地味な味

ドラゴンフルーツを長女の友人からいただきました。見たこともなく、どうやって食べるのか検索してから挑戦しました。あまり好評ではありませんでした。「絵の具のような食感」という感想を言った夫に思わずあなたは絵の具を食べたことがあるのかと聞いてしまいました。甘味が少なく、とろッとした感じをそう表現したようです。強烈な味がしそうな見た目に反して地味なお味でした。リピするかと聞かれれば、微妙な感じ。たぶん、お店にあるだけでは購入しては食べなかったと思いますので、こういう機会をいただけてよかったです。案外

夏も終わっていきますね天気予報では来週から暑さはおさまるようです。毎年ご近所さんからゴーヤを頂きます新鮮なゴーヤは爽やかな風味で苦味をマイルドにしてくれます。初めてゴーヤを食べたのはだいぶ前‥「え？こんなに苦いの？」ってびっくりしましたが、夏になると身体が欲してしまうんですよね。少し涼しくなってくると、もう全然食べる気がしなくなるのが不思議です。栄養学的なことはわかりませんが、油やタンパク質との相性が良く、苦味を消してくれます。タネを取り、薄くスライスして茹でてお醤油やかつお節、

昨日はスペルト小麦でパンを作りました。スペルト小麦は古代小麦で通常の小麦と比べてグルテンが少ないので、そこまで胃腸に負担がかからないかなと思って、我が家でパン作りの時はこれを使っています。この地味さが美味しく感じました。

またまたセブンの新商品。オフィシャルページよりもちもち食感のロールケーキです。もちもちのスポンジ生地に、黒みつクリームを塗り、香ばしいきな粉ホイップを入れて巻き上げました。ビジュアルが地味な割にお値段がお高いので、買うの躊躇したんだけど黒みつきな粉の文字に負けました笑スポンジはもちもちだけど弾力があります。黒い筋状のところが黒みつになってるよ。ホイップはきな粉味。見た目通り地味なお味でありましたがとても美味しかったであります。