唐津岩本商店

息子について行った雪駄屋（セッタ）さんそこで聞いた「日本の文化を今の時代に合わせてつないでいく」という言葉になぜか「干物」のことを考えました雪駄と干物一見まったく違うものですが・・・実は同じなのかもしれません雪駄（せった）と干物の共通点って？-九州唐津から毎月1万件出荷｜旬の魚やお出しで家族の食卓を笑顔に無添加干物・海産物は岩本商店息子について行った雪駄屋（セッタ）さんそこで聞いた「日本の文化をkaratsu-iwamoto.com

グリルで焼く干物はおいしいでもあの後片付けがね・・・そんな私が見つけた「グリルパン」干物をもっと気軽に食卓に上げてもらいたいという私の小さな工夫です干物は食べたい！でもグリルの掃除がね・・・-九州唐津から毎月1万件出荷｜旬の魚やお出しで家族の食卓を笑顔に無添加干物・海産物は岩本商店グリルで焼く干物はおいしいでもあの後片付けがね・・・karatsu-iwamoto.com

台風並みの強風が続く唐津「イカ屋さん」にとっては海が荒れればイカの入荷がなく困ったことになりますそんなイカ屋さんお話しですイカ屋はつらいよ！-九州唐津から毎月1万件出荷｜旬の魚やお出しで家族の食卓を笑顔に無添加干物・海産物は岩本商店台風並みの強風が続く唐津「イカ屋さん」karatsu-iwamoto.com

隣の畑でスイカが大豊作でも味は「まぁ、スイカかな（笑）」そんな会話から「家庭で作るものとプロが作るものの違い」を考えてみましたそして気づいたのは・・・干物も同じだったんです「自分で作る楽しさ、プロに任せる良さ」-九州唐津から毎月1万件出荷｜旬の魚やお出しで家族の食卓を笑顔に無添加干物・海産物は岩本商店お隣の畑でスイカが大豊作でも味は「まぁ、スイカかkaratsu-iwamoto.com

一人暮らしの娘に段ボールいっぱいに海産物を送りましたでもふと気になったのが「マンションで干物を焼いたら匂いは大丈夫？」ということ実はちょっとしたコツで干物はもっと気軽に楽しめます「干物は匂うから…」娘の一人暮らしで思い出したこと-九州唐津から毎月1万件出荷｜旬の魚やお出しで家族の食卓を笑顔に無添加干物・海産物は岩本商店一人暮らしの娘に段ボールいっぱいに海産物を送りましたkaratsu-iwamoto.com

奈良・宇陀市の山奥にある築300年の古民家そこで見た「土壁」からクジラのこと考えました岩本商店のクジラと鯨油の話です土壁を見て「クジラ」を想う・・私くらいですよね！-九州唐津から毎月1万件出荷｜旬の魚やお出しで家族の食卓を笑顔に無添加干物・海産物は岩本商店奈良・宇陀市の山奥にある築300年の古民家そこで見karatsu-iwamoto.com

「おにぎりの具で結婚をやめようと思った女性」の記事おにぎりの話から私の大好きな佐賀海苔そして暑い夏の保存方法についてのお話ですおにぎりの具で結婚をやめる？私は「海苔」が好きなんですが‥‥-九州唐津から毎月1万件出荷｜旬の魚やお出しで家族の食卓を笑顔に無添加干物・海産物は岩本商店「おにぎりの具で結婚をやめようと思った女性」の記事karatsu-iwamoto.com

甥っ子が釣った大きなエイエイといえば珍味の「エイヒレ」実はエイなら何でも「エイヒレ」になるわけではないんです甥っ子が釣ったエイ！それって「エイヒレ」になるの？-九州唐津から毎月1万件出荷｜旬の魚やお出しで家族の食卓を笑顔に無添加干物・海産物は岩本商店甥っ子が釣った大きなエイエイといえば珍味の「エイヒレ」&nbskaratsu-iwamoto.com

「すごくいい香りですね」そのひと言から「青さ」の香りと乾物の保存について考えてみました「青さ」ってこんなに香るんです！-九州唐津から毎月1万件出荷｜旬の魚やお出しで家族の食卓を笑顔に無添加干物・海産物は岩本商店「すごくいい香りですね」そのひと言から「青さ」の香りと乾物の保存について考えkaratsu-iwamoto.com

夏の唐津で美味しい「飛魚（トビウオ）」でも実は「アゴだし」に向く飛魚とは違うんですその違いは、脂にありました同じ飛魚なのに、アゴだしになる飛魚は違う？2-九州唐津から毎月1万件出荷｜旬の魚やお出しで家族の食卓を笑顔に無添加干物・海産物は岩本商店夏の唐津で美味しい「飛魚（トビウオ）」でも実は「karatsu-iwamoto.com

