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-----今週の予定-----・18日(月)レッスン(残席1)・19日(火)レッスン(残席1)・20日(水)レッスン(残席2)・22日(金)高槻市/あかり助産院さま料理教室---------------寒くなってきましたので、今日のレッスンからブランケット登場です〜。ピンクとグリーンがあります(^^)椅子が木なので、お尻に敷いてクッションにしてもらってもOKです!来年のメニューとカリキュラムの計画中です。今年は遅くなってすみません。12月に入ったらお知らせで
-----今週の予定-----・13日(水)初めての方にはこの日がおすすめ(残席1)・14日(木)レッスン(満席)・15日(金)レッスン(満席)残席1---------------11月8日は立冬、季節ははやくも「冬」に入りましたね~。冬と言えば…「豚汁」!無理やり…笑写真は11/5のよどがわ市民生協さま料理教室での「豚汁」です。20名以上の方にご参加いただき、冬の養生、重ね煮についてなどお話させていただきました。写真は、実習のメニューの一つ、豚汁で
今日のお弁当〈本日の献立〉*蓮根つくね*茄子の醤油麹炒め*桜海老と青のりのポテトサラダ*人参と牛蒡のきんぴら*菊花の甘酢漬け*厚焼き玉子*茹でおくら*柿*ご飯(母の手作り)梅干し+梅紫蘇ふりかけ連休明け、久しぶりのお弁当作りでしたタナバタキッチンマンツーマン料理・菓子教室SHUFU-1通信タナバタキッチン☆簡単レシピ連載中ぎゅってweb働くママのためのWebマガジン☆レシピ掲載
今日のお弁当<本日の献立>*豚肉の照り焼き*茹でた隠元(隠れていますが下にマヨネーズあり)*和風ラタトゥイユ*卯の花煮*厚焼き玉子*赤蕪の甘酢漬け*白きくらげのピリ辛酢醤油炒め*メロン*ご飯(母の)自家製梅干し+れんこんのキンピラ明日はお弁当なしで・・・とオット。ハロウィンバージョンにしようと思っていたのに残念タナバタキッチンマンツーマン料理・菓子教室SHUFU-1通信タナバタキッチン☆簡単レシピ連載中ぎゅってweb働
今日のお弁当<本日の献立>*豚肉の塩麹炒め*ミニトマト*卯の花煮*厚焼き玉子*赤蕪の甘酢漬け*隠元のじゃこ炒め*厚揚げと長芋の煮物*メロン*ご飯(母の)自家製赤紫蘇ふりかけ&鹿児島の豚みそ最初は、時々作ってね!な話でしたが、なんだか毎日お弁当???になっている気がするタナバタキッチンマンツーマン料理・菓子教室SHUFU-1通信タナバタキッチン☆簡単レシピ連載中ぎゅってweb働くママのためのWebマガジン☆レシピ掲載
-----今週の予定-----今週はレッスンはありません---------------11月のレッスンメニュー、主菜の「イカとチンゲン菜の黒酢炒め」です。血を増やしたり、滞りを解消させる働きのあるイカと黒きくらげ、チンゲン菜、まいたけなどが入って、黒酢とオイスターソースで調味します。「冷え」が気になるこれから季節にぴったりの合わせ。また、貧血の方や血液ドロドロになりがちな方の体質改善にもおすすめです。2年前くらいにレシピをおこしたメニューですが、大きくリ
今日のお弁当<本日の献立>*お豆腐のおとし揚げ*卯の花の煎り煮*さつま芋サラダ*小松菜のお浸し*ミニトマト*長芋とこんにゃくの煮物*日光ゆばと塩昆布の和え物*柿*ご飯(母の)自家製赤紫蘇ふりかけ献立を書き出してみると、大豆製品多めのお弁当ですねタナバタキッチンマンツーマン料理・菓子教室SHUFU-1通信タナバタキッチン☆簡単レシピ連載中ぎゅってweb働くママのためのWebマガジン☆レシピ掲載
