土用干

こんにちは笑い文字普及協会公認中級講師の宮田かず子です。奈良県在住田舎暮しです書道は長年教えています（大人・こども）笑い文字・書道からいろんな方々のご縁を頂いていますこのご縁に感謝です【今日のブログ】梅漬けの梅と紫蘇の土用干しをしました梅と紫蘇を笊に取り出してお日さまに干します私は1～2日干しますそして梅酢に戻します昨年の梅漬けには土用干しして梅酢に戻すときに揉んだ紫蘇を足して入れますいい色になるんですよ

こんにちは今日の岐阜はくもり☁️時々晴れ☀️最高気温37度の予報です昨日は土用丑の日でしたね我が家🏡の晩御飯もうなぎでしたここは鰻屋さんではありませんが暑い中毎年店先で朝から炭火で焼いてくれている人気のお店です昨日もたくさんのお客さんでしたそして土用の時期といえば梅干しの土用干し今年はいつもと違う方法で(重石なし塩分控えめでもカビの心配なし)漬けてみたのでお試し500gしかし今までより簡単に上手に漬けられたので来年からはこの方法で決まりまだまだ暑い日は続きますが体力つく物

『梅を干したり色々と』今朝は早起きをして梅を干しました。『梅酢があがったので…』『また梅仕事』思いがけず梅が手に入ったのでまた梅をつけました。今回の梅は完熟とまではいきませんが…ameblo.jp土用干し２日目です。昨日とほぼ変わらない絵面。少しずつ梅が乾いてきました。ひっくり返したら梅に網のあとがついてしまいましたがご愛敬です近くに行くと梅のかおりに唾液がでてきます。味見したいけど、我慢。お母様の干してる梅を味見していいよと言われたので食べてみた。ほどよい酸味で美味しかったです我

土用の丑の日！2021年７月の投稿をリライトしました。↑私の手帳28日に「丑」と書いてありますね（2021年）こんにちは！kumiです。いつもお読みいただきありがとうございます今は夏の土用の期間です。今年は8月7日まで。『土用』とは「陰陽五行思想」からきた、季節が変わる前の18日を言います。ですので、年に4回あります。植物の植え替え、土いじり、家の基礎工事、などはやらない方が良いと言われています。『土用の虫干し』と言って、昔は衣類などを干していましたね。梅

今朝は早起きをして梅を干しました。『梅酢があがったので…』『また梅仕事』思いがけず梅が手に入ったのでまた梅をつけました。今回の梅は完熟とまではいきませんが、ほどほどに熟していていい香りがします。1粒1粒丁寧に漬けま…ameblo.jp紫蘇の色がきれいにつきました。一粒一粒丁寧に並べました。この暑さなので梅を干すのには最高ですね。梅の世話をお母様に頼み私はミッションインポッシブルを観に行きました。トムは相変わらず元気でした。そのあとは練習でした。練習場は37℃超え。集中力がもたない。で

今日からやれば良かったが、仕方がない明日から晴れそうなので準備中。干しカゴをサンドバッグにして遊ぶ妹

当園の水田夏の土用干しまだ数日ですが水田はカラカラですあまりの暑さに驚きです、適度な雨お願いします

梅干し3日目最終日は夜露にあてる。水分がぬけて、塩分で白っぽくなっている食べるのが楽しみ❣️苗で買った大葉がふっさふさ。海鮮丼にたっぷりのせたよ！置き飯の定番、チャーハン！今日はウィンナー使ったけど、やっぱり焼豚チャーハンの方が子どもにいいみたいわたしはレタスチャーハン！味付けは塩胡椒、ガラスープの素、醤油たらり。普通のチャーハンでした！終わり

今日も暑い🥵昨日取り込んだ梅干しを干すお昼に裏返し。少し赤みが出て水分が抜けてしわがついてる毎朝やる事！ぬか漬けの手入れ夏野菜なすきゅうりオクラにんじんを洗って全体的に塩をまぶして、冷蔵庫ので保管！半日だと浅漬け、丸一日半くらいでちょうどいい夏休み、置き飯の強い味方！松屋の牛丼！一食200円だった！この牛丼のために冷凍庫もひとつ開けておいた。今週の献立！このほかに子どものアイスやお菓子を買う！無駄買いしないよう頑張る💪

今年も梅干しを干す時期がきました梅雨もあけたし、太陽も毎日良い感じに照っています今年漬けた梅を干しはじめました！専用の干しざるは使わず。発砲スチロールの食品パックを使います。梅をひっくり返す時には梅の皮が破れるのを防げるし、梅酢を吸いながら干せるのでふっくらと仕上がります。今年は頂いた完熟梅と購入した紀州南高梅多分8キロ漬けたかな。干した後に再度紫蘇漬けにします。こうすると、紫蘇の香りがしっかり残って、色も紅色がキレイに染まります。我が家の1年分の梅干しです

