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十六代九郎右衛門山廃純米美山錦13度台火入れ原酒ラストドロップ〜!今日、終わっちゃいましたよ。どーしよ〜…何だか、買いだめしてたつもりでも、いつのまにかなくなっていきます、十六代九郎右衛門。でも、ウイスキーと違って、日本酒は何年も置いておけるわけではないのですよ。いや、物理的には置いておけますけど、風味は損なわれていくので、買った値段の価値のある味を求めているのなら、やはり、新しく出たら買う、すぐに開けて飲む…というシンプルなルールに則って味わった方がいいです。ごちゃごちゃ言いま
月に一度の東京出張今回のお土産は日本酒は地元の富士錦酒造のしぼりたて原酒https://www.fujinishiki.com/静岡観光・富士山の湧水で造る日本酒・地酒|【公式】富士錦酒造株式会社富士錦酒造は日本酒や地酒を造る静岡の歴史ある酒屋です。蔵の井戸に湧いた富士山の雪解け水と、静岡酵母を使って仕込んだ日本酒はキレの良いのど越しと優しい味わいが特徴です。自慢の地酒やワインは通信販売も行っており、観光途中に立ち寄れる酒蔵見学も人気です。www.fujinishiki.com
正式名称モルト&グレーンワールドブレンデッドウイスキー9つの蒸留所のモルト原酒を使い、さらに2つの蒸留所のグレーンウイスキーをブレンド。しかも、9箇所には世界の五大ウイスキーをすべてブレンドしています。スコットランド、アイルランド、アメリカ、カナダ、そして日本のイチローズモルト👍THEchocolateのフローラルカカオとマリアージュです😆めっちゃあいました☺️あ〜イチローズモルト空いちゃった😭美味かったよぉ😌イチローズモルト&グレーンホワイトラベルブレンデッドウイスキー4
ものづくりツアー。もちろん、内容は同じ。でも、ガイドさんによって重点を置く場所が違うのかな?って感じ。それぞれ、好きなところ・得意なところがあるんだろうな。その違いも面白いですよね。写真撮影はOKだけど、録画・録音はNG。なのに、今回は録画してる人いた…。中華系の人かなぁ?5〜6人の団体さん。これだから!!!と思っていたら、日本人もGoProで動画撮ってたよ…。若いカップル。注意されるとすっとぼけた顔して不貞腐れてたけど…そして、2人ともテイスティングして
十六代九郎右衛門山廃純米美山錦13度台火入れ原酒ここで、十六代九郎右衛門の山廃の美山錦です。本当なら去年チャンピオンSAKEになった、十六代九郎右衛門の山廃でない純米吟醸美山錦にいきたかったですが…十六代九郎右衛門純米吟醸美山錦ChampionSake火入れ長野県(湯川酒造)【720ml/1800ml】[日本酒/米の深い味わい/IWCチャンピオンサケ!]楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}買いだめしてた山廃純米の美山錦が13度台で、休肝日のルールを
いただいていたお酒、開けました。山形の高木酒造、十四代純米吟醸酒槽垂れ原酒生酒。酒米非公開、精米歩合50の生原酒です。かなり旨みの強いお酒ですが、甘ったる過ぎず、食中酒としても楽しめます。1杯目にビールかワイン、2杯目に十四代、3杯目にスーパーくどき上手で〆るのが、ここ最近の晩酌ですね。これで昨年末にいただいた美酒は全開封です、ありがとうございました⭐︎
こんにちは〜、akstan-kです!先日編集中の記事sを大量アップしてしまい、数名の方からいいね!を頂いてしまいました、大変申し訳ございません今後はこのような事の無いよう、、再発防止策を講じ、、安定したサービス提供を、、、ぷぎゃー久礼特別純米手詰直汲み無ろ過無調整:芳醇な吟香に濃厚な甘とキレがなんとも豊満ボディなお酒これ系のラベル好きです!亀泉とかまんさくの花のイエローラベルとかあーいう系なまーともかくスペック全開で表ラベルに持ってくるのは分かり易くていいすよ、わ
