吉はし

2月14日に横浜高島屋さんの銘菓百選で販売がありました金沢の吉はしさんの上生菓子取り置きできまして無事に購入😊練切製『春告鳥』茶巾絞りしてうぐいすの形内側には金沢ゆずを使った柚子あん口に入れた瞬間から柚子の香りがする一品焼き皮生地『花かご』よもぎを加えた白小豆粒あんを包みきんとんをのせた一品とにかく吉はしさんの焼き皮生地のお菓子は他になくて大好き練切製の『雪中梅』中はこしあんシンプルに美味しいふんわりとした軽羹巻の『梅ヶ枝』大納言粒あんを巻き上げて、そのあん

こんばんは。関東の方もだいぶ積雪したようで私のLINEグループは報告でいっぱいに。笑ひがし茶屋街エリアにある昭和22年創業の老舗和菓子屋さん。上生菓子は予約が必要で、料亭などで食べることができる。「金沢の吉はしさんには一度行ってみて」と地元民にすすめられて何度かお店を訪ねるも「完売」だったりその日は作っていなかったりとフラれること数回。ここまでフラれると「憧れ」となるわけで吉はし豆半今日のお目当ては「どら焼き」で完売マー

『③福井・金沢の旅『石川県立図書館』ランチはカフェ「ハムアンドゴー」』『②福井・金沢の旅『兼六園』「ホテルの朝食」』『①福井・金沢の旅「福井駅と父母の墓参り」『金沢東急ホテル』』福井県と石川県へ行ってきました今回…ameblo.jp前回の続き・・・旅の備忘録④「石川県立図書館」見学後はバスで移動🚌『金沢２１世紀美術館』館内は展覧会ゾーン(屋内)有料と交流ゾーン(野外/屋内)無料で構成されています！！先ずは野外の交

うだるようなこの暑さ、いつまで続くのでしょうか・・・一服の涼を求めて東山豆半さんでかき氷をいただきました୧(˃◡˂)୨7月中頃から期間限定でかき氷を提供されていて毎年楽しみしています＾＾平日の昼下がりお隣の公園ベンチに座り贅沢なひと時を独り占め「滴翠氷」氷の上にお抹茶と小豆その下に隠れている白玉と小さな滴翠宝探しのようなかき氷ごちそうさまでした

金沢白鳥路ホテル山楽にある加賀料理まほろばドリンクメニュー加賀梅酒今回は宿で夕食プランが選べました。百万石会席河豚の粕漬、ぶりとヒラメの造り鴨の治部煮のどぐろの塩焼き茶碗蒸し、鯛の煮凝り蟹ご飯と加賀野菜の漬物吉はしのお菓子ご覧になった方は1票の投票をおねがいします。下の３つのうちいずれかに読んだよのクリックご協力よろしくおねがいします。クリックすると画面がきりかわり、順位があらわれます。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

今日も有難う〜❤️MARINOです(*≧∀≦*)今日の最高気温32℃の予報の金沢今日のMARINO七夕イベントおもてなしお菓子は「笹飾り」七夕SALE開催中❣️20%OFF〜30%OFF新着商品靴・バッグ等SALE除外の商品も有ります店内SALEの表示して有りません❣️ブログを見た❣️とお伝え下さい🙇‍♀️お会い出来るのを楽しみにお待ちしています🎵大好き💕にパワーを貰って今日も最高〜👍の1日を^_^今日もファッションでパワー充電のM

全国54店舗の和菓子が大集合の「第15回和菓子縁日」。本日6月4日11時から開催。その11時から14時の入場については、5月28日にweb予約がスタート。当日、出先のため、（PCではなく）スマートフォンで予約開始の11時前から待機。11時になり、タップ、タップ！希望の12時30分入場枠を獲得。私が予約を終えた時には11時、11時半、12時には×印が付いていた。早い時間枠から埋まるよねえ。このweb予約をしておくと、予約時間の10分前に指定された場所に行けば、Web予

