味の再現

こんばんはいよいよGWの始まり旦那くんのお仕事が連休関係ないので我が家は特にGWだからという予定は今のところなし至って普通の日々を送ることでしょう…​スヌっ子です長男そうちゃん(３歳の男の子)次男りょうちゃん(1歳の男の子)そして旦那くんと４人で暮らすアラフォー専業主婦でございますよろしくお願いします昨日から久しぶりに実家に帰っておりましたそして今日はひさしぶりに施設へいるおばあちゃんに会いに面会へ行ってきました結婚式の時はまだなんとかわかっていた

おはよ～～～私の頭を悩ませている４月１日から施行の相続登記の義務化私の思いを旦那ちゃんにやっと話すことが出来たよ夏までが正念場かな郷土料理の煮ぐいこの味は義姉も姪っ子も再現することは出来ないんだよね

前回の続きです。『食物繊維25g摂取にチャレンジ～計画編～』来年改定される｢日本人の食事摂取基準｣では、1日当たり25g以上の食物繊維の摂取が推奨されるそうです。『食物繊維1日25g摂取はなかなか大変そう』NHKのニ…ameblo.jp準備した食材で張り切って調理スタート〈朝食〉先日、オイシックスのお試しセットで気に入った｢そぼろと野菜のビビンバ｣｢海苔とネギと豆腐のスープ｣。『できることなら昔の私におすすめしたい』『きのう何食べた？』とのコラボに惹かれて購入したオイシックスのお

店頭で思わず惹かれて買ってしまった(笑)スナックサンドの『チーズスンドゥブ味』！？とな。へぇ～モランボンとコラボしているのか！この鍋スープ妹に進められて買ってみたけれど美味しかった❤️何故かブログに書いていなかった(泣)カットしてみるとこんな感じ。スンドゥブの味？まぁスンドゥブは訳すと【柔らかい豆腐】なのでありませんわね(苦笑)キムチ鍋というか・・チゲというかふんわり海鮮っぽい出汁のような味がします🍲。海鮮キムチチゲ風味のネーミングのほうがしっくり来る味わい(笑)そしてチーズは皆無。辛

お料理教室に通い始めましたお金があって時間もあまってるので…肉じゃが美味しくできました家でも作って見ましたが、きちんと味の再現ができたのでこれから婚活では得意料理は肉じゃがです！と胸を張って言おうと思います

☆セブンイレブン限定販売の井出商店の中華そばは、大変味の再現度の高い絶品です♪ラーメンはあまり身体には良くないけど、たまに食べたくなるんですよね(^_^;)この袋麺は油揚げ麺じゃなく乾麺タイプのものですが、エッジが立つほど食感は抜群！豚骨醤油のスープの出来もなかなかです、いやもしかしたら本物の井出商店の中華そばを凌駕しているかも知れませんよ(^o^)/そしてやはり中華そばと来れば早なれ寿司は外せませんよね、合うんだわこれが！

先日スーパーに行ってカップ麺を買おうとしていた時のこと。カップラーメンよりカップ焼きそばの方に目が行きました。そこで見つけたのが・・・あの袋麺の焼きそばがカップ麺になったというものでした。本当に？袋麺と同じ味なんて出せるのかな？麺の食感も似てるのかな？想像は膨らむばかりです。気になります。とりあえず1つ購入。そのうちに食べますので、その時はレポートします。なにせ暑くて冷たいものばかり食べてしまいがちです。みなさんはこの暑さで食欲落ち

ぜんざいです。小豆があるとついつい作っています。は不要ですが、甘いものは止められません。ぜんざいを作る時に活躍するモノタイマー計量はかり煮る時間や砂糖の分量を一定にすれば味の再現性が高まります。＜弊著紹介＞ぼくはアスペルガー症候群https://www.saiz.co.jp/saizhtml/bookisbn.php?i=978-4-8013-0008-8ぼくはアスペルガー症候群～仕事と人間関係編～https://ww

