埼玉バー

［1日1酒170杯目］ポロネーズ②このアカウントでは毎日毎日お酒の話を書いていますぜひフォローをお願いします❗️◆いつも読んでいただきありがとうございますBar彩月庵です今週もよろしくお願いいたします今日ご紹介するのは別バージョンのポロネーズです〜ポロネーズ②〜⚫️スタンダードレシピ・ブランデー20ml・ダークラム10ml・ドライシェリー10ml・レモンジュース10ml・グレナデンシロップ10ml→シェーク〜＊〜＊〜＊〜ポロネーズ第2段昨日ご紹介したレシピは

［1日1酒160杯目］プレジデント※レシピありこのアカウントでは毎日毎日お酒の話を書いていますぜひフォローをお願いします❗️◆いつも読んでいただきありがとうございますBar彩月庵です先日エルプレジデンテというカクテルをご紹介しましたが、似たような名前からこちらのカクテルをご紹介です〜プレジデント〜《standardrecipe》・ラム3/4・オレンジジュース1/4・レモンジュース1tsp・グレナデンシロップ1tsp→シェーク〜＊〜＊〜＊〜今日は「プレジ

［1日1カクテル再登場］Bartendersir99いつも読んでいただきありがとうございます^^Bar彩月庵です♪バーボンウイスキーのご紹介が続いたので今日はカクテルのご紹介です。《アペロールスプリッツAperolspritz》Bartendervol12Glass94「手紙」レシピ・アペロール4/10・スパークリングワインまたは白ワイン4/10・プレーンソーダ適量・オレンジスライス・オリーブグラスに氷を入れスパークリングワイン（または白ワイン）とアペロール

［1日1カクテル再登場］Bartendersir95関東地方に梅雨入りが発表になりましたねー。だんだんと夏が近づいてきています。こんな時は、バーでまったりと時間を過ごすのはいかがですか？今日ご紹介するのは、ちょっと昔を思い出すような懐かしい味わいのカクテルです。《テネシーワルツTennesseewaltz》Bartendervol12Glass90「テネシーワルツ後編」レシピ・クレームドカカオ40ml・グレナデンシロップ10ml・ソーダ適量グラスに氷とソーダ以外

［1日1カクテル再登場］Bartendersir94昨日は沢山お客様にご来店いただき嬉しいです♪お断りしてしまったお客様には申し訳ない気持ちでいっぱいです。またのご来店お待ちしてます！今日は日曜日。Bar彩月庵も今日は一休み。そこでご紹介するのはコチラのカクテルです。《テイクファイブTakefive》Bartendervol12Glass89「テネシーワルツ前編」レシピ・ウォッカ30ml・シャルトリューズグリーン15ml・ライムジュース15ml材料をシェイ

［1日1カクテル再登場］Bartendersir93今日は良い天気。土曜日皆さんいかがお過ごしですか？街中をみると色々な花🌷が咲いていますね。そこで今日ご紹介するのはハチミツを使ったカクテルです。《ヘアーオブザドッグHairofthedog》Bartendervol12Glass88「いい人」レシピ・スコッチウイスキー30ml・生クリーム15ml・蜂蜜15mlシェイクしてカクテルグラスに注いだら完成です。///「ヘアーオブザドッグ」とは「犬の毛」。ス

［1日1カクテル再登場］昨日も早い時間からご来店くださりありがとうございます♪Bar彩月庵です。段々と夏のフルーツが出回ってきました。そこで今日ご紹介するのはコチラのカクテルです。《マンゴーダイキリ》・マンゴー・ラム・オレンジジュース・他///フルーツ売り場で黄色いマンゴーから赤いマンゴーに変わってくると夏の訪れを感じます。夏が近づくと様々な産地からマンゴーが届きます。メキシコ、タイ、ペルー、ブラジル、台湾、ベトナムなどなど色々です。調べてみると日本に入ってくるマンゴ

