圧力鍋教室

今日もブログにお越しいただき、ありがとうございます。このブログでは、料理のこと、写真のこと、仕事のこと、好きなことを好きなように、マイペースで綴っております。今日は、仕事のこと。圧力鍋研究家として活動をスタートして、早８年が経ちました。私の経験や知識を、きちんと記録・発信していく場として、ちゃんとホームページを整えたい！と思っていたのです。そこで、重い腰をあげて、webデザイナーである友人、理恵子さんにお願いしました。サイトに使う写真、メインの写真は、せっ

圧力鍋のお料理教室うちごはんラボからのご案内です。４月21日（日）午前11時〜14時横浜市港北区大倉山のこもれびサロンにて、圧熱マイスター・レパートリー講座を開催しまーす！日曜日は、毎回人気でお席がご用意できないことも多いのですが、今月は、なぜかお席にかなり余裕がございます！ということで、直前ですが、ご案内させてくださいね。4月のレパートリー講座では、圧力鍋で焼かない楽々ハンバーグ＆ピーマンの肉詰め、固形スープの素がいらない、ミネストローネ

ブログにご訪問いただき、ありがとうございます^^今日は、圧力鍋のお料理教室うちごはんラボの講座のご案内です。うちごはんラボの講座は、初心者さん向けの圧熱マイスター・ベーシック講座と、圧力鍋のレパートリーをふやしたいあなたのための圧熱マイスター・レパートリーコースがあります。今日は、レパートリーを増やすための、レパートリーコースについてご紹介しますね。4月のレパートリーコースのメインは、ハンバーグとミネストローネじゃん！☆圧力鍋で、焼かないハ

こんにちは9月に41歳で高齢出産で育児中横浜・綱島で香りとアロマで理想の生き方を切り開く潜在意識アロマ®︎セラピスト小林美由希ですさて、最近は子連れで有意義な時間を過ごせる空間に出向いていますさいとうあきこ先生の圧力鍋教室子連れで行ける貴重な場所いつも手早く美味しく手間を最小限に抑えたでも、とびきり美味しいレシピ・たけのこ御飯・新じゃがと豚肉、根菜の胡麻味噌煮・あさりと菜の花の茶碗蒸し・昆布の佃煮煮・フライパンでいちご桜餅今

今日もブログに来てくれてありがとうございます。2足のわらじ状態ですが、今回は、圧力鍋のお話。圧力鍋のお料理教室うちごはんラボ3月の圧熱マイスター・レパートリーコースのご案内です。圧熱マイスター・レパートリーコースは、圧力鍋のレパートリーを増やして、もっと便利に圧力鍋を使っちゃおう！という講座。講座は、デモンストレーションなので、見て、覚えて、大切なポイントをメモしていただきながら進めます。（自分たちで作らなくていいので、料理が苦手でも大丈夫）色々なメーカー

お久しぶりでーす！！今日は、圧力鍋のお料理教室うちごはんラボの講座案内です。2月の圧熱マイスター・レパートリーコースは、自家製ハムを作ります。もう一回言うよー自家製ハム！鶏ハムだったら、作る人多いけど、鶏じゃないよ！ポークだよ！！！豚肉で作る、ポークハム、ロースハムですよー！！！そんなん、家で作れるの？って疑問に思った人もいるかもねー。本格的なハムを作ろうとすると、それはそれはとても大変なので、家ではなかなか難しいけ

最近のアメブロは、「〇年前にこんな記事を投稿してたよー」って教えてくれます。5年前の今日、アップしていた記事はこちらこの日、実はのちの人生に大きな影響を与える人と出会ってました！ブログのサムネイルにちょこっと写ってる女性。そう！一般社団法人フォトコミュニケーション協会代表理事渕上真由先生まさか、5年後の今、こんなに仲良くなって、こんなに写真を楽しんでるとは、思ってもみなかったわ。懐かしい。この日、作っていったおせち。計

