和菓子まめいち

和菓子まめいちさんひと月の和菓子2025年師走～兆し～運盛りの金柑入りの北海道大納言のつぶ餡のこなし製エネルギーの象徴の赤はビーツで染めているそうです～凩(こがらし)～柚子錦玉羹と波照間産黒糖の羊羹柚子の爽やかさと黒糖の甘みが絶妙～雪ん子餅～白練りごま入り白あんの道明寺にライスパフと氷餅をまぶしたふんわり柔らかいお餅～雪中松柏～南瓜かぼちゃ餡入り抹茶羊羹雪がかかった様も美しく抹茶の香りが上品でとってもおいしい羊羹そして12/13.14限定の和菓子

昨夜は定禅寺通にある和菓子まめいちさんでお店の目の前で点灯するSENDAI光のページェントを楽しみながらクリスマス特別和菓子プレートとお茶をいただくイベントに行ってきましたかわいいトナカイさんとクリスマスツリーの和菓子とナッツや芋けんぴ五色玉などがのったスペシャルなプレートをいただきながらページェントを楽しめるなんてなんて贅沢🩷キャンドルに火を灯すと天使が舞い降りてきそうでした👼🕯️👼昨日は朝から雪だったので濡れた路面がまた幻想的でとてもステキでした✨

ちょっと遅くなりましたが和菓子まめいちさんひと月の和菓子2025年霜月11月のテーマは『炉開き』二十四節気七十二候立冬第五十六候『地始めて凍る』～霜柱～つぶ餡入り丹波つくね芋あんを霜柱をイメージした柚子錦玉羹ではさんだピリッと冷えた冬の朝のような美しい主菓子～移ろい～栗餡をビーツとクチナシ黒ごまとほうれん草で色付けしたこなしで包み山が秋から冬へ移ろいゆくさまをイメージ～木守り～収穫が終わった柿の木にポツンと１つ残された柿のことを木守りというそうです

まちのりチョコットバスをメディアテーク前で降りて和菓子まめいちさんへ着いたのは0時半過ぎすでにたくさんのお客さまが喫茶を楽しまれていました先に今月の和菓子をお願いしておいて今日は私もひさしぶりに喫茶🩷まめいちさんは11月15日10周年を迎えられたので季節の寒天パフェは味変アフォガート菓銘『おかげさまで10周年』もちろんこちらをいただきましたかぼちゃキャラメル餡シナモンごまパイかぼちゃもちキセツさんのミルクジェラート林檎のワイン煮芦田珈琲さんの珈琲フルフ

藤崎のステキなお花やさんMAUVEさん1周年記念ダリアのアレンジメントと和菓子まめいちさんの美しい和菓子とのコラボセット第二弾を予約して買ってきました大輪のダリアが美しくてとってもステキそしてまめいちさんの和菓子菓銘「華水晶」MAUVE1周年を記念してさらに沢山の幸せが訪れるように願いを込めて水晶に見立てた錦玉寒がお花の上に飾られています華水晶（金の玉）はかぼちゃ餡のピスタチオこなし華水晶（銀の玉）はさつまいもりんご餡の黒ごまこなしどちらももっ

ぎりぎり間に合った和菓子まめいちさんひと月の和菓子2025年長月今月のテーマは重陽の節句～菊花の宴～菊の花餡をつぶ餡で包んだこなし製日本酒の錦玉羹には菊の妖精がひとひら二十四節気～白露～丹波つくね芋で作ったこしあんの上用饅頭～甘藷百珍～さつま芋いっぱいの寒天菓子～縄文DNA～ブランデー入り栗あんを道明寺のお餅で包み特選きな粉とココアをまぶしたモッチもちの食感の餅菓子今月もとてもすてきでおいしいお菓子たちでした

和菓子まめいちさんひと月の和菓子2025年葉月今月のテーマは『仙台七夕まつり』二十四節気七十二候立秋・初候涼風至(すずかぜいたる)『風のスピリット』爽やかな風を優しいミントの餡でイメージしたこなし製藍色がステキ伊達政宗公七夕の和歌より『暁の空』深い藍色の夜空の水平線に明けゆく空をイメージした日本酒と佐藤屋さんの乃し梅シロップを使った錦玉羹グラデーションが美しいそして仙台名物『ずんだ餅』まめさんのずんだ餅はNewずんだ餅丁寧にこしらえたずんだ餡を

