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おはようございます😁大将がアルバイトの皆んなに宛てたメッセージ！大将の独り言‼️第22回『プラスの発言』こんばんは！大将です！今日のお話しは『プラスの発言』です。『プラスの発言』はとても大切です！何故ならば…言葉が人生をつくると言っても過言ではない。プラスの発言をすることで自分も周りもハッピーになるからです。『プラスの発言』とは一言で言うと元気になる言葉。周りがハッピーになる言葉を発することです
おはようございます😁大将がアルバイトの皆んなに宛てたメッセージ！大将の独り言‼️第21回『助け合いの精神』こんばんは！大将です！今日のお話しは『助け合い精神』です。『助け合い精神』はとても大切です！何故ならば…営業は１人では出来ない！みんなで助け合いながらお店をつくっているからです！『助け合い精神』とはお互いに助け合い、支え合うこと。互いに助け合う共同精神のこと。例えば…この『助け合い精
おはようございます😁大将がアルバイトの皆んなに宛てたメッセージ！大将の独り言‼️第20回『アルバイト育成面談』こんばんは！大将です！今日お話しは『アルバイト育成面談』です。何故面談するのか。面談前に伝えていることをもう一度文面で伝えていきます！『アルバイト育成面談』はとても大切です。何故ならば自分がお店で出来ていること出来ていないことがチェックでき、上司と自分とのギャップが明確になる。次からの出勤の目標をたて、それに向
おはようございます😁大将がアルバイトの皆んなに向けたメッセージ！大将の独り言‼️第19回『アンティシペーション』こんばんは！大将です！さて今日のお話しは『アンティシペーション』です。『アンティシペーション』とは事前に起こりうるであろうことを予想、予測することを言います。僕たちが働いている居酒屋はこの『アンティシペーション』がとても大切なんです！何故ならば僕たちはお客様に"おもてなし"をし、笑顔になっても
おはようございます😁大将がアルバイトの皆んなに向けたメッセージ！大将の独り言‼️第18回『まめ下げ』こんばんは！大将です！さて今日のお話しは『まめ下げ』です。『まめ下げ』とはまめに下げものをするという意味。これってお店にとっても、お客様にとってもすごーく大切なんですよ！例えばまめ下げしてないテーブルがあったらどうでしょう？下げもの出来てなく皿が山積みになってたり、空いたジョッキがあったりとテーブルが汚く見えます。
おはようございます😁大将がアルバイトの皆んなに向けたメッセージ！大将の独り言‼️第17回『サブ理念』"元気、笑顔、スピード"こんばんは！大将です！さて今日のお話しは『サブ理念』です。『サブ理念』とは八幡宿店が独自に大切にしているもの。ここだけは他のお店に負けたくないものを指しています。なので『サブ理念』は大切です！何故ならばお客様が絶対に求めているものだから。ここが強ければ他のお店よりもとがり、お客様により満足
おはようございます😁大将がアルバイトに向けたメッセージ‼️大将の独り言‼️第16回『お客様目線』こんばんは！大将です！さて今日のお話しは『お客様目線』です。どうしても働いていると自分達の都合になりがち。でもそれだと本当にお客様が望んでるものって見えなくなりがち。なので『お客様目線』は大切です！何故ならば私たちの仕事はお客様が居てくれて成り立つ仕事。お客様にご来店していただくためにはお客様の気持ちになることが重要だか
おはようございます😁大将がアルバイトさんに向けたメッセージ‼️大将の独り言‼️第15回『伝える伝わる』こんばんは！大将です！さて今日のお話しは『伝える伝わる』です。人はみんな個性、性格など違うもの。育ってきた環境も生き方も違うもの。だから伝え方も伝わり方も違うと思います。なので『伝える伝わる』は大切です！何故ならば伝えなければいけないことは沢山あるけれど伝えきれないことも沢山ある。でも伝えてい
おはようございます😁大将がバイトさんに向けたメッセージ‼️大将の独り言‼️第14回『人生の全ては時間を買うこと』こんばんは！大将です！さて今日のお話しは『人生の全ては時間を買うこと』です。ん⁉︎時間を買うこと？なんじゃそりゃ？ってなりますよね？何故ならば人はみんな楽しい、幸せな時間を買うことを求めている生き物だからです。だからこそ『人生の全ては時間を買うこと』なのです。人生の中で
おはようございます😁大将がバイトさんに向けたメッセージ‼︎大将の独り言‼️第13回『自分のオススメを持つ』こんばんは！大将です！さて今日のお話しは『自分の好きなオススメを持つ』です。これは特にお食事のオススメを持っていると接客場面ですごく役立ちます。だからこそ『自分の好きなオススメを持つ』ことはとても大切です！何故ならば自分が食べたことあって美味しかった。見てみたら美味しそうだった。そんな自分の感想を持っているも