好きなコロッケは？▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう前に昔食べたコロッケのことを書いたな〜と思って探してみたら、ちょうど1年前のコロッケの日で書いていた。↓↓↓『今日はコロッケの日』コロッケに入っていて欲しい具材は？▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう入っていて欲しいではなく、入っていて欲しくないのはコンデンスミルク…ameblo.jpここで書いていた「まさき」のコロッケだけれど、未だ同じ満足を得られるコロッケには出会っていない。

まーじでKitKat美味しすぎてビビり散らかしてしまう今回スヴァボーダムをビビり散らかせたKitKatは...【バナナキャラメル味】これはね、すごいよ。全部すごいんやけど、これはきちんと味の再現しつつも、KitKatオリジナルのBananaCaramelFlavorを作り出してたよ苦味過ぎないバター味とバナナの甘みがほんまにマッチしてたよクセになる味ってやつ？この言葉よく分からない、ごめんねもーKitKat専属の広報担当とか親善大使（←この言葉の意味もよく分かっていない）とか是

料理番組を観て実際に作ったことある？▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう料理番組を観て実際に作ったことはないけれど、外食して美味しかったものを家で再現するのはよくしていた。パスタ屋さんの厨房でバイトしていたことがあり、スパゲティのレシピはだいたい把握しているので、外でスパゲティを食べて特に美味しいと感じると、舌を頼りに作り方の想像をして、家で再現してみていた。かなりの確率で再現できるのだが、トマトソースがものすごく美味しくて、想像の範囲でできることを全て

約1年ぶりのタイ料理教室34回目を開催しました。ご要望があれば3〜5名様でご予約承っています。日本のタイ料理屋さんのメニューバリエーションが少ないと感じて、街や友人宅で食べたタイローカルメニューを再現しています。今回は鎌倉山の友人宅で開催させていただきました。素敵なロケーションとインテリアでお客様もテンションアップ。自宅のレモングラスはふんだんに使います。久しぶりすぎて段取りイマイチでほぼ徹夜の仕込みとなりました。次回は3月のご予約いただいていますので、気を引き締めて早めに段取り良

やっほ～✨earthwormmimiちゃんです🍀ブログに来てくれてありがとうございます😀再現できない子供からのリクエストでソフト麺を使った夕食等を作ることがあるんですが、どうも子供達の要望する味にならないのですよ🍜ソフト麺についてはこちらから昔なつかしい給食の味「ソフト麺」とは？おすすめ商品３選も-macaroni昭和の給食の定番メニュー「ソフト麺」をご存知ですか？うどんでも、中華そばでも、スパゲッティでもない麺。給食でしか味わえない特別感のあるメニューです。今回は、ソフト麺

花園神社のそばにあった「竹むら」が、じいさんの茶そばの原点です。昔食べた茶そばのつけダレが懐かしくて、再現すべく、チャレンジしてみました。茶そば。胡麻ダレなんですが、胡麻だけではないんじゃないかとの推測のもと、ピーナッツを加えてみました。胡麻とピーナッツは同量で、すり鉢でペースト状になるまでひたすらすりました。麺つゆを加えてのばし、水で調整すれば完成です。再現は、無理です。最初から判っております。だって味の記憶って、年月が“上書き”してしまいますからね。目指したのは“美味しいつ

・・・と命令した奥ちゃまである・・・というのも・・・先日ダンナ君が早く帰れるというのでコストコに寄ってきてもらった・・・欲しい物や必要なものなどをいくつかお願いしたのだが、その中にとても食べてみたいものがあったのだ・・・それは・・・海鮮あんかけ麺！！コストコでのお買い物を頼むときは事前に色んな方のブログやYouTubeなどを拝見して新作をリサーチしたり商品の情報を仕入れたりする奥ちゃま・・・その中で海鮮あんかけ麺はかなりの方が購入して

