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こんばんは今日は✳︎こんな事✳︎があったので冷凍庫にある時鮭の頭と、牛もも肉を使いました✳︎時鮭の兜焼き✳︎カマの部分も美味しいし、皮も、軟骨も美味しい✳︎牛たたきと香味野菜のサラダ✳︎かなり固かった牛もも肉を叩き、フォークで刺して、塩麹で漬けておいて柔らかく仕上げました↓↓本当に柔らかくていい感じお野菜は●サニーレタス●アーリーレッド●茗荷●長ネギ●ミニトマト●トレビス✳︎ほうれん草と椎茸の生姜和え✳︎昼間に漬けた✳︎オイキムチ✳︎✳︎絹さやの胡麻和え✳︎