今日のお弁当<本日の献立>*鶏ハムローズマリー風味*ナスとこんにゃくのみそ炒め*ミニトマト*じゃがいもとタマネギのバター炒め*赤カブの甘酢漬け*厚焼き玉子*アスパラガスとちくわのきんぴら*りんご*ご飯自家製(母の!)梅干し&赤紫蘇ふりかけリクエストがあったので、本日もお弁当作りましたタナバタキッチンマンツーマン料理・菓子教室SHUFU-1通信タナバタキッチン☆簡単レシピ連載中ぎゅってweb働くママのためのWebマガジン
ブログ・・・ご無沙汰しておりました本日、朝から家族のお弁当作り・・・なんとオットへお弁当を作ったのは、(ケッコン以来)今日が初めて。<本日の献立>*鶏つくねの照り焼き*ナスとこんにゃくのみそ炒め*べか菜のお浸しおかか和え*さつま芋のサラダ*ピーマンの塩昆布炒め*赤カブの甘酢漬け*カブと湯葉の炒め物*厚焼き玉子*揚げ湯葉の煮物*舞茸の炊き込みご飯自家製(母の!)梅干し+塩昆布毎日ではなく、時々のお弁当作りなので、楽しみたいと思います。お弁当、美味
-----今週の予定-----・23日(水)レッスン(満席:キャンセル待ち)・25日(金)高槻市/あかり助産院さま料理教室---------------早いもので、10月も下旬となりましたね。私のストレス解消法(といってもストレス自体が少ないので、ただの趣味かもしれませんが笑)は、整理整頓です!(*^^)v簡単に言うと、「物を捨てる」ですかね~時々、突然アイデアがひらめいて、「片付け」が始まります。もともと、家人の誰も物を集める趣味がないので殺風
このページにお越し頂きありがとうございます尼崎にて暦和薬膳教室講師&ハンドメイドレッスンを時々しております谷口です一昨日の暦和薬膳教室レポです寒露の季節とはいえなかなか台風の影響が大きく突然寒くなったり突然ぬる〜くなったりと気温差や湿度差の巡りが早過ぎて身体の疲れるスピードも早まりますラガーマンのような屈強な肉体とメンタルがうらやましー!自分の身体で想像してはいけないということで寒露の献立です里芋と舞茸のごはん黒木耳と小松菜のお味噌汁(菊の花パラパラし
-----今週の予定-----・15日(火)レッスン(満席:キャンセル待ち)・16日(水)初めての方にはこの日がおすすめ(満席)・17日(木)レッスン(満席)・18日(金)レッスン(満席)---------------今月のレッスンメニュー、主菜の「きのことれんこんの春巻き」です。春巻きの具を重ね煮で作ります(写真)中身に火が通っているので、春巻きは焼き色がつけばOK!揚げずに多めの油で焼いて作ります。ご予約可能な日が10/21(月)だけになってしまいまし
-----今週の予定-----・9日(水)大阪市/コープ自然派さまイベント(受付終了)---------------10月のレッスンメニューは・里芋ごはん・かぼちゃのポタージュ・きのことれんこんの春巻き・柿入り煮なます・いきなり団子柿入り煮なますは、おせちにも使えるレシピです(おせちの季節だと柿は終わっているかな~。干し柿でも合います!)サラダ感覚の一品です。update2019.10.7*****2019*****レッスン時間:10:30~1
-----今週の予定-----・9/30レッスン(終了)---------------今日は「秋の養生」をお伝えするのをためらってしまうほどの残暑でした(^^;)9月のレッスンもすべて終了いたしました。お会いできた皆さまも、今月はお会いできなかった皆さまも本当にいつもありがとうございます。下の方に12月までの予定を載せています。ご覧くださいませ。写真は10月のおやつ、「いきなり団子」です。レーズン乗せるか、クコの実にするか…お楽しみに。upd
リビング新聞連載中タナバタキッチンにて『今が旬!秋ナスを使った簡単レシピ2品』をご紹介いただいております。真夏のナスも美味しいですが、秋ナス・・・おすすめですこのところ、やっと涼しくなり部屋にお花を飾り始めました。10月から、良きスタートとなりますように・・・と思ってたら、こんなプレゼント🎁大好物💕良いコトありました。タナバタキッチンマンツーマン料理・菓子教室SHUFU-1通信タナバタキッチン☆簡単レシピ連載中
