国際製菓

節分の豆まき、さらっとやって。年齢分のお豆を食べましたなかなかの量でした、、、いつもご覧いただき、ありがとうございますこの時期の恒例。去年は工事中のためグランデュオでの開催でしたが、いつも立川高島屋ショッピングセンターで開催されている国際製菓専門学校の学園祭。毎年、楽しみにしています生徒さんの作品展示これ、すごくないですかステキな作品ですよねで、本命はこちら～。湯種食パン、ショコラブレッド、黒糖あんぱん、塩パン、スコーンセット。と、kokusaiメロンパン

東京都調布市のプリザドフラワー・アーティフィシャルフラワー教室「FloralHarmony♪」です。ブログへのご訪問ありがとうございます♪～趣味で楽しむお花から、資格取得でプロフェッショナルを育てるまで～ご自身のスタイルに合わせてレッスン受講頂けます♪少人数ですのでゆっくりと癒しの時間もお楽しみください♡https://www.floralharmony-shop.comフラワーギフト|フローラルハーモニーオンラインショップ|日本東京都の「フローラルハー

９月２３日（水）１５時～１階カフェスペースにて、洋菓子の販売を行います。※販売実習は、学生による企画・製造・販売すべてを学生主体で実施しています。【メニューの紹介】クッキーシュー１５０円チョコケーキ３００円黒糖キャラメルロール３００円ムースココフレーズ３５０円焼き菓子セット２００円・マドレーヌ・サブレ２種（ﾊﾞﾆﾗ・抹茶）※無くなり次第終了いたします。

9月9日（水）洋菓子の販売実習開催！9月9日（水）15時～洋菓子の販売実習を行います。専門課程・高等課程合同での企画・製造・販売・接客すべて、学生・生徒での運営になります。数に限りがありますので、お早めに来校をお願い致します。【販売品目】・クッキーシュー１５０円・ショートケーキ３００円・フルーツロール３００円・マンゴームース３５０円・焼き菓子セット２００円（フロランタン・クッキー（バニラ・ショコラ））※価格はすべて税込み価格です。※ビニ

和菓子の小規模販売のお知らせです。9月7日(月)15時～胡桃饅頭(くるみまんじゅう)の30個限定、小規模販売を行います。なくなり次第販売を終了をいたします。---------------------------------------------------------------国際製菓専門学校（厚生労働大臣指定製菓衛生師・調理師養成校）〒190-0012東京都立川市曙町1-32-1TEL：042-540-8181FAX：042-540-8500HP：専門課程

９月６日（日）あめ細工午前コース募集終了９時３０分～１２時９月６日（日）あめ細工午後コースあと２名１４時～１６時３０分で募集が終了になります。参加希望の方は、お早めに申し込みをお願いいたします。○♡□♢▣募集中のコース○♡□♢▣９月６日（日）サントノーレ定員まで６名！１０時３０分～１３時３０分===================================================国際製菓専門学校（厚生労働大臣指定製菓衛生師・調理師養成校）

東京の立川市にある、国際製菓専門学校です。新宿駅から立川駅まで中央線特別快速で25分！国際製菓専門学校は立川駅北口から歩いて3分！駅近くです。９月６日（日）あめ細工午前コースあと２名９時３０分～１２時９月６日（日）あめ細工午後コースあと３名１４時～１６時３０分で募集が終了になります。参加希望の方は、お早めに申し込みをお願いいたします。○♡□♢▣募集中のコース○♡□♢▣８月２９日（土）夏野菜のピザ１０時３０分～１３時３０分※立川市で生産している夏野菜を使

東京の立川市にある、国際製菓専門学校です。新宿駅から立川駅まで中央線特別快速で25分！国際製菓専門学校は立川駅北口から歩いて3分！駅近くです。※新型コロナウイルス感染症対策をしております。申込み希望の方は、お早めにお申し込みください。８月２９日（土）桃のロールケーキあと２名で募集が終了になります。参加希望の方は、お早めに申し込みをお願いいたします。※８月３０日（日）も同内容の「桃のロールケーキ」を行います。１０時３０分～１３時３０分○♡□♢▣募集中のコース○♡□♢▣８月

