厨翠山

定山渓温泉での夕食北海道ワインでスタート一皿一皿美しい大好きなうにが！この辺りから、日本酒。北海道の地酒にしました。お造りに、山わさびがたっぷり乗ったステーキ、これが美味しかったです。山わさびって、いいですね。

こんばんは。今日は定山渓温泉に来ています。今回も代筆にて失礼いたします。ホテル利尻を後にし、空港に向けて出発しました。今日も晴れていますが、風が強いです。予報では8ｍの風。飛行場では横風15ｍで、飛行機の欠航の可能性が高まるそうで、これ以上風が強くならないことを祈ります。利尻富士に「笠雲」があるように見えます。笠雲は富士山が有名で、天気が悪くなる前兆だと言われます。大丈夫でしょうか？お願い❗最初は、昨日も訪れた「仙法志御崎公園」へ。購入した利尻昆

ゴールデンウイークの北海道旅行、定山渓の厨翠山に宿泊です。何度目でしょうか？ここにはかなり何度も宿泊している気がします。チェックイン時のおもてなしです。ちょっとしたおつまみと、ウェルカムドリンク。ビールを選択しました。以前は『あつま480』や『くっちゃんいも540』など、熟成したジャガイモが出されていましたが、今回は違いました。飽きられるので、少しずつ変えてるんですかね？その後部屋へ。落ち着きますね。ベッドが大きい！これは快適そうです。部屋には温泉もあるし、ラウンジにはアルコールを含

ゴールデンウイークの北海道旅行、NIKIHILLSワイナリーを出て定山渓に向かいます。まずは『道の駅あかいがわ』です。羊蹄山が綺麗ですね。別名蝦夷富士です。お昼ご飯は、いちむらというお店で蕎麦をいただきます。私の冷やしたぬきと妻の何か。また車で走って、『道の駅名水プラザ』です。うーん、確かに名水っぽいですね。ちかくを散歩できるようになっています。とても綺麗な水です。道の駅山中峠！そして、定山渓に辿り着きました。今夜の宿は、お馴染み『厨翠山』です！（つづく）

北海道定山渓温泉の宿『厨翠山』の朝です。朝食の時間です。お椀に少量の塩。最初は利尻昆布と鰹節の出汁を塩の椀に入れていただきます。その後は味噌を加えて味噌汁にします。10時間以上煮込んだスープカレーと手作り豆腐。豆腐はそのまま食べても、味噌汁に入れても美味しくいただけます。ご飯のお供は生卵、納豆、海苔です。卵焼きも美味しかったです。厨の甘味は手作りプリンでした。食後、ラウンジにはフルーツが用意されていました。さぁ、出発です。今日の観光が始まります。帯広に向かう途中、『白扇の

北海道旅行の醍醐味は食事でもあるわけですが、この厨翠山での夕食なら尚更です。カウンター席での夕食です。綺麗に整えられています。前菜より前です。まずはキャビアやなんかが色々のってる最中です。残念ながら、今回席を担当してくれてる若手の方は、声が小さくて何を言っているのか良く聞き取れないのと、説明を端折るので少しわかりにくかったです。特にメニューに載っていないものは丁寧な説明必須だと思うのですがね。お酒は、まずはビールを頂きました。こちら↓は『浅利と春キャベツの茶碗蒸し焼き笹竹を添えて』です

定山渓温泉に到着し、今夜の宿『厨翠山（くりやすいさん）』にチェックインしました。車を着けて、荷物を運んでもらいました。チェックイン時、いくつかの中から飲み物が選べます。迷わずビールを選びました。到着時の一品は『あつま480』という、プレミアムなジャガイモです。品種はメークイーンです。ジャガイモのポタージュに入っています。塩辛は味変用です。昨年までは『くっちゃんいも540』でしたが、今年はあつま480です。540は540日間熟成させると言っていましたが、はたして480は？今年の担当者さん