昨日の牡蠣焼きで食べきれずに持ち越したやつを今日は、蒸し牡蠣にしてみますよ。こんな感じに牡蠣を鍋に入れますよほいで、このお酒を50CC程入れますよ約6分中火にかけて、ふたを開けたら牡蠣は口が少しだけ開いてます🎵食べ頃ですよ焼き牡蠣とは違う食感で、こちらの方が食べやすいかもぉ~(*≧∀≦*)アップ~ヽ(ヽ゚ロ゚)ヒイィィィ!今夜も堪能しました。良い‼️最高‼️残すとこは生牡蠣がありますよ。早めに食べないとえらいことになりそうなのでそのうち調理しますよ。なんせ気まぐれ
2月某日・・・・ふっ。明日は久々の休み・・・寝酒代わりに一杯飲みましょう。広島県「福美人酒造株式会社」福美人のお酒です特別本醸造辛口原酒蔵元限定販売の様です・・・180mlの小瓶ですが・・・・広島遠征のストックももう無くなってきました・・・てか、何本買ったんだか・・・さて味の方は・・・キリリっとする味ですね。甘口が多い酒の広島で珍しい感じ。吞んだ後にさっぱりしながら・・・徐々に酔いが回って来ます。今夜はきりたんぽの味噌焼きを肴に・・・今夜もご馳走様でした。
十六代九郎右衛門生酛純米酵母無添加火入れ原酒十六代九郎右衛門生酛純米酵母無添加火入れ原酒…タイトル長い!今までにないタイプの十六代九郎右衛門です。なぜなら、酵母無添加!これは、大変なはずです。まず、生酛造り。これが、米や米麹をすりつぶして、乳酸菌の発酵を待つやり方ですけど、これ、いつ何時でもすり潰しゃいいってもんでなくて、冷気を利用するので、冬の深夜から早朝にかけて何度も、酒米かき混ぜてすり潰すのだそうな…。それだけでなく、酵母無添加ってのは、文字通り酵母入れないんです
Ponkotutuusinとりすきno22852024.2.25今日のお勧め記事!残寒鍋納め5れしぴの窓(991)2021年12月17日更新、ぽつうno944の記事、「とりすき/上燗晩酌肴」を、ほぼそのまま掲載しました。季節感の微妙なズレはご容赦ください。れしぴ(0466)楽しいおうちごはんメモ生姜で下味下焼は飴焼お手軽割下上燗晩酌肴とりすき日本など、中緯度の大陸東岸では、温暖化により大気中の熱量が増すと、夏は豪雨、冬は寒波と、やっぱり良い事は何も
日本酒148。遠鉄百貨店で試飲して買ってきた^_^。北雪純米大吟醸生原酒。そういえば純米大吟醸は久々だな〜🤔。マスカット的なフルーティーな香り、口当たりとろーっとフルーティーな甘さだが、原酒らしく太くて力強く、後味はドライ。とはいえ、オールマイティーとはいかないが、料理にも合わせやすい。旨くて、その日に半分飲んでしまった😅。ご馳走様さまでした(灬˘╰╯˘灬)♥。・゚
原料米国産米精米歩合70%日本酒度±0アルコール度数18度冬のとっておき!美冨久酒造の“新酒しぼりたて”無濾過生原酒。チョッと旬を逃してしまいましたが…😅原酒の力強さ、新酒のコクと旨味を感じる『でけたて』を遅ればせながら堪能です(^^♪
女城主の原酒、買って来たー!岐阜県の岩村へは、暖かくなったらバイクで行こうと思ってたけど、もう念願叶っちゃった。用事のついでに寄れちゃったので。(*^▽^*)↑女城主の岩村醸造さん岩村醸造さんの中庭に有名人のサインずらり奥さん?が対応してくれた。冬季はこれ!という事で原酒を2種(本醸造と吟醸酒)紹介してくれて、普段のんでる本醸造の方を買った。製造年月は2024年2月とラベルに書いてる通り、しぼりたてやん!家に帰って飲んでみたら、さらっとした喉ごしで飲みやすい!すぐなくなりそう。あと、
伝心「冬」、「春」が美味しかったので、「秋」を飲んでみました・・・・・・写真1~3(↓):伝心「秋」(720ml、1615円、福井県一本義久保本店)通年商品「伝心稲」の原酒(無加水)を、夏越し熟成させ、角が取れてまろやかになった秋の頃、火入れ(熱処理)をしない「生詰」で出荷をしたもの。やわらかな旨味と、メロンを想像させるフルーティな後味が、次の一杯を誘います・・・今度は、「夏」を飲んでみたいと思います・・・『雪だるまの新酒:しぼりたて伝心(冬