毎回、好評を頂いている、学生による販売実習の日程が決定いたしました。※販売実習とは、学生主体による販売製品の企画・製造・接客すべて行います。ぜひ、ご来店ください。

東京の立川市にある、国際製菓専門学校です。新宿駅から立川駅まで中央線特別快速で25分！国際製菓専門学校は立川駅北口から歩いて3分！駅近くです。※新型コロナウイルス感染症対策をしております。申込み希望の方は、お早めにお申し込みください。【８月１8日（火）コース紹介】10時30分～13時洋菓子マカロンケーキを一人一台製作をして持ち帰れます。※あと3名で募集を終了致します。授業を担当する講師は、ラリアンスシェフパティシエ中田和孝先生です。中田先生は、本校の製菓総合専門士科

国際製菓専門学校です。８月１５日（土）マカロンケーキは、沢山の方に申し込みを頂き、クラスを増やしましたが、あと3名で募集終了になります。※8月18日(火)マカロンケーキも募集中。※新型コロナウイルス感染症対策をしております。参加希望の方は、お早めにお申し込みください。【８月１５日(土)コース紹介】10時30分～13時30分洋菓子マカロンケーキを一人一台製作をして持ち帰れます。授業を担当する講師は、シュガーアーティスト土館志野先生です。土館先生は、本校の卒業生です。

８月１５日（土）マカロンケーキは、定員まで3名になりました。参加希望の方は、お早めにお申し込みください。【８月１５日(土)コース紹介】10時30分～13時30分洋菓子マカロンケーキを一人一台製作をして持ち帰れます。授業を担当する講師は、シュガーアーティスト土館志野先生です。土館先生は、本校の卒業生です。—————————————————————————————８月のオープンキャンパスは、８月１日(土)エディブルフラワーのカップケーキ１０時３０分～１３時———————

7月25日のオープンキャンパスは、定員まで3名になりました。参加希望の方は、お早めにお申し込みください。【7月25日(土)コース紹介】10時30分～13時30分洋菓子はレアチーズケーキを一人一台製作をして持ち帰れます。授業を担当する講師は、エミリーフローゲシェフパティシエ佐野卓也先生です。エミリーフローゲさんは、本校の近くで本物志向にこだわったスイーツ＆カフェを提供しています。立川駅北口の駅近くにある生ケーキ＆焼き菓子のお店です。1980年からオープンをしていて、立川の老舗的

国際製菓専門学校です。2020年７月～９月の期間中に、進学情報誌主催の、ガイダンスに参加いたします。食の分野に興味がある、調理・製菓に進学を考えている、日本での就職を考えている、本校の近くの一人暮らしや寮について知りたい、学校説明を聞きたいなどの方は、下記施設でお待ちしております。本人及び友人と参加もできます。※２つの学校相談ができます。・国際製菓専門学校専門課程製菓総合専門士科・製パン専科・通信教育課程・西東京調理師専門学校７月２９日（水）１１時～１５時さんぽう主催

次回のオープンキャンパスは、９月までの期間中最後の和菓子になります。テーマは「夏の練り切り」を行います。今回担当する講師は、本校の学生授業に毎週来て頂いている、名取宏晃先生です。名取先生は、著名な和菓子店３店舗で修行後、お菓子の専門学校等で約1,000人の若手技術者を指導してきた先生です。和菓子の技術を証明する、和菓子技能士も１級を持っています。さらにコンテストでも受賞歴があり、『全日本和菓子大品評会』技術賞受賞『東和会月例会年間賞』技術賞受賞『第２１回全国菓子博覧会』名誉金

