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近頃またまた台湾本の発売が多くて、私としては嬉しい限りです!台湾本にも少しずつ大事に読み進めるタイプのものや(最近出た本ではハリー・チェンさんの「台湾レトロ氷菓店あの頃の甘味と人々をめぐる旅」や片倉佳史さんの「台北・歴史建築探訪日本が遺した建築遺産を歩く」などがそれです)、写真と共に興味深い事が書かれているので一気に読んでしまうタイプの台湾本があります。今日ご紹介するのは後者。まず1冊目はこちら!沼口ゆきさんの「台湾調味料いただきます手帖」(誠文堂新光社)こんな台湾本、待たれてた
さてさて、一度宿に戻り、お土産を置いて、、台湾最強のパワースポットティーホァチェにある霞海城にやってきました縁結びの神様、月下老人がいらっしゃる♥️更には既婚者にも夫婦、家庭円満、人間関係がさらによくなるという御利益があるそうな、、なんか、とぉーってもご利益ありそうなお寺ですよみなさん、、心を込めてお祈りしてましたきなちゃんも、ここでも、お参りお参り、、御線香お供え、、あの、孤独のグルメゴロウさんの来たお店もありましたー問屋街を通ってまたまたお買い物新鮮
先日我が家で開催した「台湾の家庭料理を俺んちで喰う!」企画料理の締めに牛肉麺を作ってくれたキッチンで横びべったりと張り付いてその制作過程をつぶさに観察していたその模様はこちらから↓「台湾な夕餉」https://ameblo.jp/senor-dan/page-4.htmlまずそもそもニョーローメンが正しいのか?それともニューローメンなのか?ちょっとウィキってみたところ「ニョウロウミェン」が正解なようだが、しかし「台湾語:グーバーミー」とある私が学
みなとみらい店や池袋店を拠点とし、渋谷センター街ど真ん中に2月にオープンした本格台湾小皿料理の店青龍門つくづく日本って国はあらゆる国のソウルフードを食べていて、他の国にはない嗜好性があるんだと思った笑店入口まえには天井から凄い顔で龍がお出ましであります。一部ではなく、、天井に張り巡らされているので迫力満点です。お店の中の雰囲気は私の好きなエイジング加工が施された壁やら飾りやら、向こう台湾独特のノスタルジックな景色をそのまま引き継いでいます。台湾
連休3日目今日は家でお昼ご飯を作りました台湾のガスコンロ魚グリルがついていないので・・フライパンで魚を焼きます今日は、よく焼けた茶系が多いけど・・お昼のメニューはこんな感じ😅スープは、山芋排骨スープ電鍋様様私の料理は、台湾の家庭料理になりつつあります午後は、子供達を連れて中正紀念堂へメメは、初めて来たねお昼寝は、お兄ちゃんに邪魔されて眠れなかったので・・この爆音の中寝ちゃいました😅主人は息子を連れて自転車乗りに私は娘を見ながらコーヒータイムやっと落ち着いた感じ
台湾人のお友達の実家へお呼ばれして、台湾の家庭料理をいただいてきましたただ、この日のお昼を食べたのが午後14時ごろ。それも、お腹いっぱい食べてしまったため、お腹があまり空いておらず写真では切れてますが、一番上の調理器のようなものの中にスープが入っていて、絶品でしたどれもおいしかったけれど、キャベツとそのスープがどストライクスープの作り方を聞けばよかったと思いました。。。滅多に食べるチャンスがない家庭料理、今度は空腹でお邪魔したいと思います(笑)
こんばんは台北のおすすめと聞いてたのでホテルからタクシーをチャーターして行ってみました仇分よく見る景色台湾の基隆郡にある九フンは、台湾北部にある山間の街で、元々一寒村に過ぎませんでした。千と千尋の神隠しから日本人も興味を持ち、みんなが行くようになりましたよね?九フンの路地や石畳など、そして赤ちょうちんは、どこか懐かしい街並みは、主に日本統治時代に作られたそうです匂いがするし、細い路地と急な坂や階段で道もあまり良くは無いから私は正直、噂ほど感動はしなくてW台北に早く帰ろうとしちゃ
岡崎明晃の新春一発目に行ってみたいイベントがコレ「東京タワー台湾祭2019・新春」台湾のグルメもいろいろ集まるみたいでかなり注目度が高い。。。ランタンが舞う中であったか台湾グルメを!「東京タワー台湾祭2019・新春」開催2019年2月9日(土)~11日(月・祝日)の期間、東京タワーで「東京タワー台湾祭2019・新春」が開催されます。”東京タワーで台湾の旧正月を楽しもう!”をコンセプトに、日本では味わえない台湾の本場「あったかグルメ」や、台湾ゆかりのアーティストによるステージショーなども楽