予約していた吉はしさんの和菓子上生菓子はお任せなのでどんなものが食べられるのか楽しみでした😊かわいい😍美しい😍水青葉名前から爽やか☘️中になめらかすぎるこしあん一口目から大きな声の「美味しいー」が出てしまったこれもう飲めるわらび餅どうやったらこのやわらかさと滑らかさと美味しさが❔きな粉に変な甘さがないのもとてもとても好き楽しみだったこちらキレイな緑🟢見た目より弾力があって抹茶が美味これもまた甘すぎない👍不思議と全部軽いのですぺろっといけてしまう😋ホテルで

宇宙茶室のお点前🍵いただきました‼️茶筅をふると、全てが整う究極の一服☆深く。。壮大で。。力強さ。。を感じた一服でした。みなさまのおかげさままだまだ見えないところの計り知れないお陰様を感じきれない私です。申し訳ありません。このような一服に出会わせていただけたこと感謝申し上げます🙇‍♀️神様に感謝です1日目瓢箪庵2日目松涛庵3日目野点

宇宙茶室🌸春をいっぱい感じるめちゃくちゃ楽しいお茶室でした❣️吉はしさんの🍓いちご大福‼️やばい‼️すごかった。。こんなんありですか〜😍❤️桜にウグイス付きのお茶碗が可愛いすぎました‼️みなさまと最高の時間٩(^‿^)۶♬神様に感謝です

日本人に生まれてきてよかったぁ〜♡♡おいちーーーー😍すてきぃーーー😍

夏の訪れを告げる和菓子若鮎初めて食べた遠い昔、素朴な味に感動母から「美濃のお菓子だよ」と教えられました。今では初夏になると、どこでも買うことができますが初めて食べた、あの素朴な味には巡りあえません。先日、ひがしの茶屋街吉はしさんに伺ったらなんと！若鮎が！餡入りの求肥が、少し甘めのカステラ生地に包まれていました。しっとり、もちっとした若鮎美濃の若鮎よりも二回りくらい大きくて立派です。夏を感じる、大好きなお菓子の一つです💖

DM三井製糖が「全国各地の和菓子を応援して、地域社会に貢献する」をテーマに、榮太樓總本鋪、髙島屋和菓子バイヤー畑主税氏協力のもと、今年2月から毎月催されている「和菓子縁日」。初回2月は三田のDM三井製糖本社で開催時とのことで、当日ちょうど品川区で午前のみ仕事が入っていたため、午後から参戦しようと思っていたら…なんと12時半ごろに完売とSNSで発表されていた…と、いうこともあり、「和菓子縁日」参戦は諦めていたのだ。しかし、6月から8月までは横浜高島屋で開催。6月は閉店までなんらかの商

こちらの続きです『金沢旅行記⑤・・近江町市場（２回目）』金沢市内のホテルが二次避難先になったりしているようだし、観光に行っていいのだろうかと思っていたら、こんな記事が「石川県へ、ぜひ旅行に来てほしい。金沢市は、ほ…ameblo.jp近江町市場で海鮮三昧のあと、徒歩で金沢白鳥路ホテル山楽へ外観は古めかしいのですが、館内はこんな感じです大正浪漫風クラシックホテル四季折々の風景が描かれたステンドグラスこちらは椿・・でしょうか本当はこのホ

2023年10月金沢旅行最終日モーニングのどぐろとビール海産物入り発泡スチロールをぶら下げリベンジ果たせた不室屋さんの次はアレ、引き取りに行くで超絶方向音痴がな金沢旅行では何度か訪れているもののさっぱり道が分からんただ覚えてるのは場所はひがし茶屋街の辺そこからどっかの道にちょろっと入った住宅街の中らへんからお店の入口はちょい奥まっとるそれぐらいだいぶ乗りこなせる様になったバス今日も駆使して移動するで～しか～し今回はそんなに迷わず到着奇跡やぁ～豆半さんも大

