園山

JAL国際線ラウンジで、食べすぎ＆飲みすぎた後に、機内食を、最近ご無沙汰してる生江シェフ洋食か、同じく、ご無沙汰してた米澤シェフの特別食のどっちにしようか迷っていたら、後者は事前予約締め切りがすぎてしまったので、諦めて、結局、松尾さんのカレー店『パンニャ』「いのししのビリヤニ」Tシャツを着てたので、カレーも付いてる『蓮』さんの和食にしちゃいました手前の真ん中の丸いのが、蓮さん定番の「蓮の〆カレー」ですが、一緒に、「白州ハ

https://gochikuru.com/store/6062/?srsltid=AfmBOopiONchgduNviQvppcnQxAAEHcfE8oUs9etZ6V7hTelMmhS_QC4

ついに今日、『ごちくる』での「園山弁当」がスタートになりました。https://gochikuru.com/store/6062/撮影日には、私がお店を経営していた頃のことを思い出してましたが、確か2010年頃に、『ごちクル』さんからお弁当を出さないかって言われてた気がします。ただ、その頃は、現場の営業をまわすだけでいっぱいいっぱいだったので、宅配弁当まで手が回らなかったのですが、当時お店で出していた料理を、

2006年6月6日に初めてお店を立ち上げてから今日で18年。経営ド素人の私がオープン時頃に、公私問わずよく作っていたのが「サバカレー」でした。その「サバカレー」が、下北沢『パンニャ』さんの限定メニューとして登場していたので、思わずお代わりしちゃいましたが、またいつの日か、「サバカレー」が食べられるお店を作る気がしてます。〜園山真希絵監修弁当〜：東京：https://www.kurumesi-bentou.com/hakkoushokusakka

毎年6月6日は、この16年間、ずっと忘れられない一日です。https://gamp.ameblo.jp/makiegg/entry-12381605252.html中目黒『香食楽』さんで、『恵比寿園山』16周年記念会をこじんまりと開催させて頂きました。美しいお花やギフトも頂き、丸い顔がさらに丸くなってました(o^^o)感謝の気持ちが充満しながら、お客様にご提供するお料理にも、色々な想いが入ってました。。。途中で、『香食楽』店長の井村真沙子さんから、スタッフや私へのてんこ

やっと『キムラミルク』さんのパンにありつけました。。。ミーティングの合間に、大きめの紙袋3つ分のパン達を食べてましたが、およそ50個位です😹テーブルに並べただけでお腹パンパンになりそうなほどの量でしたが、まずは、定番の「あんバターホイップ」から頬張りました。フランスパン生地と、あんこが隠れるほどのホイップバターで、食感のコントラストも楽しく、食べ応え満点あんパンです💯また、ここからは初トライのパン達でしたが、桜の塩漬けがトッピングされた「渋谷あんパン」は、酒種５０％（対

2006年6月6日に、紹介制飲食店を作って、今日で丸14年。15年目に突入です。信じられないです。。。感慨深い思いと共に、おめでたい小豆を炊いて、粒あんを作ってました。また、3日前から、体にも良い酵素玄米を作り始めました。お赤飯に見えますが、もち米ではなく、「そのや米」の玄米です。炊き上がってから、4日ぐらいは保温した状態にしますが、2006年頃は、この酵素玄米（発酵玄米）の存在を知りませんでした。時代の流れと共に、様々な食べものも生まれてますが、私達人間

こんにちは。そのやま歯科医院院長園山です。昨夜は、私が使っているメーカーのインプラントのWebセミナーでした講師側も聴く方も初めてで、いろいろトラブルがありましたが、久しぶりの勉強会、楽しかったです。そろそろ本格始動ですね福岡で緊急事態宣言が解除されて、10日ほど過ぎましたね。未だ、県境を超える不要不急の外出は控えるように言われていますが、今日は糸島の井原山に山歩きに行ってきました。運動不足で体幹が弱くなっているせいか、頸椎ヘルニアの調子が最近

こんにちは。そのやま歯科医院院長園山です。コロナウィルス、九州ではかなり落ち着いてきましたね。このまま終息して欲しいものです。当医院でも、患者さんが徐々に増えてきて今週木曜日からは、休んでいたスタッフも出勤して１ヶ月ぶりに全員そろいました。その木曜日、朝出勤してみると、ユニットの横に水たまりがうがいをする所の下に、ポタポタ水が落ちています毎朝、わたしは一番に出勤して、ユニットの動作を確認するんですが、古いユニットなので時々これがあるんですよね～。

こんにちは。そのやま歯科医院院長園山です。福岡県、緊急事態宣言解除されましたね。まだまだ油断はできませんが、しっかり感染予防のために頑張ってくれたスタッフには感謝ですさて今日は雨も上がって、本来なら山でも登りたいところですがもう少し我慢して、医院のワックスがけを行いました。椅子をあげて当医院は、待合室、診療室とも土足ですが、木目調のシートが貼ってあります。業者さんに入ってもらって、定期的にワックスかけている医院が多いと思いますが、今回はDI

