原亜樹子さん

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【きょうの料理】丸ごとバナナのクランブル原亜樹子さんのレシピ2024年3月25日【きょうの料理】丸ごとバナナのクランブル原亜樹子さんのレシピ2024年3月25日きょうの料理原亜樹子さんの「丸ごとバナナのクランブル」のレシピ特別な材料や道具、テクニックなしで気軽に楽しめる素朴な焼き菓子を紹介news123.work

先週末にも桜が開きそうだったのに…今日は桜待ちの雨の一日☂️毎年楽しみにしている桜も、まだ眠りの中…今日の私は、朝からサロン(ハナカ)で仕事と勉強そして、リラクゼーションの予定ですが…(盛りだくさんすぎて、どこまで行き着けるか？)幸せおやつとコーヒーをおともに、良い時間を過ごしたいと思います☕️インナーチャイルドについて時間をかけて書きたいと思いつつ、もう少し時間がかかると感じています。いただいたご感想もそのときに、ご紹介させていただきますね。遅くなって申し訳ありません。よろ

ずっと長く読んでいただいたいるこのタイトルの記事。2021年９月に投稿したものです。アメリカ菓子の専門家の原亜樹子さんのお菓子本について書きました。原さんのアメリカ菓子の本は、他では見たこともないほどのバリエーション。ずっと大切に作り続けたいと思うお菓子のレシピがたくさん掲載されているのですが、絶版になった本もあり、それをとても残念だと思い書いた記事です。つい最近原亜樹子さんのInstagramで、コーンブレッド本以外の本は全て電子書籍化されたと知りました。なんてうれしいことでしょう

アメリカンレシピでのお菓子作りが大好きな私✨アメリカのお菓子は甘すぎるものも多いし、アンヘルシーなものも多いけれど、美味しいものもあるんです。そして、基本的に作り方は簡単たまに、これはすごーい！と思うレシピに出会うので、宝探しのようで楽しいのです😊(実際代々おうちで引き継がれているようなレシピは、秀逸✨)私の大好きなアメリカ菓子の研究家の原亜樹子さんは、高校時代にホームステイしていたお家で出会ったアメリカ菓子を伝えたいとお役所でのお仕事を辞めて、この道に入られた方。原さんのお菓子

大好きな原亜樹子さんの新刊がずっと気になっていて…原さんのお菓子本の装丁はいつもとってもおしゃれなのですがやはり今回もこんな感じで✨今年の誕生日プレゼントに何がほしい？と夫に聞かれて「料理本！」とすかさず答えた私😁というわけでこの「シートケーキとレイヤーケーキ」はめでたく私の元にやってきました♡とはいうもののしばらく作れていなかったのですが…aikoさんのこの記事を拝見して久しぶりに原さんのケーキを作りたくてたまらなくなりました😍本当におすすめのレシピ本

にいさんが、アメリカで食べていたビスケットが食べたいと言うので、作ってみました。ホテルのモーニングバフェでよく見かけます。レシピはこちらの本です。原亜樹子さんの「朝食ビスケットとコーンブレッド」です。図書館で借りました。なかなか興味深いレシピが載っていて、購入しようと思ったのですが、現在は絶版になっているようです。残念簡単においしくできました！シンプルな味。食事と一緒に食べます。ケンタッキーのビスケッ

ずっと前から作りたかった原亜樹子さんのポテトチップクッキー。「たぶんご想像よりもずっとおいしく、クセになってしまうかも。(中略)私の周りでは絶品の誉れが高いクッキーです。」とテキストに書かれているのが気になって…😍それを、今朝、ようやく作りました。何度買ってもいつのまにかなくなっていたポテトチップ。(これが最後の袋です)材料は、小麦粉、グラニュー糖、無塩バター、塩、バニラとポテトチップ(40g)レシピはこちらから。アメリカンクッキー:歴史や文化がぎゅっと詰まった家

