基本のﾊﾟﾝ

いつも、読んで頂きありがとうございます福岡県北九州市戸畑駅から徒歩12分50～60代からでも始められる楽しい「学び直し」のパン作りパン屋さんのような翌日も美味しい♡ふわふわパン教室「ふのよか」の松本美佐子です。体験レッスン募集中体験レッスン後は基礎コースレッスンをご用意基本パン菓子パン惣菜パンそれぞれが万能生地なんですよアレンジは自由です基本パン生地のレッスンではクルミチーズとクルミレーズンの組み合わせですがアレンジし

いつも、読んで頂きありがとうございます福岡県北九州市戸畑駅から徒歩12分50～60代からでも始められる楽しい「学び直し」のパン作りパン屋さんのような翌日も美味しい♡ふわふわパン教室「ふのよか」の松本美佐子です。体験レッスン募集中今日は基礎コース1回目のレッスンでした体験レッスン後に復習もして下さりパンの写真と一緒に「家族が美味しい美味しいと言ってあっという間に無くなりました」とのご感想も下さったｋ様今日も熱心にパン作りされま

いつも、読んで頂きありがとうございます福岡県北九州市戸畑駅から徒歩12分50～60代からでも始められる楽しい「学び直し」のパン作りパン屋さんのような翌日も美味しい♡ふわふわパン教室「ふのよか」の松本美佐子です。体験レッスン募集中今日は節分でしたね！皆さんは豆まきしたのかな？私、最近は豆まきしてませんレタス巻きと納豆巻きを作り父と次男家族と夕食を食べました節分そして消費期限間近の材料があり初めてのモンブラン作りクリーム絞りが微

いつも、読んで頂きありがとうございます福岡県北九州市戸畑駅から徒歩12分50～60代からでも始められる楽しい「学び直し」のパン作りパン屋さんのような翌日も美味しい♡ふわふわパン教室「ふのよか」の松本美佐子です。体験レッスン募集中昨日は体験レッスン後に受講して頂く基礎コース1回目のレッスンを実施しましたご参加のＴ様はパン作り経験者さん丸めなど基本の作業は慣れた手つきですそんなＴ様も銀スプの捏ねは2回目でドッグ成型は初でしたで

基本のパンでサンドウィッチに栃木県佐野市で手ごねパン教室を開校するため、毎日パンを捏ね捏ね練習中。パンの焼ける香りに癒されて焼きたてパンの美味しさに癒されて作ったパンであなたの大切な人を癒せるようなそんなフンワリパン作りを教えられるよう毎日何かしら焼いています。素敵な食器に、淹れたての紅茶をご用意しておもてなししたい…。冬には薪ストーブでのお楽しみも。そして我が家の娘🐶たちも私のパンが大好き💖パン教室のベーシックコースで一番最初に

今晩は！今日はお彼岸の中日ですネ！お天気はぐずついて、雨も降ったり止んだりでした。さて、今日はTさんお一人様の「塩バターロール」lesson。私も一緒にコネさせて頂きました！(^^)普通のバターロールももちろん美味しい！だけど、この塩バターロールもなかなか乙な味なんです！(^.^)岩塩は少ししっかりめにふりかけた方が味が締まります！綺麗な形、そして塗り卵とは違うツヤ感で、とっても美味しそうです！(^｡^)Tさん、今日も楽しいlessonをありがとうございました！(*^^*)

こんばんは福岡県北九州市戸畑駅から徒歩12分手ごねパン教室「ふのよか」開講予定の松本美佐子です。12月から銀のスプーン製法の育成スクールを受講しています。昨日の基本パン合格しましたよー昨夜ブログ投稿後先生からOKでーす嬉しかったです不合格のパン合格のパンこうして比べると全然違いますねー合格したパンは写真も美味しそうに見えませんか？ふわふわも伝わりますか？さあ！次！でも、今日もあんぱんは後回し（笑）バターロール焼きました…が恥ずかしすぎて画像なし

こんにちは。手捏ねの基本のパンです。ちぎりパンにしています。まずベースのパンをきちんと作れるとアレンジが出来るようになります。ふわっと綿のような柔らかさになる為には、きちんと捏ねてグルテンを繋げ、発酵を上手くさせる事です。毎日の食卓に出せるパンを焼けるようになるには、まずは基本の捏ねと発酵が肝心です。毎日食べられるパンは飽きないパンです。バターやチーズがたっぷりのパンは毎日だと飽きてしまいます。たまになら美味しい。シンプルなパンは食事と共に、ワインと共に。2月頃に基本の手捏ね

こんばんは～、お疲れ様です---案の定、昨日と一昨日は疲れが出てしまい、ダウンしてました。でも、今日になって復活したので、とりあえず基本のパンを３本だけ作りました。ママさん達へのお土産や、自分の着替えなど、荷造りをしたら凄い量に...。ってか重い!!!とりあえず電車は乗り換えがないので、頑張って持っていくことにします。(もちろん、この基本のパンも一緒に入れて持って行きます)一応、余裕をもって、予定より１本早い電車に乗れるよう、家を出るつもりです。これ

