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こんにちは、最近は、毎日コツコツ制作出来てる魅惑のパオ★パオルームのPAOHです。というのも少し前は、なんだかへばってました。一日中眠たいし、寝てるかご飯食べてるか寝てるかくらいの勢い。暑眠なんて言葉は、なかった筈だけど、寝てしまってました。ある日、寝ててもう辛抱たまらーんと冷房入れてる梅干し齧ったら復活出来まして、干し梅をポチッとしました。これが足りなかったのかな。ハマってるもの!Instagramのリール動画、何故か再生回数が1番デス(笑)さて教室、台湾料理教室。海老のチャー
これから梅雨を迎え、浮腫みやすい季節になりますね。台湾薬膳焼とうもろこし🌽で利水利湿するもよいですね。Instagramで展開してます台湾薬膳オンラインサロン月一ミニレッスンでは台湾焼きとうもろこし🌽を作ります(^^)台湾独特のツケダレで塗り塗り😊❣️🌽香ばしいですよ❣️🌽yummy、好吃😋❣️🌽5/3113時から会員様皆さまお待ちしております♪台湾薬膳オンラインサロン、会員様募集中です。ご興味のある方はお待ちしています。🇹🇼🇹🇼🇹🇼台湾薬膳オンラインサロンも5月で3年目に突
早くスタスタ歩きたいなーまあしかしほんま不便ですねひっさしぶりに台湾料理教室に行きました前回コンプリートしてからお教室のメニューがひとつ増えて30回目だったんです『台湾料理教室29』一応コンプリしました海老たちを包んで巻き巻きします巻き巻きする物は豚さんの油なんですよー次はパイ生地を伸ばしてくるくるしてたまご入れてー焼きまーすあーえだ豆全…ameblo.jpずっと会社に篭りっきりやからお出掛けしたら?と旦那氏の送り迎え付きなんてやさしーんでしょう楽しみにしてた滷味八角
仕事はカレンダー通りなのだけど6日お休みをいただいたので6連休。とは言え気になる宿題もあるけどとりあえずは出かけよう!と豊洲市場に行ったら人多いーーー。そりゃ制限無かったら出かけたいよね。さて、3月の蘭さんの台湾料理教室まずはいちご甘酒カクテルを春らしいかわいいピンク色〜そしてこの日のメインイベント!ちまきーーー蒸籠で蒸して豚の角煮入りちまき春キャベツの焼きビーフン貝柱入りワンタン清湯スープエビと空豆の春巻き季節の蒸し野菜腐乳ソースで揚枝甘露お料理の乗ったテーブル4
4月から3年ぶりに緊急事態宣言が出ていない。地元で各台湾の団体が次々と日台交流イベントが催され予定だ。ぜひ、お時間があれば異なる文化を体験しましょうか。
こんにちは台湾料理教室に行ってきました魅惑のパオ★パオルームのPAOHです。さっき書いた記事が消えてショックが大きい私です。さて気を取り直していつもの台湾料理教室に行ってきました。海老の擦ったものなどを豚の横隔膜の筋膜に包んであげた春巻きっぽいやつ美味しかったです。好き好きシーフードは、好きなのでまだ作りたいなけど、筋膜を買うのがハードル高そうです。枝豆も鞘ごと甘辛に炒めるのでお酒が進みそうなやつです。これは、真似て作りたいな。エッグタルトは、出来立てやし美
一応コンプリしました海老たちを包んで巻き巻きします巻き巻きする物は豚さんの油なんですよー次はパイ生地を伸ばしてくるくるしてたまご入れてー焼きまーすあーえだ豆全然撮影してないやっぱりいつも先生のレシピはほんまに美味しいわー早く自分ちでも作らなきゃ僕は大五郎でーすちぃーちゃんは僕のことおぶさって言うんです酷いでしょう
