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謹賀新年🎍皆さまいかがお過ごしでしょうか穏やかな天気に恵まれた東京の今日昨年の振り返りもせずに年明けブログ更新となってしまいましたが無事に夫の実家に行き両親と漫画家の義理の弟一家と過ごし飲み過ぎて帰宅しました。どんな一年にするの？って年の瀬に振り返りと共に見立てる目標2024年は年の瀬ギリギリまで自動車メーカーや大手小売メーカーの依頼などなどで頭が休まらず年明け数分後に教え子ちゃん達から新年のLINEが届き、その子達の幸せを心から願い幸せな気持ちで眠りにつきました。年が
先日、スポットスタッフさんが出演される演劇を観に行ってきました大筋はラブストーリーですがとてもコミカルでヒューマンドラマ要素もあり楽しかったんです。クライマックスシーン純白の衣裳に白のレースを被った上品なお姉様がゆっくりと舞台中央へやって来ましたゆっくりと両手を広げ、少しだけ顎を上げて遠くを見る、うっとりする様な場面お上品な声で、ゆっくりと「私は、神です」と言った際に笑いがおきました素敵な演出あまりにもハマり役だった神様その後同席者とお魚が評判のお店で一杯飲みました。お魚
13年目の感謝2012年6月から食育講師として活動して参りました。月日が経つのは早いものですねこの場をお借りして、これまで関わってくださった皆様へ深謝申し上げます。毎年6月になると、これまでの写真を見返して想いを巡らせています特に自宅で行っていた7年間の写真が多いですいくつか掲載させて頂きます今でも交流のある子や引っ越しをされた子お会いする機会がない子もいますね皆さん元気にしていますか？私自身は、両親が食べる事が大好きで家族揃って食卓を囲む時間はとても楽しく今とな
少し前、半年位前かしら東京の郷土料理って何？と聞かれました。もんじゃ焼きやきんぴら深川めし、親子丼など東京にもちゃんと郷土料理はあります。そうそう、くさやも忘れてはならぬ郷土食です‼️初めて焼いた時は想像を超える香りに頭がクラクラ😵💫したのを思い出します。ご近所さんに声を掛けないと迷惑をかけるほどの匂いです。このくさや液も微生物の働きが深く関係していて旨味のスコアが高くくさやファンはとても多いですよね。という事で先日早目の忘年会でもんじゃ焼きを頂きました<<めんたい餅チーズ
しいたけ栽培キットの発送を終えました8月下旬からご予約を開始したので3ヶ月以上お待ちの方には大変お待たせいたしました。お醤油キットとキノコ栽培キットは季節の物です。キノコは11月から12月ご予約で完売となりましたチラリ👀パシャパシャと写真を撮っていますお醤油は1月から2月ですInstagramでも絶賛ご紹介中です。こちらもご予約スタートしましたhttps://kichitsubaki.stores.jp/items/6332ae8e4b0839690dbc9b
ハロウィンイベント🎃in東伏見ハロウィンイベントは3年ぶりパレードは実に5年ぶりです🎃みんな可愛い仮装😍東伏見公園北口にある西村カメラさん今回何から何までお世話になりました沢山の事業者さんからご協力ご協賛頂きましたのでお菓子の量はすごいんです👍可愛いポリス👮♀️🚓🎃かぼちゃさんやお姫様それから魔女も🦹♀️😍こちらは美容室BLOOMさん道ゆく人がね、振り返ってあら可愛いわねぇって口々に仰るの分かります、みんな可愛い😍子ども達が何かあった時にそういえば！と思い
