味噌かんぷら

今日の熊本市は、４０.３度という史上初の酷暑日でした。地震の際の停電や断水は徐々に解消していますが、避難所でも被災した家の片付けでも、この暑さが大きな障害になっています。「頑張ってください」と言うにはあまりにも気の毒な状態で、こんなに地震や水害など天災の多い国で、なぜ避難所の状態が悪いのが改善されないのかと腹立たしくなってきます。日本はビンボーになっていく一方なので、今までできなかったことがこれから先できるとは思えません。高市総理が今日は被災地を視察、訪問して、熊本地震を「激甚災

娘の学校で２年生は「じゃがいも」を育てましたしかし堆肥袋（？）のようなものに栽培して係の人が毎日水をやっていたらしいすると何だか腐ってしまったらしく早々と収穫してきました数は少なかったのですが持ち帰ってきてさて何を作ろうかと思ったとき小芋だったので「味噌かんぷら」作ろうと思い立ちました味噌かんぷらとは・・・福島の郷土料理です「かんぷら」とは福島の方言でじゃがいものことです皮つきの小芋を今回は電子レンジで柔らかくしてから油でいため味噌

皆さん、お疲れ様です(͜🍵･ω･)͜🍵昨日の『【ミスド】発売日に奇跡的に購入出来た期間限定ドーナツ』す皆さん、お疲れ様です(´･ω･)っ🍵先日の『【シャトレーゼ】5回目のチャレンジで購入出来た品薄状態の大人気ケーキ』皆さん、お疲れ様です(…ameblo.jpにいいね＆嬉しいコメントありがとうございます🙇沢山の方に見て頂けて感激です✨さてさて、今日は、新じゃがで楽しむ！「じゃがいもの甘辛味噌炒め」をご紹介します🤗新じゃがが美味しい季節に作る福島の味噌かんぷら✨⁡皮パリッと中

今朝フォロワーページを開くと、一番に目に入って来たのがクミコさんのショッキングなブログタイトルでした。昨年秋にお母さんが亡くなり、半年も経たずにお父さんが・・・１年余りご両親の様子をブログで読んでいましたが、急に容体が悪くなったのではなく、最初の頃はお二人で生活をされていて、クミコさんは時々実家に訪問していたのです。その間もどちらかが入院したり、二人とも入院になったりしながら、お母さん一人の生活になり・・・・そんな様子を克明に書き綴り、とうとうお父さんもあちらに逝かれてしまいまし

この日は今年の冬５回目となる蒸籠蒸しの夜御飯でした。２段の蒸籠を囲んで家族３人で乾杯～♫蒸籠が蒸し上がるまでのアテに福島県の郷土料理『味噌かんぷら』を作りました。新じゃがの小芋が出回ると必ず作る我が家の春の味です。味噌の塩味と味醂、蜂蜜の甘味を纏ったホクホクの小芋が最高の美味しさです。そして、蒸籠が蒸し上がり・・・、立ち上がって蒸籠の蓋を開けるモモママ、蒸籠の中を嬉しそうにのぞき込む９４歳のオフクロ。１段目は兵庫県播磨灘産牡蠣とベトナム産バナメイ海老。アンコはレタスを使いま

１月１６日(金)今日は9時15分予約の眼科へ。ブロ友さんを真似て玉子かけご飯に納豆、それに大根の佃煮も乗せた。「TKNDG」だ(笑)。「TKNDG」を急いで食べて家を出た。9時10分に眼科に到着、受付を済まて20分ほどで呼ばれた。先ずは又一つ検査をして点眼したのだ、右目しかやってくれないので、左目はやらないのか？何時やるんですか？とスタッフさんに聞いたら、先生の診察の時に指示が出ると思いますと言う。診察室の前で再度待つこと20分以上だったか？？？今日は院長先生の診察、左目

１２月２７日(土)9時に「川越耳科学クリニック」の「補聴器外来」へ。補聴器の最終調整が終わってMy補聴器の発注をして年明けに出来上がる。無料のお試し・補聴器の貸出しが10月4日だったので、結局は約3ヶ月のお試しになった。お昼は「マルちゃん」の「赤いきつね」を。先日「やぬき」を食べて美味しかったので今回は「きつね」を。切り餅を1個入れて、出し汁は少し甘めだが好みの味だ。ちょっと手料理を。玉ネギとハムで「オニオンサラダ」。福島県の郷土料理「味噌かんぷら」は久し振りだ。