アリままです♪きょうも来てくださってありがとうございますきょうも曇りで肌寒いです～きょうは、初めての方が来てくださいました初めての方は緊張するのですが以前からの知り合いなので緊張することなくお喋りもたくさんしました私の計量間違いで時間のロスタイム遅くなってしまいましたが上手くできましたよ～基本の丸パンリッチです私は、リーン（左側）を作って食べ比べし

アリままです♪きょうも来てくださってありがとうございますきょうは台風一過で晴天またまた暑くなりましたきょうは、午前と午後教室がありました午前は新しい人が二人と１度参加してくださった方と三人です三人とも基本のパンを焼きましたわたしはリーンを焼いて味比べして頂きました基本のリッチお一人はず～っと以前の知り合いでビックリしましたもう一人も

こんばんわっ１日新たなスタートですがイライライライラ😡⚡昨日話した例の財布は出てきません💢💢コストコのカードもnanacoも入ってたの思い出したそうです💢💢💨何が入ってたか思い出せないとか😅ちーくしょー（コウメ太夫）😭誰か拾ったら届けて～💦😭そんな夜はコネコネして心頭滅却すれば火もまた涼し無に・・・・・なれない(笑)ギャオーでも朝のパンを買い忘れたので😅夜焼きパン🍞塩バターパン🍞ですまあまあ開きました🎵明日はこのパンでサンドイッチにしようかしら❤

アリままです♪きょうも来てくださってありがとうございますきょうは、午前は曇りで湿度高め生地は柔らかくなりました。午後は雨が降ってきて少しヒンヤリ午前はレーズンパン＆新しい方が一緒に来てくださったので基本のパン初めて作られる方は皆さん感動してくださいますわたしも嬉しいです午後はクルミパンクルミがいっぱい入ってます。全粒粉入りです。

アリままです♪きょうも来てくださってありがとうございますきょうは、ムシ暑く気温も高かったですきょうは、お二人はレーズンパンお一人は、初めてで基本のパンお二人は姉妹楽しくお喋りして楽しくパン作り教室が終わって帰る時車に乗って携帯をチェックしようと開けた時カチャッ！と音がしてドアがロックされた「えっ！」何が起こったかわからな

アリままです♪きょうも来てくださってありがとうございますきょうも曇り少しの晴れ間があったけど洗濯物は乾かなくて除湿器で乾かす日が続いてますきょうは、午前と午後、教室がありました午前はじゃがチーズパンお一人がチーズが苦手です。チーズを乗せずに焼いて食べる時に明太マヨを乗せて焼いて食べるとのことです。グッドアイデア午後は初めての方がお一人で来てくだ

アリままです♪きょうも来てくださってありがとうございますきょうは、朝から雨で肌寒い日でしたず～っとお天気が悪かったような・・・きょうは、初めての方が来てくださいました。＜基本のパン＞です。わたしも作って、味比べしていただきます。同じ材料で、量が違うと味が全然違うことを食べ比べ初めての方に作っていただく簡単な丸パン楽しんでもらえましたか帰る時に『楽しかった』

ちょっと色々忙しくて、ふと気づいたら自分的に物凄く長期間パンを作ってない…。わゎゎ！半月くらい？禁断症状が出そうだ！というわけで、今度娘にパン作りを教える予定なので、その練習も兼ねて一気に色々作りました。は〜、やはりパン生地をコネコネしないと精神衛生上よろしくないです😅まずは、卵とバターをちょっと多めに入れたリッチな生地でコーヒー味のアイシングと胡桃でデコレーションした甘めパン。パン生地自体はそれほど甘くないしインスタントコーヒーの苦味が効いているので、意外にパクパクいけちゃう…と夫の評。

アリままです♪きょうも来てくださってありがとうございますきょうは、雨で肌寒いです気温は19℃寒っきょうは、初めての方が来てくださいました基本の丸パンリッチお二人はお友達とても仲良し食事に気をつけていると言ってましたね。砂糖も甜菜糖を使っているとか・・・甘い物は、あまり食べないとか・・・痩せてらっしゃるのにと思ったらアレルギーがあるとか

アリままです♪きょうも来てくださってありがとうございますきょうは、良い天気で爽やかです～風が少し強くて青葉がキラキラして綺麗ですきょうは、ご夫婦で来てくださいました初めてなので基本のパンです。リッチご主人の方がパン作りに興味を持ったみたいで奥さんは、ついて来た感じでしたがお二人とも楽しんで頂けたみたいで「癒される」「楽しい」「生地が気持ちいい～」「次も

アリままです♪きょうも来てくださってありがとうございますきのうは、台風の様に風雨が強くこの時期にこんな雨これから先が心配です。きょうは、また寒くなりました。きょうの教室はばぁばと孫ちゃん（小学生の男の子二人）が来てくれました。基本の丸いパンです。写真は、デジカメの電池切れで写せませんでした。３人とも作りました。ばぁばは、二人の子供に指示しながら大変でしたね作り始めに「いい匂い」