和菓子まめいちさんひと月の和菓子2025年文月月末ギリギリに間に合いました✌文月のお菓子は現在スタッフを募集をしているまめいちさんが50gの立体造形で表現したいことの4品～日本の暦～二十四節気七十二候大暑・初天候桐始結花『神呼びの鈴』美しいこなし製～伝統～『葛焼さ面白庵好み』葛の中にこし餡を加えて蒸してから表面を軽く焼いたお菓子～心～『雲の上はいつも晴れ』パイナップルの蒸留水と甘酒の錦玉羹～健康～『蘇り餅』赤紫蘇を練り込んだ求肥いりこし餡

和菓子まめいちさん季節の寒天パフェ菓銘『風神様の夏休み』🍅夏野菜のパフェです🍆アメーラトマトとヨーグルト甘酒ベリーのジェラート茄子の白ワインフルフル寒天馬王ミルクジェラートつぶ餡、ぶどう、バナナ、スイカコリコリ寒天、白玉だんご抹茶生クリーム、ちんすこうパッションフルーツと乃し梅の酸っぱいムース黒糖生姜シロップ風神様の夏のアイテム小さな団扇の錦玉羹このパフェグラスの中にこんなにたくさんの食材がギュギュっと入っているのでスプーン入れるたびいろいろな味がお

2025年7月20日(日)【晴れ】午前中はのんびりして、お昼過ぎから出掛けて、まずは、投票から。そしてお昼ご飯は、Ｔが行きたいと、“中華そば仙台煮干センター”へ。Ｔは、もぅ決まっているらしい、いつもの“油そば”を。私は“江戸系中華そば”と“チャーシュー丼”にした。私は、いわゆる「二郎系」が苦手なので、そこからのイメージで、「嫌いかも知れない」とＴから言われていたのだけれど、そんなことはなく、美味しく

こんにちはみーです昨日は朝から久々娘ちゃん用にお弁当作りと言ってもサンドウィッチですが💦その後は、また二度寝をしてお昼過ぎにやっと活動開始となりましたと言っても、そのあとはお休みの日なのに仕事関連でのZoom研修会に参加したりそれなりにやることが💦それでは2025年5月の宮城旅行続きから〜前回までのお話↓↓『【2025.5宮城旅行】仕事終わりに、新幹線で仙台へ』こんにちはみーです今日からまた別の旅行レポです沖縄旅行から2週間後

和菓子まめいちさんひと月の和菓子2025年水無月今月のテーマは今年の京菓子展のテーマでもある江戸時代初期に活躍した芸術家『小堀遠州と松花堂昭乗』～飛翔の小道～待合から茶室へと導く飛び石や敷石が敷かれた路地をイメージした黒糖わらび餅入り合わせ餡のこなし製～八陣の庭～緑茶ベースにエルダーフラワーシロップとレモンの錦玉羮粒餡と緑豆餡に抹茶パウダーをまぶして3つの島にみたてた手のひらサイズのおいしい庭園～雨手鞠～ちょうど去年のこの季節にお友だちと訪れた

今日はひさしぶりに和菓子まめいちさんへ今日は喫茶で季節の寒天パフェ🍃風薫る杜の都🍃をいただきました5月7日は、ココナッツの日ココナッツは夏にに向けて取り入れると体が元気になる食材でベトナムの伝統的な甘味飲料のチェーをイメージしたパフェだそうですシークワーサーのフルフル寒天ココナッツ甘酒ミルクバナナ、パイン、キウイ緑豆あん、もちもちタピオカぶどうのミントマリネ、白玉生クリーム、レモンソルベキセツさんの蔵王ミルクジェラートココナッツフレークそしてシャキシャキ

和菓子まめいちさんひと月の和菓子2025年皐月3年毎にに仙台で行われる仙台国際音楽コンクールが今月のテーマどちらもチャイコフスキーの曲から『カタルシス』キャラメリゼしたアーモンドプラリネとサワーチェリーのアーモンドブラリネペースト餡を包んだこなし製『一陣の奏(いちじんのかなで)』ハニージンジャーをアクセントにゴロゴロ入ったレーズンやベリージャム、レモン入り紅茶ベースの寒天菓子絶品の『本わらび餅』伊達武将隊の伊達成実様ご一行が街歩きでまめさんのお店に

