塩こうじ

こんばんわ。今日は、人参とゆで卵のサラダを紹介します。味付けはシンプルに液体塩こうじとオリーブオイル。仕上げに粉チーズとハーブを加えてみました塩こうじを使うと塩味がまろやかになって美味しいですね～まろやかなおいしさ！人参とゆで卵の塩こうじサラダ材料（４人分）ゆで卵・・・２個人参・・・140ｇ〇液体塩こうじ・・・小さじ３〇オリーブオイル・・小さじ１粉チーズ・・・大さじ１ドライハーブ

ご訪問ありがとうございます。美味しく、食べながら『腸を元気に』『幸せ感が爆上がり』後回しにしてきた「自分」とさよなら今日から自分が元気になる。パワフルに動けるようになりましょう！ほんわからく家事杉田まみえです今週もはじまりました。気づけばもうじき２月が始まります。「やること」リストにすると追いかけられている気がするので、「やりたいこと」リストだと思い込んでいます(ﾟ∀ﾟ)ｱﾊ先週末に突然動かなくなったｐｃ

こんばんは昨夜は会社の違う支店の同僚とご飯🍺半年前に隣の大きな支店に転勤してきた素敵な女性✨✨以前飲み会で一年前に離婚したからいろいろ教えてください‼️って言われてそこから仲良くしてもらってる3ヶ月前私も彼氏欲しいですぅって言うからマリッシュのアプリ入れさせてプロフィールも一緒に作ったこれ私よくやるの。人のプロフィール作るの楽しい。それなのに‥もう3ヶ月くらいたつのに誰とも会ってないっていうからよくよく聞いたら、検索の絞り込みをしたことなかったらしい💦最初の1週間が勝負な

少し前から気になっていた塩パン屋さん「パン・メゾン」さん塩パン屋パン・メゾン|元祖塩パン塩パン屋パン・メゾンは、「暑さで食欲の落ちる夏でも、老若男女皆さまに喜んで食べてもらえるパンを作りたい」という思いから、愛媛県八幡浜市にあるパン・メゾン(現パン・メゾン八幡浜本店)にて、生まれた元祖塩パン。表面はサクッと、中はもちっと、そして底がカリッと、3つの食感にアクセントの塩。毎日食べても飽きのこない塩パンの美味しさを、当店は毎日焼きたてでお届け…shiopan-maison.com

こんにちは（＾０＾）カフェオランジェルの川辺聡子です♪いつもありがとうございます。昨年の３月ごろから麹に興味を持ちまして、発酵食品ソムリエを取得しました。オランジェルでも料理に麹を使うようになりました！！オランジェルのスープやトマトソースに玉ねぎ麹が入っています♪そして、皆様にも好評いただきましたで、麹教室を開催することになりました！！オランジェルの麹教室はどのようなことが出来るの？？お教室の流れ✡麹とは？✡麹が生み出す酵素のお話

鶏と餅の塩こうじ鍋すき焼きの残りの具の焼き豆腐なんかも入れて塩こうじ鍋の素で簡単鍋美味しかった～!!味変にもみじおろしと柚子胡椒お腹いっぱいだけど、野菜たっぷり食べれて満足度高めさて、今日頑張ればもう週末今年も着々と進んでるなーあっという間に1月が終わりそうだ

こんにちはまるです。高2弁当50日目ごはん＋明太子ふりかけささみチーズカツ(冷食)切り昆布煮(冷食)蒸しサツマイモトマキュー鶏肉おかずの冷食といえば、塩こうじからあげばかりだったので、ささみチーズカツに変えてみました。やはり塩こうじからあげのほうがよいそうです・・・

こんにちは。幸せと笑顔を運ぶ、風水的薬膳開運料理研究家、あみねぇこと饗庭美味'[あえばみみ]です。今日1月3日のラッキーは仕事運を上げ、夢をつくるメニューといわれる寿司。仕事運、健康運、全体運、人間関係運、金運などを上げ、根気・根性・ここ一番の粘り強さをつける、塩こうじタイとかぶの葉のゆずちらしで薬膳です。お正月のにらみダイが残っていれば、タイの切り身の代わりにそちらを使ってもOK。【米1合分】米1合、合わせ酢(酢大さじ1、ゆず果汁大さじ2、砂糖小さじ2、塩小さじ1/4