今回は兵庫県で購入したこちらを紹介します!原酒乙女アルコール度数19度以上のまま、割り水をしないで火入れした原酒。甘口でアルコール度数が高く個性的なお酒です。というわけで飲んでみました。色味は少し黄色みがかっています。香りからしてとても甘いです🎶飲んでみるとまず甘さが口に広がり、そのあとからじわーっとした辛さが出てきます。ちなみに播州赤穂の地酒のうち原酒の中で1番度数が高いそうです。美味しすぎて飲むペースが早くなりがちになるので注意が必要です⚠️甘口なので冷酒か常温がおすすめ。
十六代九郎右衛門再醸仕込み13度台原酒ラスト飲み終わってしまいました〜!最後は、ちょこぉっと、苦味もあったかもだけど、それを打ち消すくらいの、甘み❣️後ろのラベルの原材料が、米!米こうじ!日本酒!ってのが、いいじゃないですか〜?シンプルな貴醸酒っぽくて💕十六代九郎右衛門【生もと再醸仕込13】720ml火入れ長野県(湯川酒造店)[日本酒/完熟バナナ様のような濃縮な甘み/低アルコール酒]楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}最後まで美味しく飲ませて頂き
雪久々にすごいですねぇ☃雪見酒やりてーw今更ですが白州ハイボール手に入れました❗白州の味の中にシェリー樽の原酒が入ってるので白州のピートが少し薄れて飲みやすくなってるかなーって感じです。炭酸が黄金比なんだろうなー研究された味はやはり美味♥白州なかなか手に入らないので是非お試しになってみてくださいねー❕数に限りがありますので是非お早めにー😊
最近、というか前からかもしれない日本酒を好んでいる夕食は炭酸でも、遅い時間はおちょこで少量の日本酒もある家内から獺祭をいただいた文句なしにうまいです大切に飲んでいますそんな中、オセンではいつも湯沢の大吟醸があります湯沢の紙パックで安いですそれで大吟醸ということで、おいしいです良く、辛口というが、私は好きでないですやはり、フルーティーを望みますたまたま、同じメーカーで原酒という20度、これも高いそして安い、800円くらい翌週に行ったら売り切れでしたあり
鹿児島県国分酒造さまから現代の名工・安田杜氏が造る元祖「いも麹」焼酎年に1度の限定品芋焼酎【3年貯蔵】いも麹芋いもこうじいも3年貯蔵2020年仕込み原酒35度1.8L入荷いたしました!!通常の「いも麹芋26度」の3年貯蔵ver.で年に1度のみの限定品です。2020年秋に仕込んだ「いも麹芋」を、タンクで3年半ほど熟成させて発売となりました。十分に熟成された、芋100%焼酎の味わいを、お楽しみください。国分酒造の「いも麹芋」は、芋100
葵鶴は兵庫県三木市にある稲見酒造の日本酒ブランドです。この時期にしか飲めないしぼりたて原酒を頂きます。記載にはアルコール度20度ありますが、中々日本酒で20度以上のものは見かけません。別の蔵の蔵開き際に杜氏の方が言っていましたが、日本酒で20度を超すことはかなり難しいみたいです。中々強いアルコールですが、味わいもパンチのあるものとなっています。香りはガツンと米の匂いが、味わいも辛口で酸が感じられるものとなっています。日本酒らしい日本酒が好きな方にはいいかもしれ
世に出回る貴醸酒の中では、かなりイケてると思いますよー〜十六代九郎右衛門生酛再醸仕込み13度台原酒今日ももちろん、十六代九郎右衛門の13度台貴醸酒。バナナジュースみたいな甘さ❣️😋十六代九郎右衛門【生もと再醸仕込13】720ml火入れ長野県(湯川酒造店)[日本酒/完熟バナナ様のような濃縮な甘み/低アルコール酒]楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}これはですね、黒龍の貴醸酒とかと比べたら、すっごく味が強くて、甘くて美味しいし、低アルなのに原酒で、でも