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おはようございます今日は長女が大阪から一時帰省長男は御殿場なので無理なのですが今日は私の母親の一周忌の法要です一番苦労したのは、私の奥さんなんですが、毎朝、仏壇にお茶を入れ、季節毎に花を替えてるのも奥さんですさて昨日は奥さんの人間ドック中にゴミ出しにお風呂掃除🧹家庭菜園の手入れもして終わってお昼食べたら、奥さんの帰宅そこから準備やら買い足しやら…結局、茶々丸の散歩で浦安公園でも昨日はずっと一緒にいたからか悪戯もせずオシッコ失敗もなく良い感じで昼寝三昧💤朝寝かな

【味噌かんぷら】実家からもらった味噌かんぷら。小芋を揚げて甘みそを絡めた福島の郷土料理です。米久の味噌味の角煮は絶対これだけじゃ足りないって言われそう…ってことで鶏ひき肉と豚ひき肉でハンバーグみたいなつくねみたいなやつも。スライストマトのサラダと味噌きゅうりも。さて、娘と2人で行く「成瀬は天下を取りに行く」巡礼の旅が近づいてきました。行きは高速バス、帰りは

皆様こんばんは🙃宇都宮店の小塩です👽土曜日はあんなに寒かったのに…今日は暑すぎて今シーズン初、半袖1枚で勤務しております🥵ショーツは今時期に履いてしまうと負けな気がして😅真夏の暑さを耐えきれなくなってしまいそうなので、今月いっぱいくらいまでは封印しておきたいところです🤔そんなわけで軍パンにブーツを履いています🥾昨日のお休みはというと、やけに料理モチベが高く…野球の試合を見届けてから調理に取り掛かりました👨‍🍳昨日は計3品！「ししゃもの唐揚げ」「味噌かんぷら」「ハンバーグ」

4月29日は１９２７年～１９４７年は「天長節」(天皇の誕生日)、１９４８年～１９８８年は「天皇誕生日」、１９８９年～２００６年は「みどりの日」、２００７年から「昭和の日」となりました。今年で昭和１００年になります。ゴールデンウイークの入り口の２９日は、私たち世代は長い間「(昭和)天皇誕生日」でしたが、天皇が変わるごとに日付けも変わるため、平成になってから「みどりの日」になり、２００７年に「みどりの日」は５月４日に移動して、２９日を「昭和の日」としたのです。なんでやねん？戦争、戦後

作ってみたわ！スーパーに行ったら小じゃがいも1袋１９８円少ない油で揚げ焼き味噌タレを作っておいて(味噌をみりんで伸ばしておく）竹串で中身がささるくらいになったら味噌タレをからめる適当でごめんね〜😭私のおばあちゃんがよくじゃがいも掘りした後おやつに出してくれたのよ〜😊うん😊美味くできた！おばあちゃんの味にはいかないな💦👵

２月８日(土)今日は家籠りの一日になって、273歩だ(笑)。今朝の食事は「納豆餅」、久し振りに納豆を食べた。お昼は外食かと思ったが結局家籠り。何時もの事だが冷蔵庫の中は寂しい。新じゃがが有ったので福島県の郷土料理「味噌かんぷら」を作った。新じゃがいもは皮ごと、ひと口大に切ってレンジで5分程チンする。フライパンに油を少し多めに入れて、じゃがいもを揚げる。余分な油は捨てて、「味噌∔砂糖∔酒∔味醂」を入れて絡めて出来上がりだ。おやつにもなり、食事代わりにもなる。こんにゃくも有っ

ソニー生命保険が全国の20歳～59歳の男女4,700名（各都道府県100名）に対して実施した、今年で10回目となる「47都道府県別生活意識調査」の集計結果が公開された。47都道府県別生活意識調査2024|ソニー生命保険【47都道府県自慢ポイント】【47都道府県県民の特徴と県民あるある】【47都道府県オススメのスポット】といった、地元や地域意識を調べた内容となっており、たとえば「自慢の自県出身の芸能人」という」問いに対して回答割合が一番多かった回答を以下のように示している。

