味一品

「ラーメン壱番屋」に行ってきました。仙台の中心部、三越の裏に小さな飲み屋街があり、その中にある小さな店。昔、「田蛇（デンジャー）」という店が北四番丁にありました。閉店しちゃいましたが、その田蛇の店主だった方が以前からやっている店ということ。ちなみに田蛇は泉バイパス（その後に東仙台、加茂、利府に移転）にあった伝説の店「味一品ラーメン」の味をリスペクトした「最強こってりラーメン」を提供していて、壱番屋でも提供しているという話。グーグルによると１１

田蛇(デンジャー)という店が、かつて地下鉄北四番丁駅の北側、県道仙台泉線沿いにあった。同店はこれまた伝説の店味一品(2021年閉業)が何年か休業していたときがあって、その時期に壱萬屋の店主が味一品の「こってりラーメン」をリスペクトし、「田蛇」にて味一品そっくりの「最強こってりラーメン」を提供していた。やがて味一品は笹羅ジムのバックアップで２０１２年に利府町にて復活し、田蛇は2014年末に閉業した。先日、中華そばHIKAEMEの下見をしていた際、壱萬屋のこんな看板を見つけた😲これを見て私は真っ先

宮城県宮城郡利府町味一品こってりチャーシュー6年位前に訪麺した際の写真が出てきました。2021年10月閉店・引退→伝説へかつて利府町にあった『味一品』さん。個人的に好きだったラーメン店です。27年位前に初訪した学生時代が懐かしく思います。仙台市泉区の国道4号線沿い(今はない宮城県のびっくりドンキー1号店の南隣り)にお店があり夕方から深夜まで営業していました。店内に入るとカウンターには沢山お客さんの名刺が貼ってあって今では考えられない個人情報の宝庫でした。ラーメンは簡単に言えば天

更新遅くなりました。火曜日の出来事。塩釜保険所ですとうとう本当の最後です営業届を返却。廃業届を記載する…味一品の全てが完了した。今までありがとうございました。

味一品の電気と水道を止める。電気は電話で済むのに水道は役所に来てくださいと…利府町役場とりあえず、止めることができました

ブログを毎日更新する為に「今日のラーメンニュース」というコンテンツを考えました。SNSで閉店情報を検索する日々ですが、閉店情報が溜まる一方なので、重要な閉店情報をここで紹介したり、一か月の閉店数をまとめるなどして、月ごとの傾向をまとめています。なお、ここで「閉店した」とする店舗は「閉店したと判断した」店舗となります。期間限定店舗の営業終了や移転による閉店を含みますが、「休業」と告知された場合は含まれません。実際に閉店しても確認できない店がある事と、閉店店舗数は2021/11/1現在で、今後

昨日、味一品に行きました駐車場にあったゴミは全て撤収し、建物内も全て撤収。大家さんに挨拶して、物件契約が終了しました。長い間、くそお世話になりました

業務用廃棄物は業者に頼んで、一般廃棄物は産廃処理場に持って行くしかないなと悩んでいたが、藤田興業が全て持っていってくれました。藤田社長に感謝ですお〜スッキリ残りは中にある物を秘密基地に運ぶのみになりました。あ〜なんか寂しい風景ですわ

月曜日の午前中に下水掃除さすがに最後なんで業者にお願いして、バキュームと高圧洗浄でガッチリ綺麗になりましたお疲れ様でした

時系列にいきましょう。師匠これは味一品閉店前でした。電話で話するけど、最近会ってないな〜皇聖チワワ皆様、ありがとうございます

水曜日の朝9時から作業開始。味一品の倉庫を笹羅ジムに持って行く。古いのでクレーンで持ち上げる時にラピュタのように崩れていく可能性有りの状況を見守る。しかし、何とかトラックに積めました草刈りして準備していたこの場所に設置。中はボロボロ…これを少しずつ補修していき、味一品の物とジムの余計な備品等はこちらに入れる。余ったスペースは部屋にする。さて、外観色は黒かミリタリーに塗ろうかなと検討中

火曜日は雨の中、分別した鉄屑をまとめてました。軽トラックに積み込んだ。こんな感じ。ゴミ処分は金が掛かる世の中になりましたが、鉄は売れます。良い値で引き取ってもらったので良かったですわ。

月一の癒しリフレッシュタイムJAMまぁ、味一品閉店の話になりました。なかなか覚悟決めての閉店だな的なコトを熱く語りました。癒しをありがとう

バラす・外す・残すモノは保管する・ゴミを分別する。急ピッチです。あ〜スッキリするもんです。広くなるもんです。作業時間は4時間。第1回撤去作業終了皆様お疲れ様でした

木曜日の夜に味一品の撤去作業をやることにしたジュニアクラスを途中で抜けて、19時集合。あ〜看板が…切ないそして、皆で手分けして撤去作業に没頭する。外回り部隊店内部隊厨房部隊作業の進みは夜逃げ屋本舗レベルですわ

とうとう終わってしまった。この3週間、様々なら方々が最後の挨拶に来たり、プレゼントをいただいたりと沢山の方々が訪れて凄かった。これも30年以上続いた味一品と師匠だからこそです。花束を贈呈師匠、長年お疲れ様でした。ガンジー丈と榊もお疲れ様でした。2021年10月2日閉店。伝説になる

味一品の閉店間際に東北楽天ゴールデンイーグルスの岸投手と石橋投手が師匠にご挨拶に来てくれました。岸投手は大学時代から味一品に通っていたこってり信者の1人です。これも閉店の日に岸投手が投げるってのも偶然であり運命でした。チームの為・ファンの為・自分の為・そして師匠の引退はなむけの為も含めて、見事勝利をした。試合で投げて疲れてるのにわざわざ来ていただいて義理人情に厚い方です。そして、わざわざ師匠特注の楽天ユニフォームをプレゼント世界に一つしかないユニフォーム。感慨無量でしょうプロ野球

