土佐ほくれん

米粉パンを天然酵母(ドライイースト)で作ると、酵母の匂いが気になるという方が多いのです。まずは一度、自分で天然酵母で作ってみなくては！と作ってみました風と光さんの天然酵母(ドライイースト)と土佐れいほくさんのふっくら米粉を使いました土佐れいほくさんのふっくら米粉の裏面に書いてある作り方のとおり作りました私は鈍感だからか？天然酵母(ドライイースト)の香りはそんなに気になりませんでしたが、酵母も色々ありますし、敏感な方にはもしかしたら相性もあるのだと思います。少し酸