おはようございます今朝は良い天気です☀️とは言え、昨日も晴れたり曇ったり今日はどうなのかなぁ？昨日は変な天気でしたが仕事や休みの関係でジャガイモ掘り🥔アンデスはまずまずでしたがインカのひとみやめざめはサッパリやっぱり季節と品種の関係は大事ですね昨日は芋掘りに買い物に🛒ガソリンスタンドに⛽️娘は横浜に行ってるので晩御飯は夫婦二人新じゃがで味噌かんぷら(^-^)福島県の郷土料理だけど、我が家ではもうずっと食べてるなぁwww菊芋のガーリックオイル炒め鶏胸肉の塩麹焼き

甘辛味噌がたまらない！【新じ゙゙ゃが味噌炒め】の作り方簡単味付け方法で誰でも美味しく作ることができます福島県では【味噌かんぷら】とも言います甘辛味噌がたまらない！【新じ゙゙ゃが味噌炒め】の作り方簡単味付け方法で誰でも美味しく作ることができます福島県では【味噌かんぷら】とも言います新じゃがが出てきたので、新ジャガで味噌炒めを作りました。甘辛い味噌がジャガ芋に絡んでとっても美味しいです！今回も芋の量に関係なく作れる簡単味付け方法で作るので、失敗しません。しかも、最低の量

たんぱく質少なかった今日の収穫空芯菜とみょうが。みょうが、今年は収穫少ないかなじゃがいも、やっと掘り終わりました今年は小ぶりだなぁ。。この前の空芯菜の炒め物、空芯菜少なかったから、今日は多めちょっと多すぎたかも(笑)空芯菜、人参、ソーセージの炒め物。ソーセージは、カールレイモンの味付けは、ごま油、にんにくと生姜、スパイシーグルメソルト、醤油。小さいじゃがいもで、味噌かんぷら。味付けは、砂糖、みりん、味噌。美味しそうな立派なピーマンをいただいたのでツナと和えてシンプ

今日の晩ごはんは、初めての味噌かんぷらを作ってみた✨✨✨ブロ友さんが、よく作られてて、ずっと作りたいと思ってた味噌かんぷら😆じゃがいもをレンジで少しチンしてから油で揚げた😆味噌と砂糖とみりんを絡めて出来上がり👍✨💕☆味噌かんぷら☆ハマチ塩焼き(大きな切り身やったので、また今日も)☆卵焼き(賞味期限ギリギリやったから)☆枝豆☆ミニトマト☆ごはん初めての味噌かんぷら味噌と砂糖の味がご飯に合う👍😆✨ホコホコと美味しかったー😋今日収穫した枝豆は、塩で少し揉んで、水洗いして

５月３１日(金)今日は「彩庵の蕎麦を食べる会」、今朝は6時起床して７時半ごろから料理作り。現役時代の最期の職場のOB会の「三土会」、蕎麦会を兼ねて開催した。最後の職場は、クレーム、苦情処理の専門部署だったので、皆さんそれぞれに苦労し、思い出深く懐かしい。同じ職位の者ばかりで男だけの職場だった。このOB会は歴史があり、もう40年以上前から続いていると思うが、私が入会させて貰ったのは多分2000年の頃で、当時は神田の居酒屋で毎月開催されいた。その頃は10人位集まっていた。コロナ前

はじめに30日〜01日は、どんな日でしたか私は...30日からWワーク、独り立ちしました。なぜか1日、早くて驚いたのですが今日の出来事【2024年04月30日】今日の改善Wワーク、細かい部分でミスが3つありましたので、改善(先輩曰く、「ミスした方が覚える」ので、ミスも必要とのこと)今日の成功公式サイトにお問い合わせフォーム設置成功(いまいち設定やら説明が解りにくいGoogleのなので時間かかったわ)明日の目標なし【2024年05月01日】

１２月２３日(土)朝7時、家からの日の出、今日は天気は良さそうだが寒い。早朝ウォーキング・ラジオ体操のサボりは続いている。年賀状は作り終えていたのだが、昨日、喪中のハガキが１枚来たので今日の投函で正解だった。今年もあと1週間だ。忘年会はあと1回の予定があるが、新年会の予定も入ってきている。先ずは、ゴルフ会の新年会が決まっていて、8人の参加者に場所、時間、待ち合せ場所などをメールした。今日のお昼は珍しく炒飯を作った。材料は、先日の蕎麦会の残り物である海鮮サラダと舞茸を使

