吟八亭やざ和

ごきげんさまです。あなたの”脱皮”を応援します！やましたひでこ公認断捨離®トレーナーの福士エリカです。このブログをご訪問くださり、有り難うございます♪ランキングに参加しています。友だちのワンコをぽちっ！と、応援いただけたら嬉しいです♡にほんブログ村応援、有り難うございます。冬至を過ぎたからもういいかしらん？というわけではないのですが今日、偶然、友人とこのお店へ。亀有の名店（そば処）

こんにちは。今日は暖かい一日になりましたね。日差しこそ無かったけれど、気温が上がり✨過ごしやすい一日になりました。11月サロン、スタート致しました❣️週末までの、前半の皆さま。温かい紅茶を淹れてお待ちしていますね😊サロンが始まりますとランチはスキップしますのでサロンスタート前に、チャージすべくランチに。目指すは新蕎麦、吟ちゃんへGO❗️9月に旅行をし、そのままドタバタの10月。あろうことか、新蕎麦いただいて無かったわ😆30年近く通う吟ちゃん。お嬢様夫婦がメインの戦力に

【令和７年９月某日調査・登録】こちらの店「吟八亭やざ和」は、JR亀有駅から徒歩８分ほどのところにある人気蕎麦屋です。店主の矢澤登志和氏は、柏の老舗蕎麦屋「竹やぶ」で修行の後、独立した方です。２階入り口手前の待合スペースでは、石臼をゆっくり丁寧に回しながら蕎麦を挽く店主の姿を見ることができます。《前回のこちらの店の調査・登録：ゆばさし・玉子焼・天せいろ・田舎せいろ等》長く続いた猛暑も収まり、少し涼しくなってきましたので、まずは「燗酒」をいただきましょう。銘柄

東京グルメツアー2日目のお昼の事。亀有駅前で「こち亀」像を見た後、ランチに行くつもりが、途中で「葛飾伊勢屋亀有本店」に魅せられて立ち寄り、ようやく本来の目的地であるお蕎麦屋さん「吟八亭やざ和」に到着。ではここで、いつものようにこぼれ話を少し。東京の老舗お蕎麦屋さんには、江戸蕎麦の御三家からなる系統があり、所謂、神田の「かんだやぶそば」に代表される「藪」、信州の色白で繊細な更科蕎麦「更科」、大阪生まれ江戸育ちの「砂場」があります。ちなみに、大阪には「砂場」

今年は早々と年越し蕎麦をいただきます。年末年始仕事なもので、、、近場で美味しいお蕎麦屋さんないかなーって調べてたら、亀有に食べログの百名店にノミネートされてるお店を発見！！まだ年末前ならそこまで混んでないでしょ？って考えて行ってみたよ。亀有の駅からも近いしわかりやすい道のり。閉店間際に飛び込みセーフ！なのにけっこうお席埋まってたよ。鴨肉大好きなわたしは鴨南そばを注文。だけど残念なことに鴨肉売り切れ、、、チクショー！！気を取り直して、もひとつ気になってた玉子とじそばにチェンジ

こんにちは。爽やかな秋晴れになりましたね。気温も上昇中💦暑くなりそうです。9月レッスンのデザートをアップしたいのですが😆今日は、週末の幸せなランチについて🙇‍♀️ご近所に、美味しいお蕎麦屋さんがあるのです。お蕎麦も美味しいし、蕎麦前も幸せ。お昼に伺って、飲んでお蕎麦が常の我が家ですが。長らくのアルコール提供ストップに、泣く泣く訪問を断念していました。満を持して土曜日のランチに✨前の日から電話して「明日！行きますから💕」と伝えて、気合いに笑われた🤣ジムでのワークアウト後ゆえ、

普段はあまり行くことがない、知る人ぞ知る、近所の名店。「食べログ」でも話題のそのお店に、今日は、お散歩ついでにぶらりと行ってみました。店構えも凝っている。ごきげんさまです。すべての人が命を輝かせるお手伝いやましたひでこ公認断捨離®トレーナーの福士エリカです。そのお店は、吟八亭（ぎんぱちてい）やざ和さん。お蕎麦屋さんです。開いててよかった！お目当ては、こちらの”田舎せいろ”（限定20食

陽気に誘われて､､､久しぶりにやざ和さんに。両さんも健在。やざ和さん、お元気かな？洞窟の入り口？蕎麦道楽を頼んで、やざ和さん独特のそばがきから。二八せいろはもちもち。田舎蕎麦は相変わらず濃厚なお味。やざ和さんお元気そうでしたが、厨房から別の男性の声もしていました。そろそろ代替わり？やざ和さんにはまだまだ一線で活躍してもらいたいのですが､､､蕎麦界ではだいぶ前からポスト名人はどうなる？という話題が喧しかったですが、静岡の宮本さん、長野の関沢さん、和歌山に移住