🎂実習作品のご紹介🥖7月7日(火)の製菓総合専門士科2年洋菓子学生授業の紹介講師の先生／ジャンポール・チェボー先生実習製品／＊Lapassion＊Tarteauxpoires＊Tarteaucoco＊Glaceàlapassion実習の感想／夏っぽい4品でした！この中でお気に入れはココナッツのタルトです◎ココナッツの香りがとてもして本当に美味しかったです！・・・・・・・・製菓総合専門士科H・A－－－－－－－－－－－－－－－－－－

🎂実習作品のご紹介🥖7月9日(木)の製菓総合専門士科2年製パン学生授業の紹介講師の先生／川﨑一文先生実習製品／＊Paindemie＊焼きカレーパン＊塩パンロール＊あんスネール実習の感想／オープンキャンパスでお馴染みの焼きカレーパンをとうとう実習でやりました！相変わらず美味しくて、実はこれOCの時に8個食べたくらい好きです🤭🤭あんスネールはテストなので綺麗なのができるように頑張ります！・・・・・・・・製菓総合専門士科H・A－－－－－－－－－－－－－

🎂実習作品のご紹介🥖7月1日(水)の製菓総合専門士科2年洋菓子学生授業の紹介講師の先生／国際製菓専門学校平成16年卒業生創作洋菓子梛の樹オーナーシェフ吉野聖仁さん実習製品／＊Fromageblue＊Financiernaturelle＊Dacquoise実習の感想／埼玉の鴻巣にあるパティスリーを経営してらっしゃる卒業生の吉野さんの授業でした！日持ちしたときに色あせても美味しそうに見せるなどとお店を持ってるからこその目線が学べることができた1日

🎂実習作品のご紹介🥖6月25日(木)の製菓総合専門士科2年製パン学生授業の紹介講師の先生／川崎一文先生実習製品／＊パスティスブーリ＊パウンドケーキ＊バイツェンミッシュブロート＊ミニジャガパイ実習の感想／今日は4品作りました！なんでパンなのにパウンドケーキ(?)と思うかもしれませんが、パスティスブーリというフランスのボルドー地方の発酵菓子との比較のため作りました。パスティスブーリは生イーストを使って発酵させて食べるお菓子でパウンドケーキとよく

🎂実習作品&のご紹介🥖製菓総合専門士科１年生和菓子実習です🍡＊黒糖饅頭＊栗味饅頭学生からコメントを頂いてます♪📬🐐＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊黒糖饅頭の包餡が、生地が柔らかいので大変でした。栗味饅頭は、中の餡が白餡とゆでた卵黄を入れるということを学びとてもびっくりでした。・・・・・・・・・・・製菓総合専門士科N・A＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊コメントありがとうございます♪今回は製菓

✨特別授業のご紹介✨６月２7日(金)に特別授業を行いました！講師の先生は代々木上原にあります大変有名なパティスリー【ASTERISQUE】のオーナーシェフ和泉光一先生です✨授業内容は、＊飴細工＊アントルメ【Fisutikia】学生からコメントを頂いてます♪📬🐐＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊代々木上原にあるasterisqueの和泉シェフが来てくださり、アントルメ(Fisutikia)と飴細工の特別授業をしてく

6月18日(金)の製菓総合専門士科2年洋菓子学生授業の紹介講師の先生／中田和孝先生/ラリアンスシェフパティシエ製菓総合専門士科1998年卒業実習製品／○Gâteauauchocolat○Cherchocolatblanc実習の感想／最初ビスキュイってレシピに書かれていたので、どんなガトーショコラができるんだろうと思ってたらガナッシュとサンドする初めて見るケーキでした！！原稿作成／製菓総合専門士科2年Ａ・Ｈさん－－－－－－－－－－－－

6月16日(火)の製菓総合専門士科1年和菓子学生授業の紹介講師の先生／名取宏晃先生/本格和菓子教室「枝折」代表取締役実習製品／○練り切り(練り切りは左から、牡丹、ヘラ切り菊、水鳥です)○水羊羹○酒饅頭－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－次回のオープンキャンパスは、洋菓子とデコの練習を行います。7月5日(日)パリブレスト・スーパーデコ(パイピング)詳しくは、ホームページを見てください。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