台湾の家庭料理美味しいよ24年も前になる・・・大雪で成田に帰れなかったんだよねぇ・・・・ルールイハンてきなルーローハン旨いにきまってる絶対ごはん食べ過ぎるよ美味しい
昨日、ニュースを見て新千歳空港では雪のためにたくさんの便が欠航になったことを知りました。わたしは今年は早めに帰省して帰ってきたので影響をうけていないものの、北海道に実家があるものとしては冬の帰省は雪の心配がつきもので、本当に他人事ではありません。みなさんができるだけ早くにお住いの地域に戻れますように。さて、毎年の帰省の際には札幌の友人に会うように事前に約束して帰ることが多いのですが、今回の年末年始は本当にほぼずっと実家で過ごしたので友人に会うこともありません
台湾の家庭料理ルーローファン。経験したことのない香辛料が色々入っていました。不思議な味だったけど美味しかったです。言われずに出されたらインド料理と思ってしまいそうな香辛料っぷりでした。本日のスープはレンコンの入ったスープだそうです。美味しかった。パンケーキがクリスマスバージョン🎄一日20個限定なので予約しておきました。めちゃくちゃ大きくて、お店の方から2人で1つで良いってアドバイスをいただきました。良心的。2人で1つもなかなかの量でした🤣ずっと満席なんですが、次の予約の方が来ら
こんにちは~今日は、午前中に、知り合いの会社へ犬くんがずっといますネコちゃんにバックを取られますすぐ帰る予定が、料理作ってるから食べていきなさいって台湾の産後に食べるという、健康料理、麻油鶏をご馳走になりましたグロテスクな写真、苦手な方はご注意を鶏の足ですゴマ油と、米のお酒で煮込んでて、美味しいけどちょっと独特な日本酒っぽい匂いがしかも、この時間11時いきなり社長が、11時に、ご飯だよって社員に声かけて、女性四人でいきなり食事タイム昼御飯みたい。し
あなたは卵を生(raw)で食べることができますか?私は小さい頃から生卵が苦手でした。あのドロっとした食感が何とも言えず・・・大人になって納豆にウズラ卵を入れて食べるようになってから、徐々に食べられるようになりました。すき焼きにも生卵を入れて食べれるようにもなりました。親子丼の卵が半熟であっても食べられるようになったけれど、それでも固めが好みなのです。日本と台湾の卵日本の高級卵は別にして、一般的な卵で台湾と日本を比べると、台湾の卵の方が濃厚だと思います。
こんばんは٩(*´︶`*)۶今日は旦那さんへのおめでとうメッセージありがとうございます(≧◡≦)✨ブログ書いてる事は言ってないので…『私のお友達もおめでとうってお祝いの言葉くれてたよ』と伝えています本当にありがとうございましたそんな今日は、私の両親➕妹親子も参加で旦那さんが行きたがっていた台湾料理のお店に行ってきましたもうね、お腹いっっっぱい食べて帰りの車の中では振動で苦しかったです四川料理などもたくさんあって楽しめました❤ただ…店員さん…まさかの中国人なのかな?カタコトの日本語で
お弁当用に仕込んだ魯肉飯豚バラブロックを1cm角に切って油を引かずに炒めてひたひたの水を入れて煮て黒糖、酒、かえし、オイスターソースで甘辛く煮込んでコトコト汁気が無くなるまで煮る台湾の家庭料理だそうです。あちらでは八角や五香粉を入れるみたいだけど…香りの苦手な人もいるから今回は止めました明日は、旦那さんが弁当無しだからァー魯肉飯丼\\\٩('ω')و////ゆで卵よりスクランブルエッグでしょっ塩コショウ、粉チーズ、枝豆ご飯がススムくぅーん!!空想が
息子がいない週末、家の中は静かです。私は、陣痛がくるのを待ちながら夫の仕事のお手伝いをしていました。PCに向かって仕事!!久々すぎて、楽しかったです(夫に、仕事している時の私は妊婦さんに見えないと言われました)その間、スクワットをしたり姑から送られてくる息子情報をチェックローラーブレードの練習をしている様子や従兄姉と遊んでいる様子とにかく、すごく楽しそう。私が側にいなくても問題なしの様子心配しなくても良さそうね。夜は、豚レバーが食べたくて台湾の家庭料理が味わえるレスト
今日はよりちゃんの3歳のお誕生日です🎂✨...🐾早いものにゃ❣️このお家に来てもうすぐ3年、昨年のお誕生日には丸ちゃんが来て何となく慌ただしい一年だったにゃ❣️皆さんいつもありがとにゃあ❣️これからもよろしくにゃあ😺💕✨🎶➰Todayisacat's3rdbirthday🎂今天是猫的3岁生日🎂✨오늘은고양이3세의생일입니다Aujourd'huic'estle3èmeanniversaired'unchat🎂葦簀(よしず)で涼しいよりちゃん🐱🌿✨.