今週も始まった!!今年もあと会社は7日。会社に行くのは4日。ホント早い、、、そろそろ年賀状の準備もせねばなぁ。さて、先月の蘭さんの台湾料理教室。テーブルにはパープルのスイートピーお料理がのったらより華やかにスペアリブの豆豉蒸ししゅうまい干し豆腐の前菜大根餅お野菜のピクルス海鮮粥上ながらパチリこちらはデザート揚げたさつまいもボールもちもちで美味しい!この日もグループメンバーで楽しいレッスンに。次回は3月だけどあっという間に来るんだろうなぁ。。さて、きょうのわんこ昨
とうとうラストやーんと思ったら先生メニュー増やさはったからラスト1回になりました今日はわくわくの海老ごはん出汁に殻を使うらしいそりゃ美味いだろ芝エビが良いってしかもいろいろ取り寄せて試してみたら熊本県の芝エビが一番良かったって先に雲呑を巻き巻きしてーエビご飯作ってる写真撮り忘れてー出来上がりーめちゃくちゃ美味かったやないのー豆花も作ってくれはってウホホッでしたー帰宅したらまた引っ付いてるぅーかーわいー左大五郎右小次郎です
週末が終わり、今日も出社。今週来週と出張もあるのであっという間に過ぎそうな。オミクロン株もあれからあれから感染者は増えていないのか、、、今週来週の出張はとりあえず行けそうでよかった。さて、先月の陳さんの台湾料理教室を。この日の食材たち紹子豆腐(シャォジドーフ)~中華肉豆腐~麻婆豆腐じゃないこちらの肉豆腐。あっさりしているので私は麻婆豆腐よりこちらが好きかも。鹽酥鷄(イェンスージー)~台湾の屋台の唐揚げ~この唐揚げも味しっかりで美味しい!薑絲大腸(ジャンスーダーチャン)~豚モツの生姜
台湾料理教室集集さんへ。お友達と一緒なのでお喋りもそこそこ楽しみました。こんにちは、魅惑のパオ★パオルームのPAOHです。今日のメニュー、豆腐麺がとても気になってたんです。業務用スーパーで冷凍で売ってるのを見てたのでどう使うのかな、美味しいかな?試してみたいけど、量が多そう!と思ってたのでこのメニューで嬉しい😆かったです。習った味付けも好み、多分、常備菜になるし、私はチマチマ食べてそうです。焼餅シャオピンは、台湾の朝ご飯屋さんで売ってるサンドイッチ的な物です。挟むものによって
ああ今回が終わったらラスト1回で終了なんです先生大好きやし料理以外に教わることが多いからまだまだ会いたいなーと思うんです台湾のホットドッグ作りますケーシング?に米を詰め詰めしたり肉を詰め詰めしたりしてお湯にくぐらせますんで丸一日干してから焼くんやってで焼き焼きしたのがこちらーこれが完成品美味しかったわーこれもまた家で作ろそう乾かして保存するためにこのお酒を使うんです小次郎くんそこあかんてエアコン壊れるらしいから降りなさーい
昨夜は米国から帰国している友人と飲み。久しぶりのアクリル板無しアルコールありな飲みの感じに戸惑いつつ、、少しずつ通常が戻って来ているんだなぁと実感。色んな積もる話もあり。色んな友達とも久しぶりに飲みに行きたいなぁ。さて、今月久しぶりに陳さんの台湾料理教室へ丸鶏どぼーんとお鍋へ醬滷童子雞(ジャンルートンツージ)~丸鶏の醤油煮~そして捌くこれが大変そうだけど、、こちらはこれまた綺麗に揃えられた粉物お手製のハンコを押して肉燥綠豆椪(ローツァォリードーポン)~台湾式月餅~台湾式の月餅は