こんにちは。そのやま歯科医院院長園山です。昨日は、雲一つないいい天気でしたね。我が家からの、西の空の星空タイムラプス動画気持ちいい季節になってきました。GW中は、外出自粛ということで、自宅の断舎利に励んでおりました。今の家に引っ越して２０年、断舎利したことが無かったので、要らないものがどんどん出てきました。ごみ収集の方は、大変だったでしょうね。休みで天気が良かったら、外に出たくて仕方がないですが、今回は、いい機会になりました。当医院は、体

こんにちは。そのやま歯科医院院長園山です。コロナウィルスの感染者数、福岡では減少傾向にある気がしますが、今後どのようになるんでしょうか気温の上昇とともに、終息してくれたら良いんですが。さて、当医院ではドクター、アシスタントともフェイスガードを着用して診療しております。フェイスシールドも、マスクやアルコール同様入手困難な状況にあります。ネットで調べると、いろいろな作り方が掲載されていますので、100均で材料を購入して、スタッフみんなで手作りしま

こんにちは。そのやま歯科医院院長園山です。ゴールデンウィークに突入しましたね当医院は、暦通り診療する予定です。急患さんも対応いたしますので、お気軽にご連絡ください。※入口にて、検温、問診を実施しております。ご協力よろしくお願いいたします。今日は、絶好の行楽日和でしたが、外出自粛ということで、病院前の植木の剪定作業を行いました。↓テナントの植木なので、本来は業者さんが行いますが、この交差点の見通しが悪く、事故が起こりやすいので気になってました。

こんにちは。そのやま歯科医院院長園山です。当医院は、ゴールデンウィークも暦通り診療する予定です。外出自粛要請により、メンテナンスや検診の患者さんのキャンセルが非常に多くなっておりますが、メンテナンスや治療ご希望の患者さんは、通常通り診療しております。入り口にて、検温、問診のスクリーニングを行っておりますので、ご協力お願いいたしますさて、最近は暗いニュースばかりですが、一昨日、当医院前の花壇にチューリップが咲きました毎年歯科検診にいっている、さくら保育園さ

こんにちは。そのやま歯科医院院長園山です。今日は久しぶりに、矯正の治療症例をひとつ。こちらの患者さん、小学校４年生の男の子です。歯並びが凸凹なのが気になって来院されました。正面から見ると、少し凸凹が気になりますが、見た目より大きな問題があります。下の歯並び。前歯４本が大人の歯です。この時、赤丸の部分に乳歯の犬歯が残っていないと歯が並ぶスペースが足りません。丸々２本分、永久歯が生えるスペースが無いことになります。上の歯並び。赤丸の部分に、丸々１本分

こんにちは。そのやま歯科医院院長園山です。毎日、コロナウィルスのニュースばかりで、暗い気持ちになりますね私も、出来るだけ外出を自粛しております。が、以前から肩の痛み（５０肩？）に悩まされており、4月から近所のスポーツジムに通って、鍛えなおすつもりでした。それも、コロナの影響で解約となり、少し外で運動をということで雷山に登ってきました。雷山にした理由は、近くて人が少なく、きつすぎないということです。宝満山は人が多いみたいですからね。登山口の駐車場

こんにちは。そのやま歯科医院院長園山です。コロナウィルス大変なことになりましたね医院前の公園の桜は満開なんですが・・・早く終息するのを願うばかりです。さて、そんな中、そのやま歯科医院は今日で１８周年を迎えました。例年は、スタッフとお祝いをするのですが、今年は自粛しております。我々は、患者さんと濃厚接触する職業ですので、院内感染を起こさないように、スタッフとミーティングして、いろいろな意見を出し合って、出来る限りの対策をしております。スタッフ

こんにちは。そのやま歯科医院院長園山です。昨日、親知らずを抜歯しましたが、痛みも何もなったため、安静にせずに山に登ってきました無理せず近くの低山、二丈岳です。３度目です。ゆらりんこ橋の駐車場に停車。穏やかな天気でしたが、ガラガラです。スパッツ着用。これで、靴とズボンの汚れがかなり防げます。橋を渡って登山道に入りました。登山道、よく整備されてます。沢沿いの道を登っていきます。水の流れって、癒されますね二丈岳、巨岩だらけで、面白

こんにちは。そのやま歯科医院院長園山です。昨日は暖かかったですね～午後休みだったので、油山に行ってきたんですが、２月の天気じゃないですね。そんな好天の中、看板工事が行われました。昨年から気になっていたので、やっと綺麗になって良かったです夏の猛暑でまた劣化しなかったら良いんですけどね～

こんにちは。そのやま歯科医院院長園山です。一昨日は、やっと初雪が降りましたね～昨日起きたら、少しだけ屋根が白くなってました。もう今シーズンは降らないんですかね？暖かいのは良いんですが、温暖化は心配ですよね。さて、先週はバレンタインデーでしたが、今年もスタッフからネクタイのプレゼントをいただきました。左の赤いのが、今年いただいたものです。９年目ですかね。毎年恒例で、ホントありがたいです。スタッフが働きやすい職場になるように、頑張ります！