-----今週の予定-----・23日(月・祝)高槻市/ClubTapさま料理教室・24日(火)レッスン(満席・キャンセル待ち)・25日(水)レッスン(満席)・27日(金)高槻市/あかり助産院さま料理教室・28日(土)茨木市/関西よつ葉連絡会さま料理教室(申込終了)・30日(月)レッスン(満席)---------------9/23は秋分の日、これから自然界は「陰」の季節に向かいますね。毎年、暑い暑いと思っていても冬が来るし、寒い寒いと思っていても夏が来る。当たり前の
-----今週の予定-----・18日(水)初めての方にはこの日がおすすめ(残席4)・19日(木)レッスン(満席)・20日(金)レッスン(満席)・23日(月・祝)高槻市/ClubTapさま料理教室---------------季節の変わり目、突然の雷雨など多いですよね。先日も、人生で一番「雷の中にいる!」というような雷雨でした。でも、晴れているんですよ、不思議。そんな時はすかさず虹が出ていないか見に行きます。出てたけど、薄かったので写真は↑素材をお借りしました(^^
毎週火曜日に販売している、タナバタキッチンの和薬膳お弁当。本日も無事に完売!ではなく、2個売れ残り💧遅くに帰宅したオットと、残り物で晩酌😁お越しくださった皆さま、ありがとうございます。来週も17日15時から、みちくさくらすさんで、販売します!ちょっと嬉しかったこと。我が家の小さなベランダで、ローズマリーの花が咲いた!なにか良いことあるかな〜
-----今週の予定-----レッスンはありません---------------朝晩、過ごしやすくなったと思っていたら、残暑が厳しいですね。この、日中と朝晩の寒暖の差も「秋」の季節の特徴のひとつですね…とはいえ、辛い(^^;)9月のレッスンメニューの主菜は豆腐バーグ玉ねぎソースです。ちょっと写真の色はよくないですが、この、玉ねぎソースが結構万能なのでおすすめです。材料は、玉ねぎ、にんじん、にんにく、松の実、調味料です。松の実、がポイントですね!
季節ごとの養生と薬膳料理をお伝えするClubTapさんの料理教室秋は、9/23(月・祝)に開催です。場所はとっても便利な、JR高槻駅すぐのクロスパル高槻珍しい祝日開催です!平日お仕事の方、この機会にいかがですか。メニューの写真付き、詳細のチラシはこちらから→チラシpdfが開きますお申し込みはClubTapさんでも私でもOKです!お申込み・お問い合わせはこちらのフォームから
-----今週の予定-----今週はレッスンはありません---------------9月に入りました。朝の空気がさわやかになった気がします(^^♪9月のレッスンメニュー、副菜の「切り干し大根のはりはりサラダ」です。何か、地味なんですけど、気軽な乾物使いと、秋に潤いをもたらす食材、そして秋の五味である「辛」を取り入れたちょっとピリ辛なお味で、私はとっても気に入ってるメニューなのです。食わず嫌いの息子も「あー、まあまあいける。切り干しがなければベター」と、ほめてるの
先日、鹿児島へ・・・眩いばかりの茶畑がお迎えしてくれました。最後の夜は、大きな水車のある霧島温泉のお宿に宿泊のんびりとした霧島周辺には、こんな可愛らしいお店も🦒お土産は・・・生産者さんこだわりの、元気なお野菜たちをお持ち帰り来週のタナバタキッチンお弁当のおかずになるかもタナバタキッチンマンツーマン料理・菓子教室SHUFU-1通信タナバタキッチン☆簡単レシピ連載中ぎゅってweb働くママのためのWebマガジン☆レ