先日、別居後初めての自分の誕生日でした去年までは、夫がレストランを予約してくれてお祝いをしてもらっていた。自分ではなかなか行けないような、素敵なお店に連れて行ってくれていたので、毎年楽しみだった。今年はおひとりさまになり、どう過ごそうかと思っていたところ、娘たちが泊まりでお祝いしてくれることになったわざわざ休みを取ってくれた長女。関西から来てくれた次女。その気持ちに甘え、存分に楽しんできた定山渓温泉♨️厨翠山前から行ってみたかったところ。食にこだわった、客室数も少ないホテ

『厨翠山』で色んな意味のお祝いウェルカムドリンクはビールを選択五四○(じゃがいも)と一緒に広いお部屋隣は寝室と客室展望風呂ウェルカムスイーツラウンジ和室のラウンジも『坂ノ上の最中』と翠山亭まんじゅうの予約を終え大浴場で温まると晩御飯の時間お品書きメニューには無いブルスケッタからスタート蕪の香草焼きかなづちで塩釜を割る演出は楽しかったけど香草が苦手な味でしたあとはどれも無難な感じ期待しすぎたのかな1時間半程で食べ終わりラウンジへ翠山亭の方が種類が豊富

久々の遠方への旅行は北海道、札幌～小樽(余市)の旅でした遠くになると移動が大変ですが、コロナ前のように混雑がまだまだ本番ではなかったので、良かったのかな？今、だいぶインバウンドの客も増えて大変みたいですからね多すぎず、少なすぎず、バランスを保つというものは難しいものです今回のブログは北海道編の総括と恒例、おみやげ報告の回になります↓その前に余市のニッカウヰスキー蒸留所のある敷地内の桜の写真を1枚、掲載します花見しながら、ウイスキーを一杯って、最高じゃないですか！↓蒸留所が隣接する散

一昨年から月初(1日～9日の間で)のどこかで、当ブログ記事のアクセスランキングを確認してみて、振り返りとか傾向を検証することを始めていますブログの投稿が1700近くになり、フォロワーが1300人を超えて、いいねの数も毎日150件前後が当たり前のようになってきました(フォロワー獲得については、こちらから積極的にフォローして、フォロワー返しを狙うような活動は全くしていません)これからが大きな壁になってくるのだろうなと思っていましたが、本当、なかなか伸びなくなりました1日に付けられる、いいねの

朝食のあとは、最後のラウンジへ♡まだ、食べるんかーい。季節のフルーツに、ヨーグルト♡白ワインも朝から飲んで、厨翠山最後の朝。昨日の吹雪は何だったのっていうくらい晴天でした。お迎えの送迎車がくるまで、少しお散歩もうお洒落というより、防寒対策。笑

お風呂上がりに、朝食へなんて至福の時間☺️朝の目覚めのお飲物。①美瑛からのジャージー牛乳②100オレンジジュース③トマトジュース土鍋ごはん🍚そんな感じで、お腹いっぱいの朝食美味しかった🤤食後は、ぷりん。またこのデザートが絶品過ぎました♡ご馳走様でした👏

次の日は、早起きして外はマイナス10度。寒い中、露天風呂へ今にも落ちてきそうな雪山。天気もよくて、露天風呂最高でした。もちろんお風呂上がりは、牛乳でしょ！さて、朝食へ

一昨年から月初(1日～9日の間で)のどこかで、当ブログ記事のアクセスランキングを確認してみて、振り返りとか傾向を検証することを始めていますブログの投稿が1500近くになり、フォロワーが1300人を超えて、いいねの数も毎日150件前後が当たり前のようになってきました(フォロワー獲得については、こちらから積極的にフォローして、フォロワー返しを狙うような活動は全くしていません)ただ、おそらく、これからが大きな壁になってくるのだろうなと思っています実際にこのところ伸びが悪いように感じています全