こんにちは。そのやま歯科医院院長園山です。２月に入りましたが、新型コロナウィルス、何か大変なことになってますよね。連日、メディアの報道が大きくなってます。それに国民が過剰に反応しているのか、中国の方が爆買いしているのか・・・我々医療機関でも、マスクや消毒用のアルコールが全く入手できない状態になってます在庫は結構あるので、まだしばらくは大丈夫なんですが、今の状況が数ヶ月続くようなら、マズいことになりますね・・・数年前のSARSの時も、同じような

こんにちは。そのやま歯科医院院長園山です。今月もあと２週間になりましたね。いろいろ行事が忙しいですが、ラストスパート頑張りましょう！忘年会ネタばかりにならないように、今日はインプラント治療症例をひとつ。こちら、歯が割れたため抜歯して数ヶ月後です。前後の歯を削ってつなぐブリッジという方法もありますが、今回はインプラントを選択されました。歯は出来るだけ削りたくないですからね。こちら、インプラント埋め込み直後の写真です。骨の幅が狭かったですが

こんにちは。そのやま歯科医院院長園山です。１２月に入って、少し寒くなってきましたね～今年もあと１ヶ月、体調管理に気をつけましょうね！ここへきて、年末の行事が増えてきました。ソフトボールチームの打ち上げ今年は、エースピッチャーが入団してくれたので毎年のBクラスから、いきなりのリーグ優勝盛り上がりましたさらに、城南区の医師会、薬剤師会の役員の先生方との懇親会。こちらも、とっても有意義な会でした。最近は、訪問診療にも行ったりバタバタしてますが、年

おはようございます今日の看板は鬼滅の刃のねずこです昨日は出かけたあと方向的に流れで行けそうだったので先月オープンしたグランベリーパークに行ってきましたすごいなって思ったのが下りのホームから直結してたとこ(笑)どこぞのパークみたいだった個人的に欲しいブランドのアウトレットはなかったんですがそれなりに楽しめました＾＾まだオープンしてそんなに日が経ってないので店員さんたちが慣れてな

2019年11月30日から12月2日まで台湾に行った旅行の記録の続きですさて、さすがに昨晩遊び過ぎたので遅めの朝食をホテルで頂きましたサラダやお粥もありジュースや牛乳もありましたコーヒーがかなりまずかったのだけが残念台湾は、朝食食べるところが沢山あるので無理してホテルで食べず外で食べてもいいかも送迎がホテル前にPM8:45なので早々チェックアウトし、荷物を預け軽装で街に出ます半袖でもいいくらいのいいお天気今日は、關渡宮(かんとぐう)に行きますその前にオープントップバスで

こんにちは。そのやま歯科医院院長園山です。今日は、ホークスの優勝パレードでしたが、雨予報に反してあまり降らず良かったですね～！これも工藤監督のマジックですかねさて一昨日、スタッフが出産したので今日会ってきました当院のスタッフ、これで4年連続での出産になりましたスタッフの幸せは、こっちも嬉しいですね～ありがたいことです。そして、私はおじいちゃん、まっしぐらです

こんにちは。そのやま歯科医院院長園山です。久しぶりの投稿になりますが、相変わらずバタバタしてました。そんな中、昨日は城南区の多職種連携研修会に出席してきました。医師、歯科医師、薬剤師、ケアマネジャーや看護師さんなどと、在宅での患者さんにどのように連携して係っていけるかを考える研修会です。わたし、何年もこの会議の歯科医師会のお世話をさせていただいてます。これから、多職種の連携は確実に大切になっていきます。昨日も、とてもいい出会いがあり、有意義な研修会

少し前に、やっと旅行のできる環境が整ってきて、短期なら、行けるようになりました。♪ということで、シリーズ13をちょびっとだけします。長々と書くと、結構パワー吸い取られるんだよね。ｗ何から書こうか、迷うけど、順番気にせず、ダイジェストで、ちょこちょこ書くことにします。--最後の日は、ほとんど何もできないようなものだけど、ほんの少し、街歩きをしたくて、とりあえずＭＲＴ淡水線で、北上。駅から見える園山ホテルを見たかったんですが、駅を間違えました。ｗなので、歩い

こんにちは。そのやま歯科医院院長園山です。秋らしい、気持ちの良い天気が続いてますね昨日までの連休は、実家のある島根にちょっと帰省してきました。そして、日曜は朝5時起きして時間を作って、鳥取県の大山に登ってきました晴天が続いていたので、絶景への期待が高まってましたが・・・雲がかかって、嫌な予感・・・登山口の駐車場に７時半に到着。停められるか心配してましたが、くじゅうの様な大混雑ではなく、余裕で停められました。夏山登山口から登っていきました。

こんにちは。そのやま歯科医院院長園山です。今日はさわやかないい天気でしたね～こんな時は、外で体を動かしたいところですが、仕事を終わるころになって、スタッフから「手洗いの水が出ません！」って・・・フットスイッチを踏んで水が出るシステムですが、スイッチが壊れてました・・・残業決定です・・・明日までに何とか直さねばってことで分解からスタートです。プラスチックバーツが破折して、スイッチが入らなくなってました。ホームセンターを見回して、似た金属パーツ