囚人以下

来週のメニュー。再び日常に戻るのが少し怖いかも…17日(月)は公休振替で洋食屋さんに立ち寄る。ロースステーキとハンバーグのセットは値段こそ朝日給食の数倍だが、満足度という観点では同じ方向性であるべき。Instagramを相互フォローしている同業者の写真を今一度しっかりと拝見して爪の垢を煎じて飲むべきだ。18日(火)敢えてメニューを振り返らずに食べた海苔塩のフライは、まさか中身がチキンだとは思わなかった。何らかの肉が入っているとは思えないくらいの繋ぎをただ衣を付けて揚げただけ

来週のメニュー。8月12日から16日までは顧客への提供義務を放棄したため空欄。10日(月)四角い安物ハムに衣を付けて揚げたハムカツの右下だけにソースを掛けている。まさかその他の部分にソースは要らないとでも思っていたのだろうか。オムレツはハーフサイズで業務用卵汁に風味を求める方が悪い。野菜炒めには若干の豚細切れ肉が入っており、辛うじてまともな食事の動物性たんぱく質率に近づけようとしている。ひじき刻み揚げ煮はいつもの朝日給食クオリティ。チラシ蓮根オーロラソース和えは言葉遊びとして

来週のメニュー。だいたい絵面が見えてしまうのが悲しい。3日(月)チキンフィーレ甘酢あんかけの甘酢あんかけはチキンフィーレ（普通はチキンナゲットと言う）には掛かっておらず、下に敷かれている油を吸うためのスパゲティ麺（ソテーはされておらず茹でただけの代物）に掛かっている。ミニハンバーグは白菜クリーム煮の水っぽいシチューのようなものに浸して、ようやくブヨブヨした肉擬きが口に入れられるものになる。大根は朝日給食なりに形を整えたように見せようとしているが、外食店を多く運営している入船様のそれ

今週のメニュー。今週もマンネリが続くようだ。27日(月)豚茄子の味噌炒め（炊き）はかなり甘めの味付け。ペンネソテー（茹で）は水切りが足りないためか、ヌメッとした食感が何となく気持ち悪い。わかめコーン煮は甘ったるくて白米に合わないコーンが3粒だけだったのが不幸中の幸い。目玉焼フライは黄身の位置がゆで卵フライという感じ。竹輪入りのおからは口の中の水分を根こそぎ持っていかれる。28日(火)は拠点移動中に昼食。トンテキ定食はボリューム満点のトンテキと、トンテキのタレが染みるキャ

来週のメニュー。どうしても気持ち悪い異様なしば漬け（自称）タルタルソース【一般的なタルタルソースの美味しさは皆無】を強要するのか。20日(祝)は休日出勤したが、弁当注文間に合わずカップ麺在庫消化。最近はカップ麺も価格高騰して具の質が低下している中、ワンタンが5個以上も入って150円ほどなのは今どき嬉しい。これだけではボリュームが少ないのでサンディで弁当を購入したところ、ミックスフライ弁当がなんと298円！アジフライ・コロッケ・出汁巻・唐揚は朝日給食と比べ美味しく、ご飯も国産米ならカ

来週のメニュー。来週も公式Instagramに同業近隣他社Instagramと比べ明らかに貧相な写真を掲載するのだろうか。13日(月)玉子サラダフライは玉子サラダ感に乏しく、素のコロッケにしか思えなかった。ミニハンバーグはミートボールを平たくした感じ。ほうれん草玉葱コーン煮には、白飯に合わないコーンの妙な甘さは絶対に不要。蓮根ひじき金平は五目ではないのが唯一褒めてあげても良い点。最近妙に繰り返し入れられている大根天ぷらは、いったい誰に言われて入れているのか理解不能。14日

来週のメニュー。今週も朝日給食のしょうもない言葉遊びを揶揄することになるのだろうか。6日(月)は公休で帰省し用件を済ませたあと両親ととんかつ屋で昼食。写真は失念してしまったが、揚げたてサクサクで肉も柔らかいヒレカツと大きな海老フライを摘まみながら父の誕生日に乾杯。7日(火)は公式Instagramの貧相な盛り付けを見て注文する気が失せ、移動中にラーメン屋に立ち寄る。しょうゆらーめん半チャンセットの醤油ラーメンは王道のスープが麺に絡み、チャーシューの大きさも満足感あり。半チャン