メニューが残すところあと3品くらいになってきました今日は愚痴多めです。と言いますのが高齢男性が参加しておられましてまあ喋る喋るしかもダジャレばかりで回りのおばちゃんはいちいち笑ってはるから喜んでどんどんダジャレ言わはるしごめん実は基本男性苦手やねん例えば先生が砂糖80gって言うと小さい声で中国語で80gって言うんです心で言うてたらええやんおばちゃんもいちいちすごーいとか言うてあげはるから喜んでもっといっぱい中国語言わはるしほんまそんなんしんどいねんって中国
2日在宅で働いてまたお休み。そしてまた1日在宅でまた週末。ん、最高。こんな調子で働けたら良いのになぁ。。。在宅勤務が続き、もはや毎日会社に行くなんてあり得ないと思っている今日この頃。来年以降どうなることやら。さて、先日久しぶりに蘭さんの台湾料理教室へ相変わらず素敵なテーブル春巻きの下に土台の皮を置く、これ皮がしとっとしなくていい!筒に入ったおこわ(筒仔米糕ミーガォ)豚ロースの甜麺醤炒め・干し豆腐巻(京醤肉絲)枝豆のスパイシー黒胡椒和え苦瓜と破布子(はぶし)の炒め煮茄子の豆鼓ソー
薬膳茶養生師の講義日程案内を致します。2回に分かれての講義となります。ご興味のある方はお問い合わせをお待ちしております。無料再聴講が可能で、希望者はお知らせくださいね。⭕️9/24.2613時から⭕️9/29.10/710時から
ほんっまに楽しみな時間さつまいもボール作りましたよ美味しかったー大根と鶏のスープこの真っ黒のは15年前に漬けた大根あとは餅米と海苔を蒸したやつさつまいもと海苔やからお腹膨れますほんまにあと3回くらいで全メニュー制覇しちゃうんです2周目とかしてる人もいるらしいあと先生の人柄なんよなさっぱりしてて付き合いやすいのもいいわやっぱりおとたまにべったりの大五郎くん
だんだん最終コーナーに差し掛かって来ました最近は今日何を作るかわからずに教室に向かいますすっげーおいしかったほんでなんしか楽しいんよ先生大好きやし今回先生が白い食べ物は肺に良いと言うてはったそういう話を聞くのも大好きそうそう大根餅にはこれが良いよってシャーかわうぃーって写真撮ってたんもうたまらん脱走はやめてねお願いします❤️ほんならどこからともなく足音が大五郎くんがよしてよしてー寂しいやーんって乱入してきたシャーめっちゃ怒ってぷいってしはった
本日は、台灣料理教室へ。うちからだと自転車で15分ほどなのですが、上りで若干辛い😅しかも咳喘息で寝たり起きたり、寝れなかったりがあったので体幹トレーニングにも行けてなくて体力がない😱あと何故か歩いて回るよりなぜか自転車の方がグッタリするのはなんでだろう?歩く方が体力余るんだけどな。さて、今日メニュー。ざっくりと。胡椒餅、胡椒がめちゃ入ってるけど全然良し。三杯鶏の炒めもの。三つの調味料って意味なんだけど確かに美味しい配分でした。ご飯が進む系💕イカと野菜のスープ、体にも私の痛んで
これだけ通うと何回も会う人も居て久しぶりーって言うのが楽しい今日はね胡椒餅焼いたのーほんでから三杯雞やらイカのとろみスープやらもういろいろいろいろ作りましたーなんしか美味しかったーデザートはハトムギあんこうっまーあと3種類くらい作ったらメニューコンプリートしちゃうんですなんだか昨日は夜中寝れなくて撮影してたんだけど非常に迷惑そうなみなさんでした
楽しい楽しい台湾料理教室行きましたはいー頂きましたーマンゴーカキ氷さま伸びない麺線の作り方とかなほほぅーってびっくりしたまたまたイカちゃんを出汁に使ったりねぎ、生姜、にんにくも必ず使うよねーこれこれこれー大好きなやつーうんうん出来た出来たーデザートはマンゴーカキ氷でっす美味しかったぁーん先生のお子たちが夏休みに入るので当分お休みですシャアーちゃーんもーすぐ引っ越しやでー大丈夫かな?