84歳の母に今年私が選んだ誕生日プレゼント「何を贈ろう？」と考える時間が贈り物なのかもしれません84歳の母へ！乾物屋の私が選んだ誕生日プレゼント-九州唐津から毎月1万件出荷｜旬の魚やお出しで家族の食卓を笑顔に無添加干物・海産物は岩本商店84歳の母に今年私が選んだ誕生日プレゼント「何を贈karatsu-iwamoto.com

「イワシが不漁」と聞くと「ちりめんもなくなるの？」実は同じイワシでも獲れる魚が違うんです「マイワシ不漁」と「ちりめん」の関係の話です「イワシが不漁」ちりめんは大丈夫？-九州唐津から毎月1万件出荷｜旬の魚やお出しで家族の食卓を笑顔に無添加干物・海産物は岩本商店「イワシが不漁」と聞くと「ちりめんもなくなるの？」実は同じイkaratsu-iwamoto.com

「乾物のセットがほしい」というお客様からのご相談常温保存できて贈り物にも便利な乾物ですが実は種類によって賞味期限やおいしく食べられる期間が違います海苔・わかめ・いりこ・削り節の違いを知ると乾物選びがもっと楽しくなりますよ贈り物に乾物が喜ばれる理由「日持ちするけど、早く食べてほしいワケ」-九州唐津から毎月1万件出荷｜旬の魚やお出しで家族の食卓を笑顔に無添加干物・海産物は岩本商店「乾物のセットがほしい」というお客様からのご相談常温保存できてkarats

娘の「ひじきが食べたい！」から始まる今回の話実は煮ても煮ても「柔らかくならない〝ひじき″」があるんですその違いはどこで生まれるのでしょう？煮ても煮ても硬いひじきがある？-九州唐津から毎月1万件出荷｜旬の魚やお出しで家族の食卓を笑顔に無添加干物・海産物は岩本商店娘の「ひじきが食べたい！」から始まる今回の話実は煮ても煮てもkaratsu-iwamoto.com

海育ちの私が知らなかった山の人にも親しまれてきた「塩クジラ」冷凍庫のない時代に海の恵みを山の食卓へ届けた昔の知恵のお話です海から遠い山で食べられてきた「塩クジラ」-九州唐津から毎月1万件出荷｜旬の魚やお出しで家族の食卓を笑顔に無添加干物・海産物は岩本商店海育ちの私が知らなかった山の人にも親しまれてきた「塩クジラ」&karatsu-iwamoto.com

「干物がちょっと硬い・・」もしかすると焼き方が原因かもしれませんふんわり食べるために岩本商店がお願いしたいひと手間とは？干物は「解凍して焼く」が正解！ふんわり食べるひと手間-九州唐津から毎月1万件出荷｜旬の魚やお出しで家族の食卓を笑顔に無添加干物・海産物は岩本商店「干物がちょっと硬い・・」もしかすると焼き方が原因かもしれませんkaratsu-iwamoto.com

残暑見舞いの贈り物からふと思いついた「伊万里の梨」海産物だけじゃない佐賀・唐津のいいものを知ってもらえたら嬉しいなと思います贈り物から町を知ってもらえたら-九州唐津から毎月1万件出荷｜旬の魚やお出しで家族の食卓を笑顔に無添加干物・海産物は岩本商店残暑見舞いの贈り物からふと思いついた「伊万里の梨」海産物だけじkaratsu-iwamoto.com

近所の皮膚科が閉院して改めて感じた「地域に必要とされる場所」の大切さ岩本商店にも「ここに来たらある」と言ってくださる商品がありますここに来たらあるという安心-九州唐津から毎月1万件出荷｜旬の魚やお出しで家族の食卓を笑顔に無添加干物・海産物は岩本商店近所の皮膚科が閉院して改めて感じた「地域に必要とされる場所」の大切さ岩本商店karatsu-iwamoto.com

小さなノドグロを食べて改めて感じた「干物の塩加減」いい魚だからこそその良さを活かす加工が大切なんだと感じたお話です「いい魚」だけでは美味しい干物にならない？-九州唐津から毎月1万件出荷｜旬の魚やお出しで家族の食卓を笑顔に無添加干物・海産物は岩本商店小さなノドグロを食べて改めて感じた「干物の塩加減」karatsu-iwamoto.com

初盆のお返しに選ばれたのは「唐津のものを贈りたい」という想いから選んだ干物でしたその干物がつないでくれた故人への想いとふるさと唐津のお話です初盆返しに選ばれたふるさと唐津の干物-九州唐津から毎月1万件出荷｜旬の魚やお出しで家族の食卓を笑顔に無添加干物・海産物は岩本商店初盆のお返しに選ばれたのは「唐津のものを贈りたい」という想いから選んだ干物でしkaratsu-iwamoto.com