こんにちわ。今日はおせち料理に欠かせない「伊達巻き」を液体塩こうじを使った簡単レシピでご紹介します。毎年手作りしているんですが、今年は液体塩こうじを使って作ってみることに！そしたら、すっごく綺麗な色に仕上がって卵もふわふわに味もちょうどよい甘味と塩味でとっても美味しくできましたよ～液体なので、粒粒感が残らず、全体に均一に味つけができます。そして、色も透明なので、卵の綺麗な黄色が出ますね～。液体塩こうじで簡単！

こんにちわ。クリスマスも終わり、お正月準備で忙しくなりますね。今日は漬け込むだけで美味しく仕上がる簡単酢れんこんを紹介します。さっぱりしているので、こってり系のお料理の箸休めにもピッタリです今回は、液体塩こうじを使った簡単レシピにしました～液体なので、全体に均一の味がまとまり、粒粒も残りません。色も透明なので、綺麗に仕上がりますよ漬け込むだけで簡単！塩こうじ酢れんこん材料（作りやすい分量）

クリスマスディナー1日目は、あっちゃんのリクエストでローストビーフを作ります黒毛和牛のもも肉いつもは、塩をまぶして半日ほど置くのですが、今回は塩こうじに漬け込んでみました表面をフライパンで焼いてから、オーブンで火を通します美味しい有機タマネギとジャガイモも一緒に焼きましたちょっと焼きすぎちゃった今年、あんなにローストビーフ修行したのに。。まだまだですねそして、分厚いですよね。。知ってます（←確信犯）最初の頃は、お店のように薄切りにしていたのですが。。。（薄く切る方が、筋などが気

横浜『izuru』に、お弁当が登場してましたが、「発酵からあげ」がメインみたいです。塩こうじに漬けた鶏肉を揚げたものみたいですが、揚げたても、時間が経ってからも美味しいんですよね…。写真撮り損ねてましたが、、、「アボカドの酒粕ソース」も「豆腐の味噌漬け」も、「ネギトロ丼」も、「たまごの糠漬け」も、とにかくラーメン以外もちゃんと美味しくて、でも、磯海苔がたっぷりのった「朝露ミルクラーメン」は、この2年間で食

こんばんわ。今日は液体塩こうじを使ったチキンナゲットを紹介します。漬け込み不要ですぐに作れますよオーブンで焼くので一度にたくさん作れてパーティーメニューにもおすすめ。塩こうじを使うので、冷めても美味しくしっとり仕上がってお弁当のおかずにもピッタリです液体になっているので、全体に均一に味つけできるのがいいですよ～お肉しっとり！ふわっと食感鶏むね肉の塩こうじナゲット材料（４人分）

グルタミン酸ナトリウムは毒性があり危険な化学調味料？|食と身体を考えるグルタミン酸ナトリウムとは、うま味調味料のことです。この化学調味料は毒性があり多くの病気を引き起こす原因になります。グルタミン酸ナトリウムは、飲食店をはじめ多くの加工食品に添加されています。このグルタミン酸ナトリウムの毒性、危険性、副作用を見ていきましょう。naturaltaomedical.comスーパーで食べるものを購入するときには必ず裏を見ますという方はすごく増えてきてると思います。ア

いなば焼きとり塩こうじたれ味そろそろ今年分のローリングストックしている缶詰を食べていかないと…焼きとりの塩こうじたれ味そのまま食べてもいいですが、いなばのホームページにありました塩焼きそばやアボカドとあえるだけのレシピも美味しそうです。また今度試してみようかな？😋#いなば#缶詰#焼きとり#塩こうじ#たれ味#国産品#うま煮味付風#レシピhttps://www.inaba-foods.jp/products/detail/31とりたれ味|商品情報|いなば食品株