これはオススメ!!セブンとサントリーのコラボーハイボール缶も好きだったので原酒は嬉しいwコスパ最強!800円台角の半値!!1.8リットルも販売してて、角瓶と、同じ値段!2倍呑めちゃうwいっぱい酔えますねw
こんにちは〜、akstan-kです!春節休みも明けて仕事にターボかかりそうなちょコチューですこっから期末まで息切れしねーでイケるかな~??仙禽純米吟醸生原酒立春朝搾り:今年の立春朝搾りはラムネでした栃木県はせんきんさんの立春朝搾り、SMの酒屋でなんかフツーに売ってましたこういうのは見かけたらスルーしちゃいかん気がするスペックはコチラせんきん:仙禽純米吟醸生原酒立春朝搾り地域栃木県特定名称純米吟醸原料米不明精米歩合60%Alc度14%日本酒
十六代九郎右衛門生酛再醸仕込み13度台原酒待ちに待った十六代九郎右衛門の貴醸酒です❣️湯川酒造店さんの2大ブランドのうちの一つが、十六代九郎右衛門(もう一つは『木曽路』かな〜…と、勝手に思ってます)ですが、これの13度台原酒がワタクシのお気に入りです♪で、再醸仕込みという、まぁ、仕込み水を日本酒で仕込む貴醸酒というのがありますが、今までどういう訳か薄味(?)なものとしか出会えず…。前のは時期的にズレたのか、手に入れることが出来ず、本っ当に、こちらの酒造店さんの再醸仕込みが、また出るの
十四代純米大吟醸荒走り上諸白本生原酒(あらばしり·じょうもろはく·なま·げんしゅ))味わいの特徴華やかな吟醸香と瑞々しい果実味が融合したバランスのとれた繊細な味わいの大吟醸諸白酒。白桃やメロンなどの透明感のある香りが上品に漂い、フレッシュな果実感と爽やかな酸味は甘みに輪郭を持たせ、クリアなキレで締めくくります。#14代#十四代#十四代が飲める店#十四代荒走り上諸白本生原酒#日本酒女子#日本酒好きな人と繋がりたい#地酒#日本酒バル#広島駅近#ホールスタッフhttps://w
もはや「幻のお酒」となりつつある、鳥取県東伯郡湯梨浜町松崎に蔵を構える「福羅酒造」さんの珍品「山陰東郷生酛純米原酒」です。なぜ「珍品」なのかと言いますと、その独特の味わいが一般的に「日本酒の味」として世間に認知されているものとは明らかに違うからです。紹興酒か辛口のシェリー酒といった味わいで、もしかしたら人によっては「変質しちゃっているんじゃないか?」とさえ思う方もいらっしゃるかもしれません。そのくらいインパクトのある日本酒ですが、幻のお酒と申し上げたのは「山陰東郷」は終売に
西之門『純米大吟醸ひとごこち無濾過生原酒別誂』が登場南国フルーツをイメージした純米大吟醸酒原酒ながら軽さがあり、フルーティーで甘さと酸のバランスが素晴らしい仕上がりです長野県・西之門純米大吟醸ひとごこち無濾過生原酒別誂1800ml¥3410税込/720ml¥1980税込さいとう酒店よしのや様pagehttps://saitousaketen.co.jp/shopdetail/000000011571/
こんにちは〜、akstan-kです!旧正月でめっちゃヒマなちょコチューです!🪭🧨オレはonなんだけど絡む人たちが根こそぎoffだからね~先週あたりからみょーに仕事がユルい萩の鶴吟のいろは純米吟醸生原酒:穏やかなカプと日本酒くさい雰囲気がやや人を選ぶ、好きモンズにウケそうな一本萩野酒造さんの萩の鶴です、以前ココで同蔵の<日輪田山廃純大吟>書いたけど、アレは美味かったですね~その思い出が頭をよぎっての購入ス、宮城酒って東北の中でも特異なポジでどうにも気になっちゃうンだよ
ノンエイジのエクストラ、つまり最近の原酒不足から生まれた新商品シリーズ。これでもひと頃のヴィンテージものより高いんだよね。この4月からさらに値上がりして、ウイスキー自体がもはや高級品と言えるようになってしまう。今後10年にウイスキーデビューする人は「ウイスキーとはこのクオリティで、これだけ値が張る呑みもの」と刷り込まれてしまうだろう。いや、シーバスリーガルエクストラが悪いわけではない。もちろん味もよい。が、上記を考えると世の中に出てきてはいけない酒なのかもしれない。