亀有に用事があり、どこか食べるところがないか探したところ、「吟八亭やざ和」さんを食べログで見つけました。朝、コッペパンを食べてまだお腹が膨れていたので、さっぱりしたものが食べたかったので、ちょうど良かったです趣のある店先。1階は打場となっています。柱には食べログの百名店に選ばれたステッカーやミシュランガイドに掲載の証が貼られていました食べログアワードの証書も2階の待ちスペースには石臼があります。そして、やっと店内へ。13時30分すぎだったので、先客はいませんでした。オススメ

こんにちは。あと3日で2019年も終わりですね。早いおかげさまで昨日から、本当のお休みに入りました。夫とランチに、近所のお蕎麦屋さんに行きました。地元亀有のみならず、遠くからも来られる方の多いお店。31日に行くとカオス、、ですので、少し早めに蕎麦納めに。年末は、お家にてゆったりお蕎麦茹でます🍶卵焼きや湯葉刺食べて、、田舎と鴨せいろ🦆吟ちゃん、年末頑張れ❣️帰省ラッシュ始まりましたね。移動される方、どうぞお気をつけて😊

「ニオイで女性に嫌われない方法」（電子書籍限定）の著者、におい刑事（デカ）／臭気判定士（国家資格）の松林です。タイの工場の臭気対策もお任せ下さい。念願だった、おいしい蕎麦屋さん。亀有にあるそば処。やざ和さんhttps://tabelog.com/tokyo/A1324/A132403/13003083/へ行ってきましたので、スメルチェックにて。こじんまりとした店内ですが、１階は蕎麦打ち場とかありまして、階段をのぼって、店内へ。おすすめの卵焼きと。これ、蕎麦搔。

吟八亭やざ和グルメ通の友人から教えてもらったお店休日13時過ぎにお店に着いたのに待ち人5人！さすが人気店中へ通されお座敷へ迷わず卵焼き手作り感溢れる箸置きなんとも味があります。ふわふんわの卵焼き天ぷら蕎麦麺が細くてスルスル喉越しよい。この天ぷら箸で掴んだ瞬間サクサク感が伝わります可愛らしいお婆さん2人の店員さんが忙しなく動かれてました。なんとも愛嬌のあるお婆さんで動きを見ているだけでホッコリ

主人と行ってきました！以前から行きたかった、亀有の・吟八亭やざ和・亀有メンチやざ和のお蕎麦はとにかく美味しかった、、！！！私は田舎そば大好きなのですが、主人は食べたことないというので、一緒に行きました。とっても風情のある店内。湯呑みも素敵。既にワクワク。田舎せいろを主人に食べてもらい、私は湯だまりそば。どちらもすっごい美味しかった！！！田舎せいろ。量はかなり少なめでしたが、お味は最高！湯だまりそば。とろとろのお汁と蕎麦がたまりません、、！！辛味大根もガツンとした辛さでとっても

土曜日です。小生にとっての週末です。今宵は亀有に新しくオープンしたclub/DISCOがありまして、ここの監修をいつもお世話になっている「Groovy」さんのオーナー・Ｈ坂さんがされているとのことで、ちょっと覗いてみたかったんですよね。とは言え亀有、車なら首都高を使って１時間もあれば行けるところですが、これが電車だと上野から常磐線に乗り換えて。。。。。横浜の自宅からだと２時間くらいかかっちゃうんですよね。人の欲望とは恐ろしいもの。Newopenのお店のみならず、ここ亀有には「やざ和」さんとい

亀有にあります…「吟八亭やざ和」という蕎麦屋さんへ行ってきました。ＪＲ亀有駅から歩いて１０分ぐらいの立地にもかかわらず、大人気の名店です。休日のお昼、開店時間ちょっと過ぎぐらいの訪問…。何とかギリギリ待たずに入れました。でも、知らない人と相席になっちゃいましたけどね。「とろろそば」艶やかな蕎麦は、石臼挽き自家製粉のせいろそばです。二八ですが、しっかりと蕎麦の香りがしました。とろろもた

続くそば活今日は亀有へ。両さん健在です。さあ、やざ和さんへ。洞窟の入り口？ここも食べログ4点越えの銘店。でも、行列が出来るほどではない。亀有だから？注文するのは、そば道楽❣️そばがき。こんなそばがきこのお店だけ。蕎麦の滋味たっぷり。せいろ。ちゅるちゅる美味しい！田舎せいろ。これを目当てに来られるお客様も多いはず。馥郁たる香りにやられますね。吟八亭。大将が七十を越えられていてお弟子さんもいないみたい。いつまでも頑張って欲しいです。でも、大将今日もハーレーでご出勤だっ

