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最近、タミパン復活。連日パンやケーキを焼いています。代わりばえのしない写真ですみません💦小麦粉500gでパン生地を作り二次発酵後50gの生地を7個です😊フワッフワ〜〜〜💓これ、どう見てもタミパンの小冊子のより美味しそうと自画自賛😁残りはまたしても土鍋パン☺️昨日、長女の家に家政婦に行く日だったのでレシピブックに載っていたチョコレートケーキを焼いてみました。バナナもあったので入れてみました。チョコレートではなくてココアパウダー。興に乗ってリンゴケーキも。持って行く前
東京都立川市本当においしいですよね！と言われるパンが焼けるようになるパン教室米山みはるです♪・カンパーニュのクープがきれいに開かない！・何回焼いてもクープがただの線にしか見えない。・外はパリッとしてなくて中はパサパサな食感で美味しくない。カンパーニュを焼いたことのある生徒さんからこんなお悩みをよく聞きます。オーブンも家庭用では、蒸気入れも出来ないしクープの技術は簡単に手に入らないしパッカーンと開いたクープを見るのは難しいです。。でもこ
東京立川市白神こだま酵母パン教室カンナです♪ご訪問ありがとうございます💕【急遽開催決定❗️】なんと❗️先日終わったカフェイベントのメニューが美味しすぎる💕と嬉しい熱烈オファーをいただきましたので、【土鍋バンズで作る絶品ハンバーガーランチレッスン】開催決定です！＊今回は土鍋をお持ちじゃない方もお申込み出来ますよ～♪〈メニュー〉⭐️土鍋バンズを使ったハンバーガー⭐️ラタトゥユ・ピクルス・スープ
きのう土鍋パウンド型でチョコパウンドを焼きました東京都立川市白神こだま酵母パン教室カンナです♪土鍋パウンド型をご購入ただいた方はミニ食パンを焼くこと多いですよね～？ケーキにはまだ使ってないって方はバレンタインにケーキを焼いてみませんか？これが土鍋パウンド型こーんな感じで焼けましたチョコパウンド単発レッスンメニュー見るからにしっとりですよねこのレモンケーキも大人気メニューです上にかけるレモンシロップがパンチがきいて
東京都立川市白神こだま酵母パン教室のカンナです新作パンを焼きました〜💕京都に行った時も、パンに目のいく私です😅「高級食パン！」の看板につられてふらふらと入って買ってしまいました😊和風な感じが京都っぽい⁉️「これは美味しい♡まねっこして作ろう～♪」すごくいい感じで出来ました(*^^*)黒ゴマ、白ゴマ、粒あん、はちみつ入り😊ほんま高級や〜〜（笑）土鍋食パン型を使ってやいたらミミが無くなりました😅柔らか〜💕💕うんま〜💕食パ
東京都立川市白神こだま酵母パン教室カンナです。今日も訪問いただきましてありがとうございます♪土鍋パンシリーズ（土鍋パンてなに？って方はよかったらこちらを見てね♡）↓『土鍋パンはどうやって作られてる？こんな感じです♪』東京都立川市白神こだま酵母を使った初心者さんでも作りやすいパン教室カンナです♪今日も一人でパンを焼いています(^^♪土鍋パンって難しそうって思われてい…ameblo.jp一度に2個焼きたい！パン用土鍋で作るパンは粉量
東京都立川市白神こだま酵母パン教室カンナです♪今日もご訪問ありがとうございます(^^♪さてさて、昨日土鍋パウンド型でパンを焼きました。土鍋パウンド型を購入ただいた方はケーキだけでなく、パンも焼いて頂いてますよね？↑これ！！パウンドケーキはほんとしっとりと焼けて嬉しいですよね♡↑こーんな感じ(^^♪見るからにしっとり♡このレモンケーキも大人気メニューです♡上にかけるレモンシロップがパンチがきいていて評判なんですよ～♪