今回はマニアックシリーズと言いましてパイナップルの漬け物作りましたこんだけ通ってると生徒さんの中にお久しぶりという方もいらっしゃって嬉しいです蒸したカレイ初めて食べたけど美味しかったわーあとゴーヤと鶏のスープ先生の料理ほんま好きやわあと4、5回行ったら修了やわー修了したくないわーシャーが男前過ぎるぅーもうほんまにだいっすききゃー見つめないでー
人気の台湾料理教室集集さんへ。今月は、2回目。なんやかんやで8月、9月にももう既に予約済み。コロナで色々予定が立たないからかコツコツと行けてる気がします。やりたいなと気になってたパイナップル麹のレッスンでした。台灣パイナップル甘くて美味しいですよね。極みってやつがダントツ美味しいかったですが、それ以外も美味しい。フィリピン産もうちは、皆パイナップル好きなので多い時は週一食べてます。先生の台所にパイナップル付けてる物があって凄い気になってたんですご飯とハトムギぜんざい以外には、パイナ
待ちに待った水餃子でした包むんめっちゃ下手くそやったわ笑うくらい下手くそやったあのどくとくな皮が作りたかったんですふむふむ最初に真ん中だけくっつける両側のヒダを3つづつさあやるぞー家で復習しまーす中力粉がなかなか売ってないんやけどなー次は牡蠣と卵の炒め物と圓湯ですなんしか楽しかった梅ちゃんイチャイチャ攻撃が凄すぎて
週末もあっという間に終わり。甥っ子は友人宅に外泊。授業のない月曜日以外は毎日学校に行くようになるとか。2年生の夏休み前にしてやっとキャンパスライフがスタートした感じ。良かったわー。さて、先月の蘭さんの台湾料理教室は。初夏らしいテーブルコーディネートこの日は粉物。。胡椒餅と小酥餅(葱入りツェイビン)中はこんな感じ胡椒がピリリときいてて美味しい!涼拌鳳梨木耳(パイナップルと木耳の和え物)きゅうりとザーサイの和物蝦仁豆腐羹(海老とホタテのとろみスープXO醬和え)上からパチリそし
またまた行って来ました海鮮粥と紅豆年榚です紅豆年榚って実はお正月に中華食材屋さんで買って食べ方わからないなーと思ってたらカビが生えちゃったとゆー、、、もうわかったからこんな風に食べたらええんやってわかったからちゃんと食べちゃうもんねーウホホッしかし海鮮粥は予想を絶する美味さやったなーしかし中華料理って絶対ネギ、生姜、ニラ、にんにくこの辺りは入れるよねやっぱり身体に良いんやろね旦那氏にべったべたなのは大五郎くんです大五郎はシャーにしばかれながらもゴ
楽しい楽しい台湾料理教室雪Q餅と酸辣湯うひょひょーめっちゃ簡単やったし野菜たくさん取れるしいいねほんでから肉圓千と千尋の最初の方でお父さんが食べてたやつは肉圓をモデルにしてるんちゃうか?って言われてるんやってなんしか作り方が面白かったわさすが先生ほんま手先が器用で惚れ惚れします雪Q餅はめっちゃ簡単やったわこれは絶対作ろ美味しいし実はここだけの話酸辣湯って苦手やったんでもなー過去最高に美味しかったわさすが私の大好きな先生最近チビらが来てすぐの
連日台湾料理教室のブログ書いてますが毎日行ってる訳ではなく記事が貯まってるだけなんです今日は小籠包です。一番習いたかった料理意外なことがたくさんありましてほんまに面白かったですしかし先生の指先がまあ綺麗に動く動くちぃーちゃんも餃子が上手に包めるようになりたいな美しい豆鼓料理が凄い美味しかったわ❤️今日のメニューはこんな感じみんなでどんな撮り方が良いのかな?と悩みながら頂きましたちぃーちゃんが寝てたら大五郎がひっつきに来ました❤️大くんかわい
今日は三色蛋でっすいやんブレてますやんこんなに塩漬け卵を美味しいと思えたのは初めてかも塩加減がめちゃくちゃちぃーちゃん好みやわあ塩漬け豚さんの調理中全く写真撮ってませんやん漬けて焼くだけなんやけど五香粉が良く効いて美味しかったわ❤️米粉のスイーツはカルカンみたいでしたシャーちゃんほんまに男前やないつもありがとういつもちぃーちゃんの頭の上に寝ています
台湾料理教室は肉のすり身スープと待ちに待った茶葉蛋貢丸もすっごい美味しかったやっぱり美味しい料理って手が込んでるよねちぃーちゃんもこんな料理が習わずともパパッと作れる女子に産まれたかったなすんごいことになってるちぃーちゃんの布団でっす嬉しいけどなーみんなで大騒ぎして今見たらどれがどれかわからんわかるんは梅乃ちゃんだけやな