「懐かしかぁ〜」と喜ばれる一方で贈る相手を選ぶ「松浦漬」海産物屋だからこそ伝えたい贈り物選びの大切なお話ですふるさとの味「松浦漬」が贈る人を選ぶ理由-九州唐津から毎月1万件出荷｜旬の魚やお出しで家族の食卓を笑顔に無添加干物・海産物は岩本商店「懐かしかぁ〜」と喜ばれる一方で贈る相手を選ぶ「松karatsu-iwamoto.com

お盆に増える「手を合わせる」という行動そこから考えた毎日の「いただきます」と海の命のお話です「いただきます」に込められた海の命への感謝-九州唐津から毎月1万件出荷｜旬の魚やお出しで家族の食卓を笑顔に無添加干物・海産物は岩本商店お盆に増える「手を合わせる」という行動そこから考えた毎日の「いkaratsu-iwamoto.com

「どのクジラがよか？」そう聞いていただけるのは長年クジラを扱ってきた岩本商店だからこそおじいちゃんからお孫さんへそして次の世代へ受け継いでいきたいのはクジラだけではありません「どのクジラがよか？」と聞いてもらえる理由-九州唐津から毎月1万件出荷｜旬の魚やお出しで家族の食卓を笑顔に無添加干物・海産物は岩本商店「どのクジラがよか？」そう聞いていただけるのは長年クジラを扱ってきた岩本商店karatsu-iwamoto.com

佐賀県の名産「呼子のイカ」といえば今の時期はヤリイカ岩本商店にはスルメイカとヤリイカ2種類の一夜干しがあります「なぜヤリイカのほうが高いの？」「スルメイカは本当に硬い？」知っているようで知らない2種類のイカの違いのお話ですヤリイカとスルメイカ何が違う？-九州唐津から毎月1万件出荷｜旬の魚やお出しで家族の食卓を笑顔に無添加干物・海産物は岩本商店佐賀県の名産「呼子のイカ」といえば今の時期はヤリイカkaratsu-iwamoto.com

お盆になると岩本商店に帰ってきてくださるお客様がいます商品を買いに来るだけじゃない「帰ってきたよ」と顔を見せてくださることが私たちは嬉しいんです「帰って来たよ」が聞こえるお盆-九州唐津から毎月1万件出荷｜旬の魚やお出しで家族の食卓を笑顔に無添加干物・海産物は岩本商店お盆になると岩本商店に帰ってきてくださるお客様がいkaratsu-iwamoto.com

帰省してくる娘さんのために選ばれたのは佐賀牛でもカニでもなく「お出汁」でしたなぜお出汁がごちそうになるのか？そこにはお金を払っても買えない「家庭の味」がありましたお金を払っても買えない「家庭の味」-九州唐津から毎月1万件出荷｜旬の魚やお出しで家族の食卓を笑顔に無添加干物・海産物は岩本商店帰省してくる娘さんのために選ばれたのは佐賀牛でもカニでもなく「お出汁」でkaratsu-iwamoto.com

お盆の移動が始まり渋滞も始まっている今日先日の真夏のドライブ中に突然の車のトラブルのお話から困った時に頼れる「人」がいるありがたさを感じましたそして岩本商店のことを改めて考えましたこの人だからお願いしたい！-九州唐津から毎月1万件出荷｜旬の魚やお出しで家族の食卓を笑顔に無添加干物・海産物は岩本商店お盆の移動が始まり渋滞も始まっている今日karatsu-iwamoto.com

「乾燥ワカメはそのまま食べてもいいの？」お客様からいただいた素朴な質問から乾燥ワカメの使い方と私が商品をお届けするときに大切にしていることを考えました乾燥ワカメってそのまま食べていいの？-九州唐津から毎月1万件出荷｜旬の魚やお出しで家族の食卓を笑顔に無添加干物・海産物は岩本商店「乾燥ワカメはそのまま食べてもいいの？」お客様からいただいた素朴な質問から&nkaratsu-iwamoto.com

安心して話せる仲間がいるそして安心して話せるお店があるそんなことをふと考えた週末のお話しです「ここなら話せる」そんなお店でありたい-九州唐津から毎月1万件出荷｜旬の魚やお出しで家族の食卓を笑顔に無添加干物・海産物は岩本商店安心して話せる仲間がいるそして安心して話せるお店があるそんなこkaratsu-iwamoto.com

九州では当たり前な台風その台風と海水温の上昇が北海道の昆布にも影響しています私たちの食卓につながる海の中の変化のお話です台風が北海道の昆布に？海の中で起きていること-九州唐津から毎月1万件出荷｜旬の魚やお出しで家族の食卓を笑顔に無添加干物・海産物は岩本商店九州では当たり前な台風その台風と海水温の上昇が北海道の昆布にも影響していますkaratsu-iwamoto.com