皆様こんにちは。栃木県栃木市の整体・カイロプラクティック院リリース受付のはっぱです本日もブログをご覧いただきありがとうございます。今回は、久しぶりにこちらを作ってみました！ジャーン鶏むね肉の塩こうじ焼きです鶏むね肉を塩こうじで10分ぐらい漬け込み、フライパンで焼いただけのお手軽おかずですとても柔らかくジューシーな味わいになって、白いご飯にピッタリこれに衣をつけて、から揚げにしても美味しいかも鶏むね肉は、どうしてもかたくなりがちな

光の種持つみなさん、こんにちわ！ちょっと前、麹（こうじ）づいてきたという記事を書いてたわたくし。↓酒粕（さけかす）で作る甘酒の回ブログ｜あゆみの＜創るって楽しい！＞あゆみさんのブログテーマ、「ブログ」の記事一覧ページです。ameblo.jp先日、ずーっっとやれなかったものを冷凍庫から引っ張り出しまして。この秋まで、やろうやろうと思っていた燻製のベーコン。仕込みに一週間ほどかかるのでちょっと腰が重かったのです。。それ用に買っておいた豚のブロック肉をやっと解凍！

ガストモーニング塩麹豚汁定食豆腐のね、熱いに近い温かさがね染みるわけですよ！情弱な自分は取り敢えず入ってみてそれから考えるというおとこが女性より短命となる原因そのもののムーヴを無意識にしてしまうニキな訳です。唸るくらいの軍資金があれば別ですがサラリの中から少額づつ積み立てるセゾンポケットで投資信託の他にETFや個別株でその損益の動きに一喜一憂捕らぬ狸の皮算用で無駄に毎日を過ごしています。この一年くらいにわたってコロナが一段落しバイデンさんの羨ましくもあ

こんばんは【今日のいっぴん】スティックセニョール付け合わせの、コレ、スティックセニョール。ちょっとアスパラガスに近い、ブロッコリー塩ゆでしました。ペロッと食べられてしまう使い勝手がよいし、おいしい肉巻きにしてもおいしそうサカタのタネが開発したのだそうその昔、お友達が勤めていたそして今日の生姜焼きは、塩こうじを使ってみました。塩こうじは味が濃くなるので、控えめにやわらかくおいしくできました週末、大阪で親戚と会い、京都に泊まり・・・でも、足の調

こんばんわ。今日は、人参のポタージュスープを紹介します。クリスマスパーティーの時にも使えるふんわりした口当たりの優しい味わいのスープです味付けは、液体塩こうじだけです。人参、玉ねぎの甘味、とろみつけに加えた米粉の甘味で全体に優しい甘さのポタージュスープに仕上がってますとっても簡単なので、よかったらお試しください液体塩こうじだけで味がきまる！人参のポタージュスープ材料（4人分）人参・・・100ｇ

あったかい予報の鹿児島。朝もヒヤッとしない～ディーン＆デルーカのポップアップストアで購入した冷凍食品。こっそりらくして夕飯の一品～♪お高めだけどオクラもシャキッと感ありだしおいし♡かつおの梅たたき（梅みりんだれ）乱切りきゅうりの梅塩こうじ和えほうれん草とちくわのコチュナムル白菜とツナの梅昆布和えぶつ切りきゅうりのオイキムチ和え蒸しキャベツとツナの酢じょうゆナムルささみとピーマンのおかかごまみそ和えもやしとニラのキムチチヂ

先日、NadiaArtistとしてハナマルキ『液体塩こうじ』勉強会に参加してきました液体塩こうじブランドサイト|おみそならハナマルキ万能調味料、液体塩こうじの効果や活用方法について掲載しています。素材とモノ作りを大切にしていくおみそならハナマルキ。味噌、生みそ、だし入りみそ、無添加みそ、マルダイみそ、塩こうじ、液体塩こうじ、即席みそ汁や業務用商品などをご紹介しております。www.hanamaruki.co.jpアンバサダーとして活動し今までもいくつかレシピを