和菓子まめいちひと月のお菓子2025年卯月今月のテーマは『浮世絵』私も毎週大河ドラマ『べらぼう』を楽しみに観ているので気になります😉『まだらまどろむ』は浮世絵界きっての愛猫家歌川国芳が好んでいたという斑猫がモチーフ庭石に見立て刻みアーモンドと黒豆入りの胡麻餡を包んだこなしの上になんとも可愛らしい斑猫が寝そべっています『花いかだ』春と初夏の間を桜の花が川を筏のように流れていく様をイメージ外郎に桜の花の塩漬けと錦玉羮クラッシュをのせバタフライピーのブル

おととい和菓子まめいちさんの喫茶が満席だったのでレモンフルフル寒天を買ってきておうち喫茶🍋爽やかでおいしい～🩷

3月10日訪問まめいちさんへ行くために、メディアテークでお友達と待ち合わせお互いに疲労困憊状態自分は途中でへたれて少し休憩したため、余計に時間がずれるという事態そんな中の訪問でした咲祝餅(さきわいもち)仙台味噌が使用されているお菓子ハニーピーナッツ、金平ごぼう、金胡麻などが使用されています上品な甘さとともに味噌のしょっぱさを感じる甘じょっぱさやわらかな風味でとても美味しい日差しの差し込む開放的な店内で癒されました

2月にやり残したことシリーズ③和菓子まめいちさんのひと月の和菓子行こうと思っていた日がお休みだったりして不覚にも二月のお菓子をいただくことができず…ということで三月は早々に行ってまいりましたひと月の和菓子2025年弥生テーマは春うらら～渾身の桜餅～桜餅好きで葉を食べる派のまめいちさんが塩味加減や厚さにもこだわったすうっと溶けるような口どけのこし餡入り極上の桜餅～夢見草～桜のことを夢見草とも呼ぶそうです華やかで美しく儚い桜の花と春の神様の佐保姫をイメ

和菓子まめいちひと月の和菓子(如月)今月の和菓子も素敵ですね🤭

和菓子まめいちさんひと月の和菓子2025年睦月今月のテーマは昨日行われた宮中歌会始のお題でもある『夢』まずは宮中の行事食「菱葩餅（ひしはなびらもち）」蜜煮のごぼうと白味噌餡をお餅で包んだ大好きなお菓子『千重の波～夢枕～』ミガキイチゴジュレの甘酸っぱさと紫芋あんの優しい甘さがシアワセ～なおいしさ🩷『大寒』特製ふきみそ入り白餡の道明寺のお餅寒さ真っ只中ですがふきみそに春を感じるフワフワ優しいお菓子そして『夢の玉』～至福～はローズヒップジンシャーシナモ

昨日は和菓子まめいちさんに予約していた今月のお菓子を受取にいったので喫茶で楽しみにしていたまめいち特製お雑煮ミニ御膳をいただいてきました🥢一の膳はお雑煮と箸休めの紫花豆かつらむきにして千切りにした大根と人参椎茸とフワフワの鶏団子こんがり焼かれたお餅となるととたっぷりの仙台せり優しいお味であったまる～っ🩷二の膳は選べる今月の和菓子とお抹茶『幾世の昔』私は今月の和菓子から『千重の波～夢枕～』をミガキイチゴジュレを粒餡で包み紫芋餡をしぼり千重波をイメー

和菓子まめいちさんの2025年巳年のお福箱フワフワの白蛇さんがかわいい福箱の中にはおいしいお菓子とまめさんデザインのステキな手ぬぐいが入っています巳年の最中フロランタンポン菓子かほちゃとフルーツのまん丸らくがん抹茶のパウンドケーキレモンパウンドケーキ美人さんのおやつ白ワインの琥珀糖そして金平糖家族の帰省に会わせて買ったのでみんなで争奪戦でした🩷

和菓子まめいちさんひと月の和菓子2025年睦月新春特別和菓子お正月といったらやっぱりまめさんのこちらをいただかないと始まらない『花びら餅』柔らかく炊いた蜜漬けごぼうと絶品白みそ餡を羽二重餅でまいた伝統的な行事菓子もう本当においしい🩷『初東雲』元日の夜明け方の空のことを初東雲というそうですミガキイチゴの羊羮で東雲色をおかゆと柚子のお酒の錦玉羮で空をあらわした二層仕立てイチゴのいい香りが広がって春がやってきたみたい🍓そして『吉祥の大蛇』蜷局(とぐろ