１８時過ぎ、暗く成って外に出ると「うわっ、ぬくい～」と思わず声が出るほどで、１２月も半ばとは思えない暖かさでした。一昨日山の友だち(Yさん)から電話があり、「かぼすちぎりはいつ来る？」と言うので、来週から寒くなるそうだし、年末も近づくと何かと慌ただしくなるので、１５日にしようと思ったらカボスが「明日は天気が悪くなる」と言うので、急遽翌日(１４日)に行くことにしました。１４日は１１時に歯科の予約があったので、それを済ませて１２時前に出発し、お弁当を買って途中で食べながら車を走らせ、片道

道の駅の旅-福島15道の駅さくらの郷道の駅ふくしま東和をあとにし、次に向かったのは道の駅さくらの郷。確かに道路脇の看板に、◯◯の桜～をよく見たような。この辺りは桜の名所が多いのかな。メダカの養殖も盛んなのか？駅内では販売も。いろんな種類がいるんだね。蜂の巣箱14,000円。じぃ～と眺めてたら、わけもなく欲しくなったり(笑)『みそかんぷら』初めて聞いた郷土料理。道の駅って、こういうのが楽しい。さてさて、やっとR4方面へ戻れそう。道の駅の旅は続きます。⏬ポチッとな

２０２３年６月２日（金）雨気温２０℃今日は一日雨でした☔線状降水帯が発令された地域や停電もしている地域もあるようで災害は他人事ではありません。どうぞお気をつけてお過ごしください。美容室でシャンプーをしてもらってきました。菜園から掘り起こしたじゃがいもで味噌かんぷらを作りました。これって郷土料理？福島県の一部（古殿町）では馬鈴薯をかんぷらと言うそうです。油で揚げて作っていましたが今回は蒸かしてからフライパンにオリーブオイルを温めてじ

５月１３日(土)楽しみにしていた生れ故郷の旧騎西町（現加須）の、小中高時代の旧友３人を招いて「蕎麦を食べる会」での再会。何年振りだろうか？はっきり覚えているのは亡妻の会葬に来てくれたので２０年振りか？中高となると６０年位前になるのか？思えば女性も含めた８人位で定期的に我が家で食事会等を行っていた。当然アルコールはない、食べ物を持ち寄って只々喋るだけ。そんな時にお袋が焼きそばを作って、面倒を掛けたものだった。実はその中に付き合っていた女性がいたのだ(笑)。私は就職して神戸へ

こんばんは。主婦のsaoriです。昨日から引き続き福島県の実家に帰省中です。今日も今日とておいしいものをたくさん食べましたおみやげに持ってきたツマガリのお菓子を両親と一緒に食べましたこの季節にシャインマスカット蔵の冷凍庫(？)で保管されているところがあるらしく、この時期に少しずつ地元の直売所に出荷されているようです。ちゃんと甘くておいしかったです楽しみにしていた円盤餃子も何回食べてもおいしいし、毎回自分がダイソンになったかと思うくらい無限に食べられます1個食べちゃった後に気づ

こんばんは！日本の敗退に脱力感を覚えているpipiですまあベスト16まで行ったのだから、よしとしよう。ただ、我が湘南ベルマーレの町野選手は一度も使われず…何のために召集したんや森保監督。根に持ってやる。器の小さい人間なのだ、私はさてクリスマスが近づいてきた今日この頃。街も店もなんとなく華やぎ、赤、白、緑、金の洪水。酒飲みの中年夫婦には眩しすぎるとっくの昔に忘れてしまった感情ですが、若い男女はやはりこの時期になるとソワソワするんだろうか。寒さも強まり、ただでさえ人恋しくなる季節

昨日のお昼は吉野家でから揚げ定食を食べました〜（※から揚げは一部店舗限定メニューです。）吉野家、牛丼も美味しいけど私はこのから揚げが大好き〜注文後に揚げてくれるのでアツアツでジューシーだし、ニンニクと生姜が効いた濃いめの味付けで美味しいんです〜しかもお値段657円。（税込）ちなみに夫は牛カルビ定食を食べていました。さて、食後は実家の家庭菜園でじゃがいも掘りをしました。小ぶりだけど、美味しそうなじゃがいもがたくさんこのお芋を皮付きのまま油で揚げて甘い味噌をからめて