まいど、寒かったり台風だったり天候に左右されまくりなカトチンです薄着だと寒いし、厚着すると汗をかく・・・しかも朝は寒いけど昼は暑いとか・・・早くしっかり寒くなってほしいです足元も、なかなかコードバンも履けなくてもどかしいですねということで本題、部署の若手の激励のためにランチ会をしようと思い、３年ぶりに・・・亀有にある蕎麦の名店、吟八亭やざ和へ※前回訪問時の記事はこちら（https://ameblo.jp/katochin55/entry-11910320604.html）本当

この8月は、たくさんのお蕎麦屋さんを巡ることが出来ました。偶然、数珠つなぎのように師弟、先輩後輩関係の蕎麦屋さんを巡っていたことが発覚。1西早稲田の「もり」三種もりもりさんは「吟八亭やざ和」のお弟子さん。2「やざ和」そのやざ和さんは、蕎麦屋の三代目。従来の伝統的な蕎麦屋から方針転換して自分の思い通りの蕎麦を作るべく、北柏の「竹やぶ」に修行に出向く。3「竹やぶ」竹やぶの阿部孝男さんは「池の端藪」で修行されていた。その当時、阿部さんを指導された先輩が、「藪そば宮本」の宮本

手ごねパン教室マメゾンです🍞✨ブログにお立ち寄り下さいましてありがとうございます先日亀有にある『吟八亭やざ和』に行って来ました🍀食べログ亀有で1位、全国3万店の蕎麦ジャンルで4位🙀というお店。そして、アンジャッシュの渡部さんもブログで紹介している名店、期待が高まります😃一階は打場になっているようですが、ドアの向こう側になっていて中が見えません💦こちらが名物『手挽き田舎蕎麦』限定20食ですが、早めに伺ったのでラッキーなことに頂くことができました💕器もステキ😻手打ちされたお蕎麦は細切り

帰省するたびに訪れるやざ和さん。食べログランキングなどは、日本でもトップクラス。でも、お昼に行列が出来ているのはみたことありません。行列恐怖症の私にも安心。まずは定番の亀有駅前から。台風5号通過後、東京も暑い😵そしてやざ和さんのエントランス。奇しくも今日はやざ和さんの誕生日。昭和18年8月8日、午前8時8分生まれで、打つ蕎麦は二八蕎麦。「蕎麦屋のエイトマン」の異名を持つほど八にご縁がある、、、今日注文したのは「そば道楽」。そばがき、せいろ、田舎せいろが楽しめます。前回、はま

亀有にある蕎麦屋さん、「吟八亭やざ和」さんへ、ランチに行きました。まだまだ、お蕎麦の良さが、分からないですが、食べていくうちに分かるのかなと、期待を込めて。お店に１台分駐車できるようですが、少し狭いです。近隣にコインパーキングがあります。１３時前頃、お店の前には、誰もいなかったので、空いているのかと思いきや、暖簾をくぐると、１階は、蕎麦を打つ場所のようで、階段を上がって２階へ。２階に店内への入口があり、その前の待合室には椅子が置いてあって、そ

念願の蕎麦の名店。亀有からちょっと歩く。タイミング良く座れた。食べログで見た、吟ほろろというおまかせセット。左からニシン・豆腐・そば味噌。手前中、板わさ。右、冷酒。酒のアテが、美味すぎて、燗酒も追加。これは、セットのせいろそば。物足りなくて、限定20食の田舎そばも追加しちゃいました。蕎麦湯は、とろっとポタージュ系。飲み過ぎ食べ過ぎ。うまうまナリ。極楽極楽。

東京は冷たい☔️。そんな中でも、久しぶりに亀有の「吟八亭やざ和」さんへ。亀有駅前では両さん達がお出迎え。亀有、やざ和さん以外に来る用はないから、パシャパシャ。数分でやざ和さんに。入口から二回に上がります。二回の入口前に石臼が置かれた待合室が。揚げそば。ぽりぽり、止まらない。そばがき初めて注文しました。この見た目は……そばがきの周囲をとろんとろんの蕎麦湯が包んでいる。外はとろん、中はもちーっとしています。薬味は大根おろしと白ネギ。わさびはついていません。これを鰹がよく効いた蕎麦つ

おはようございます(*^▽^)/世の中にはいろんなイスがあるけどどんなイスが好きですか？私は…ソファーがいいかな♡カウンター椅子に座る翔ちゃん♡おはよう♫翔ちゃんはお尻が小さくてキュートだから、カウンター椅子でもスマートに座ってるね♡翔ちゃんが座ったイスならば、どんなイスでも座りたいっ(*≧∀≦*)スマートには座れないけど(^◇^;)その話はまた後の方で♡昨日は、ゆきりんちゃんとデート(*^▽^)/いつも待ち合わせは池袋駅(*^^*)♪そしてゆきりんちゃんが降り