​ハワイ料理店のサラダを再現したい先日私が食べた新宿高島屋のハワイ料理店のサラダ『新宿でハワイ料理〜チキンとオレンジのサラダ』半分東京、半分どこか？！コロナが落ち着いたら、国内や海外に第二の住まいか何かが欲しくて。今の仕事は中途採用枠約1000倍で奇跡的に受かった仕事だから、あ…ameblo.jp材料がそろいそうだから、いつものように家族に似たようなものを作ってみました。今回の材料と長年使っている宮崎県の魔法のスパイス「マキシマム」（新宿の宮崎県アンテナショップで購入）

職場を移動になる前は帰り道にあったので気軽に行けていたのですが今の職場からは気軽に行けなくなりましたみんなが化調、化調と言うので自宅で味を似せようとしてもなかなか再現できず食べたくて食べたくて禁断症状が出ていました無理やり行ってしまったラーメン🍜下の子と2人着いたら6人待ち〜儲かりまんなぁ大将！段々順番が進むにつれ僕達の後ろに行列ができていくわけですが色々な人がいるわけでして3人子持ちのお父さんが落ち着きがない💢行列の先頭に行ったり来たりしたり

昨日は久しぶりに本業の料理教室を開催しました♪クラスは一番最高位のキングクラス。うちに通ってくれている生徒さんの中でも最もレベルの高い方たち向けのクラスです。このクラス、毎回、教える側のこちらにもたくさんの刺激がもらえます。もちろん久し振りに家族以外の人間と深く関わることができる機会だったこともあります。が、それだけではなくて、生徒さんたちとわたしたちが全く正反対の脳タイプであることが大きいのです。脳タイプの話は、いつか機会があったら書こうかと思っ

こんばんは！みなさん、今日も一日お疲れ様です昨日のブログに私の特技を書きましたチョロっと書きましたが、今回はこれについてちょっとお話しようかな。私の特技は家庭で作れる！味の再現料理！どういうことかと言うと例えば、すき家の牛丼の味あるじゃないですか。その味を簡単にお家で出来ちゃうんです。しかもすき家だけでなく、丸亀製麺やはなまるうどん、鎌倉パスタ、その他色々作れます✨ただし、レシピを載せても私目分量なので参考にならないですなんでこれが特技かと言いますと、中学時代かな。その時夏

こんばんわー夕方の空の色が綺麗だったのでパシャリ電線が邪魔だなぁ（笑）日曜日に来るはずだったエアコンが今日きたー毎日の酷暑でツライだろうからとお願いしてた電気屋の友達が時間を空けて取り付けに来てくれました友に感謝有り難い今日は亡き祖母から見て学んだ料理を🍆ナスの甘口味噌炒め材料ナス大きいなら１本中ぐらいなら２本ピーマン３〜４個玉ねぎ１／２個味噌大さじ１みりん大さじ１と１／２砂糖大さじ１１、ナスは小ぶりなら半月切りに

今日は風の強い一日でした(^_^;)そんな午前中は雨だった標茶の町からお送りしています(^_^)毎度様です。ひらた家具店、三代目社長の平田修（おさむ）です(^_^)え～。人間の体、ってのは不思議なもので。例えば、特別な感情を持っているわけではないけど、なぜか昔聞いた曲が急に延々と頭の中で流れたり。例えば、特に好みとゆーわけではないけど、なぜか昔食べた食べ物の味が急に口の中で再現されて残ったり。きっとその人体におけるそーゆー現象につ

暖暮に行った次の日だったかな？食べたのは。替え玉１杯無料券が付いてます。お店で食べて間もなく食べたので、味の再現度がしっかり解り、コレはアリだと思いました。マジで美味かったです。

おはようございま～す今日のお弁当です。イカシューマイトマト鶏のから揚げブロッコリーゆで卵ポテチ好きですかタケッチは好きです埼玉県秩父地方の郷土料理味噌ポテト味を再現したポテチを見つけました味噌ポテトとはふかし