土用干し。

いつの間にか梅雨明け！土、日、月で梅干しを干そう。『【梅仕事2023】初めての梅狩りと梅干づくり』2年前。義母が「山の梅」と呼ぶ梅の木から、旦那さんがどっさりと梅の実を取ってきてくれた。小ぶりの梅。これで梅干しを漬けたところ、実家の父に好評で、あの小さな…ameblo.jp今年はザルをお義母さんから借りた。というか、もらった。毎年工夫して干してたけど、ザルは楽ね！５キロの梅はザルに収まらず残りは簀子に。梅酢もしっかり太陽殺菌。とはいえ、お湯になりそうだから途中でサンルーフに

梅干しの土用干しの準備です。庭に栽培してる？(前のオーナー様が植えていらっしゃった物)毎年勝手に生えてくる赤紫蘇を使って梅干しの赤紫蘇漬けを作ります。本日の出来たお野菜を取るついでに赤紫蘇も収穫してきました。これで4回目です。よく洗った後、重さを測り塩の量を決めます。今回は、85gでした。大体で小さじ3杯位でもんでいきます。1回目お塩2/3を使います。綺麗なカラーと香りがします。よく絞って残りのお塩で再度ギュッギュッと強くもむとこんなに小さくなりました。梅酢を少し取

今年３回目の梅干し。そして、今年最後の土用干し。まだ夏土用ではないけれど、暑いので、やっちゃえ！で、干し始めました😅そして２度目の紅生姜作りの準備。今や、塩と紫蘇だけで着けた梅干しも、若い人達は冷蔵保管するものだと思い込んでいるみたいで、驚いております。私達世代は糠漬けを冷蔵庫で作っていることに驚かれていましたが、ウチは親が冷蔵庫で糠漬けを作っていて、私は糠漬けが苦手なので、自分で作ってまで食べようとは思ってません😑一度だけ、冬に常温で作ったこともありますが、何をどう頑張っても

中国地方本日梅雨が明けました早速仕込んでいた梅の土用干しをします今年は頑張って3キロつけました砂糖と塩の減塩梅干し2キロ赤紫蘇の梅干し1キロ昨年の減塩梅干しが美味しいというので倍の2キロつけて赤紫蘇の梅干しは生協の梅干しつけ講習会に参加してつけたものです今日から三日間晴れなのでしっかり干します

こんにちは😃梅雨明けを待ちきれず晴れたこの３日間で梅を干しました塩漬けとシソ漬け各５キロだよ干しながら何個も食べてしまいましたが干し梅白と赤梅干しシソ漬け干さない梅漬け天塩にかけた４種類、出来上がり〜〜‼️これで又、1年間いただけますフルーツの季節も到来🍑ミニタルトですそして、、近くにあるのになかなか行けなかったコメダ珈琲やっと琴ちゃんと行けましたコールスローは、マヨ無しのあっさり酸っぱで美味しかったです♪最近の家ごはんハラミ焼き🐙パ羽衣ちゃんの東京み

青田から眺めた夕焼けの富士山です田植えから40日目田んぼはすっかり青々としてきました今日から土用干に入ります今日の一句青田にて夕焼けの富士眺めたり酔人あおたにてゆうやけのふじながめたり句の文字色は照柿（てりがき）です

南高梅が干しあがりました👏三日間、雨雲レーダーと睨めっこ雨が降らないか何度も確認し緊張の連続でした。専業主婦の特権であるお昼寝も出来ずグッタリ⋯その代わり夜はぐっすり😴😴😴赤紫蘇が少ないと心配していました。すし酢の量が多かったと推測🤔𓈒𓂂𓏸でも美味しく干しあがりました😋小梅の方は鮮やかな漬け上がりこの梅酢に南高梅を浸して鮮やかに熟成させようと思い更に梅酢と赤紫蘇を天日干し🌞イレギュラーな事をして何だか心配なので冷蔵庫野菜室保存にしよう小梅ちゃん潰れたので

学校が始まりましたが、習い事は3学期制の学校に合わせているため、まだ夏休みのスケジュールなので子供たちはバタバタと慌ただしい日々です。という事で、晩ごはんは17時半スタートの我が家。今日はどうしても温かいおうどんの気分だったので、うどん定食。学校から帰ってきたばかりの子供たちは暑かったそうで、ざるうどんにしておきました。さてさて、今晩の懸賞食材はいくつあるでしょうか？ちょっと少なめ、3つです。分かるかな？ローカル懸賞があるので難しいかな。1つ目。油揚げ（おうどんに使用）アサ

