圍爐

ここも初めて伺いました、白菜の酢漬け（酸菜）のお鍋がいただけるお店、圍爐へ予約が20:00しか取れなくて、30分弱予約時間より早めに着いたのですが、混んでたけど、すぐに着席できました。先ずは、台湾ビールアテに（前回の欣葉で美味しかった）シジミの醤油漬けそして、メインの酸菜白肉火鍋これに、豚バラやら、牡蠣やら、入ってて、さらに追加で、季節の野菜もちろん、酸菜も追加して、お肉は、ラム肉ラム肉は少し臭みがあったから、

この日のディナーは、3年半ぶりに訪れたこちら。圍爐（ウェイルー）こちらは「酸菜白肉鍋」のお店。発酵させた白菜を煮込むという、話だけ聞くとそれ美味しいのと思ってしまいますが、美味なのです。久しぶりに来られてうれしい・・🤤前菜。ラップをかけた小皿が10種類くらい運ばれてきて、選びます。余った分は持ち帰りにしてもらいました。やっぱり台湾ビール。暑い地域では、さっぱりした薄味のローカルビールが不思議と合いますよね。台湾プレミアム（金牌）ゴールドビール330ml×24缶海外ビー

ムスメと2人で台湾に行くのは初でしたが。じつは2012年に家族で行ってました！その時に初めて会ったのが今回の旅で再会した台湾の友人でした。それからのご縁で、もう12年が経つのですね。今年ムスメは年女なので、その当時は12歳だったってことか。しみじみ。その時のブログ探してみました。故宮と朝ごはん一日限りの台湾へ！故宮＆朝ごはん|mahoのテーブルから←ここをクリック♪←ここをクリック♪２月２４日発売の宝島社「greengateブランドムック」に北欧料理のレシピを提供させ

20200817「自宅料理シリーズvol.107」台湾に行って食べて感動した「酸菜白肉鍋」ますば「シジミの老酒漬け」活のシジミは怖いので火入致しましたフライパンに老酒とニンニク唐辛子生姜活シジミを入れ蓋をし酒蒸しに余熱を取る冷蔵庫に一晩寝かせて完成酸菜白肉鍋の薬味を揃える中国鎮江香酢青唐辛子の醤油漬け・パクチー・九条葱辣油・胡麻油・お好みのタレを自作し待機昨ハマった「枝豆の紹興酒蒸し」「赤座海老青唐辛子醤油漬カラスミかけ」「酸菜白肉鍋」白菜

こんな時だから「自宅料理シリーズ」2017台湾旅行で感動した「酸葉白肉鍋」→「スワァンツァイパイロウグゥオ」と読む台北の名店「圍爐(ウェイルー)」↑の写真当時私が食して感動した「発酵鍋」酸っぱい発酵白菜のしゃぶしゃぶをアレンジ安くて重い白菜(今チョット高騰)を購入し白菜余った時一気に消費し身体に良く美味い本場では「発酵白菜」これがポイント無い物はそれなりにつくるあるもので考える漬物をカットし汁ごとジップロックへ白菜もカットし漬物と一緒のジップ

秋です🌝圍爐の「酸菜白肉鍋」が美味しい〜🍲牛肉やラム肉もありますが、ここはやっぱり豚で秋天來了🍁吃「圍爐酸菜白肉火鍋」，好好吃哦😋

台湾最終日の夕飯は、圍爐（ウェイルー）酸菜（白菜の酢漬け）が入った鍋のお店です圍爐https://g.co/kgs/e9b6cNまだ２回目ですが、初めて食べた時の衝撃といったら。なにこれ！！！うんまーーーい！！！白菜の酢漬け鍋に入れた人誰？！天才！食べながら「また絶対食べたい！」と思ったのでした。タレは自分で好きな薬味を入れて作ります。麦子はパクチー大好きなので、山盛り入れましたよ。どれを入れたらいいかわからない時は、店員さんに聞くとオススメのタレを作ってくれますよ〜！↑