おはようございます😁大将がバイトさんに向けたメッセージ‼️大将の独り言‼️第12回『されて嫌な事はしない』こんばんは！大将です！さて今日のお話しは『されて嫌なことをしない』です。これは自分がお客様としてお店に行って、＂これされたら嫌だなー。""居心地悪いなー。"と思うことをしないということ。だからこそ『されて嫌なことをしない』ということはとても大切です！何故ならば、わたしたちはお客様からの頂いたお金で生活が出来ているから
おはようございます😁大将がバイトさんに向けたメッセージ‼️大将の独り言‼️第11回『役割分担とフォロー』こんばんは！大将です！さて今日のお話しは『役割分担とフォロー』です。『役割分担』とは？チーム、お店を円滑に回すために仕事、やることを分担すること。『フォロー』とは？誰かを補助、手助けすること。お店をうまく回しお客様にストレスを与えず、自分達も効率良く仕事をするためにこの『役割分担とフォロー』がと
おはようございます😁大将がバイトさんに向けたメッセージ‼︎大将の独り言‼️第９回『情報共有』こんばんは！大将です！さて今日のお話しは『情報共有』です。『情報共有』ってすごく大切ですよね？何故ならばみんながしっかりと情報や状況を把握出来ていれば次に行動するスピードが格段に速くなるしお店がうまく回るからです。例えば,【ご予約状況】何時に何名様がきてこのテーブルをつかう。ここの席は何時までなら大丈夫。
おはようございます😁大将がバイトさんに向けたメッセージ‼️大将の独り言‼️第８回『1way3job』こんばんは！大将です！さて今日のお話しは『1way3job』です。＂わんうぇい？＂＂すりーじょぶ？＂「なにそれ？？」それでは説明します。＼(▭-▭)『1way3job』とは？1つのway(行動)に対して3つのjob(仕事)をしよう！といった意味です。
おはようございます😁大将がバイトさんに向けたメッセージ‼️大将の独り言‼️第７回『選択肢』こんばんは！大将です！さて今日のお話しは『選択肢』です。『選択肢』はお客様との会話のキャッチボールにもってこいなのです。そもそも『選択肢』とは？質問に対して用意されている2つ以上の答えのことをいいます。営業中この『選択肢』でこちらからの提案でもお客様が自分で選んでいるように誘導することができます。選択肢は
おはようございます😁大将がバイトさんに向けたメッセージ‼️大将の独り言‼️第6回『商品知識は信頼関係』こんばんは！大将です！コンビニに良く行くのですが毎週なにかしら新商品が出てて、気になるのですがなかなか手がのびません。何かオススメありますか？あったら教えてください！さて今日のお話しは『商品知識は信頼関係』です。商品知識はとても大切です！信頼関係にも繋がります！なんで？商品知識が信頼関係につながるの
おはようございます😁大将の独り言⑤大将がアルバイトメンバーに宛てたメッセージです。第5回目になる今日は、『視覚』こんばんは！大将です。４月もスタートし、緊急事態宣言も明けて徐々に前の状況に近づきつつあります。新しい生活が始まった人も増えご新規様も増えてきたなーと感じております。今日のお話しは『視覚』です。『視覚』とは目から入る情報のことをいいます。こんな法則を知っていますか？
おはようございます😁大将の独り言大将がアルバイトメンバーに宛てたメッセージです。第4回目の今日は、『先読みの鬼になる』こんばんは！大将です。先日、卒業式が終わり4人が新たなステージへ旅立って行きました！これからは新しいステージ！みんなでつくりあげていこう！今日のお話しは『先読みの鬼になる』です。『先読み』とは？事前予知のこと。これがとても大切でお客様の笑顔に繋がる！
おはようございます😁大将の独り言パート3必殺の飛び道具『声かけ』こんばんは！大将です。今日のお話しは必殺飛び道具『声かけ』です。ん？？必殺？飛び道具？今日は『声かけ』の大切さについてです。私たちはありがたいことに『声』を出すことができます！私たちが営業でやっている『声かけ』が大きく分けて３つあります。１.かけ声お客様への歓迎感、楽しさを伝えることができる。２.復唱効率UP、製造ミスなどを防ぐことができる。３.共有誰が何をしてるのか、何があるのか
おはようございます😁皆様お待たせ致しました‼️〜『大将の独り言』〜大将がアルバイトメンバーに宛てたメッセージ！第2回の今回は『大将流ホールの楽しみ方』編です。『ホール』ってお客様ともろに接近するポジション。だからこそお客様と『仲良く』なることを常に考えています。仲良くなる？どーいうこと？簡単に言えば『話しかけて』これが１番‼️学校を思い出してみて下さい！
おはようございます😁早いもので明日で２月も終わりとなります…明日はもぢょい八幡宿店にてスペシャルな１日‼️社長の牧さんがやって来ます❗️前回、幕張本郷店に牧さんが現れた時には‼️牧さんの登場と共に牛タン串と牛カルビ串がメニューに出現‼️店内が響めきに包まれましたぁ…！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))さぁ‼️果たして明日は‼️一体何が登場するのか⁉️皆様お楽しみ