東京都立川市白神こだま酵母パン教室カンナです♪今日もご訪問ありがとうございます♪あの土鍋カンパーニュがカフェで登場！！フィオーレの森neoneraパン用土鍋を作っていただいている堀川先生の器を使用しているカフェで、土鍋カンパーニュをお出ししたいとお話をいただきました。もちろん、堀川さんの土鍋にほれ込んでのオーダーです。カフェのオーナーさんとスタッフさんが土鍋カンパーニュを習いに来てくれました♪とても勘のいい厨房担当のスタッフさんで、コツがす
東京都立川市白神こだま酵母パン教室カンナです♪今日もご訪問ありがとうございます♪今日もお二人がレッスン♪フランスのプロヴァンス地方のパン、フーガスです(^-^)形が葉っぱみたいで可愛いですよね♪この形にするのはちょっとコツがあって、文章では伝えにくいんですが、穴を大きく開くとかっこいいし、ポリポリとした食感になりますよ♡お子さんにも人気！当然ご主人にも人気じゃないかな～おつまみになりそうな味ですよ♡今カンナの一番人気のパンでした(*^^*)
とても気に入ったので、『土鍋パン』アゲイン。クープいれたい思ってやってみたが、イマイチ。余計なことしたわ。まん丸でカワイイ。パリッパリ！クープ。笑もうやらん。最終発酵。発酵は日向ぼっこスタイル。暖かくなったからね〜、日向においてればオケ。チーズ業務用を買ったから、次からはチーズパン連発する。
ウォーキング行ってる間に、機械で捏ねてもらうスタイル。今日は「土鍋パン」。土鍋に入れて焼く。型が土鍋。オーブンに土鍋入れて大丈夫かな？と、心配だたたけど大丈夫。笑（ガスコンロの直火のほが高い。）表面カリッカリ！焼き上がり「天使のささやき」聞けた。いつも鍋焼きうどん作る土鍋。おひとりさま鍋を使った。中に具を入れるレシピだだけど、サンドイッチやフレンチトースト作りたいから、何も入れないバージョン。成形して、2倍くらいまで膨らんだら、オーブンへ。中はフワフワ。手軽に
なんだかんだで今年度ももうすぐ終わりですね。PTA役員のお仕事も、締めくくりに向かっています。今年は末っ子の卒園、来年は上の子の卒業、再来年は真ん中の子たちの卒業。毎年”一区切り”の気持ちを味わうことになりそうです。先月2月も「住まいのおしゃべりと手仕事chotto」開催しました。今回は土鍋パンカンパーニュをドーンと土鍋に入れてオーブンへ。スープも土鍋で作りました。畑でとれたブロッコリーやカリフラワーやダイコンで。紅心大根の色素でスープがピンク色に。カンパーニ
一昨日の夜に急にやる気スイッチがぽちって入ってしまい久しぶりに手ごねでのパン作りをしてみました材料は強力粉、砂糖、塩ドライイースト、水、バターです少しずつ水を入れて木べらでこねこねこのあと一生懸命手でこねていきましたパン生地がきれいになってきたわこのまま鍋の中にパン生地を入れて１次発酵していきますなべのふたをすればパン生地が乾燥するのを防げるわ４０分位１次発酵させたらこんなに膨らみました２等分してしばらく生地を休ませてから・・・今回は一人用の土鍋を使うので
東京都立川市白神こだま酵母パン教室カンナです♪今日もご訪問ありがとうございます(^-^)1月に入ってから新メニューを作っていたらなんと5種類も出来ちゃいました(^-^)土鍋パウンド型で作ったヨーグルトミニ食パン♪最近ミニ食パンがお気に入りでよく焼いています。くちどけが良くて、高級食パンみたいな出来上がり♪試食で食べた生徒さんに「このパンなんですか？次回にできますか？」と聞かれちゃうパンです♡土鍋パウンドがなくても普通のパウンド型
今日は雨で寒い土曜日家にいる休日のルーティーンになっているこねないパン先週はそして今週は、こねない土鍋パン最終発酵を土鍋でしてそのまま、２５０℃に温めたオーブンに入れ蓋をして、１５分経ったら蓋をとって焼き色をつけてしっとり、もっちりとしたパンに焼けましたハマってしまった、こねないパン寒いから、夕食は、シチューにしてパンと一緒に食べよう😊