現在、北海道は定山渓にある旅館『厨翠山』に泊まった時のことを書いていっていますこの『厨翠山』、訪れる方は、必ずお腹を減らしてきた方が良いですということを書いていたと思いますが、前回、まとめた盛り沢山のディナーの後に、夜食があります↓ウイスキーや日本酒が逆さに設置されているのが分かりますでしょうか？↓サーバーみたいになっていて栓をゆるめてグラスに注ぎます炭酸水と混ぜるとハイボールの出来上がりです！↓当日の夜食はいなり寿司と酒のつまみ系でしたさすがにあれだけの量のディナーの後なので、パク

ボリュームが丁度良くて、お手軽で野菜も採れて～ということで、私はよく昼食や夕食でリンガーハットを使いますそのリンガーハットが7月5日から再び、値上げするとの発表をしました値上げ幅は平均で22円とのことですが、全体の7割のメニューが該当するということですので、影響は大きいかもしれませんリンガーハットに限りませんが、ランチが1000円以内で食べられなくなる日は、そんなに遠くないのかもしれませんエネルギーコストの上昇や原材料・人件費などの高騰が続いていることが理由とのことですが、給料が増えても

厨翠山では、ラウンジでお菓子やフリードリンクがいただけます。お風呂に入ったり、夕食をとったりした後でも、こんな↓ケーキをいただくこともできるんです。もっとも、カロリーを気にしない人にとっての最適システムとなっております。コーヒーは、この↓ようなマシーンで淹れられます。朝は、お風呂（温泉）に入った後は、この↓ような牛乳が用意されています。もちろんフリーです。※カロリーはフリーではありませんよ。さて、またお風呂に入ったりして、ゆっくりくつろいで、ぐっすり眠った次の日の朝です。こちら↑

厨翠山でゆっくり温泉に浸かった後は、いよいよ夕食です。ここの夕食は、まじ、楽しみっす！この↓箸置き、うちにあるのと同じだ！そうだ、去年ここに来た時に買ったのでした。私はいきなり白ワインから開始です。メニューに無い、人参のモナカが出されました。ちょっとしたものなのですが、嬉しくて美味しい。『筍の茶碗蒸し』と『筍のあろぜ』です。あろぜとは、低温の油をかけながら焼く調理方法です。塩は54番、flowerofoceanです。（54番は、厨翠山で売っている、この塩の商品番号だそうです）料

夜ご飯のあとは、またラウンジへ😏夜は、このラインナップ！！！サッポロビールのサーバーが置いてありまして、まぁとても最高です。笑おつまみに、おいなりさんもあり🙈💕二次会はこちらでヘロヘロ🥴笑

そして、ディナーのお時間。カウンターでのお席でした☺️白ワインで乾杯🥂前菜から始まり、もうお腹いっぱい。旅館も素敵でお料理も美味しいって最高でしかないですね。

1番楽しみにしていた露天風呂へ念願の『雪見温泉』もうね、最高。空からは大粒の雪。感無量です。露天風呂は貸切でした。お昼はこんな感じでした♡❄️⛄️💙

こちらのお宿、ラウンジがあるんです‼️ラウンジでは４つのサービスが提供されています。・15時～フィーカ（おやつ）タイム・20時30分～バータイム・22時～本日の夜食・翌朝9時〜季節のフルーツ、ヨーグルト早速、お風呂上がりにフィーカタイムしにラウンジへ(笑)ご飯前だったので、控えめにマンゴージュース🥭🍹そして、こちらのスイーツがどれも美味しくて1番はアップルパイ🤤ついつい、食べ過ぎてしまう。笑あかーんどんどん日が暮れてきたので、次は楽しみにしていた露天風呂へ♨

北海道2日目♡お昼過ぎに大通公園なのかな？そこに温泉のバスが迎えにきてくれるので、待ち合わせ場所へ🚍💕出発してから、どんどん山奥へ向かうので少々不安になるくらい😵笑前日に降った雪が更に積もっていて、この時もまた猛吹雪で❄️笑札幌から走ること1時間。初めての定山渓温泉『厨翠山』へそして、チェックイン☑️案内されたのはとっても素敵なカウンター。ウェルカムドリンクにはビールも選べるんだけど、シェフの自家製ジンジャエール？レモネード？に惹かれて🤤🍋そして、このじゃがいも🥔本

