土岐山協子

「いつも読んでくださっている」方も、「はじめまして」の方も、「おひさしぶり」の方も、こんにちは～!!!好きなこと、楽しいこと、やりたいことをやり切って、111歳でピンピンコロリを目指しているMayumiです。今日もこのブログに遊びにいらしてくださって、ありがとうございます✽.｡.:*・ﾟ✽.｡.:*・ﾟ✽.｡.:*・ﾟ✽.｡.:*・ﾟ✽.｡.:*・ﾟ私のお友達に、土岐山協子(ときやまきょうこ)さんという人がいます

最近、知人に教えてもらった料理研究家の土岐山協子さんという人をFacebookでフォローしている。この人がオンラインの料理教室をするという。その思いを昨日（11月11日）書かれていた。（全世界公開なので、ここに貼らせてもらいました。）Facebookの投稿はまだ続きますが、引用ここまで。私は料理教室に通うとか、興味なかったんですが、結論から言うと、この料理教室通ってみようかなと思っています。（通うと言ってもオンラインだけど）料理は毎日するけど、得意ではないんですよね。子どもはおい

北青山にある三代目ときやま商店本物の素材にこだわったお弁当や食材だけを販売してる天然みそと削りたての鰹節の味噌汁や天然塩と無農薬米の塩むすび美味しいコンブのおにぎりもご馳走になりましたなんておいしいんだろう！化学調味料に慣れてしまっている私たちに「自然の味はこんなにもおいしいんだよ」と改めて教えてくれる本物の美味しさって、究極の素朴なんだと思う作り方を教えてくれるミニ講座もあって昨日は肉じゃが作ってました！私もいつか教

Amazon荒井弥栄著書リストはこちら2020年10月ハーバードビジネススクール行動経済学クラス修了ブログ読者登録数9,450人（2021年4月20日時点）2021年5月9日付全体ブログランキング663位2021年5月9日付アラフィフジャンル9位2021年5月29日（土）10時～12時半セミナー「Solutionisinyourhand～解決策はあなたの手の中に～」詳しくはこちら皆様、おはようございます。昨日は暑いくらいのお天気の一日でしたね。

オトナの務めは社会に出せる子をはぐくむことただひとつです。子育てを、親としてそして親ではないオトナとして見つめなおしたいと思っています。【世界一素晴らしい職業は母親と思う】うちの店は子どもと一緒出勤オーケーなんで当然、子どものことが優先なわけです。忙しいから子どもの呼びかけに答えられないという仕事の内容なら、こんな店無い方がいい。呼んだらいつでも誰かが笑顔で答えてくれる状況は大人が作ることができる環境だと思っています。スタッフの子どもだけではなくお客

こんにちはなかむらあゆみですよかあんばいJAPANおだし講座に参加してきました～我が家でも鰹節削ったりはしていますが更に沢山の方に広められるように～おだしプロジェクトの土岐山協子さん会ってみないと伝わらないと思うんですが私大好きなんです笑土岐山節炸裂の楽しい美味しい時間でしたひたすら削ってお椀にお湯とみそ入れてみそ汁完成この簡単さでこのうまさ体験しないなんて大損です

兵庫県・神戸市西区レシピのいらない料理術講師【詫間晴菜】です土岐山協子さんのおだしプロジェクト講座に参加しました。ほんの一口飲むと、幸せを感じられる味噌汁。癒される味噌汁。かつお節での味噌汁ってハードル高い⁉️いやいや、答えはNO‼︎削る時間はたった5秒です削る器ないし…。まずは、かつお節で挑戦でもOKどんなかつお節にする？それは、講座でご説明します我が家の朝食。

兵庫県・神戸市西区レシピのいらない料理術講師【詫間晴菜】です私の人生は、無駄じゃなかった。土岐山協子さんのFacebookを見て「お母さん」と言う肩書きが立派である事、生きててよかった！子供達を産んで良かった！って思って思えた、私も生まれてきてよかったんだって自分を見直す時間をくれた方。ずっと、ありがとうございます！ってお伝えしたかった。たった5秒で人生を変えるおだし