東京都立川市みんなに美味しいと言われるレシピがいっぱい♪パン教室カンナです♪土鍋パンがどんどん増えています(≧▽≦)一度作ったら病みつき！もう普通の焼き方には戻れない。土鍋効果がすごすぎる！(^-^)というわけで、またレシピが増えています♪【コーヒーチョコブレッド】かわいいでしょ💕カンパーニュのように焼くのでは？と思わせて、発酵かご使いません(^-^;こんな感じ。あ！正確には発酵かご使うかもしれませんが、発酵かごでなくて
東京都立川市本当に美味しいと褒められるパン教室カンナです♪いつもながら土鍋のカンパーニュはすばらしい出来です♪悩みのクープがいとも簡単に開いてしまう(≧▽≦)生徒さんにもいつも喜ばれています♡メリッっとしていて美味しそうですね(^^♪上からみてもきれい💕オリーブのカンパーニュ♪ブラックとグリーンと両方入ってます。味もブラックとグリーンだとちょっと違うし色合いもきれいですよね(^^♪こちらは通販で買っていただいた長野の方の
東京都立川市本当に美味しいとも褒められるパン教室カンナです♪今回の生徒さんはお友達同士でした♪仲良しさんで趣味も同じっていいですね♡まだお腹いっぱいなんですが‥‥白パンを食べて、目をまんまるにして「うまいっ！」と言っている息子をみていたら、我慢できずにやっぱり食べてしまいましたー😅美味しいです！プレーンとチーズ入りも早く挑戦したいです！フォカッチャ風、子どもは夕食に、親は朝食にいただきました♪軽くトーストすると、更
東京都立川市本当に美味しいねと褒められるパン教室カンナです♪今は少人数でのパン教室開催中です(^^♪なんかコロナのせいで少人数になっちゃって・・て感じではなくて、逆に少人数っていいな、と思っています(^^♪ゆっくりお話しできるし、もちろん、パンの説明もくわしーく出来るし、前は忙しくて質問があっても「ちょっと待ってて～」ということも多くて、「ちょっと待ってて」ってお待たせするってことですよね。それってあまり好きじゃなかったんです。
東京都立川市本当に美味しいって褒められるパン教室カンナです♪またもや焼きました！土鍋でミニ食パン♡こうやって見ると大きく見えるけどそれは手前にあるからですよ～(^-^)長さは18㎝くらい♪普通の中くらいのパウンドケーキ型くらいです♡魔法の土鍋じゃないの？っていうくらいミミまでやわらか～中はしっとり～なんです(^-^)焼成前もこんもりと上がってます♪焼成後は窯伸びがすごい！！もう見た目にもばっちり！パウンドケーキ
東京都立川市美味しいパン教室カンナです♪自粛期間でパン教室休業中なので、生徒の皆さんには復習で色々焼いてくれたものを送っていただいています(^^♪どんどん送ってくれて、その間にすごく上手になっているなぁ～と感じる生徒さんもいらっしゃるし、普段は家で焼けないけれどこの期間に焼いてくれて、パン焼きの習慣ができた方もいらっしゃいます(^^♪ほんと嬉しいです(^^♪家庭でもパンを焼いてくれる人が増えてるなぁと思うと喜びでいっぱいになります♡粉状の黒砂糖
東京都立川市白神こだま酵母パン教室カンナです♪コロナでの自粛休業中ということもあり、土鍋パンの通販でのお申し込みをいただいています(^^♪・一刻も早く土鍋パンを作りたい・家が遠くで通えない・パンはよく作っているので、作り方と土鍋があれば家で焼けそう↑こんな方にお勧めです(^^♪今日は、4月お申込みの方が先日土鍋が届いて「焼きました！」って報告です(≧▽≦)できました〜〜💖ホント外はパリパリ！ただクープが遠慮してしまってなんとなく
東京都立川市白神こだま酵母パン教室カンナです♪パン用土鍋で作る土鍋パンが大好評で人気です♪教室でも人気ですが、陶芸家の堀川さんの器が好きな方が土鍋とレシピのセットで購入される方が増えています(≧▽≦)パン作りの経験者ならレシピと土鍋があれば作れると思います。今回購入の方には工程写真もばっちり入れました(^-^)なおかつ分からないことがあれば何度でも質問OKなので遠方の方などにご利用いただけたらと思います。お近くの方でも、今は自粛で休業中なのでとりあえ