仕事も家庭も大事、毎日頑張るママに元パン職人が教える、０からのパン作りをお店の様な仕上がりに!!自分も大切にでき、家族とのコミュニケーションツールとして愛情を込めたパン作りを始めてみませんか？手作りパン教室すみこパンの葛原須美子です♡今日は、お昼から沢山寝て、起きたら18時だったんです😳｢大・大・大号泣しました｣目標達成をしたかったこと今日が挑戦日でした。この1ヶ月は、沢山練習して、家でも試験に向けて練習したけど、基本がなってないてお言葉を頂き、実

アラフィフ女性の週末起業を応援します！かわいい台所仕事であなたも先生になりましょう😊今日から、Slow-Tableのパン教室「いつものパン」第2シーズンが始まりました「いつものパン」は、全部で4シーズン。第1シーズンは、手ごねで基本のパンを焼きます。そして第２シーズンは、講師が作った生地を成形して美味しく焼いていただきます。今日は「ドーナツ🍩」「すっごく楽しいです🎵」「なんだか、ちょっと非日常を味わえていっつも楽しみにくるんです🎵」まぁ、ありがとうございます来月

宝塚市御殿山の自宅で、パン教室をしています。レッスンは2時間で完結！焼きたいパンをレッスン！入会金不要！単発も大歓迎！柳瀬美仁パン教室の詳細はこちらからパンメニューと金額はこちらからお問合せはこちらから宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。今日もバゲット焼いてみたよ。試作もかねていろんなパンを焼くけれど、一番多く焼くのは食パンとバゲット、テーブルロール。どれもシンプルこの上なしだけど超難しい。今日のバゲットは理想

仕事も家庭も大事、毎日頑張るママに元パン職人が教える、０からのパン作りをお店の様な仕上がりに!!自分も大切にでき、家族とのコミュニケーションツールとして愛情を込めたパン作りを始めてみませんか？手作りパン教室すみこパンの葛原須美子です♡朝から、今日は、朝からマフィンを習いました。本当にお菓子て、癒されますね。食べすぎはダメですが💦さて、今日は、「パンの基本の捏ね方3大プレゼント」のお知らせです。・初心者の頃パン作りをしながら、⁡毎回悩んでたこと·····⁡

今回は菓子パン生地で3種作りました中身たっぷりのあんぱんとクリームパン惣菜パンの定番コーンパン生地を丁寧にしっかり作ると餡子がぎっしり詰まったあんぱんやふんわり生地のクリームパンが出来ますそうそう！こんなパンが作りたかった！久しぶりに専門学校時代の教科書を読み返して大事なところマーカー引いてた😆基本の良さが今頃わかるとは…

こんばんは～、お疲れ様ですこの数日、LINEのトラブルや、厄介な人付き合いがあり、パンを焼けなかったです。あとは、体調が悪いのもあり、ほとんど自分の部屋にこもってました。で、今日になってようやく作る気になり、定番の「基本のパン」を３本焼きました。他にも焼こうと思っていたのに、ちょっと長電話をしてしまい、既にこんな時間...。私としては、今からでも生地を捏ねたい気分ですが、我慢しておきます。明々後日は、ABCクッキングに行く予定です。それを楽しみに頑張りま

宝塚市御殿山の自宅で、パン教室をしています。レッスンは2時間で完結！焼きたいパンをレッスン！入会金不要！単発も大歓迎！柳瀬美仁パン教室の詳細はこちらからパンメニューと金額はこちらからお問合せはこちらから宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。バタバタしてても腹は減る。毎朝のパンはせっせと焼いていますよ。最近はロールばっかり。バターロールって最初にパンを焼く人が挑戦する初心者向けだって思われていますよね？どんでもない！

こんばんは～、お疲れ様ですなんとなく体調がビミョーですが、いつも通りパンを焼きました。作ったのは２種類。どちらも毎度お馴染みの我が家の定番パンです。まずは、スリム食パン型で焼いた基本のパン。全部で３本。そして、シンプルな角食パン。これは１斤型です。たまには違った種類のパンも焼きたいけど、結局“普通のパン”が飽きないかも。両親も、菓子パンや総菜パンなどより、普通の食パンを好んで食べてます。まぁ、それはそれで構わないし、他のパンを焼く時は誰かに

こんばんは～、お疲れ様です今日はSさんと一緒に、A先生のお宅での料理教室に行って来ました。作ったのはパエリアなど...。見た目にも豪華だし、美味しかったです。アヒージョとコカ(=スペイン風のピザ？)も、美味しかった～デザートの「オレンジのグラニザード」もミントが効いててサッパリ♪A先生宅のレッスンに行くと、いつも勉強になることが沢山あってホント楽しい！色んな刺激があって、普段とは違う非日常の気分が味わえるので幸せです(笑)お喋りができて楽しかった