今日はコープ自然派の「食材セット」試作検討会でした。材料がカットしてあって、必要な調味料がセットになって15分くらいで作れる、あの便利なやつです!もちろん、自然派の食材です。レシピ提供させてもらっていて、数ヶ月に一度試作検討会があります。今朝は前も見えない大雨でしたが、頑張って(笑)行ったご褒美は、パン工場直売の焼き立てパンの大人買い❣️もちろん、カタログで注文すれば普通に買えるんですけどね😆(コープ自然派の組合員さんの方、カタログ見たら私が作ったレシピの食材セットを当ててみてね〜😁)食材
本日、タナバタキッチンの和薬膳お弁当販売の日でした。今日は、名残の夏野菜たくさんのお弁当・・・ポテトサラダとオクラのザブジが好評だったようです残念ながら1個だけ売れ残ってしまいましたが、ご近所の方にレスキューしていただきました9月は3日、10日、17日、24日の販売となりますタナバタキッチンマンツーマン料理・菓子教室SHUFU-1通信タナバタキッチン☆簡単レシピ連載中ぎゅってweb働くママのためのWebマガジン☆レシピ掲載
暑さもほんの少し和らいだ先日、訪れました・・・後期も訪れたい、絶対に。大乗寺も・・・タナバタキッチンマンツーマン料理・菓子教室SHUFU-1通信タナバタキッチン☆簡単レシピ連載中ぎゅってweb働くママのためのWebマガジン☆レシピ掲載
-----今週の予定-----今週はレッスンはありません---------------9月のレッスンのおやつメニュー「かるかん風長いも蒸し」です。かるかんは鹿児島や九州地方の銘菓として知られていますね。材料は、山芋、かるかん粉、砂糖、水かるかん粉というのは専用の粉なのですが、あまり一般的ではないので同じうるち米の粉である、上新粉や米粉で作ります。粉を変えて、色々と試作などしておりました(^^♪薬膳的に、秋のメニューに持ってくる理由は
リビング新聞連載中タナバタキッチンにて『今が旬!ズッキーニを使ったシンプル時短レシピ2品』をご紹介いただいております。レシピはこちらからどうぞ『今が旬!ズッキーニを使ったシンプル時短レシピ2品』お時間ありましたら、見てくださると嬉しいです。ズッキーニはお料理だけでなくお菓子にもおすすめの食材なんですよ。ズッキーニケーキのレシピが完成したら、ご紹介したいと思いますタナバタキッチンマンツーマン料理・菓子教室SHUFU-1通信タナバタキッ
毎日暑い日が続いておりますね・・・地道にタナバタキッチンの和薬膳のお弁当週1ですが、継続販売中です@みちくさくらすまた、お弁当おかずの料理教室も開催中です。和薬膳料理教室tanabatakichen我が家の晩ごはんそのまま、お弁当箱に詰め込んでおります・・・よってブラウンカラーですウチの家族は、ありがたいことに喜んで食べてくれるので、このまま地味弁街道をマイペースに歩いていきたいと思いますタナバタキッチンマンツーマン料理・菓子教室SHUFU-1通
-----今週の予定-----今週はレッスンはありません---------------夏休みの思い出をいくつか。NYの自然史博物館(映画のナイトミュージアムの舞台)。よく映画で、博物館の中で迷子になるでしょう、あれが感覚的に分からなかったのですが、行ってみて納得。メトロポリタン美術館も自然史博物館も館内が複雑で自分がどこにいるのか分かりませんでした(^^;)骨だけの展示なのに(笑)何でこんなに楽しいんだろう!自然史博物館メトロポリタン美術館で、フェルメールよりゴ
-----今週の予定-----今週はレッスンはありません---------------みなさんの「土用干し」の写真を見ながら、焦っていましたが、やっと私も土用干しはじめました。写真は去年の。私は毎年、赤しそをいれない「白梅干し」を作ります。干したばかりの梅をつまみ食いすると、ほたほたで温かくてちょっと不思議な食べ物です。update2018.8.5*****2019*****レッスン時間:10:30~13:00レッスン料:4,000円テキスト代:1,0