職場の近くに、オープンしました。食べにきてねと言われたので、行ってみました。ランチは2時までで少し過ぎていたけれど、歓迎してくれました。唐揚げ定食800円でした。ニンニクは使ってなくて、スパイスで唐揚げの味付けをしていました。約束通り来てくれたのでと、マンゴーのかき氷をサービスしてくれました🍧お腹ぱんぱんになりました。セブンイレブンのお弁当が続いていたので、満足しました。次は、台湾の家庭料理を食べてみたいなぁ。
もう20年近く作っている我が家のお気に入り。台湾の家庭料理です。簡単でとっても美味しいので、今回の料理教室のメニューに入れることにしました。長年我が家で食べているけれど、ちょっと気になってこのお料理をネットで検索してみました。が、こんな料理、全然出てこない(笑)本当に台湾料理なのだろうかでも美味しいことは間違いありません、お楽しみに。さて、今日は母の施設の納涼祭。息子はバイトで疲れきっているようなので、娘と二人で行
今年は近場をウロウロと美味しいごはんをいただいて食べてばっかり…ゆっくり休ませていただきましたで、本日より平常通り営業です本日は和牛のスライスと野菜の炒め物ごはんがススミますキンピラゴボウ本日の母の味切り干し大根入った玉子焼焼いております。台湾の家庭料理ですねあと冷奴が付きます以上の献立よろしくお願いします〜
パワフルな家庭菜園↑友達の自家製野菜で台湾の家庭料理をごちそうになってきました。すでに1ヶ月も前の話ですが、そこで食べたキュウリのスープが美味しくてやみつきになりました。体の浮腫みにとても良いのでそちらもご紹介したいと思います夏野菜の代表であるキュウリ。ぜひレシピのご参考にして下さいね。台湾出身の彼女は、住み慣れた大田区から広いバルコニーとベランダがある相模原のマンションへ引っ越したのが昨年12月。エレベーターホールを抜けると開放的な景色。時間帯によっては富士山が見
無事に終わり〜部屋にご帰還致しました😅👍今日のお昼は〜😬台湾の家庭料理😋旨しでした👍ほんで、昼から…😲台湾ビール飲まされて〜😅夜は、夜で…🤤晩御飯に🍽シンガポールビール🍺台湾で流行ってるらしいです🙆♂️それから、やっぱり🌟ジャパニーズビール🍻今日は、ビール三昧な1日でした😬笑笑晩御飯は撮り忘れ💦💦💦笑笑稽古終わりは、稽古場近くの行きつけのバーで😆今宵ラストのハイボールでした🤗ちゃんちゃん‼️
おはようございますたいらのあたまです娘家族はただいま沖縄旅行のため私は3日間、おヒマをもらっている。こんなに長く自由な時間を頂くのは一年ぶり。何をしようかと頭の中がぐるぐる回る。でも、結局は日ごろできていない家の中の掃除から始まる。そして子供達からオファーが来た梅仕事。小さい頃、よく熱を出した子供達はいつもおかゆや卵とじうどんを食べて熱が下がるのを待った。おかゆに添える梅干しは手作りで作っていたが大きくなるにつれ病気もしなくなりしばらくご無沙汰だったけど子供
同僚がウキウキで教えてくれたお店台湾の家庭料理屋「香味」お安い!あら?どこかで見たお顔・・・明石家さんまさんのイラスト入りのグラスだはーーい!私は胡麻油鶏肉湯素麺650円にしました!ネギが無くて安心して食べられる油が熱い!!!おいしくいただきましたまた来ます…後から気づいた買ったばかりのTシャツに油がはねていたぁーーー
台湾の家庭料理のレシピとそれを作っているお母さんたちのインタビューをまとめた本。取材されてるからと飾らず、自然体なお母さんたちがいい。お母さんの料理以外食べたくないと外食を一切しない人もいるそうだ。家族に愛され、胃袋をがっちり掴んでいるんだな。台北・中正記念堂の近くで食べた魯肉飯の味が忘れられなくて、日本のいろんな店で食べてはがっかりしていたんだけど、表紙の魯肉飯は見た目的にはかなり理想のものに近そう。魯肉飯は写真のもの以外にも2種類のレシピが紹介されていて、家庭の味の違いがビジュアルでわ
台湾ではいつもB級グルメを堪能しているのでたまには高級料理も食べてみようということでホテル近くの満穂台菜へこちらのお店は創作台湾料理のお店で料理長は有名ホテル出身の料理人で、高級ホテルで食べる台湾料理をお手ごろなお値段で提供がモットーなんだそうですよ。伊勢海老は高いけど、他は平均2000円くらいなので高級台湾料理といっても日本人にとってはリーズナブルです。店内はとっても高級感があって個室があったり、カラオケが設置された個室もあったりで地元の会社員が
みなさま、こんばんは今日は寒かったですね風邪などひかれませんようにさてさて、最近ハマっている台湾グルメを食べに行ってきましたよ~台湾カレーと、鶏肉のラーメン?と、豆花豆花は全部乗せにして贅沢に頂きましたよ里芋団子(中にゴマあんがはいってました)、タピオカ(台湾では珍珠と言います←モチモチしてて甘くて美味しいので、主人がハマってます)、小豆、仙草ゼリーどれも美味しいんです台湾の家庭料理が食べられるお店、微風台南さんでした~💞やとう鍼灸整骨院の詳細がのっているホームページはこちらで
今週の限定メニューはセロリと油揚げの炒め物(芹菜炒豆包)台湾の家庭料理になります台湾はベジタリアンの方も多いのでベジタリアンのお店でもよく、食べられる一品です。本日も皆さんのご来店お待ちしておりまーす。