［1日1カクテル再登場］Bartendersir92いつも読んでいただきありがとうございます。Bar彩月庵です。今日はいい陽気ですねー☀️そこでご紹介するのはコチラのカクテルです。《楊貴妃》Bartendervol11Ｇlass87「それぞれの転機」レシピ・桂花陳酒30ml・ライチリキュール10ml・グレープフルーツジュース20ml・ブルーキュラソー1tsp材料をシェイクしてカクテルグラスに注いだら完成です///陽気が良いので「楊貴妃」。ま、ダジャレですね。

［1日1カクテル再登場］Bartendersir91昨日も早い時間こらご来店ありがとうございます😊Bar彩月庵です。今日から6月。昨日の天気とは打って変わって良い天気。午前中に氷川神社に行ってきましたが、参道の緑が鮮やかでした♪そこでご紹介するのはコチラのカクテルです。《照葉樹林しょうようじゅりん》Bartendervol11Glass86「淳一の苦悩」レシピ・グリーンティーリキュール45ml・烏龍茶90〜135mlグラスに氷と材料を入れ混ぜたら完成です。//

［1日1カクテル656杯目］Bartendersir88今日は暑い1日でしたねー。初夏を通り越して夏の様な気候でした。皆さんはいかがお過ごしでしたか？今日ご紹介するカクテルはマンガBartenderの中でバーでの喋り方をアドバイスするシーンに登場するコチラです。《ウィスパーWhisper》Bartendervol11Glass82「心の棘中編」レシピ・ウイスキー20ml・ドライベルモット20ml・スイートベルモット20ml材料をシェイクしてカクテルグラスに注ぎ完成

［1日1カクテル655杯目］Bartendersir87今日は真夏日になる様ですね。熱中症には気をつけたいところです。Bar彩月庵は涼しくして18:00よりお待ちしております。さて、今日ご紹介するのはコチラのカクテルです。《エーワンA1》Bartendervol11Glass81「心の棘前編」レシピ・ジン45ml・オレンジキュラソー15ml・レモンジュース1tsp・レモンピール材料をシェイクしてカクテルグラスに注ぎレモンピールを絞り完成です。///「

［1日1カクテル再登場］午前中の雨はすごかったですね。今日はこれから回復傾向らしいです。今日ご紹介するのは季節の柑橘を使ったコチラのカクテルです。《美生柑のソルティドッグ》・美生柑・ジン・ヒマラヤの岩塩///日本のグレープフルーツとも呼ばれる「美生柑」。サッパリとしていて、苦味が少ないです。美生柑はブランド名で品種名を「河内晩柑」と呼びます。昭和10年に熊本県河内村（現熊本市西区河内町）で自生しているのを発見されました。そこで、河内村で見つかり春から夏にかけての遅い時

［1日1カクテル654杯目］Bartendersir86昨日も早い時間からご来店ありがとうございました。お酒の弱い方もBar彩月庵を楽しんでいただけて嬉しいです😃お酒が弱い方でも楽しめるのが、BARの良いところですね。そこでご紹介するのはコチラのカクテルです。《ジンジャービアのシャンディガフ》Bartendervol11Glass80「親子酒」レシピ・ビール1/2・ジンジャービア1/2冷やしたグラスにビールを注ぎ、そこにジンジャービアを注ぎ混ぜたら完成です。///通

［1日1カクテル653杯目］Bartendersir85今日は夏日ですね。こんな日はサッパリとしていてガツンとしたカクテルが美味しい。そこでご紹介するのはこちらのカクテルです。《スレッジハンマーSledogehammer》Bartendervol10Glass79「たいせつな仕事」レシピ・ウォッカ45ml・ライムジュース15ml材料をシェイクして氷の入れたカクテルグラスに注いだら完成です///ジンベースの「ギムレット」をウォッカベースに代えたカクテル。カクテルグ

［1日1カクテル再登場］Bartendersir84昨日も週初めからたくさんのお客様にご来店いただき嬉しいです♪そろそろ梅が出始めますね。梅酒を漬ける方も多いのではないでしょうか？そこでイギリス版梅酒とも言えるこちらを使ったカクテルのご紹介です。《スロージンフィズSloeginfizz》Bartendervol10Glass78「見える仕事・見えない仕事後編」レシピ・スロージン45ml・レモンジュース20ml・砂糖小さじ2・プレーンソーダ適量ソーダ以