こんなに空は青いのに風はこんなに暖かいのに太陽はこんなに明るいのにどうしてこんなに眠いのキテレツ大百科のこの歌が頭を駆け巡り見上げた空青空が広がった昨日の西東京市の空です昨夜は珍しく涼しくなりましたね♪コレも暑さに慣れてきた証拠まもなく販売開始するところてんキット美味しい✨夏にピッタリ♪試食をして余ったところてんを凍らせましたそう。寒天を作っています♪本日も皆様にとって美味しい１日となりますように⭐️
先日の事。初めての場所は私の住む西東京市から車で高速に乗り順調に行けば3時間🚗🚃電車では4時間半の場所でした。電車で4時間、バスで30分駅から現場までバスで向かう予定でお昼時、1時間ほど前に到着して軽くご飯を食べようと思いネットで検索すると駅付近300m以内には飲食店が3つ出てきました。1つは居酒屋1つはラーメン食堂1つはコーヒーショップ居酒屋さんは夕方から営業の為、除外しラーメン食堂を検索するとラーメン、チャーシュー麺正油チャーハン、キムチチャーハン、という
起きて部屋のエアコンを消したらキッチンのエアコンをつけて朝食の準備この所のルーティンです電気代が少し上がっても命には変えられませんからね水分補給と合わせてこの夏も乗り切りましょうさて、はぐきっずのお醤油キットを使って今年の初めにお醤油を仕込みました。お醤油仕込み講座も数回開催しました。参加してくださった皆さまもキットだけを購入してくださった皆さまもはぐきっずをご利用の皆さまもお醤油はいかがですか？昨日お醤油を絞り、動画にしましたので本日はお醤油仕込みから仕上げ方法ま
中央線中神駅から徒歩5〜6分北口を出てまっすぐ進み、突き当たりを左に進むと右手側にある親と子の自由空間ほっといつもは子ども達と食育クッキングを行なっていますが今年度は大人向け講座も3回実施させて頂きます。お申し込みはこちらhttps://hotdewaiwai.cart.fc2.com/ca2/934/p-r-s/親と子の自由空間ほっと参加者募集中の企画紹介・申込フォームhotdewaiwai.cart.fc2.com豆板醤を仕込んで、お話をしながら私が3品作り、皆さんにお
4月から東京駅周辺で1DAY出店をさせて頂いておりますそんなご縁から大手企業様の福利厚生の1つとして吉椿のサービスをご提供する事が決まりました。自らお金をお支払いしてリロクラブさんへは加入していますが、この様なご縁は有り難いです。4月は沢山の出会いがありました。スタッフも増えて、作業所も借りて引越したりJINは残すかどうか、悩みましたが年内は東伏見の事務所を持ったままにすると決めました。沢山の出会いの中でとある売り子さんがいるのですが商品の良さを熱を持ってお話されていて
新学期が始まって子ども達の気持ちの波も多く感じられる今日この頃おうちの方も準備や保護者会、PTA選出などありますしね、親子でウキウキ♪でも少しだけお疲れの出る頃でしょうか。GWのご予定はお決まりですか？さて。今年度から主催講座をちょっぴり増やしおやつ作りお昼ごはん作り夜ごはん作り3部となりました。初めましてのキッズの皆さんでした目がキラキラお味見は、初めは慎重だったキッズも終盤になると進んで口へ運びそれぞれの感想を教えてくれます皆さんお疲れ様でした5月は27日！
会社のロゴを変更しました食卓から広がる笑顔の輪そして柔軟性とチームワークをイメージしたシンプルなロゴです。宜しくお願いします🙇♀️https://kitchen-kichitsubaki.com/吉椿(きっちん)kichitsubakikichitsubaki公式オンラインショップです。贈り物に最適子育て中も安心してお使い頂ける滑らないテーブルクロスやナチュラル×エレガントなエプロンなどを取り扱っています。プレゼント、ギフト、子育てママにkitchen-kichitsubaki.