余程疲れていたのでしょうね～昨日はメンズを送り出した後爆睡でした😪💤💤💤💤💤二度寝ともいう気付けば１２：３０！午後の取引開始時間ではないですか～持株はヨコヨコ→暴落しないで良かった夏バテ気味ですが食欲は有りまして。先日買ったCOSTCOの牛肉でハヤシライスを作ろうとしたら息子に食べられていました！何だか朝起きた時、良い匂いがしたのよね～切り落とし肉だったけどすき焼き風に卵に付けて食べたそう⋯サラダと小鉢と鰻丼も食べたのに物足りなかったの？！最近トレーニ

本来なら先月末に実施されていた畳の土用干☀️今年は雨当☔️の関係で今日実施することに各戸から１名👷の出席を得て実施若者達👦は地区の水源地の掃除残りの壮年者👴は集会所の畳上げをする。畳を上げたあとは時間が来るまで井戸端会議全部で80枚程の畳を干す。

久しぶりに我が家で梅干し作ろう！となって3日間お天気がいい日を選んで土用干ししました🥰いい感じに仕上がってきてる～👍

実家から戻ってきて、やっと梅干しの土用干しスタート。プクプクの梅がかわいい。今年も、家にあるものを駆使して、干す！アマゾンで買った梅で作った3キロの梅干しと7月に入ってから、神宝塩で作りたくて作った800gの梅干し。『【梅仕事2022②】田舎梅干しと黒糖梅酒とパイナップルビネガー』今年はアマゾンで、どど～ん、と梅を買ったので、スーパーに行く度、梅を買うか、買わないか悩む必要がなくてよかった。アマゾンで10キロ4400円で買った梅について…ameblo.jp『塩の秘密』ぬちまーすの

今年は漬けようと思って買った南高梅。自分で自分の仕事を増やしてしまったと思いつつも、美味しいものを食べるには、てまひまかけないと食べられないので頑張って漬けることにしました。『趣味の色々』今年も朝顔が咲きました我が家の紫陽花で、唯一きれいに咲いた『コンペイトウ』という品種の紫陽花これ以外は連日の猛暑で花が傷んでしまいました花も実も楽しめるヒペリ…ameblo.jp去年は思いがけなく梅を漬けることになり、やる気が無いまま漬けたので、塩漬けの段階でカビが生えて失敗しましたが、今年は大丈夫

HawaiianQuiltLeiMeliaです。ご訪問いただきありがとうございます。今年は梅雨明けが早かったのにその後雨が多くていつ干したらいいのー？と思っていた梅干し。昨日と今日、やっと干しました。今年は小さめサイズなので2日で完成です。娘は干したてのあったかい梅干しが好きみたいで、毎年味見しています埼玉県上尾市でハワイアンキルトレッスンしています。体験、見学は随時受け付けています。お申し込みは下のお問い合わせフォームまたはLINE公式ア

梅雨も明けたので梅の土用干しをしています。真夏の日差しを浴びておいしくなれ！おいしくなれ！！いよいよ夏本番ですね。

今年は『しそ梅干し』に挑戦。６月に漬けた梅を今日から3日間干し始めました🎵どうかお天気に恵まれますようになーんだとガッカリのマックスあとで、美味しいもの食べちゃおうね✨

こんにちは！別荘ふるさと女将です😃先日から、お客さまから結構な頻度で梅干しの話を振られる女将です(笑)大歓迎です！！わくわくっ！わくわーーく！！💕(アーニャ風「変な天気だから今年はなかなか梅が干せないわよね」とか、「もう、去年のでいいから女将の梅干しを買って帰りたいわ」とか。ここのところ、久しぶりに日記書いたと思えば梅干しのことばかりだったので🤣女性だけでなく、「あなたがこちらの女将さんですか？梅干しのブログを読みましたよ😃」と、70〜80代のおじいさまからもお声

梅漬けの天日干し2日目(干し時間帯予定|10:00〜15:00)梅を干そうと外に出た瞬間福島の親戚から美味しそうな桃🍑が届きました🍑冷やして戴きましょう🍑

土用の丑の日のうなぎにうつつを抜かしていたら危うく大事なことを忘れるところでしたよー。梅干しです！梅を干すんですよ！このままだと単なる"梅漬け"になっちゃいますからね今年は全部で5kgの梅を漬けました。週末、晴天でしたのでやっと梅漬けが日の目を見ることになりました赤紫蘇漬けの梅干しやっぱり定番ですよねー！？赤紫蘇漬けは4kgです。見ていると唾液が出てきます一つのザルに乗り切らなかったので2つに分けました。今回は全て、和歌山県産の南高梅で作ったので大きくてふっくらとし