先日参加させていただいた、土岐山協子先生のおだしの講座では皆さまに伝承していく為の講師資格も授けていただきました❣️削りたてのかつお節を使って美味しく簡単なお味噌汁を作って飲む会😋を、私が開催できるようになるのです✨お出汁を取る、と聞いてもたかが味噌汁のためだけに出汁をとるのは、ハードルが高いし…と諦めてしまいますよね。わたしが学んだのは、どっさりかつお節を買ってきて一番出しをとる時みたいなたいそうな作業ではなく、日常で、簡単に、誰でもかつお節と

魂が揺さぶられる味に出会いたいこんなこと思ったことありますか？料理人、美食家は常に美味しい料理を求めることで、美食に慣れを感じてくると、あぁ、昔に感じたあの心がわしづかみにされるような、夢中になるような味に出会いたい。そう思うものではないでしょうか。そんなときに、ズキューンとくる味に出会えたら、「そうなのよ！これ！！」と思う。その感覚を味わいたい、欲が、レストランの料理を進化させていると思います。私にとって、それは、「心をわしづかみにされるような、恋する味❤️」

土岐山協子さんにお会いするのは昨日でまだ2回目。昨日は、土岐山さんがいま一番力を注いでおられる✨おだしで世界平和プロジェクト✨の、おだし講座を受講させて頂いたのですが正直言うと、土岐山さんが何を本業とされている人なのかじつは私、あまり知りません笑笑が、これまでの生き方やご経験が壮絶でいらっしゃるので💦（教員、営業マン、銀座のママなど）とにかく物知りでお詳しいし、自分の目で確かめたことしかご信用なさってないので、ブレない。なので、発せられる言葉に重みがある。

リアルごくせんが存在した？そんなお話から始まった土岐山協子さんのおだし講座🐟に昨日、参加してきました😉今回の講座は、私の師匠である木村万紀子先生が、レシピのいらない料理術受講生向けに招致・開催してくださった会なのですが久しぶりに会う方々がたくさんで半ば、同窓会みたいな熱気でした笑お出汁を取ることが苦痛にならないようにと毎日でもできる、超・簡単な方法を教えていただけるとのことでみんな興味しんしん❣️美味しいお出汁をいただく方法それは…毎日、自分の飲むお

こんにちはご訪問、ありがとうございますよう腸すまいるの丸子蝶笑(まるこちえ)です「まごわやさしい×糀」飯で頑張るアスリートを応援しています笑顔あふれる食卓で同じ食事を食べる家族もみ〜んな健康に糀飯で要の『腸』を養いましょうおだしプロジェクトの養成講座に参加してきましたこのおだしプロジェクトはレシピのいらない料理術の木村万紀子さんからお声がけ頂き知りました私はもともとお味噌汁にはちゃんと出汁を取って使っていなくて、かつお節や

東京で、『レシピのいらない料理術』のワンデイレッスンを2日で３回、満席で開催⭐️楽しい〜。この機会を作ってくださったのは、土岐山協子さん。遠くは長野県から、味付けがぶれる、レパートリーが頭打ち、時間がかかるとお悩みの方、そして、管理栄養士の専門職の方がきてくださいました。お一人お一人のお悩みを聞いて、それに合わせて講座をアレンジして、解決します！一人でも多くの方が、料理ってこんなにシンプルに簡単だったんだ！肩の力を抜いて、美味しいものができるっていう自信

先日のトークイベント後からまたずーっと考えていましたなぜ女性は母親業だけでは自分の人生を歩んでいないと感じてしまうのだろう？お母さん専業ではなぜ満足できないのだろう…と対価がないから？誰も褒めてくれないから？自分で使えるお金が欲しいから？これ、じつはわたしが親になってからずっと疑問に思ってまして。もちろん、人の生き方に正解も不正解もないし幸せとか満足度はひとそれぞれ違うのでわざわざ言うべきことではないかもですがどうして、外ばかり見てしまうのか