来年度のメニューをショップの備考欄でご案内しています。既に発表していたのですが先月子ども達の意見を聞いて大幅に変更しました。リクエストが高いメニューはそれは案外どこへ行っても共通していて餃子🥟は必ず上がりますまた生姜焼きやハンバーグ、ハンバーガーも✨それから一度作ったメニューをもう一度作りたいという意見も出ます。宜しければご覧くださいませ。現在4月5月募集中です。6月以降は4月1日から受付開始となります。https://kichitsubaki.shop/items/
おはようございます☀いよいよバレンタイン目前✨きっと、この週末に買いに行ったり作る方も多いですよね先日の東京都食育フェアでご紹介させて頂いたベイクドショコラは材料も2つでとっても簡単✨でもね、驚くほど美味しいですよ💖2/15までアーカイブが残っていますご参考になるかしら。お役に立てましたら幸いです。https://youtu.be/2djF1qjYicM子ども達と作る季節のおやつ2種「ベイクドショコラ・関東風桜餅長命寺」（株）吉椿（きっちん）youtu.be今年の吉椿の
先日の第13回東京都食育フェアではベイクドショコラと長命寺をご紹介しました2月15日まで下記のYouTubeでアーカイブをご覧になって頂けます。手際が悪くてお見苦しい所もありますが少しでもお役に立てましたら幸いですhttps://youtu.be/2djF1qjYicM子ども達と作る季節のおやつ2種「ベイクドショコラ・関東風桜餅長命寺」（株）吉椿（きっちん）youtu.be育キッズも同様にお家時間の充実に、ご活用くださいませ。お料理は「今」の作業だけでは出来ません前後左
仕事が一段落して、一段落すると不安だったりまだまだひよっこ経営者なので寝不足くらいがちょうどよかったりして😅お陰様で怒涛の1週間でしたほぼ眠れずフラフラ基本怠け者だから、この位の事がたまにはないと‼️喝が入ってちょうど良いのです。そして達成した時の感覚はもうね最高です🍻そして嵐の前の静けさと申しますか来月からまた怒涛の日々が待ち受けており来週は仕事に余裕があるのです。いつも忙しければいい訳ではないけれどなんだか不安に駆られる今日この頃。でも、ずっとお話したかった方と
第13回東京都食育フェア1/15〜1/1610:00〜15:00今年はオンライン開催です（予約不要）https://www.shokuikufair.comトップページ-第13回東京都食育フェアComingSoonwww.shokuikufair.com毎年代々木公園で開催される食育フェア第7回、第8回に、まだ小さかった娘も中野区の役者さん達と一緒に出演させて頂いたのを思い出します。（確か娘はDNAのアデニン役、私は麹役だったかな）今回初めてのオンライン開催服部
お正月も三ヶ日を終えて皆さまいかがお過ごしでしょうか。今日は決算を終えて税金のお支払いなどで都税事務所や銀行やらへ。久しぶりの1万歩👣越えです✨ちょこっと会社へ寄ってクリスマス仕様のディスプレイをようやく更新して参りました💦Kichitsubaki商品を取り扱ってくださっている西武新宿線【田無駅】改札横にあるまちテナさんへ寄り副店長さんがいらしていてご挨拶させて頂き帰宅あれれ、、、西武柳沢から東村山、花小金井、小平、田無、東伏見、西武柳沢なんだか西武線をちょこちょこ乗
2022年明けましておめでとう御座います🌅2022年はどんな年にしたいですか？私の目標は育キッズを沢山の方に知って頂きたい！具体的には200名の方にお届けする事ですコロナの影響もあり、食育クッキングが開催できずおうちで食を育める方法を模索していましたそして、お家で食を育めるキットを作ろうと考えたのですが、子ども達の笑顔と、おうちの人のお手間を天秤にかけると可能な限りおうちの人のお手間をかけずに仕上げる事がミッションの1つでしたそんなキット作りは吉椿だけでは限界があります。
すっかりご無沙汰しております🙇♀️痛いほど寒いですね🥶私の部屋には大きな窓があって、夏場は割と涼しいけれど冬場は凍えます😅寝ていると鼻の感覚が無くなるほど寒くてでも、一人でいるのにエアコンつけるのってなんとなく罪悪感がありませんか？私だけ？先週までは顔まですっぽり掛け布団を被ったりして凌いでいましたが、さすがに暖房つけました。寒さも益々厳しくなりますが元気に参りましょう👍さて。昨日は中学生が社会科見学に来てくれました💖感想文を書いてもらうのですがそれぞれ感性が素晴らし
