坐忘林

約10年前、ニセコでオープンした旅館の時の写真

毎年外国人富裕層で賑わう北海道ニセコ地区わたしも以前そのニセコでとある外国人オーナーの旅館立ち上げから２年ほどニセコで働いてたのですが。そのオーナーのひとりでありニセコでは誰もが知るクリエイティブディレクターが、レストランマネージャーを探しております。https://shiguchi.comSHIGUCHISHIGUCHI公式サイト。150年の時を経て新たに生まれ変わった古民家での新しい宿泊スタイル「ギャラリーステイ」shiguchi.com壮大な自然の中に作り上げオープン直後にミシ

話の始まりそもそもこのブログは定年退職を迎えた母と有給休暇の取りやすさだけが取り柄の会社に転職した娘が二人で国内外を旅行するようになって、せっかく行っても写真だけだといまいち思い出せなくなるってことで始めたんだけど、実は（？）うちには母と同い年の父がいて、この春晴れて父も定年退職！そうです、実はこれまで母娘がのんきに旅行してるときも、父は働いていたのです。毎年有給休暇のほとんどを捨てるほど仕事熱心な父でしたから、最後の2か月くらいは有給消化で余裕で休めるくらいだったけど当たり前のように

ニセコに行きました春一回目の豪華ニセコ旅行は、マッカリーナと坐忘林とkitchenとShikiNiseko《マッカリーナ》《坐忘林》《kitchen》そして初めてのバートシローズバー《トシローズバー》ラストは、千歳空港の五十七番寿し《五十七番寿し》食べまくり飲みまくり幸せな3日間2キロ肥えましたありがとでした

ニセコ美しい日本に出会う旅で紹介した北海道の宿。☆坐忘林壮大な羊蹄山と原生林の中にたった15室だけ。客室は旅館の伝統と現代的な快適さが溶け合うシンプルでゆとりのあるつくり。全室には源泉かけ流しの内湯・露天風呂あり。ミネラルが豊富で健康や美肌にも良い泉質。食事は地元の厳選した食材を使用した盛り付けにこだわった懐石料理。ライブラリーやバーなどの施設も充実している。坐忘林楽天トラベルその他、ニセコの宿ニセコ昆布温泉鶴雅別荘杢の抄楽天トラベル

大好きな坐忘林120点満点毎年行きたいなぁ

今年もあと僅かとなりました。みなさん、いかがお過ごしでしょうか？今春、娘の中学受験があったため、ゆっくり過ごす年末年始は久しぶり。ニセコにある「坐忘林」という宿で年末年始を家族と一緒に過ごしています。ニセコエリアでも離れのような奥まった場所にあり、静寂で深々と降り積もる雪の音や温泉のお湯の音が響き渡っています。目も耳も心もお腹も(笑）豊かなウェルビーイング時間を過ごしています。WHOの健康の定義（1946年）をご存知ですか？「Healthisastateofc

坐忘林をチェックアウト。最後にロビーラウンジの辺りへ。今回は一度も利用しなかったけど、居心地の良いスペースです。窓からの景色。紅葉と雪が美しい！本当に良いタイミングでした！片隅に小さな盆栽が置かれています。カウンターのバーも到着の時飲み物をいただいただけの利用でした。少しだけ羊蹄山が見えてます。坐忘林の入り口。次はいつ来られるかな！新千歳空港で最後にソフトクリームを食べます。カステラが美味しそうだったので、お土産に購入。マロンとミルクのミックスにしました。ここのが一番

夕刻の部屋からの景色。2日目の夕食。メニュー。子供用の食事。豪華です！ここから大人の食事。竹の筒にお料理が入っています。山葡萄の葉っぱには、合鴨。熊笹には、新じゃがにチーズ味噌。油目に玉葱。からすみ、松茸、南京の白玉のお椀。お刺身。蓋になってる大根を外すと、鮪、蟹、イカ。秋刀魚とおぼろ昆布の和物。甘海老しんじょのエゴマ揚げ。これが一番好きだったかな。柚子酒。クリスマスリースのような野菜と梨や凛子。サッパリして美味しい。地ビール酢を使ってます！和牛の炭火焼き

坐忘林の朝食。メニュー。紫蘇ジュース。ワカメ。坐忘林のご飯はとても美味しいので、いつもは食べない朝食も食べられます！夕張メロン。やっぱり牛乳は美味しい！雪景色を見ながら館内一周します。宿泊棟の中庭。外の方。宿泊棟の一番奥。奥からロビーラウンジの方を見たところ。紅葉と雪。部屋から見た景色。見飽きないですね！美しい景色を堪能しました^_^

坐忘林の客室。入り口。入って正面。リビング。明るくて気持ちいいお部屋です。ベットルーム。リビングルームには和室が付いていて、ここにもお布団を敷いてもらうと、全部で４人泊まれます。洗面所。写真を撮り忘れたのだけど、屋内のバスルームにも温泉があります。アメニティー。バスルームの外にも温泉。冬はちょっと寒いかな。夏に来た時は絶対に外のお風呂に入ってました！露天風呂からつながるテラス。夏だと、ここで本を読んだり^_^雪が一日中降ったり止んだり。紅葉を見に来たのに、雪景色ま