今日は✨🎄✨X'mas✨🎄✨おやすみなので自分へ『好きなこと時間』をプレゼント✨🎁✨最初は和菓子まめいちさんに予約していた今月のお菓子を受け取りに🩷和菓子まめいちひと月の和菓子2024年師走～結びの宙～拭き清めたような冬の夜空ちりばめられた銀河の粒ご縁をつなぐ結びの宙美しいこなし製～aroma～今月のテーマ『珈琲』のアロマをたっぷりと閉じ込めた珈琲羊羮～珈琲物語～濃いめの珈琲に合う和菓子として作られたこちらのお菓子は酒粕レーズンアーモンドペース

和菓子まめいちさんひと月の和菓子2024年霜月今月のテーマは～まめいち手ぬぐいを作る～手ぬぐい好きのまめいちさん夢がかなってまめいち特製手ぬぐいを作ることになったそうで来年の宮中歌会始のお題『夢』をテーマにデザインした手ぬぐいは来年のお正月のお福箱でおめにかかれるそうです～想いを染めて～今回この手ぬぐいを染める永勘染工場の想いをイメージしたさつま芋餡、きなこ餡、リンゴ餡を紫芋のこなしで巻いた美しいお菓子二十四節気七十二候和菓子～地始凍ちはじめてこおる

今日和菓子まめいちさんでとてもステキなカレンダーに出逢いました舘野明日佳さんのカレンダー『まるさんかくしかく』見ていると本物を食べてみたいと思うような宮城や栃木、茨城、京都のおいしいものの絵が優しい色あいで描かれていて6月にはまめいちさんの未来のお菓子『雨手鞠』が描かれていますこちらのお菓子は2025年の6月本物にお目にかかれるそうです来月はどんな絵かなと楽しみになること間違いなしですね🙌

昨日、会社でシュレッターのゴミがギューギュー満杯だったのでよっ❗と持ち上げたらんっ!?腰に違和感と鈍痛…その後はなんとか普通に動いていたものの夜になって痛み倍増😨今日はテニスの振替レッスンをキャンセルして病院に行って痛み止めと湿布をもらってきました🏥今日は和菓子まめいちさんに今月のお菓子を予約していて午後から行く予定でしたがそんなわけで早めに行けることになったので喫茶でおぜんざいをいただくことにしました🥢冬枯れの定禅寺通り差し込む暖かな日差しふっくら炊

１０／８寒いんですけどぉー💦ホームにてゼンクラウドウーロンティーラテ★ショット追加×2★ホイップ追加(EX)★ノンシロップ★オールノンファットミルク★キャラメルソースくるくるパー昨日和菓子まめいちから購入して来た【ひと月の和菓子】黎命-れいめい-二十四節気七十二候和菓子寒露-かんろ-紡がれゆく心超越の栗しぼり１つ１つの和菓子の説明を読みながら食べると何とも奥ゆかしく味わい深いものとなりました。日本人で良かった…って思うんだな。うん。おわる

和菓子まめいちさんのひと月の和菓子2024年神無月今月のテーマは仙台市博物館で開催されている親鸞と東北の念仏から『黎明』れいめい空気が澄んだ秋の夜明けに親鸞聖人が静かに念仏を唱えるイメージの無花果の赤ワイン煮入り餡のこなし製淡い色が美しい…『紡がれゆく心』富山で親鸞聖人の命日の法要で食べられているいとこ煮をイメージしてキャラメルアーモンドミルクティー味のムース羊羹にドライフルーツや焼いたマシュマロ小豆の甘納豆をちりばめたお菓子二十四節気七十二候和菓子

今日から10月ですがギリギリ間に合った和菓子まめいちさんひと月の和菓子2024年長月9月のテーマは新札発行～芋名月～渋沢栄一さんの大好物大学芋風の芋羊羹二十四節気七十二候和菓子～白鷺はくろ～白鷺とは草木に降りた霧が白く輝いて見える時季丸い露寒天と赤えんどうを入れたこし餡を道明寺のお餅で包んだ豆大福風～鳳仙花～紫や赤などの色とりどりの花を咲かせる鳳仙花は秋の季語新しい苗木が芽生えるためにはひと粒の種子が砕け散らねばならないという津田梅子さんの