こんばんは〜salondeneige(サロン・ド・ネージュ)yukiです今日はよく晴れて風もありとっても気持ちいい１日でした〜陽が当たるようになって今年、初めて朝顔が咲きました〜今日もおやつの投稿ですよろしければお付き合いくださいマドレーヌ焼きましたシェル型のしっとりとしたマドレーヌを作ることが多いのですが今回はふわふわのスポンジケーキのような昔ながらのマドレーヌを焼きました子供の頃、マドレーヌといったらこれでした〜ケーキ屋さんで見てたのもこれお土産にいただ

若かりし頃、その時の勤め先のすぐ横の高架下にあった喫茶店に時々ランチに行ってた。必ず頼んでいたのはサラダスパ🥗大好物だった。喫茶店のスパゲティっていえばイタリアン（ナポリタン）やミートソース（ボロネーゼ）のイメージだけど、サラダスパがあったのはとても斬新な気がした。今だにどのお店のメニューにもサラダスパゲティって見たことない。スパゲティサラダならあるかな。スパゲティがヒットしたのか、そのお店はその後、スパゲティハウス○○○というパスタ専門店に変わり店構えもオシャレに変身。（喫茶店の

🔶べんてん塩ダレ油そば🔶「知る人ぞ知る裏メニュー」などかなり見やすいパッケージ・中華そばべんてんの裏メニュー・チキンベースにガーリックオイルがきいたかなり味付けでした・中太で縮れのついたフライ麺・生卵につけながら食べるとより一層美味しく！裏メニューを頼んだ事がないので味の再現度など比較は困難ですが、お酒にピッタリな油そばでした✨

第３話を見終えました愛は玉葱さてお話は社食の絶品カレーが社員割引でハケンが食べられるのは本日まで社食を一般に開放することになりハケンも一般扱いに同一労働同一賃金と反論する里中（小泉孝太郎）だがそんな中井手（杉野遥亮）の社食動画が『バイトテロ』だと炎上犯人はクビになったバイト：牟田（六角精児）個人情報まもネット上で拡散さらし者状態しかも協力した亜紀（吉谷彩子）は猛烈に反省するが勝手にアップした井出は全く反省の色無ししかしカレーは不味くな

明日はひっさびさ、先生都合やら、コロナやらで実は半年ぶりのレッスンご訪問ありがとうございます。焦りはないけど、月1レッスン、土曜日限定。休み月がどうしても年間数回ある教室なので仕方ありませんね。復習中に、息抜き〜ストロベリーフレンチバニラwithストロベリークラッシュ🍓コンビニで販売のチルドカップです。本日ファミマ限定で発売‼️インパクトあるように、シール貼ったままパチリネーミングもどうしてもいいたいこと並べたらこうなったんだろうけど、な、長いわ。。というわ

細めで柔らかい新ゴボウとコンニャクで〈甘辛炒め煮〉作り置きお惣菜2～3日は食卓に並びます🍚味付けは目分量(ゴマ油・めんつゆ・砂糖・酒・塩昆布・🌶️)やっぱり亡母の味💡ちゃんと習った訳じゃないのに舌が憶えているのかしら～不思議と自然に味の再現は出来ていると思います笑🙆あの頃「これ美味しいね!!!」ってもっと云ってあげれば良かったね～ごめんね～後悔🙏💦ちょっと懐かしい味ご飯がすすむ一品でした🍚😋✌️

不動産とダイビング株式会社リアルアイの伊藤です。先日、国内の３９県が、緊急事態宣言解除（政府発表）となりました。三密を避ける！というキーワードは、これからの新しい経済活動にどう影響するか？私たちの生活の中で、なくせないものの一つに食事があります。仕事帰りに一杯というシーンが２カ月強見られなかったわけですが、これらで痛手を被った飲食店は、割安に食材を提供できるTakeout商品を店頭で販売するシーンをよく見かけるようになりました。実は、私…期間中一度も利用したことがない