先週作成していたと思っていたら、まさかの未アップロード…公式Instagramでは決して現れない「真実」を今後も述べていきたい。29日(月)は注文を失念していたため、コロッケ屋でカラコロ定食を頂く。改めて揚げたてで衣がサクサクであればコロッケも唐揚げも美味しくないわけがない。それをあれだけ美味しくない状態で提供できる朝日給食は本当に凄いと思う（褒めてはいない）。ポテサラやドレッシングが掛けられた千切キャベツも箸休めにちょうど良い。保温ジャーで煮詰まっていない味噌汁も、本来はこんな

来週のメニュー。私のスマホカメラでは残念ながら読み取ることが出来なかったQRコード。こういうところにも朝日給食から実際に届けられる弁当の残念さが表れている。22日(月)今日は大阪以外ではドン引きされるお好み焼き・焼きそば・たこ焼きと白飯の炭水化物過多メニュー。蓋でへしがんだたこ焼きが哀れにしか見えないが、この中に1切れ入っている蛸が今日唯一の動物性たんぱく質。お好み焼きは具がどこにも見当たらず、ただただグルテンしか感じられない。焼きそばならぬゆでそばソース和えも一切具が見当たら

来週のメニュー。なんだかなぁ～とあの世から阿藤快さんが叫びそうなメニュー。15日(月)は注文を失念していたため、すき家に立ち寄る。右の器は豚汁に見えるが、実はとん汁みそらーめんの麺が解れずに沈んでいる。どうせなら解れずパックから出したまま状態の麺が見えていた方がネタとしては面白かったのだが。麺は同じ信濃町ゼンショーグループのはま寿司のラーメンと特製とん汁を組み合わせた感じ。牛丼は生卵を溶いて掛けると肉のパサついた感じがなくなる。16日(火)塩だれ豚野菜炒めとあるが、そもそ

今週のメニュー。今週もツッコミどころに事欠かない予感。8日(月)は弁当注文を失念したので、最近開店したフードコート内の支那料理店に立ち寄る。酢豚ならぬ酢鶏はたっぷり掛けられた黒酢の風味が広がる。ミニ炒飯はオイリーさが強く感じられ、もう少し火力で油を飛ばした方が良かった。玉子スープは無料サービスなのが嬉しい。朝日給食も3種類のワンパターンな具ばかりではなく、世の中にはこういうスープもある事を認識いただきたい。9日(火)デミグラスソースが掛けられたハンバーグは、いつもよりやや

今週のメニュー。相変わらず言葉遊びだけが目立ち、質の改善が見受けられないメニュー。1日(月)は注文失念したため、すき家でカルビ丼。牛丼と同じように中盛があればカルビをもっと堪能出来たのに…味噌汁もこのくらいの濃さと刻み揚げの量があれば満足できる。冷奴セットを注文したら、カルビで脂っこくなった口元をサッパリとしてくれる。そういえば、長らく朝日給食では冷奴が入っていないような気がする。2日(火)バーベキュー風ポークとは、まさか細切れ豚肉が僅かしか入っていない野菜炒めのことか？

今週のメニュー。期待するだけ無駄なラインアップ。25日(月)は昼から出社するため、家で簡単に昼食を済ませた。写真は以下省略。26日(火)ロースとんかつというより安い衣が厚い悪い油で揚げたミンチカツのような味わい。牛肉根菜の旨煮は糸こんにゃくを入れれば肉じゃがと自称したであろう、ほぼ根菜しかない旨くない煮物。白菜カニ蒲鉾フレーク和えは、カニ蒲鉾が"発酵"して白菜も含め酸っぱくなったように感じてしまう。五目ひじきに五目は絶対に不要。ミンチを和えてもブロッコリーは食物ではなく

来週のメニュー。画像編集したら用紙が緑がかってしまったが、もちろんただの白いコピー用紙に過ぎない。18日(月)アジフィレ南蛮酢＝アジフライ甘酢あんかけ。言葉だけ変えても低いクオリティは変わらないと何度言えば分かるのか。単に「いつもと同じように」せっかく揚げて水分を飛ばしたアジフライを甘酢あんかけで台無しにしているだけの代物。豚丼風は豚バラ細切れを少し入れて玉葱で嵩増ししただけの代物。ミートボールは今回も何のミート（肉）か全く分からない代物。「胡瓜」ツナマヨ和えと称するものは「わ

