命を扱う

こんばんは🐹滋賀大津🏠️&nurseYOGA大好き♥ふたごの母おざさともこ(よが～tomo～)です。ヨガやってみたいな大勢は緊張するし自分のペースでやりたい方おすすめプライベートYOGAレッスンしていますよ🤗仕事終わって、携帯見ると、娘からから悲しいメールが届いてました…💦プリン(ハムスターの名前)が学校行く前元気してたのに、帰ってきたら、死んでた…と。ストレスでやろうか…悲しいすぎる登録した保険証が一昨日届いたばかりでした息子は、もっと、早起きしてプリンと遊ん

僕の本業は料理です。16歳くらいから、ずっと料理の仕事をしています。我が家の家系が、料理に携わっていて、記憶にある頃からじっちゃんの代から料理人の家系なんです。僕は、20代の頃、名古屋市内の和食居酒屋に勤め、修行していました。その頃、料理をする上で大切な事を教わりました。命を扱う仕事だと。当時、鳥のササミを痛めてしまい、捨ててしまった事がありました。その時、僕の師匠にあたる料理人から、強く叱りを受けました。今となっては、師匠との出会いがなければ、命