雲に隠れていたお月様が、だんだんはっきりと姿を現してきて、うれしい今夜。さわやかな夜風とともに、お月見を楽しんでいますこんな日はあたたかなデザートが食べたいなぁという気分。(おかげさまで、風邪は良くなりました😊)先日、インスタグラムで、こんな動画を発見したからかもしれません。チェリーのソースに、ふかふかのビスケット生地を落として焼くチェリーコブラー。なんて美味しそうなのでしょう✨この数日前に、私は、原さんの本からお食事コブラーを作っていたのですが、このチェリーコブラーには

原亜樹子さんの「アメリカンクッキー」の本より、ポテトチップクッキーを作りました。原亜樹子さんは、高校生の時にアメリカのイリノイ州に留学されていたそうで、アメリカンで懐かしいクッキーのレシピがたくさん載っていました。ブラック＆ホワイトクッキー！トレジョで売っていた激甘なやつですー。今回作ったポテトチップクッキーは、アメリカでポピュラーなのかと聞かれると、初めて聞きましたが、面白そうで簡単だったので、次男が作りました。４年

私のブログに時々登場する原亜樹子さんのアメリカ菓子の本。全部で７冊📚(共著のものは除く)どの本も私の宝物✨原さんほど、アメリカ菓子に造詣の深い人はいないのでは？と思うほど。読み込むほど深く、想像力をかき立てられるレシピの数々。ずっと大切にしたい本ばかりです。最近になって、その中で１番目と２番目に好きな本の２冊が絶版になったと知り、ショック😰たとえ微力でも、もっとしっかり魅力を伝えておけばよかった…と悔しく思ったので、今日は、原さんの本のご紹介をしたいと思います。

先週ふるさと納税で届いたとうもろこし。普段はひたすらゆでて食べるのですが…たまたま、とうもろこしを買って食べたばかり😰さらには生協からも届いたりして、早い段階で使い切れず、今日で四日目です💦一日目まず３本はゆでて食べて二日目コーンチャウダー以前アメリカの自然食のレストランで食べて、感激したチャウダーの再現。生のコーンを包丁で削いで、まるまる一本分入れたくて、ストウブの24センチで水は１リットル牛乳は３カップ（スープはたっぷりと、が好みです。）レシピ忘備録

いつもお読みいただきましてありがとうございます♫朝のパンがなかったのでホットケーキにするかパンを焼くか迷って、ソーダブレッドを焼いてみました💡ソーダブレッドは、娘ちゃんがちいさかった時に、焼いたことがあったのですが、ひさしぶりです。その時は薄力粉のレシピだったかと？今回は、強力粉メインです。どんなふうになるかな？と思いましたが〜こんなふうになりました（笑）だんめんず〜。けっこうもちもちです。ソーダ(重曹)だけで膨らませるので、なんとなく蒸しパンぽい香りも

いつもお読みいただきましてありがとうございます♫グラノーラが底をつきそうになったので夕食を作りながら焼きました🥐🥖生協さんのドライいちごと中途半端に余っていたホワイトチョコレートを具にします（笑）。焼き上がり。原亜樹子さんレシピで少しオイルを減らしました。ポリポリサクサクに焼けました。具をまぜたら出来上がり！なんだか可愛い💕本当は、グラノーラにこのロシェ(メレンゲのお菓子)を混ぜようと思っていたんですが、今回は具が多すぎなので🤣次回にします。ロシ

いつもお読みいただきましてありがとうございます♫今日の朝ごはんは、冷凍していたクリームスコーンを焼きました。凍ったまま180℃のオーブンで25分焼いたら出来上がり。ぎっしり詰まった感じのスコーンです♪焼き立てスコーンは、幸せです。ごちそうさまでした😄実は先日、我が家に一つしかないティーポットを割ってしまいまして。ティーポットなし生活を一週間ほど送りましたが、やっぱり不便、、。なので、晴れて新しいものを買っていいことにしました✨何か壊れたら、すぐ

いつもお読みいただきましてありがとうございます♫先週焼いた、原亜樹子さんレシピの英国風スコーン、、。卵黄のみなのに全卵入れてしまい、ふわふわビスケットになってしまったのでやり直ししました。追試（笑）。今度は卵黄だけで、ちゃんと焼けました🙌（生地は柔らかめですが、型抜きできました。）膨らんで割れていい感じです。可愛い〜。黄色くてサックリふわふわ系のスコーンです。美味しそうです。自家製グラノーラと朝の焼き菓子／原亜樹子／レシピ【1000円以