ランチの後は予約してた上生菓子をとりに東茶屋街へ有名な吉はしの上生菓子を四つこれで1400円やったかな手前の２つめっちゃおいしかったよ。奥の２つもかわいくて苦いお茶にぴったりでした。近くで熱いお茶をテイクアウトして食べました。このお菓子、賞味期限が今日中やから買って5分後に食べたよお餅のやつはすんごい柔らかかったからすぐ食べてよかったさーて次は酒だ！！

10月に新宿高島屋銘菓百選にて金沢の吉はしさん。（予約はオンライン。下が長い「吉」だわ）私は2020年2月、2022年4月と今回3回目。●栗金団（くりきんとん）きんとん製初めてのきんとんのお姿。太いのに愛らしい「いがぐり」彷彿する金団。お味と香りに脳に出たのは「山の栗」かおりいいお栗さま●菊まがきふの焼生地製大納言こっくり黄身餡。なめらかで繊細ふわふわ。もっちり皮。ほんのり上品に香ばしさ。お醤油。吉はしさんの黄身餡、初めて。焼皮の香ばしさと相まってす

旅で食べた美味しい物②金沢編今日は、福井から金沢へ来た。金沢は、私の父方の祖父が通っていた大学があり、金沢で祖母と学生結婚した様だ。なので、私のルーツに少し金沢が入っている。金沢は、生活の中に茶道が深く浸透していてどの家でも皆、茶をたしなむとか。金沢と言えば上生菓子と言う事で「吉はし」さんと言う和菓子屋さんに３日前に上生菓子の予約を入れておいた。左上「菊まがき」、右上「紅菊」左下「秋色」、右下「錦秋」と名が付いていた。紙

新宿の百貨店で、金沢の「吉はし」の生菓子が販売ということでネット予約し、本日受け取りに行った。そういえば、昨年の今頃、金沢旅行に行って「吉はし」で和菓子を購入、食べている。ああ、また金沢に行きたいなあと思いつつ、受け取ってきた包みはこれである。包みを開けると…。おお、お菓子の紹介がある。これは嬉しい。そういえば、昨年の旅行時も容器一つ一つにお菓子の名前などが書かれたシールが貼ってあった。このラインナップ。「千代見草」練切製、備中白粒あん「

おはようございます☕️昨日はお昼からまったりタイム、いただきました『米粒万杯』というおにぎり屋さんhttps://kometsubumanbai.com/米粒万倍–金沢市大樋町で、おにぎりとお惣菜、お弁当を販売しているお店。テイクアウトとイートインあり。kometsubumanbai.comやっぱ、作ってもらったご飯は格別に美味しいわ😋なので、体重は減りません😂そしていとこのおウチへわたしのお茶の先生です🍵わかーーーい時通ってました☺️たまに遊びに行くとお抹茶ではなく、

少し間があいてしまいましたが、金沢旅行のつづきです。金沢駅のコインロッカーに荷物を預け、案内所でチケットをバスの1日フリー乗車券と交換。この乗車券もツアーについていました。バスに乗って今回の旅の目的の一つである21世紀美術館へ。バス停から道を渡ってすぐのところにありました。ガラスが多用されていて明るい建物です。不思議なアートの数々そして一番楽しみにしていたプールへ。プールに入場するには予約が必要で、1週

아내が金沢で絶対に行きたいと言っていたのが吉はし菓子店。何かの本で紹介されていたのを見たそうで、予約しておかないと買えないという和菓子店。ひがし茶屋街の近くにあります。予約しておいて、9時の開店に合わせて店に行きました。と言っても、知らない土地で、道もわからないし、少し早めに出て、8:45頃に到着。店の前に2台車が停められます。幸いまだ誰も来てなくて車も停められましたが、数分後次の車が来て、9時前に来た車は停められずに、行ったり来たりしていました。早く着いて良かっ

こんにちは小柳じゃないよ大柳ルミ子🦄🌈水曜ブログ更新日です🦄🌈この間全国学祭大茶会2023へ初めて行ってきましたー藩政期以来、茶の湯文化が息づく「茶の湯のまち・金沢」に全国から大学茶道部が集まり金沢市内10か所でお茶会が開催されました🍵小学生の時、茶道を習っていたんだけどほぼほぼ忘れてる。。。事前に電話して作法も分からないし道具もないけど参加出来るか聞いてみると全然大丈夫ですよとのこと良かった私が行ったのは名古屋大学裏千家茶道部のお茶会🍵会場は旧高峰家お