兼ねてから個人的に欲しかった体温で溶けるという低融点金属🪙こちらを使ってちょっとした実験🧫🧪
今朝今年1月に仕込んだお味噌を少しだけ出してみました。うん。今年も美味しい吉椿の味噌仕込みでは毎年同じ味噌蔵さんに頼んで仕込み日を指定して麹を作ってもらっているんです。この麹が美味しさの秘訣✨大豆の煮方ももちろんコツがあってそれは皆様にお伝えしています。全てをお伝えしますので翌年ご自宅で仕込まれて更に翌年もう一度講座に参加される方も実は多いんです。だって！！とっても美味しい麹なんですもの以上味噌自慢でした🙇♀️
友人が鹿児島の美味しいものを東京の人に知ってほしい〜という事で、先日鹿児島で青パパイヤを収穫しました沢山収穫したので皆さんに是非召し上がって欲しい〜無計画で恐縮ですが色々と作ってみようと思います。1000円位の参加費を頂くかもしれませんが試食してみようかな〜という方いらっしゃいませんか？完全無農薬でフカフカの土は思わず走り回りたくなったそうです✨色々と調理してみて比較的使いやすい食材でした。驚くべき栄養素のお話しも少し出来ればと思いますがとにかく食べて欲しい〜と
今日は元スタッフ梅ちゃんが遊びに来てくれました。新たなる一歩の準備期間きっとお忙しいのに1〜2ヶ月に1度寄ってくれる梅ちゃん吉椿立ち上げから24時間体制でいつも一緒だった為もはや家族の様な存在です。お決まりの階段で1枚来年はハロウィンイベント開催したいですね東伏見駅に事務所を構え友人知人に最寄駅を伝えると大体の方がわからない東伏見です。京都？どこ？田無の2つ手前（東）これでよく伝わります。都心からご来社くださる方も案外近かった派多数✋そうなんですよ、東伏見は
今月から会社のビルの、線路を挟んでお向かいにあるココスポさん（ふれあいプラザ）での食育講座がスタートしました‼️ココスポ食育講座月1回水曜日の14:30〜15:30講師を担当させて頂きます。placeJINのシェアキッチン土曜日を担当されているちゃんこ屋DONの店主がココスポ代表、早乙女さん👨土曜日出勤の際にはランチに伺います。オススメは冷や汁✨このボリュームでワンコイン👀‼️その様なご縁でキッチンもないし、飲食は禁止だけれどなんとか出来ないものか？？が、実現しま
7月の親と子の自由空間ほっと食育クッキングは昨日一昨日の2日間毎月基本第一金曜日、土曜日来月は土曜日のみとなります皆さんお疲れ様でした💮親と子の自由空間ほっとさんでは、コロナ感染拡大防止対策を徹底し様々なイベントを開催されていますお近くの方は是非チェックしてみてくださいね😊今週も張り切って参りましょう‼️
～食卓から広がる笑顔の輪～梅雨を目前に3日間のファスティングをスタートしたなやです。可能な限りの対策を講じて、「食」の楽しさをめいいっぱお伝えしている食育クッキング現在昭島市【親と子の自由空間ほっと】にて月に2日（５～7講座）西武新宿線東伏見駅南口より徒歩30秒の【PlaceJIN（自社主催）】での月に1回の夕食作り以上２か所でのみ、定期開催を行っています。食育クッキング夜ご飯の会では、お米をとぎ、お出汁を引くところからスタートします。長丁場ですので何度か休憩を挟みながら行
まだまだ花開く前ですがそれでも1年間踏ん張ってこれたのはお取り扱い店舗様ではお店の関係者の皆さまも含めて他でもなくお客様のおかげです。こんなご時世に親身になってくれるスタッフのおかげ家族のおかげわがままを聞いてくださる生産部隊の皆様のおかげ掘り下げれば人に生かされていると体感した1年ならば、利用してくれる方の事だけを考えて作ろう‼️と決意したのが今回のクラファンで公表したhugkids育キッズお陰様で目標額に達しました🙇♀️シ
いよいよ今日からクラウドファンディングが始まりました！＜年6回自宅に届く食育通信講座＞研究費ご支援のお願い※お試し教材8月発送2か月に1度自宅に届く、子ども向け食育通信講座がスタートします【基本内容】食キット×２～3種（実験等幅広くご用意）食育ワーク1冊（10ページ程）食事バランスガイド（厚労省引用）食材カード保護者向けオリジナルレシピやQ＆A等本リリースに向けた研究費のご支援をお願いします。camp-fire.jpコロナの影響を受けた弊社は、コロナ時代に何ができるか色々考え、改めて原点