先週末は台湾に遊びに来ていたお友達と二年半ぶりに一緒に食事をしてきました。夕飯前に茶芸館「竹里館」で功夫茶を楽しみました。夕飯はお友達リクエストの「圍爐」で酸っぱい鍋酸菜白肉鍋を堪能おかわりで豚肉バラと牛もつ、エノキを追加♪いっぱいお喋りしていっぱい食べてとっても楽しかったです。また遊びに来てね～台湾でも普及しているUber使ってみたいと言うので彼女にタクシーを呼んでもらいました。アナログのわたくし全く使ったことがなかったの

セレステです台北2日目の夜ご飯忠孝敦化駅から南へ徒歩10分程の圍爐（ウェイルー）さんにやって来ました酸っぱい白菜を使った火鍋の専門店ホテルのフロントに予約をお願いすると相席なら大丈夫との事人気店なんですね〜〜入り口も店内もなかなかオシャレメニューコレは1ページ目ですがこの後は追加メニューがたくさん載ってます注文は小鍋一択追加はなし！タレ付きでNT$720具材は白菜の酢漬け、豚バラがメインで他にもたくさんと予習済み注文が済んだらタレコーナーでタレ作り壺の横に中身

誠品書店を出て歩いてきた道を戻りますそろそろ昼ご飯の予約時間今日は前から食べてみたかった発酵させた白菜漬と豚肉を合わせて食べる白菜鍋のお店を予約しておきました『圍爐(うぇいるー)』MRT忠孝敦化駅から歩いて5分ほど素っ気ない玄関ですが中はシンプルで明るいインテリア日曜の昼ということで満席です台北の人気レストランは予約必須ですいつも『グルヤク』に依頼したり直接お店に予約を流しますがこちらのお店も予約してて正解レセプション近くの席に座っていたのですが予約無しの日本人グ

11/10-12台北旅行カルフールで買い物をしたあと、バスに乗ってやって来たのはこちら圍爐（ウェイルー）こちらが本日お席時間が近づくにつれ、ゾクゾクと集まってきましたよ～そして総勢１０人で乾杯さっそく本日のメインのお鍋がやって来ました。北方風の酸菜白肉鍋次々と具材が鍋の中に投入されていきます。もちろん酸白菜に豚肉、ラム肉とどんどん投入されていきます。お鍋を煮ている間に、好みのタレを作って準備万端そして煮えたかと思ったら一斉にお箸が私は

ちょっと酸っぱい白菜鍋は息子には不評でした。でも、ワタシは美味しかった。ミシュランガイドにも乗ってます。圍爐（白菜鍋）→FRAUでも紹介されてるすんごい暑い鍋が目の前にどーんと。ひたすら豚肉で。海老団子もおいしかった。このお店、タレは自分で10種類以上ある調味料から作るんだけど、最初自分で作ったのより、その後、店員さんに作ってもらったのが最高に美味しかったのでお店の人に調合してもらうことを強くお勧めします。好み（辛いのが良い！）を伝えて、NGな

まさかの事態…今日シンガポールから台北の桃園空港に１１時到着予定のRieがやらかした…夜中３時に起きて、６時の飛行機に乗るはずだったのに…寝坊マレーシアでの一枚w次の便で来るとの連絡桃園空港に１６:３０着予定今回はただでさえ、滞在時間が短いRie３０時間の台北滞在となったジャックバウワーもびっくりやで私たち３人は急いで台北に向かわなくて良くなったが、準備できちゃったし、台北行きの電車に乗り込んだすると…再びRieから「飛行機が１時間遅れている様子」との連絡

台北の酢鍋、白菜鍋といえば、こちら🤗「圍爐」https://www.taipeinavi.com/food/41/何度もお邪魔してるのに、漢字の読み方を覚えられない💦スタートはこんな感じです！酸菜白肉火鍋とは、酸菜（白菜の酢漬け）をたっぷり使ったお鍋のことで、中国の北の地方で食べられていたものだそうです。白菜の酢漬けを、これでもかというほど入れて、食べるのですが、これがとても美味しいんです♡台北行かれる方は、火鍋も良いですが、白菜鍋もぜひ一度食べてみてください☺️