今日も有難う〜❤️MARINOです(*≧∀≦*)昨日は七夕様🎋夜は雨になってしまいましたね昨日はコロナ前を思い出してMARINO七夕祭り🎋^_^「吉はし」さんの七夕仕様の和菓子とコロナ前を思い出してわっぱ弁当煮豚煮卵エビチリごぼうに甘辛揚げささみときゅうりの梅肉和え煮豆腐オクラのおひたしとうもろこしご飯お料理上手なお客様ばかりなので私の手料理。。。毎回ちょっと気が引けるのですが皆さんには私の気持ちを心良く受けて頂いて^_^いつも以上に話に花咲

先日お料理やさんから頂いた、嬉しい一品。和菓子、それも「吉はし」さん。当日のお薄と共に頂いたのも吉はしさんの“カキツバタ”でした。（写真なし）お茶席や日本料理店で愛される吉はしさんの上和菓子は、事前予約すると購入可能です。当日も多く作った分は購入できますよ。息子さんのブランド「豆半」は砂糖氷、羊羹など保存に適したものも扱いがあります。そして、かき氷屋さんも開店されていた気がします。。。確か〜。そんな吉橋さんの上生菓子をお土産に頂き、自宅で今一度金沢の時間に浸ることができました。

母＆姉＆わたしの旅行続きです2日目の和倉温泉この日は朝陽がくっきり能登島大橋もよく見えています朝食も豪華お味噌汁は席であたためお魚は固形燃料であぶったのであつあつでしたすっかり陽がのぼったところ念願の青い海出発までもういちどお部屋の温泉を楽しみました9時の特急で金沢へ向かいます駅でタクシーの運転手さん（ぜんぜん知らない人）が撮ってくださいました駅にかかっていた打掛け次は花嫁のれんの列車で来たいなぁ1時間ほ

とつとつ黄柰粉@吉はし

こんにちは小柳じゃないよ大柳ルミ子🦄🌈水曜ブログ更新日です🦄🌈桜のシーズンということで兼六園、金沢城に行ってきましたこの時はまだ満開ではないけど桜ってタイミング逃すとすぐ終わっちゃうから見れる時に見れて良かった花より団子な私は気になってたショコラトリー雨の詩のポップショコラ桜をゲット可愛いーーー💕東茶屋街にも行きましたずっと気になっていた和菓子屋さん、前日までに予約しないと購入出来ない吉はしさんに初訪問当日でも変えた寒氷をゲット今度は予約をして上生菓子

広尾の祥雲寺さんのお茶会。貴重な茶会にお声をかけていただき、伺って参りましたを濃茶席は冨士田業躰薄茶席は祥雲寺岩崎和尚薄茶席冨士田社中都会の真ん中にあるとは思えない素晴らしいお寺です。どのお席もゆっくり楽しませて頂きました。冨士田先生のお席は大宗匠の御年１００歳を祝うご趣向。本当にお目出度い事です。お濃茶席は金沢吉はしさんのきんとんでよもぎの餡でした。まさか二日連続で金沢の名店吉はしさんのお菓子をいただけるとは思っていませんでした。ようやく以前のようなお茶が戻ってきて嬉し

お茶は星野園の八女の華お菓子は吉はしの福は内先日の続きうちで親友とまったりタイム赤ちゃんいても家なら何があっても大丈夫だから安心してのんびり過ごせて良いね授乳するとお腹空くよね〜とか言いながら、お取り寄せの練り切りを沢山持ってきてくれたので2服目いただきました福は内もうすぐ節分だぁ〜そしてやっぱり吉はしさんの上生菓子はみずみずしくて甘さ控えめで最高大好きなお菓子屋さんがまたひとつ増えました抹茶星野園八女の華100g缶福岡八女星野村のおいしい抹茶星野製茶園【包装・