《土岐山協子さんのFacebookより転写》【切磋琢磨と、友人と】骨･象牙･玉･石は加工することによって、美しい宝石になるということから、互いに鍛錬し合い、技量を高め合うという意味で使われる四字熟語。「切するが如ごとく、磋するが如く、琢するが如く、磨するが如し」と読む。要するに磨き合うということなのだろうが、何を磨くのか。私は切磋琢磨することとは、結果、互いの魂を綺麗にし合うことなのではと勝手に考えている。人には正面から向き合いたいと思っている。そしてそれがお互いにできる人を、私は

わが師匠木村万紀子先生のレッスンの厨房スタッフだった今日、嬉しい対面が😆映画『弁当の日』の広報役などをなさっている土岐山協子さんが受講しに来てくださったのです✨普段は、沖永良部島にお住まいでまさか大阪でお会いできるとは思ってもいなかったので、テンション上がりまくりました⤴️いつも人や食に真摯に向き合っておられ、雲の上の存在のような方が、《レシピのいらない料理術》に興味を持たれ大阪まで来て下さったことに感激すると共にやはり、わが師匠のメソッドはプロをも唸らせる

尊敬するおだしプロジェクト主宰土岐山先生のFacebookから…子育てかくあるべし…です。【真の子育てを見た】旭ちゃんとサオラーとの三人で自然食通信の打ち合わせ。持ち寄り弁当でのランチミーティングin日本橋の後、私とサオラーは六本木に移動しサオラーは娘さんを幼稚園にお迎えに。私はミッドタウン横のカフェスペースで仕事をしていた。ほどなくしてサオラーと娘さんは私のところに。娘さん（あんりさん）とはもう5年ぐらいのお付き合いになる。5歳ともなると様々自我が芽生え始め、自分の主張を通そう

おだしプロジェクト主宰土岐山先生のお言葉です。子育ての何たるかがすべて語られています。この文を読んで顔をしかめて閉じた…もしくは途中で不愉快になって読めなかった…としたら、すでに子育ては失敗の道のりに入っています。

土岐山協子さんの投稿をシェアしました。【「笑う」ということと、『ヒューマン・コメディ』という社名についての一考察】「普段の生活で、笑っていますか？」と質問されたとしよう。「はい、笑っています」と答えたとしよう。「どんなことで笑いますか？」とさらに質問されたとしよう。その答えが例えば・お笑いライブやバラエティー番組が面白かった時・友達がめっちゃウケること言った時・飲み会やイベントが楽しかった時だとしたらそれは「笑っている」のではない。人が起こす事象に「笑わせられている

私の信頼できるお姉さまの一人「土岐山協子」さんが広報をつとめる「弁当の日」応援プロジェクト！これをテーマにした、ドキュメンタリー映画『弁当の日』を製作することとなったそうです。監督は映画『はなちゃんのみそ汁』の原作者である安武信吾さんです。今回はクラウドファンディングという形でたくさんの方々に『弁当の日』の取り組みを知っていただくことを主としているようです。『弁当の日』にご興味のあります方は、ぜひ一度、竹下和男先生の著書をお手にとって読んでみてください。絵本

尊敬する「おだしプロジェクト」主宰土岐山協子先生のFacebookへのご投稿長文ですが掲載させていただきます。軽妙洒脱に見せながらも「親、特に母親のあり方」についてバッサリ斬り込んでくださっておられます。痛いかもしれませんが…目を背けずに読了お願い致します。【昨日鹿児島空港での待ち時間の間、こちらの文庫本(和田秀樹さん「心が強い子は母親で決まる！」)を購入し、かすたどんを食べながら読んだ。私が教員だった時間はとてもわずかだったが関わらせてもらった子どもたちの悩みや苦しみを聞く中で