今週は、今日午前に至るまで職場にメニュー表がFAXされていなかった。いよいよ闇鍋で暴利を貪る朝日給食に堕ちてしまったのか。それともメニューを公開されて困るような事でもあるのか。（普通のまともな業者であれば、むしろ自らホームページに公開する）11日(月)は何を食わされるか分からない信用できないものは注文出来ないので、ラーメン屋に向かう。旨味広がる塩スープが細麺に絡む。トッピングされたチャーシューや煮卵、支那竹も麺やスープとのバランスが良い。から揚げ2個とライスをランチセットに付け

来週のメニュー。どのみち6日までは注文出来ないから、絵に描いた餅でしかない。4日(月)はGWなのでお休み。5日(火)は泊勤務だったが、朝日給食の事前注文が終了していたためカップ麵在庫消化。あさり・ほたて・はまぐりの貝出汁が上品に広がるどん兵衛うどんは、少し長めに湯戻しするとさらに麺に旨味が染み込む。定番的なおにぎり2つもうどんに合う。6日(水)は泊明けのあとGWの示威行為を執り行い、帰宅前に気合の二郎系。アラフィフには汁なしの方が食べやすい。麺ともやしをタレに絡めてが

来週のメニュー。なお、5月2日からは事前予約が必要なため、今さら予定が確定しても予約出来ない。そして、この施策に伴う人件費削減分を弁当の質向上に使う考えは当然朝日給食にはない。27日(月)は公休だったが、午前中に公休出勤して客先を訪問したあとに昼呑み。生ビールを吞みながら広島焼を頬張る。生地と麺とキャベツのバランスが良く、上方のお好み焼に慣れ親しんだ私も広島焼の美味しさを堪能。28日(火)は注文を失念しており、ドラッグストアで弁当を購入。同じくらいの内容の弁当をコンビニで買

来週のメニュー。同じようなものを何度も頻繁に出されると飽き飽きするのが何故分からないのだろうか…20日(月)は土日勤務した代わりにお休みを頂き、妻とランチバイキングを頂く。イタリアフェアをしていたので、イタリア料理を主に摘まむ。これだけの惣菜を毎日日替わりでメインに据えたら、18日間新鮮な気持ちで朝日給食の弁当を頂けるだろう。（朝日給食が実現するのは絶対に無理だが）21日(火)は注文する前に配達が来てしまったので、カップ麺在庫消化。サンポー食品らしい硬めの細麺と豚骨スープの

今週のメニュー。朝日給食、イラン情勢悪化の影響で事業撤退しないかな…13日(月)ミンチカツの盛り付け方1つにしても、朝日給食のいい加減さを現わしている。白菜麻婆は、とりあえずミンチで動物性たんぱく質があればよいだろう的な惣菜で、世の中でこんな代物を見たことはない。マカロニデミソースは、デミソースというよりはケチャップまみれの味でしかない。人参甘酢は何だか気持ち悪いので観葉植物として扱う。ハムにもミンチカツにかけたソースが流れてきているが、決して安物ハムを誤魔化そうと意図的にかけ

来週のメニュー。色々言いたくなることはこの週もありそう。6日(月)は弁当注文を失念したので、カップ麺在庫消化。ローソンの50%増量ちゃんぽんはボリュームが半端ない。スープもちゃんぽんの旨さを十分再現している。のり弁当もこの頃は随分高くなったが、200円引きであればおにぎり2個買うよりも安い。のり弁当単体でも朝日給食は絶対太刀打ちできない美味しさと満足感を与えてくれる。7日(火)牛スタミナ焼きもとい牛スタミナ煮の上に観葉植物のブロッコリーを乗せると風味がさらに損なわれる。

来週のメニュー。4月になれば今の献立作成担当者が異動してくれないかな…30日(月)水っぽい胡瓜すらなくなってしまい、ただの水っぽいホワイトソースと化してしまった自称タルタルソースが衣が厚く揚げ過ぎの鰯フライをとことん湿気らせてしまう。横に添えられた蓮根とともに、誕生日にこのような代物を昼に食わされたら涙なしには語れないだろう。餃子は今日ももちろん皮が干乾びてカッチカチ。竹輪と人参金平は朝日給食がよほど人参シリシリが安価でお好みなのを示しており、弁当の貧相さを際立たせてくれる。マ