いつもお読みいただきましてありがとうございます♫この日に仕込んで成形して、冷凍していたクリームスコーンを焼いてみました。↓これで冷凍します。凍ったまま180度のオーブンで20分ほど焼きますと、こんな感じに♪ドライクランベリーを入れてみました。外はかなりカリッと焼けました😄中身は、ふわふわしすぎずちょうど良い詰まり具合。上手に表現できませんが🤣良い香りです。生クリームは、動物性の高脂肪のものがおすすめとのことですが、日持ちしないので、今回は、植物

いつもお読みいただきましてありがとうございます♫今日は、猛暑をものともせず（笑）オーブン仕事をしました💦もちろんクーラーはかけていますが。まずは、サクホロなチョコシナモンスコーン☕どぎつい色がついておりますが、これは、パパさんにもらったバレンタインおかえしチョコが食べきれずに眠っていたのを刻んで入れたからです。。（内緒）チョコだけって、わたし、たくさん食べられないんです💦上にシナモンシュガーを振りました。生クリームとバターが入っていてリ

いつもお読みいただきましてありがとうございます♫今朝は以前から手作りしてみたかったコーンブレッド🌽を焼いてみました。おしゃれ系のパン屋さんでコーンブレッドがいいお値段で売っているのを横目で見ながら、私も作れるはずよ。と、買わずにいたのです🤣材料は、コーンミールを使うのに間違えてコーンスターチを買ってきちゃったりしてすったもんだありつつも💦ようやく焼けました👍左の黄色い方がコーンミールです。@カルディ焼き上がりはこんな感じ。角型がなくて、バットで代用で

いつもお読みいただきましてありがとうございます♫待ちに待った原亜樹子さんの自家製グラノーラのレシピ本が届きました！自家製グラノーラと朝の焼き菓子Amazon（アマゾン）1,050〜6,919円しばらく眺めていたのですが（笑）そういえばお野菜セットにかぼちゃがまるごと1個入っていて消費しなければいけなかったことを思い出して、記念すべきファーストベイキングは、グラノーラじゃなくてパンプキンクレイズンブレッドに決定☝️（クレイズンは、

ずっと大切にしているグラノーラのテキストがあります原亜樹子さんの「自家製グラノーラと朝の焼き菓子」という本です。ハワイで出会ったグラノーラを再現したいと思ってレシピを探していた３年くらい前に、この本に出会って、これだ！という感じで、何度作ったかわからないほど。原さんは高校時代にアメリカに留学されたときに学んだアメリカのお菓子作りを広めるために、国家公務員の仕事を辞めて、お菓子研究家になられた方。アメリカのお菓子に造詣深い原さんのお菓子の本には見たこともないアメリカ菓子がたくさん載っていて

先日友人から“チョコレート効果CACAO72%”を一袋いただいたので、何か作れないかな～と思っていたら、メルカリで購入したばかりの原亜樹子さんの“アメリカ郷土菓子”(イイ！買って良かった！😆)にちょうどピッタリのレシピが！🎶カカオ70%以上のチョコレートで作る“ファッジ(ねっとりと濃厚な)”なブラウニー🍫湯せんしたチョコレートとバターに材料を混ぜていくだけの簡単レシピ🎵粉の割合が低いのと、焼く時間が短いので仕上がりはもろいけれど、口の中でまさにねっとりと濃厚な味わいが広がる～😋✨今回は

8日のEテレのグレーテルのかまど「大草原のローラのアップルパイ」は「とろっととけそうなリンゴの薄切りに香料のきいた茶色の煮汁がたっぷりはいった、二つ折りのふっくらふくれたアップルパイ」でした。（大草原の小さな家シリーズ、「農場の少年」福音館書店恩地三保子訳）このシリーズに出てくるこんな表現に、「アメリカのお菓子、いいなぁ～。食べてみたいなぁ～。」と思っていた子供の頃の、私の夢は児童文学の翻訳家アメリカンドリームを目指す厳しい生活、そんな中であたたかな毎日を作り出そうと努力する大草