圧力鍋のお料理教室うちごはんラボでは、圧力鍋への理解をより深めて、マニアックに学ぶ「アドバンス講座」を開催しています。9月から3ヶ月、一緒に学んできたメンバーの総仕上げ。最後は、皆さんに持ち寄りの1品をお願いして、ちょっとしたパーティー気分♡素敵なメンバーで、楽しく学んだ3ヶ月間でした。うちごはんラボに、もう4年以上通ってくださってる、SETSUKOさんが、感想をブログにアップしてくれました。いつもありがとうございまーす。圧力鍋のお料

私が写真を学んでいる、フォトコミュニケーション協会では、毎月１回、みんなで集まって学んだり、楽しんだりする企画「マンスリーフォトカレッジ」があります。今月は、２０１９年のカレンダーを作ろう！がテーマ。うーん、カレンダーの写真、どうしようかなー？って思って、過去の写真を見ていたら、毎月のお料理フォトがたくさんあることに気付いちゃった！２０１７年１月のレシピ２０１７年２月のレシピ２０１７年３月のレシピ毎月、毎月、どんなお料理ご紹介したのかな

圧力鍋研究家圧力鍋のお料理教室うちごはんラボ主宰そして、時々フォトグラファーのさいとうあきこです。（珍しく名乗ってみた）11月の圧力鍋講座のご案内です。11月のレパートリーコースは、「圧力鍋で、世界一簡単なローストビーフを作ろう！」このお料理、ほぼぜーんぶ、圧力鍋です！☆世界一簡単なローストビーフ☆マッシュポテト☆にんじんのグラッセ☆バターライス☆コロコロ野菜の田舎風スープこのほか、プチデザートをご用意します1回の講座で、圧力鍋５回も使

うふふ。こんな新企画、始めました。（photobyMayuFuchigami）圧力鍋のお悩み相談室。タイトルバナーまで作っちゃって、やる気満々です圧力鍋の、素朴すぎていまさら聞けないこと、こんなこと聞いたら、恥ずかしいかなー？って思うようなことでも、お気軽に聞いてくださいね。第1回目のテーマは、「圧力鍋のふたのシールって、どうする？」詳しくは、こちらから！→圧力鍋で時短！簡単

圧力鍋のお料理教室うちごはんラボでは、圧力鍋に特化して、安心安全な使い方から、レパートリーを増やす方法まで、圧力鍋についてはどこよりも詳しく、丁寧にご紹介しています。たぶん、いやきっと、圧力鍋に対してここまで詳しく教えてくれるところはないと思います。百貨店の店員さんに聞くよりも、詳しく説明できるし、レシピだって、いろんな圧力鍋に対応してご紹介しているから。だから、圧力鍋を使いたいけどなかなか使えないってお悩みを持ってる人は、ぜーったい「うちごはんラボ」に来て！

圧力鍋マニアを養成しちゃう！？と話題の（笑）圧熱マイスター・アドバンス講座。今年になってから、圧力鍋を本格的に使い始めた、桂ちゃんがブログでレポートしてくれました。今回の受講生さんは、みんなFBやってるので、グループページを作ってます。○○作ったよー！！！と、つくれぽが届きますが、桂ちゃんもいろいろ挑戦してくれていて、先生はうれしいです♡どれがいい、どれが悪いじゃなくて、どんな料理を作りたいか、その仕上がりにあわせて、圧力鍋の圧力を使い分けられるって

久しぶりの更新は、圧力鍋のお料理教室のこと。圧力鍋のお料理教室うちごはんラボは◎圧力鍋の基本の「き」から学べる!初心者向け「圧熱マイスター・ベーシック講座」◎圧力鍋のレパートリーを増やす！「圧熱マイスター・レパートリーコース」◎ベーシック講座修了生向け「圧熱マイスター・アドバンス講座」9月からスタートしたのが、「圧熱マイスター・アドバンス講座」圧力鍋の違いや、詳しいお手入れ方法などなど、より使いこなすための知識を学んでいきます。受講生さんの