前日は夜遅くまで遊んだけど時差1時間あるので6時起床早速下のレストランでコーヒーとヨーグルトだけ頂きました歩いてすぐのそごうデパートの地下一階のサラベスに朝ごはん。ニューヨークでも並ぶから予約必至です。地元民なのかmainlandの中国人なのか、並んでました定番エッグベネディクトサーブの仕方がダメダメでしたパンケーキリコッタチーズ入りなぜかちっとも出てこなかった、カフェラテ？外は行列です楽しい朝ごはんま、サービスいまいちでサービス料払わず。ここから台北駅地下街探検

酸菜白肉火鍋のお店「圍爐」♡台湾最終日は、酸菜（白菜の酢漬け）をたっぷり使ったお鍋の専門店へ。10人でたくさん食べました☺︎野菜の点心を食べたり、白菜の酢漬けと牛肉の炒め物をゴマパンに詰めて食べたりも。台湾の火鍋はどれも美味です♡#圍爐#台北旅行#台北#台湾#台湾鍋#台湾情報#台湾旅行#台湾火鍋#酸菜白肉火鍋Apostsharedbyリサ(@risahawaii)onAug30,2017at12:14amPDT・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

おはようございます。大川綾香です。2017年4月に台湾台北に行ってきました。そのレポです。【2017年4月台北旅行】＜目次＞●【台北旅行2017年4月】急に決まった2泊3日の台北行き久しぶりのEVA航空●【2017年4月台北旅行】5★ホテルなのにリーズナブルでお手頃ホテルに宿泊【2017年4月台北旅行記】台湾で話題の発酵鍋！！白菜たっぷりの酢白菜肉火鍋に挑戦です！台湾旅行初日のディナーは白菜鍋のお店へ行きました！総勢10

台湾旅行1日目最初に向かったのは圍爐"ウェイルー"です。色々と口コミを見てたので予約して行ったのですが…平日で雨も降っていたので結構空いてました日本語メニュー豆腐ようや醤油、ニンニク、生姜、ネギ、パクチー等たくさんのタレお店の内装手前が豚肉で奥が牛肉。お肉をこの酸っぱい鍋の中に入れて煮て食べますめちゃめちゃ美味しい名前の通り酸っぱい匂いが充満しててヨダレが程よい酸味とタレが抜群に合って箸が進みます以前にも違うお店の酸っぱい鍋を食べたのですがそこも美味しかったのですが私

今回の台北での食はほぼ炭水化物。本当に炭水化物ばっかりだったんだけど唯一炭水化物を食べなかったのが初日の夜。場所は忠考敦化駅から4分くらい。そー、たまたまホテルの最寄駅だったんだけど前回振られたここ。「ウェイルー」塩漬けした白菜をタップリ入れてお肉や魚介と一緒に食べる鍋なんだけどとにかく美味しい‼︎‼︎‼︎‼︎基本のお鍋。ここには酸っぱい白菜をはじめ豚肉やら野菜やら高野豆腐もどきやらカキやら。そして追加で頼んだ豚肉。そしてエビ団子。丸いのがエビ団子なんだけどこのエ

10月の台北レポ、遅ればせながら始めます駆けつけランチは、お気に入りの酸菜白肉鍋これ、ホントやみつきになる美味しさなのよーーランチコース410NTD/人(2人〜注文可能)ランチコースには、お肉(豚、牛、羊から選択。豚がおすすめ)と、野菜、蒸しパン、パイ、デザートがついて、おトクお鍋には酸っぱい白菜、小さなカキ、小エビの出汁がきいたスープと、凍り豆腐や魚団子など入って具だくさん別テーブルに、自分で好きなようにアレンジできる付けダレと薬味がずらり醤油、エビ油、黒酢、ラー油をブレンド

またまたやって来ました圍爐ウェイルー酸菜鍋が食べられる人気のお店予約必須です。今回も個室でお鍋を食べる調味料はこんなにありますお店のオススメは全て混ぜ作るタレですが、お好みで。私はパクチーが大好きなのでやたらたくさん入れます（笑）さて基本のお鍋が登場SMLサイズがありますがこれはMサイズ。酢漬けの白菜でさっぱりしてるのでペロリと食べられます追加で魚の団子や豚肉、豆苗など入れて美味しさUPちなみにタレは腐乳やゴマだれベースと酢醤油ベースの2種で食べました。どち