来週のメニュー。夢も希望もない陳腐な惣菜が並んでいる。23日(月)は弁当注文を失念したので外食。こちらの居酒屋では名古屋名物味噌煮込みうどんと味噌カツ丼・定食をランチメニューとして提供していた。今日の気分は味噌カツ丼。たっぷりかけられた赤味噌が揚げたてのとんかつを包み込み、下に敷かれた瑞々しい千切りキャベツとともにごはんが進む。ポテサラも朝日給食の心がこもっていない業務用とは違い手作りの味わい深さ。味噌汁も丁寧に出汁を取られているのが伝わってくる。朝日給食が提供すべきなのは、

来週のメニュー。このメニューの中で、どれだけお伝え出来るだろうか…16日(月)は夜勤明けに朝食・昼食兼用のもっこす朝割味噌。スープを覆いつくすチャーシューの肉々しさがたまらない。これでチャーシュー麵ではなく普通の支那そばなのだから。17日(火)は金色の夢を見るため訪れた三宮で久しぶりにさんプラザで昼食。土佐といえばかつおたたき定食。普段弁当では絶対に食べられない刺身を頂くと、ビールが欲しくなってしまう。こういうお店がさりげなく並んでいるから、さんプラザ地下は侮れない。

来週のメニュー。新年度に業者が変わって欲しいが、無理だろうな…9日(月)大判包み甘酢あんかけは、これだけあんかけを掛けても包んだ部分の皮が干からびたままでカッチカチ。正直大判包み（平べったい餃子）と甘酢あんかけが溶け合っていない。ボロネーゼはミートの欠片が少しは感じられるスパゲティ。ミニハンバーグは繋ぎの多さを感じ、そもそも何の肉だかよく分からない。小松菜刻み揚げとわかめの酢の物はいつもの朝日給食クオリティ。3種類しか考える頭がない朝日給食の味噌汁の具は…と書きたかったが、残

今週のメニュー。もはや朝日給食に「カイゼン」を期待する方が間違いか。2日(月)にお休みを頂く代わりに1日(日)出勤とした。日曜日はメニュー表に記載がなく「闇鍋」状態なので、どんな代物が出てくるのか戦々恐々なので、普段はカップ麺在庫消化するのだが、今回は勇気を振り絞って注文してみた。…やはりカップ麵在庫消化すべきだった。まともな動物性たんぱく質は何の肉か分からない肉団子しかない。がんもどきは干からびてスッカスカだし、白い練物も得体の知れない味。ただケチャップを塗しただけのシェルマ

来週のメニュー。もはやいつか見たような惣菜しか並べていない。24日(火)はお休みを頂き、自宅で昼食。25日(水)今日は下賤半島料理が並ぶ。薄焼き海鮮チヂミに海鮮要素は見当たらず、ただの炭水化物だらけの粉モンが主菜かと溜息が止まらない。チャプチェも春雨の使い方としてはもったいなく、もっと他の調理方法があっただろう。ほうれん草オムレツは見た目葱焼にしか見えず、齧ってみてもあまり差は感じられない。茄子の旨煮が旨いとも思えない今日この頃。いつも通り皮が干からびてカッチカチの餃子

来週のメニュー。相変わらずツッコミどころ満載。16日(月)は久しぶりにやよい軒に入ってみた。店舗限定メニューのブラックアンガスビーフのカットステーキ御膳を注文。ひと口サイズのカットステーキと焼魚、天ぷらを味わうことが出来るのは嬉しい。初めて使ってみたごはんおかわりマシンの盛り付けに感心。ただ、お値段からするともう少しボリュームがあっても良いのではと思えてしまう。17日(火)はスケジュールの関係で先週末と全く同じすき家の牛丼ランチコンボ（中盛）。先週末と同じ感想しか出てこな

来週のメニュー。朝日給食に「カイゼン」という精神はないのだろうか。9日(月)は外出の道すがら立ち寄ったローソンで弁当を購入。今どきコンビニで少しよさげなおにぎり1つが200円超えなので、おにぎり2つ入りでお値段を考えるとこちらの方が断然お得。おかずも必要十分入っており、朝日給食のお値段を考えてもこちらの方が満足度は断然高い。10日(火)は久しぶりに丸亀製麺に立ち寄る。明太玉子あんかけうどんと鶏めし、さらに鶏天も加えて鶏づくしな一膳。いか天も今日は揚げたてのものが並んでおり、