6月16日(火)の製菓総合専門士科2年和菓子学生授業の紹介講師の先生／小日向先生実習製品／○黄味時雨○姫栗饅頭○桜餅実習の感想／黄身時雨は外が黄味餡で中はこしあんです。姫栗饅頭は、先生のお店で出している商品だそうで、基本栗饅頭はテカテカしてます。中にまるまる一個栗が入ってる贅沢なお菓子です😂前回道明寺の桜餅を作って今回は関東風のクレープっぽい桜餅を作りました。私の好み的にはやっぱり道明寺の方がいいですね！！みなさんはどっちが好きですか？原稿作成／

6月15日(月)の製パン専科製パン学生授業の紹介講師の先生／ムッシュイワン（立川市）／小倉先生東京都立川市若葉町1-7-1若葉ケヤキモール内Tel：042-538-7233実習製品／○バターロール○ハードトースト○フーガス実習の感想／フーガスは、発酵種法で生地を作り、カードで葉の静脈の模様を付けました。フランス南部のプロヴァンス地方発祥の伝統的なパンで砕けるような歯応えが特徴です。今日の実習では、ベーコンアッシェとブラックオリーブを生地に練

こんにちは！今回は実習作品ではなく学校の課外活動のご紹介です🏃‍♂️🏃‍♂️🏫只今フジテレビで再放送がされている嵐の松本潤さん主演『失恋ショコラティエ』なんと本校で撮影協力(製品制作)と出演者の方に技術指導を行いました🕺✨さらに実習課の本郷先生は松本潤さんの代役で手元の撮影をしています🤲ドラマの中で松本潤さんの手元のシーンがあったらもしかしたら本郷先生かも👀💡このドラマが放送されたのは2014年、今から6年前。。。当時アンパンマンが大好

東京・立川にあります国際製菓専門学校です。ライセンスアカデミー主催長野県長野市の進学相談会に参加いたします。学校説明・就職・資格・出願方法・特待生・寮や一人暮らしなど、説明をいたしますので、お時間がありましたら友人・保護者などご一緒に参加をお待ちしております。6月19日（金）13時～18時ビックハットアリーナＡＯ入学ＷＥＢエントリーの仕方など詳しく説明をいたします。年内最後の説明会なので、製菓・製パンに興味がありましたら、来場をお待ちしております。===========

6月10日(水)の製パン専科製パン学生授業の紹介講師の先生／エスプリ・ド・ビゴ（玉川田園調布）／EspritdeBIGOT高橋先生東京都世田谷区玉川田園調布2-13-19Tel：03-3722-2336営業時間：7:00～19:00(水曜日休）＊祝日の場合は営業、翌木曜日に振替休日カフェ有り駐車場有り実習製品／○フランスパン○角型食パン○レーズンパン○バターロール実習の感想／フランスパンを日本に普及させた”フィリップビゴさん”の

6月9日(火)の製パン専科製パン学生授業の紹介講師の先生／川﨑先生実習製品／○シュヴァイツアーブロード○ミニワンローフ食パン○オレンジチョコバンズ○ナン実習の感想／今日の実習では、大好きなフランスパンに似ている「シュヴァイツアーブロード」を作りました。大型のオーブンで焼いた後の皮のパリパリ感と柔らかい弾力のあるクラムは、本当に美味しかったです！原稿作成／製パン専科Ｓ・Ｕさん－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－次回の

6月12日(金)の製菓総合専門士科2年生製パン学生授業の紹介講師の先生／川崎一文先生実習製品／○イギリスパン○ハイジパンinspringmay○オニオンベーコンブレッドあんぱん実習の感想／2年生になってはじめてのパンの授業でした！特に印象が大きいのはハイジパンです。中にはフランボワーズのクリームが入ってて冷やして食べたら美味しかったのでこの夏にぴったりでした◎原稿作成／製菓総合専門士科2年Ａ・Ｈさん－－－－－－－－－－－－－－－－－