圧力鍋のお料理教室うちごはんラボでは、圧力鍋の基本の「き」から学べる講座「圧熱マイスター・ベーシック講座」を開催しています。圧力鍋、持ってるけどなかなか使えない…と思っていた、伊藤けいさん。3回のベーシック講座を受講して、どんな風に変わったのか。ブログにまとめてくださいました。現在、育休中のけいさん。この貴重な時間にたくさんのことを吸収しようと、いろいろと精力的に学んでます。キラキラと目を輝かせて、講座を聞いてくださるその姿勢に、いつも私が元気をもらっ

今日は、圧熱マイスター・ベーシック講座の日。現在、ベーシック受講中のけいさんが、ブログレポートしてくれました。圧力鍋の話はもちろんのこと、なぜだか話が脱線して、「かぼちゃの選び方の話」だったり、「牛すじは、○○の日に買え！」だったりと、まー、小ネタ満載でお届けしております（笑）圧力鍋って、特別な日の特別なお料理に使うものじゃないんです。せっかく買ったなら、元を取るまで使い倒そう（←ザ・関西人）って感じですが…圧力鍋のお料理教室って、本当に他にはあまりないですよ

チキンライスって言ったらケチャップライスに鳥肉がコロコロ入っている、グリンピースが彩りに散りばめられているもの…を思い浮かべたあなたは昭和の人！今は、チキンライスというと…シンガポールチキンライス、海南鶏飯(ハイナンチーファン)を指すことが多いようです。東南アジア各国ではそれぞれの国で独自に進化したチキンライスがあり、タイではカオマンガイといい、たれが違います。この料理は、蒸し鶏とチキンスープで炊いたご飯を三種類のソースでいただきます。三種類のソースとは？ダークソイソース

今月の圧力鍋講座は、シリーズ第3弾！（いや？スープカレーもカレーピラフもあったなー）市販のルゥを使わないカレー。参加してくれたゆっきーちゃんが、素敵にレポートしてくれました。みじん切り、「みじん」にならなくてもオッケー！市販のルゥ使わなくても固形スープの素使わなくても時間かけなくても汗をかきかき料理しなくても大丈夫なのは、圧力鍋だから！早速復習なんて、すばらしいー💕素敵なレポートもありがとう^^

こちらのブログは、最近写真ごとばかりになっておりましたが、圧力鍋のお料理教室うちごはんラボは、この夏も元気においしいお料理をご紹介しています。7月・8月はカレー月間（たまたまですが）市販のルウを使わないカレーを作ります！市販のルウを使うと、溶かすだけで間違いなくおいしくなるんだけど、それは間違いないんだけど油脂分の多さや、化学調味料、添加物が気になるという方も多いのも事実。うちごはんラボの講座では、カレーやシチューは、市販のルウを使いません。ルウを使わなく

最近は、カメラごとばかり書いておりましたが、ちゃんと圧力鍋教室もやってます！6月は、圧力鍋の絶品鯛めしと、初夏のおもてなし和食。先日の講座にお越しくださったR*aromaさんが、ブログに素敵なレポートを書いてくれました。「養生ご飯」なんだかステキな表現ですね。圧力鍋が得意な「煮る」「蒸す」といった調理法は、中医学敵にも脾に優しいお食事なんですって。受講生さんから教えてもらうこともたくさんです^^こちらの講座、来週でラストなのですが、まだお席がござ

こちらのブログ、すっかり写真関連のあれこればかりつづっておりますが本業の圧力鍋教室もちゃんとやってまーす！現在、5月講座への参加受付中ですよー。ということで、5月のお料理、まずは動画でごらんくださーい！（youtubeに飛びます）https://youtu.be/u4_JbgiS4l0ちゃんと見られたかな？見られなかった人のために、写真でもご紹介しますね。5月の圧力鍋講座☆☆圧力鍋でスペアリブをマスターしよう！☆☆・スペアリブと新じゃがの甘辛

圧力鍋研究家である先生の料理教室普段、大倉山の教室で開催されている圧力鍋料理講座ですが毎回は、地元にお呼びして開催9名の方が受講クラムチャウダー白身魚のバプールカレーもやし甘くないフレンチトースト圧力鍋は先生お馴染みアサヒ軽金属の０活力鍋フライパンも同じメーカーのオールパンを使っての調理どちらもお勧めの調理器具とても美味しい料理を教えてもらいましたよ応援お願いしますにほんブログ村【お問い合わせはこちらから】→★