東京都立川市上質なパンが焼ける教室カンナです♪今の私の楽しみは生徒さんのつくれぽ♡♡今日も土鍋パンやお菓子の写真をたくさん送ってくれました(^-^)追加でミニサイズの土鍋を2個買ったので、どんどん作っていただいています(^^♪すごくきれいなクープ！！エッジもめっちゃ立ってますね(^^♪今日は仕事お休みなので、ミニ土鍋でカンパーニュ焼きました💓1つはお隣さんにおすそわけ～今までの大きさから比べると小ぶりだけれどあげるのにはちょう
東京都立川市パン習うのも先生なら安心です！と言われる教室カンナです♪いつもご訪問ありがとうございます。今回は自粛前の土鍋パンのお教室の様子です♪たくさんの人が集まるとよくないのでマンツーマンのレッスンでした(^^♪「マンツーマンだといろんなことが聞けてお得です！」と言ってくれる人と、「先生と二人で緊張します(^-^;」と言ってくれる人と二通りです。今回は喜んでくれたかな♡私としても一人の人に集中できるのでいいんですよね(^^♪ク
東京都立川市家族で楽しめるパン教室カンナです♪最近恒例の記事です(^-^)生徒さんのつくれぽで癒されましょう♡今回はお子さんと一緒に・・・っていうか、お子さんが中心になって作っている感じですよね(≧▽≦)楽しそうでうらやましいです♡混ぜてる手つきがいいですね！（何気にラップがかわいい♡）ひょえー！手つきがプロに見えちゃいますね♪将来楽しみです！！きゃー！かわいい♡アーモンドロールですね♪♪私の大好きな、間違いないやつ！
東京都立川市パンの焼けるにおいに癒されている白神こだま酵母パン教室カンナです♪自粛期間のパン作り(^-^)おうちにいる時間が長くなり、いかがお過ごしですか？もう絶対に癒しが必要！！(笑)生徒さんにも復習パン作りをおすすめしています(^^♪普段忙しくてパンを作りたくても作れない方が多いと思うのでこの機会を逃さずご家族も喜んでもらえるパン作り！腕も上がるし、癒されるし、一石二鳥ですよ～！出来上がったらLINEで写真を送ってくださいね♪それでは
東京都立川市白神こだま酵母パン教室カンナです♪ご訪問ありがとうございます(^^♪今日は「生徒さんからの癒しLINE」第2弾です♡自粛が始まる少し前にギリギリでレッスンを受けられた生徒さん。土鍋パン作りを楽しみにしていてくれてとても喜んで下さいました♪受講前からやる気満々！！材料もすでに用意して準備万端でした(^^♪写真もきれいで、クープもいいですね♡ころんとした形がかわいいですね♪クープの入れ方が不細工でしたが、見事にパッカー
東京都立川市白神こだま酵母を使った初心者さんでも作りやすいパン教室カンナです♪今日も一人でパンを焼いています(^^♪土鍋パンって難しそうって思われているのかな？とちょっと思ったので、焼いている手順を写真に撮ってみました。と言っても作りながらなので、飛び飛びですが・・(^-^;パン作りの参考にしてみてくださいね♪今回作るのは「トマトバジルチーズパン」土鍋で焼くと外はカリッと！中はしっとり焼きあがります♪バターではなくオリーブオイル、水ではなく
東京立川白神こだま酵母パン教室カンナです♪・カンパーニュのクープがきれいに開かない！・何回焼いてもクープがただの線にしか見えない。・外はパリッとしてなくて中はパサパサな食感で美味しくない。カンパーニュを焼いたことのある生徒さんからこんなお悩みをよく聞きます。オーブンも家庭用では、蒸気入れも出来ないしクープの技術は簡単に手に入らないしパッカーンと開いたクープを見るのは難しいです。。でもこの悩み、ズバリ解決出来ます！！それは、、、