引用させていただきます。『…もういい歳した子どもの人生を親が構うな、と私は思います。まず大学は義務ではありません。子どもが勝手に行くのです。面倒を見る必要性を私は感じません。今の世の中、大学を出ていないとつけない職業など限られています。そして、教育の最大の目的は「自立をさせること」です。自立とは、経済的にだけではなく、精神的自立も併せてです。精神的に自立をしないと、人のうわさ話やメディアの不確かな情報に振り回されたりと、いちいち心が疲れただのなんだのでしなくてもいい心労を自分で作り

昨日も暑い一日でしたね。ウォーキングさぼっちゃいましたσ(^_^;)昨日のトホホ…夕方お届けに出て領収書を持って出るのを忘れたことに気づき戻るそして、道中の運送屋さんに荷物を出す予定で送り状も書いたのにその送り状を忘れるというΣ(´д｀;)ｱｰ暑さにせいにしたい（笑）さてさて、久しぶりにお花以外の記事ですw（InstagramとFacebookは今日もお花です）昨日、藤次郎ナイフ＆ギャラリーで開催された「ベジブロス＆鰹出汁取りダブル講座」＆「う

先日の「おだしは世界を救う！」のイベントでは、タイコウの社長稲葉泰三さんを師匠と仰ぐ、おだしプロジェクト主宰土岐山協子さんによる「一本釣り本枯節」からのだしの取り方を教ええていただきました。協子姐さんの後ろ姿、カッコいい！鰹節には「枯れ節」と「荒節」の２種類がありますが、この日使ったのは枯れ節。両者の違いは、太って脂ののった鰹を使い、仕上げにカビ付けをしたものが枯れ節。やせて脂の少ない鰹を使い、カビ付けをしないで仕上げたもの。主に花がつお（削り節）として使われます。カビは鰹節の水分を吸

昨日主催させていただきました「おだしは世界を救う！」は、おだしプロジェクト代表土岐山協子さん、米国ホリスティック栄養学コンサルタント細谷ゆかりさん、だし活委員会委員長似たよう鳥よーこりんさん、命の食事アドバイザー白河三來という4人の講師の「おだしへの愛」と「ミネラルの重要性」をお伝えする最高の時間となりました。最後バタバタになってしまい、講師と皆さんが向かい合って食卓を共にするということが叶いませんでしたが、作って、食べて、存分におだしの魅力を味わっていただけたのではないかと思います💗

明日は最高に楽しみなスペシャリストたちとのコラボレーション「おだしは世界を救う！」が開催されるのですが、なんとなんと男性が3人もエプロンつけて参加して下さるそうな💗エプロンおだし男子の誕生です✨いや〜、いいことだと思います！疲れて帰宅したら、旦那さまや彼氏があったかいおだしの香りとともに迎えてくれる💗最高じゃない？疲れも吹っ飛ぶわ〜😭って、ついに男女逆転かな？いいのよいいのよ役割なんて！どんどんおだし男子に増殖してほすぃ〜💗💗💗もちろん、お母さんたちもお子様もご参加の

あなたの想いを行動に変える「未来づくり」の専門家ライフキャリアプロデューサー＠メヂカララボくさわけたえです。2年前の投稿ですが、facebookでどなたかがシェアされていたので、読みました。なんと、今の自分のことよりも、自分の子供の頃のことがフラッシュバックしてきました。父が５歳のときに他界してからシングルマザーになった母、当然いない時間が多いさらに妹が耳が悪くて、毎日の通院に、２回の手術。付いていくが当たり前だったから、一人で家にいることはなかったけど、私に向いて

５月２８日（日）に開催されるイベント「おだしは世界を救う！」そうなのです！うつ病や不登校も、ADHDも治せる素晴らしい「おだしの威力」を知っていただきたくて、おだしを愛する４人の講師が一同に会するこのイベント。北は苫小牧から南は沖永良部島まで、こちら講師の住民票所在地です。この４人が集まるイベントは一期一会、二度とないかもしれません。リブログした細谷ゆかり先生の記事を是非お読みになってください！そして、ご賛同いただけたら、一緒にかつお節を削りにいらして下さい！お子様も歓迎です💗イベン