この世の中、実は主役より脇役の方がスゴイ。脇役が主役を食っっちゃう、なんていう言い方もあるものね。これ、お料理の世界でも当てはまるんだなーって実感。圧力鍋研究家、あき先生の圧力鍋教室、うちごはんラボに久々に参加してきました♪フォト友でもあるあき先生。圧力鍋って料理の時短が出来るし煮る焼くよりも栄養素も壊れにくいし何より…怖くない。ｗそんなあれこれを、メニューに絡めて半端ない圧力鍋

牛すじトロトロカレー結果的にいうとまだまだ修行が足りない昨日、圧力鍋教室に行って、寝る前に牛すじを茹でこぼして、カットして、下ゆでする所までやり、朝、香味野菜を炒めて、具材を入れて、煮る所までやり、帰宅してから、調味料を入れて、ブラウンソース作ってとろみを出して仕上げの三段階に分けて作りました。グツグツ、ボコボコ…ブラウンソース、バターと小麦粉1：1もしかしたらこの分量が違っていたかも…ひたすらぐるぐるかき混ぜます。なんと！具材に大根がゴロゴロ入っています！はじめ、

今月もうちごはんラボの圧力鍋教室に参加しましたまずは景気付けに1杯そしてゲット今月のメインは自家製ハムです過去にローストビーフ、チャーシューを受講したのでハムをクリアすると3大メイン料理をコンプリート（勝手に3大メイン料理を決めました）事前準備が必要ですが相変わらず簡単（笑）無添加で手軽で美味しいときたもんだ今回はサイドメニューも驚愕でした黒豆は赤ワインで煮ます砂糖も控えめで煮汁もぐびぐび飲めますサッパリしていてドライフルーツも入っているのでクリームチーズと一緒に

12月の圧力鍋講座。クリスマスやおせち料理に使える洋風・和風のオードブルをご紹介します。洋風料理の主役は、自家製のポークハム。市販のハムのように色はきれいではないけれど、安心してたくさん食べられる手作りハムです。今回は、贅沢ハムサンドにしてご試食いただきますね。市販のハムは、発色剤などの添加物が入っているものがほとんど。大きなかたまりの高級ハムだって、発色剤やリン酸塩などが使われているのが実情。そんなにたくさん食べるものでもないし、神経質になる必要は

いやー、今日は寒かった。今も寒いー。もうデロンギのヒーター付けて、膝の上には毛布をかけて。それでも寒いですー。朝は雪が降ってて、このまま積もったらどうしよう。皆さんのお帰りの電車は大丈夫かしら？そんなことを思いながら、本日も圧力鍋講座を開催しましたー。しかし、今日は寒いこと、雪が降ることを心配しすぎたのか、別のところでうっかり連発…(-_-;)エプロンを忘れて、現地で購入し、ことなきを得た！と思ったら、お料理をご紹介して真ん中くらいまで進んだところで

12月の圧力鍋講座は、クリスマスやお正月など、お客様がいらっしゃるときに使える簡単、豪華なメニューです。毎年、12月はありがたいことに大人気で、すでにリピーター様だけでかなりのお席が埋まっております。残りのお席につきまして、本日、11月21日（月）夜8時から募集を開始します。ご興味があれば、お早めにお申込みくださいね。→お申込みフォームはこちら（A）和風おせちオードブル・圧力鍋で！世界一簡単なローストビーフ・ローストビーフの握りずし・お正月の定番

最新の空席状況を更新しました！6月の圧力鍋講座。圧力鍋でチリコンカン！をご紹介しております。でも、正直、「チリコンカンって何？」って感じている方もいるかも。ひき肉とお豆をトマトなどで煮込んで、チリパウダーで味付けしたものです。そのままスープやシチューのように食べたり、チリドッグのようにパンと合わせたり、タコライス風にごはんと合わせたり、クラッカーやトルティーヤチップスにあわせるのも、お酒が進みます！あまり馴染みがないなーというお料理ですが、食べるときっと好