北海道の有名な温泉と言えば登別温泉でしょうか？硫黄泉と言うことですので、長崎県雲仙市にある雲仙温泉に近いのですかね？あの硫黄の匂いとヌルヌルの湯が私は好きです次に有名な北海道の温泉と言えば、洞爺湖温泉があります以前、北海道に社員旅行で訪れた時には『ザ・ウインザーホテル洞爺湖』に泊りましたやたら大きくて広かったイメージがあります日中、ずっと騒いでいたので、ゆっくりと湯に浸かってというのはありませんでしたそして、3、4番手当てをぐらいに出てくるのが今回、1日目に訪れてある定山渓温泉とい

長崎市内にケーキ屋さんの老舗店があるのですが、その店のケーキを一定の周期毎に食べたくなります↓梅月堂さんの「シースケーキ」です口の中でとろけるスポンジケーキは、はまる人ははまると思いますし、甘いのが苦手な私でも食べられるのがありがたいです梅月堂さんは、明治27年に長崎市大浦町に和菓子司として創業していますので、今年で110年目を迎えることとなります最近ではケーキ屋と言えば、シャトレーゼさんが強いですが、やはり長崎人としては、梅月堂さんにも頑張ってもらいたいですよねシースケーキは、長崎名

誕生日を祝うシリーズ？？朝ご飯🍚夜同様ライブキッチン目覚めの飲み物美瑛のジャージー牛乳100%オレンジジュース(目の前でジューサーで作られてました)トマトジュース1日の始まりは、出汁の香りから…お出汁入りの鉄鍋が目の前に一杯目は宗谷の塩が入ったお椀にまずは出汁を入れて、お吸い物のように二杯目は味噌を加えて三杯目は手作り豆腐を入れて野菜とローストビーフ小鉢、卵焼き、焼き魚卵焼きは、ご飯を🍚おかわりすると追加できますスープカレー10時間煮炊きした鶏肉のスープホ

昨日友達から電話が…飲みの誘い？かと思ったら、いきなり！『ハワイ行こう』え！『行かないよ』即答したよね〜帰宅したパパさんに話したら『行ってきたらぁ〜』ってえ、まじですか？いいんですか？どうする？まよぽん…仕事、都合つくかな？コロナ禍前の生活が戻ってきてるのは嬉しいさてさてお誕生日を祝うも終盤定山渓の厨翠山にお泊まりし夕食をいただき、お腹ポンポンですが20時30分からはラウンジバータイムですビールと炭酸水日本酒、焼酎、ドゥワーズ、バカルディビールとおつまみおつ

厨翠山宿泊つづきですさぁて、誕生日！勝手に祝うひとっ風呂貸し切りでしたよやっほー洗い場源泉かけ流しあっちっちー露天風呂脱衣場風呂上がりはラムネデトックスドリンク🥤中庭を愛でながら休憩ラウンジも広々お楽しみの食事は宿泊客18時、一斉スタート(厨翠山は全室13部屋なので13組のお客様です)ライブキッチンお品書きカトラリーこのタイプの箸が🥢好き❣️先が、とーっても細いまずはビール🍺メニューにない一品からスタート突出し人参のグラッセ🥕人参の茶碗蒸し🥕

今朝はマイナス20℃超えの道北の朝でした冬、長いなぁ〜そんな冬に生まれたワタクシですダラダラと誕生日ウィークと勝手にツラツラと飲み食べブログです勝手に祝おうメイン定山渓温泉♨️厨翠山へGO私は去年、娘ちゃんと来ていたので二度目パパさんはお初でございますチェックイン時間が重なっていたのか…玄関でのお出迎えなくフロントデスクの鈴を鳴らす…直ぐにスタッフさん駆けつけていただきお迎えできず…の謝罪が…いーんです、いーんですでも、おもてなしを売りにされてるので頑張ってね！！と