［1日1カクテル再登場］Bartendersir83週の始まり月曜日。今日は良い天気ですねー。こういう日はこんな食前酒で夜のはじまりを演出してみてはいかがでしょうか？《キールロワイヤルKirroyale》Bartendervol10Glass77「見える仕事・見えない仕事前編」レシピ・カシスリキュール1/4・シャンパン3/4冷やしたシャンパングラスにカシスリキュールを入れ、そこにシャンパンを注ぎ混ぜたら完成です。///Bartenderこの回では「ウェルカム

［1日1カクテル再登場］Bartendersir82昨日は年末かの様に沢山のお客さんにご来店いただき嬉しいです😆お断りしてしまった方々、申し訳ありませんでした。さて、今日のカクテルは昨日ご紹介した「サザンカンフォート」を使ったカクテルです。《ジャックターJackTar》Bartendervol10Glass76「たゆえども沈まず後編」レシピ・ラム（151プルーフ）30ml・サザンカンフォート25ml・ライムジュース25ml材料をシェイクしてクラッシュアイスを詰

［1日1カクテル再登場］Bartendersir81先程はビックリするほど雨が降っていましたねー。無事に上がって良かったです。今日ご紹介するのはジメジメした時にも美味しいこちらのカクテルです。《サザンカンフォートトニックSoutherncomforttonic》Bartendervol10Glass76「たゆえども沈まず後編」レシピ・サザンカンフォート45ml・トニックウォーター適量グラスに氷を入れサザンカンフォートを注ぎ、トニックウォーターを加え混ぜたら完成で

［1日1カクテル652杯目］“ぱっくりピスタチオ”最近、ずんの飯尾さんを見るとなんだか和みます。今日ご紹介するのは少し前から流行っているこちらの食材を使ったカクテルです。あ、もうお分かりですね。《ピスタチオのデザートカクテル》・ピスタチオペースト・ラム・生クリーム・クリームチーズ他///2020年の年末くらいから人気が集まっている「ピスタチオ」を使ったカクテルです。元々あったナッツではありますが、いつの間にか広まっています。街中を見てみても、・ピスタチオアイス・

［1日1カクテル651杯目］Bartendersir80今日ご紹介するのは珍しくブランデーです。《ブランデーフロート（イル・ド・レ）》Bartendervol10Glass75「たゆえども沈まず前編」レシピ・ブランデー30ml・ミネラルウォーター適量ロックグラスに氷をいれミネラルウォーターを注ぎ、そこに静かにブランデーを浮かべたら完成です。///先日ウイスキーの飲み方の1つ「ウイスキーフロート」をご紹介しましたが、もちろん他のお酒でも飲むことがあります。今回はブランデ

［1日1カクテル650杯目］Bartendersir79今日は久しぶりに太陽の顔が見えて心地の良い日ですね。今日はここ最近続いていた「シュータースタイル」についてまとめようと思います。《シュータースタイルカクテルについて》Bartendervol10Glass74「カクテルの方程式」＋αシュータースタイルのカクテルは、1980年代にアメリカの若者の間で生まれた新しいカクテルのスタイル。ショットグラスを使うことが多く、主にベースはリキュールです。これをサッカーのシュートの様に

［1日1カクテル再掲載］Bartendersir78昨日は週初めからご来店ありがとうございました❗️今日ご紹介するのは非常にシンプルなカクテル。その分難しいカクテル。《カンパリシェカラートcamparishakerato》Bartendervol10Glass74「カクテルの方程式」レシピ・カンパリ1グラス・レモンジュース少々材料をシェイクしてグラスに注いだら完成です///カンパリをシェイクするだけのカクテル。今回はレモンジュースを加えていますが、加えない