こんにちは♪カフェオランジェルの川辺聡子です♪いつもありがとうございます（＾０＾）７月に発酵食品ソムリエを取得しました♪そのおかげでオランジェルの料理には麹を使うようになりました。麹を使うことで、自然な甘みが出て、余計な調味料がいらなくなりました。麹はお腹にもお肌にも良いので、毎日取り入れることによって、ますますきれいになっていきます！！そこで、家でも簡単に麹を作れ、調理のやり方をお伝えする、麹料理教室を開催しています。お教室

先週、『3in』社長様に地元スーパーで買って頂いた大きな「赤カブ」を、まずはスパッと切って、そのままかぶりつき（カブだけに笑）、カブの逞しい味わいが身体中を巡った後は、実の部分は「塩こうじ漬け」と「ゆかり甘酒漬け」にして、茎は「塩こうじ＆クメールハニービネガー漬け」にしてました。「こうじ」と愛情たっぷり味、我ながら美味しくできすぎて、毎日でも食べたいです（^^）毎日食べたいと言えば、、、明日のブログに続きます…。〜コウジとアイ（

またまた塩麹作りました〜🧂きっちり測る長男と雑な母😅寒くなったから発酵するのに、2週間くらいかかるかな‥今使ってる塩こうじがなくなりそうで、間に合うかなぁ😶

昨日と今日は連休。平日で子供たちも居ないので、ゆっくりできました。日曜日は夜勤明け。子供たちはそれぞれ、娘は従妹と、息子は近所の仲良し友達と遊び、ゆっくり3時間以上仮眠させてもらえて楽ちんでした。夕方、迎えに来た義理妹夫婦と話す。たわいもない話。年末に、なんかちょっと高級材料で鍋でもしたいねと、クエ鍋にしよう！と盛り上がった。すごく気が合うわけではないけど、仲良くできている義妹夫婦。距離感がちょうどよくて、でも助け合って。感謝ですね。月曜日は朝からヨガのレッスンを入れてたので

私の朝ごはんはフルーツと、甘酒と発酵あんことキナコをかけたヨーグルトにバターコーヒー。↓発酵あんこは手作りで冷凍小分けしてる。ここ大阪のスーパーでなかなか生麹にはお目にかかれず、基本は乾燥玄米麹等で塩こうじや醤油麹そして玉ねぎ麹を常備している。が、先週秋田の横手実家に帰省してやっと生麹（雪の下印・優良こうじ）をゲットできた。田舎では漬物も麹そ使うことが多い。さっそくこの麹と夏に帰省した時買ったあさむらさきもち米・玄米で甘酒（甘麹）を作った。１０時間ほど保温して砂糖な

本来の自分に気付き自分に惚れたいアラフィフ女性を応援します！レイキヒーラーの堀江信子ですMENU・ご予約状況・ご予約・サロン取扱商品HPをリニューアルしました！！見て頂けたら嬉しいですHPはこちらおはようございます♪先日仕込んだ「酵素」がだいぶ出来て来ました。↓仕込んだばかりの酵素↓今朝の酵素最初の3日間は、朝夕の2回、今は1日に1回、混ぜています。だいぶ発酵が進み、ビーツの赤が出て来ました（匂いもしてきました）

ご訪問ありがとうございます。美味しく、食べながら『腸を元気に』して『幸せ感が爆上がり』をゆるっと楽しんでいくことを綴っております。私自身もゆるゆるっと…楽しんでおります。らく家事のまみえです。一雨ごとに季節が深まる。そんな言葉通りの朝。最高気温も２２℃の予報。この時期っぽい気候になっていくようです。ご近所の軒先にあるコキアもなんだか戸惑っているのかな？と思ってしまう色づき。緑のまま、ちょっと黄色、全部赤。などなど。気温が落ち着いた

日付11月8日(水)温度最低気温13℃-最高気温21℃天気1日晴れの予報(東京)先日の新潟旅行で買ってきた食材を色々楽しんでいます弥彦の「おもてなし広場」で買ってきた「津南いんげん」で『津南いんげんの明太マヨ和え』新潟県津南で作られている「津南いんげん」✨✨こんなに入って198円‼️細くてとっても柔らかいいんげんです^^《作り方》1.いんげんの上下を手で取り除き、サッと洗って鍋に入れる。塩ひとつまみ、酒大さじ1