一番大好きなラーメン店主だが、味一品では食べたら支払います。売上貢献度No.1でした味一品のこってりラーメン最後です。師匠が残しててくれた麺にゆで卵と海苔をトッピングしてくれました。そして、食べ始める師匠『会長、美味いやろ？』と。自信たっぷりの眼力、2度と忘れないラーメンたれを入れる。からしみそを入れる。コショーを入れる。大満足と寂しいが同時にコラボした瞬間ご馳走様でした。師匠、今までありがとう

１．【天国屋】復活記念Tシャツ発売中（最中商店）成瀬の店を閉め、10/8に南町田で再開する「超純水採麺天国屋」。復活記念のTシャツが販売開始されています。色・デザイン・サイズの選択肢も豊富です。２．【笠間市友部】「ニコニコらーめん」（twitter）「冬菇飯店」が閉店（ブログ）茨城県笠間市、伊勢甚友部スクエアのフードコートにあった「ニコニコらーめん」は、4/28で閉店しました。また、笠間市旭町の「中華料理冬菇飯店」が、9月までに閉店した模様です。３．【東日本】「味一品＠利

10月2日が【味一品最終章】になります。そうです。今日なんです9年間が長いようで短いようで…今日は朝5時30分に並び始めるお客さんもいて、本当にありがたいです。もう閉店発表してから大行列になり、利府町の名物お祭り状態になってました。16時30分営業ですが、この写真は14時前です。もう今日は青春の一ページが消えていくことで感情が抑えきれない…そして、1番大好きなラーメンの店主になれたことは本当に幸せだったなと2021年10月2日、伝説のラーメンが伝説となる日

水曜日の夜組なかなか味一品の事が頭にあって、集中できない自分がいます…来週からはしっかりと会長職を頑張ります。ジムはガンジー丈がいれば、大丈夫最後はボディ打ちお疲れ様でした

水曜日は1人仕込みです。材料によっては店に届けてもらっているんだけど、仕入れてきて、仕込む作業があります。業者に閉店の挨拶回りです。気持ち良い取引させていただいたんで寂しくなります店に着いてからは黙々と仕込みします使いまくったペティナイフまだ数日あるけど、ペティナイフ見ると切ない気持ちになる…もう少し頑張っていただきましょう

サンピアレッスンからジムに戻ると、オバッティコーチが石川県から戻ってきて、ジムに顔出しました。味一品のこってりラーメンを食べる為に…しかし、食べるに食べれない状況…オバッティコーチ本当にすまんジム終わって、店に寄りました。榊は後片付け部隊です。営業終わってから、後片付けは2時間掛かります。お疲れ様もうそろそろかと思った土曜日の夜

土曜16時45分からのサンピアレッスンこのスタジオでレッスンしてます今回は男性4名女性4名の参加でした。来週からは使うミットが変わります。お疲れ様でしたはい、恒例のスターバックスに寄り道。ホワイトモカのホイップ入りです。疲れた時には糖分が欲しくなりますわ

土曜日の午前中も仕込み手伝ってました。スープ作りながら、味見しまくりですやはり、この味は中毒性あるな。そして、常連さんが挨拶に来てました。常連さんのお子さんからプレゼントこれ見た瞬間に私はボロ泣きしましたニンニク剥きながらボロ泣きです笑師匠がもらった物なんだけど、こんなのに弱いんだよな〜いやいや師匠は幸せだな

金曜日のジムジュニア選手クラスジュニアは元気いっぱいです。休憩中にふざけるのは止めて欲しいが…笑試合は11月なので10月はガッチリとレベルアップしたいもんです。頑張ってくれそして、夜組横澤コーチが来てました。しかもナルシスト成田は味一品で並んでこってりラーメン食べたそうですマジか…そんな金曜日のジムでした

ジュニアクラス終わって、味一品へ時短営業で20時までなんだが、19時前には麺切れしました。行列だそうです。本当にありがとうございます😊嬉しい話ですが、食べることができない仕込みの時にスープを味見するしかないな

月曜日は免許更新に行ってきました。はい、免許センターです。講習1時間です味一品Tシャツを来てたら、職員の方に声を掛けられて、閉店の話をしながら2人で悲しくなってました…やはり、味一品閉店は重い出来事です

味一品のSNSで発表しましたが、師匠が引退との形で10月2日を持ちまして、味一品を閉店することとなりました。こってりラーメンを作っている師匠の姿をもう一度との想いと食べたいとの一心で2012年10月23日に復活オープンして、約9年です。新型コロナウイルスの影響ではなく、師匠の体調不良ではなく、引退です。本当に師匠はお客様に味を提供しようと精進していました。影からサポートしてきたので、本当に凄い人だなと思います。そして、こってりスタミナスープの味はレシピと感覚で作っているので不可能に近い

緊急事態宣言が解除されました。まん延防止等重点措置に移行しましたので、時短営業になります。16時30分〜20時までです。そして当面の間、木曜日〜日曜日までの週4日営業を木曜日〜土曜日の週3日営業に変更いたします。そして、9月17日は師匠の誕生日です。皆様から、『おめでとうございます』とのお言葉や栄養ドリンクなど買っていただけたら、元気が出ると思います。美味しいこってりを提供するよう精進しておりますので、労わっていただけたらと思います。宜しくお願い致します。