［1日1カクテル649杯目］Bartendersir77今日からまた1週間の始まり。なんだか梅雨空で気持ちも落ち込みやすいですね。こういう日は仕事終わりの一杯で良いスタートを切りたいところ。そこでご紹介するのはこちらのカクテルです。《アフターファイブ①Afterfive》Bartendervol10Glass74「カクテルの方程式」レシピ・カルーア1/3・ペパーミントリキュール1/3・クリームリキュール1/3カルーア、ペパーミントリキュール、クリームリキュールの

［1日1カクテル648杯目］Bartendersir76五月晴れ広がる日曜日。いかがお過ごしですか？私は昨日3回目のワクチンを打ってきまして、のんびりしております。今日ご紹介するのはシュータースタイルのデザートカクテルです。《ナッティアイリッシュマン（シュータースタイル））》Bartendervol10Glass74「カクテルの方程式」レシピ・アイリッシュクリーム1/2・フランジェリコ1/2ショットグラスにフランジェリコ、アイリッシュクリームの順に静かに注ぎ、層にしたら完

［1日1カクテル再登場］Bartendersir75ゴールデンウィークの1週間いかがお過ごしでしたか？今週も沢山の方々に来ていただき嬉しいです😆今日ご紹介するのはこちらのカクテルです。《デスインジアフタヌーンDeathintheafternoon》Bartendervol10Glass73「写る魂後編」レシピ・シャンパン15ml・アブサン（ペルノー）45ml材料をシャンパングラスに注ぎ混ぜたら完成です///「アブサン」ってご存知ですか？かつて「緑の妖精」と

［1日1カクテル再掲載］Bartendersir74本日5/13は「カクテルの日」アメリカの週刊誌「ザ・バランス」にて初めてカクテルの定義が文書化されたものが出版された日にちなんで、制定されました。アメリカの方が先に制定されています。そこで今日ご紹介するのは、皆さんも一度は飲んだことのあるこちらのカクテルです。《スクリュードライバーScrewdriver》Bartendervol10Glass72「写る魂前編」・ウォッカ30ml・オレンジジュース60〜90ml材料

［1日1カクテル再掲載］Bartendersir73いつもご来店、ご購読ありがとうございます。昨日は銀座時代からのお客様がお見えになってくださり嬉しい限りです。逢える方には逢える内にに逢わないといけないなと思う今日この頃です。さて、今日ご紹介するのはこちらのカクテルです。《ラストキッスLastkiss》Bartendervol9Glass71「バーテンダーの恋後編」recipe・ホワイトラム45ml・ブランデー10ml・レモンジュース5ml材料をシェイクし

［1日1カクテル再掲載］Bartendersir71今日はいい天気♪まさに五月晴れ🌞最近暖かく暑くなってきたのでウイスキーの飲み方もハイボールが増えてきました。そこで今日ご紹介するのはハイボールです。《ハイボールHighball》Bartendervol9Glass70「バーテンダーの恋前編」recipe・ジョニーウォーカー30ml・プレーンソーダ75〜90ml・（レモンピール）グラスに氷を入れそこにウイスキーを注ぎ冷やし、プレーンソーダを加え軽く混ぜ、お好

［1日1カクテル647杯目］Bartendersir70今日から通常運転の方も多いかと思います。日常の中でちょっと違う発見があると、毎日が楽しくなりますね。そこで今日ご紹介するのは、スタンダードカクテルをちょっとだけアレンジしたカクテルです。《ハーフムーンHalfmoon》Bartendervol9Glass69「ケープホナー」よりレシピ・ウォッカ30ml・グレープフルーツジュース60〜90ml・塩適量ふちに塩を半分飾り、そこに氷とウォッカ、グレープフルーツジュ

［1日1カクテル646杯目］Bartendersir69今日でゴールデンウィークも最終日。皆さんどんなゴールデンウィークをお過ごしでしたか？今日は自宅でゆっくりお休みの方も多いかと思います。そこでご紹介するのはこちらのカクテルです。《ビトウィーンザシーツBetweenthesheets》Bartendervol9Glass68「聖母のラム後編」recipe・ラム1/3・ブランデー1/3・コアントロー1/3・レモンジュース1tsp材料をシェイクしてカクテルグラ