まだ10月なかばだったのにニセコに雪が降りました！ロビーラウンジ。火が燃えていて、気持ちいい。フロント。食器や工芸品が展示されています。真ん中のテーブルには大きな苔の盆栽。バーラウンジの方へ。宿泊棟に向かうところにライブラリー。アンティークの家具や置物がよい感じ。坐忘林を建てた前のオーナーはインテリアデザイナーだったそうです。ライブラリーの向かい側のお茶室。コロナで使われていませんが、バー。チェックインの時は、ここでお茶をいただきました。雪が降ったのは、坐忘林に着いた日

🕊坐忘林🕊#いつかの温泉シリーズ大好きな北海道のずっと行きかった旅館。部屋からの雪景色が素晴らしかった❄️🤍#北海道#温泉#坐忘林#hokkaido#snow

3泊した坐忘林最後の朝。霧の木立の景色が幻想的！美しい景色を見ながらお風呂に入ります。最後の朝食。メニュー。蒸し野菜が甘くて美味しい。デザートのスイカ。少しのんびりして、チェックアウト。坐忘林は本当に楽しかったです。3泊でも足りない！

３日目の坐忘林。食べきれないので、量を出来るだけ少なくとお願いしてます。前菜。メニュー。こちらはドリンクメニュー。シンプルで美しいお椀です。ズッキーニの花。お舟の形の器が楽しい。お刺身。みかん酒。ホッケのたたき。油目と玉ねぎ。綺麗に盛られた野菜！お肉はほんの一口にしてもらいました。枝豆と豆腐のご飯。デザート。桃のグラニテにハーブの蜜。トウモロコシアイスクリームの最中。

坐忘林2日目の夕食。前回来た時連泊したら、違うメニューを何日分あるのか聞いたら4日分は用意しているとの事でした！食事の小部屋。野生の鴨が住んでいる池。別の角度の窓からは白樺の林。特別なお料理で、キノコが用意されていました。可愛い！メニュー。テーブルでお出汁をかけてもらいます。坐忘林の山菜は本当に美味しい！さっきのキノコ。前菜。蟹のしんじょとグルグルの糸みたいな大根。お刺身。キンキの焼き物。トウモロコシのすり流し。このかき揚げ最高に美味しかったです！トウモロ

坐忘林の夕食。メニュー。お料理はもちろん美味しいのですが、盛り付けや器も素敵です^_^山菜や地元の野菜が使われています。お椀も美しい。お刺身。お魚。鈴虫のお椀。蓋の見返しの石蕗の柄こういうのご好き！野菜はリース型に。羊のお肉だったかな？HIRAKAWAワイナリーの白ワイン。美味しかったので、早速購入！トウモロコシご飯。デザート。下のはジャガイモの水羊羹。坐忘林の食事は、目でも楽しめる上に体にも優しい素敵なお料理です！

坐忘林は全室ほぼ同じ。ベットか、畳の違いぐらいかと思います。部屋に向かう廊下。入り口です。反対側から。リビングルーム。３人目のお布団は小さな和室に用意されます。今回は和室タイプのベットルーム。洗面所。コロナ対策で、お部屋にスタッフかわ入る回数を減らすためにタオルが、たっぷり用意されています。和紙に包まれたアメニティー。内風呂の温泉。シャンプー。外にも露天風呂。もちろん温泉です。美しい景色を見ながらのお風呂は最高！露天風呂の横のテラス。ここで本を読むのも楽し

坐忘林のパブリックスペース続き。フロントの前。ラウンジからテラスに出ます。L字のテラスになってます。ここは正面の入り口の上です。ロビーラウンジの奥の方。お部屋に行く所にライブラリー。オープンスペースになったライブラリーです。ライブラリーの横には、お茶のコーナー。今は、コロナ対策で利用出来ないのが残念。さらに奥は、バー。羊蹄山の頭だけが見えます。さらに奥にもラウンジ。ミニ盆栽がたくさん置かれています。食後のデザートをここでいただくことも出来ます。開放的で居心地の良いラ

お気に入りの坐忘林にやって来ました。自然にできた池の様に見える美しい景色。入り口に水が流れ落ちるようになってます。この水が池に流れ込んでいます。入り口には薪が大量に積まれています。入り口。すぐ脇にはロッカールーム。スキーの板やスノーボードを収納するみたい。二階のロビーラウンジ。フロント。真ん中に暖炉のあるラウンジ。到着したらこの場所でウェルカムドリンクをいただきます。白樺のジュースです。

先週から北海道に滞在しています(^^)札幌、余市、ニセコを行ったり来たり。今年は来年の5分の1の降雪量だそうで雪を見たいわたしにはちょっぴり残念だったけど、昨日は、たくさん降りました。夜シャンパンを冷やすためにお風呂の桶にお水を入れたままにしてたら朝起きたらすっかり凍っていました(^^)ニセコに滞在中たくさんのお告げが降りました。そして予言していただいたことも、その日のうちにその通りになって驚きました。どんなお告げが降りたかというと、昨日、ここのお

もう帰ってきていますが、北海道の続きです。露天風呂に出たり入ったりを繰り返しているうちに、夕食の時間に。お食事処のお部屋に入ると、これまた素敵な景色が。お食事は美味しかったんですが、写真撮り忘れてしまって・・。これ一枚だけです。ぐっすり眠って次の日はゴルフ。宿から車で5分のところにある「花園ゴルフ」というところです。最高気温が23度で湿度も低いので、涼しくて快適！スコアはいつも通りイマイチでしたが、爽やかな初夏の北海道の自然を満喫できました。