厚岸水産

☝️この少し前、オットと2人で行ったかき小屋小屋とは店名がなっていても、実際のところ、おしゃれな居酒屋です刺し盛りはマストオーダー品🤭生牡蠣🦪は1つ食べれれば、十分かなぁこういう一品が、この店は美味しい😋この時は、鯖寿司は欠品？で、他の魚のお寿司こちらも美味しかったあれば食べてしまうマグロのレバーま、このお店は、栄一さんが1枚は必要と、思いながら行った方がいいかな普段の食事より高くても、たまーにたまーに行く、贅沢ごはんなのでね

この日は池下で気になってたお店かき小屋厚岸水産池下店カウンターでキョロキョロしながら、カンパーイ🍻瓶ビールの絵文字はないのね。何年ものかの厚岸牡蠣キラキラ🤩天ぷら相方ちゃんは日本酒、私はワイン。真サバ。よく噛んで食べます。ガンガン焼き的な。5個。足りまへん。でも、10個じゃ多いしね？もう、飲み物ですな。堪能しましたー♪

2月のゴルフ❗️パインズゴルフクラブ〜‼️朝お迎えに来てもらいパインズゴルフクラブ‼️ゴルフ場に着いた❗️まだ雪が残るゴルフ場だったけど寒さ対策して行ったのにめちゃくちゃ暖かくてまるで春のようなポカポカゴルフ日和で着込み過ぎたか暑いくらいで上着なんか着る事も無くふーちゃん兄貴裕子ちゃんとメンバーまでスペシャルな超楽しいゴルフをした〜‼️♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪しかもこの日は雨予報だったにも関わらずスルーでプレイする間中雨も降る事も無くプ

いつもの飲み友です名大病院の定期診察終わってのついでのことだから、薬貰って、昼前になるのですランチは池下の厚岸水産かき小屋へ今朝、空輸で届いたばかりの牡蠣だそうですぷっくら柔らか〜飲みはいつもの居酒屋さんへ一番乗りあちちの熱燗今日はひとすじ持てないくらいの熱いのが好きにこにこご機嫌上々一丁上がり〜隣のジェラートの店へ流れでお口直し？モンブランとチョコジェラートうっさぶっ！千鳥足今夜は最高！

どもです(^^)休日来ました今、髪切りに来てます髪切った後は焼き肉に行く予定ですスケジュール見たら、次の休みは来月の14日、、ふぅ〜、、、何も考えずに今日を満喫しよこないだ、麻布十番IVYでも共演してたDJNEOTこと三上君の牡蠣のお店厚岸水産北品川店https://kaki-shinagawa.gorp.jp/にトシキとジュオのお祝いとか色々含めて行って来ました牡蠣はもちろんのこと、その他の魚介類満載の飲み放題コースはかなり満足でした三上君ご

昨日の日大アメフトの監督とコーチのトンチンカンの会見にはビックラポン宮川選手の心打つ会見と大違い！全ての人がお見通し⁉︎宮川選手の名誉回復出来良かった。今日、体調いまいちだった飲み友が来ました元気が何よりで、嬉しい！いつもの様に、ランチはどこ行こう？このどこ行こうが嬉しいのです千種駅の🇫🇷料理のトレフル行こう！順調に予約出来、🇫🇷料理ランチ芸術的❗️🥖と☕️も付いて、なかなか美味し楽し❗️夜の飲みは牡蠣の専門店？厚岸水産かき小屋へ牡蠣堪能🍶出来上がり〜ここも美味し楽し

#本日の仕入#北海道#あっけし#まるえもん#4年物#安曇野本ワサビ#あかはた#対馬の漁師直送ぶり#いか#漁師の想いを届ける#仕入れランチ営業は池下店のみとなります✨漁師直送✈#厚岸水産25人の漁師さんと共に最高の魚貝を提供させて頂きます✨

長崎対馬の黒マグロ漁師さんのもとへ何年も通い、きづきあげた信頼関係があってこそできる市場を一切挟まない直接取引みずあげしすぐ解体し部位ごとに適切な処理をしていくマグロの心臓かんぞう胃袋築地・名古屋市場でも流通しない超希少部位ホンマグロの内臓鮮度が一瞬で落ちるため地元の漁師さんのみ食べていた極上の1品50キロのマグロから約100グラムしかとれない鮮度抜群の本マグロのレバ刺口のなかに広がるマグロの甘味マ

チュンチュン雀社鳥の『大人の遊び場紹介』9/24（日）＃オヤシロフェス2017地域と人をつなぐ神社で音楽、ダンス、アート、飲食のイベントOYASHIROFES201720179月24日（日曜日）-入場無料-開演9:00~終演21:00開催会場：若宮八幡宮境内社には「かなまら祭」で知られている金山神社がある〒210-0802神奈川県川崎市川崎区大師駅前２丁目１３-１６☆京浜急行大師線川崎大師駅南口より徒歩2分☆ALLMIXMUSICHIPH

8月16日お盆真っただ中市場動き出したが漁師さんたちもお盆休み市場にはほとんど魚がなくお休みするお店もたくさんあるなか。長崎対馬の漁師さんから昨日漁に出てとれた鮮魚を本日も送っていただきました。今日は今が旬対馬の戻りカツオ初カツオと戻りカツオなにがどうちがうの？っとゆうかたに説明カツオは主に黒潮（太平洋）にのって北上するルートと対馬海流（日本海）ルートがあります。とれる場所にはよりますが九州では4月5月が初ガツオ8月9月10月に北上して戻ってくる

さあ2017年最後のカワハギ祭6月9金10土豊田本店・岡崎店にて開催いたします。長崎対馬産身は白く透明魚とはまた一味違う触感で、ふぐより旨いとも言われる『カワハギ』あなたは、この極上のカワハギを食べたことがありますか肝は海のフォアグラと言われ、醤油にとかして肝醤油にしていただきます肝を新鮮にたべるためには海からあげる際に的確に活締めしないと血が白身と肝にまわってしまい美味しく食べることが出来ないんです。わたしたち厚岸水産は対馬の漁師さんと電

豊田本店・岡崎店限定企画⚠️さあ1年で最高にでかい浦村かきファイナル食べ放題最終のうらむらは北海道厚岸産より大きく食べごたえ抜群です。この大きさの食べ放題かき小屋厚岸水産自信まんまんでご提供させていたきます。三重の漁師さんPVです。丹精込めて育てたかき。今が1年で最大にデカイそしてなんと明日の食べ放題にあわせ。超新鮮魚貝長崎対馬から今日朝とれた。天然アコウ(キジハタ)1.5k天然シマアジ1.9kイサキ2k長崎自慢

5月13土14日母の日特別企画『旨い魚で,ありがとう』お母さんに感謝する日、そんな日に家族でなにを食べますか肉・寿司.....かき小屋厚岸水産の提案は、ずばり！圧倒的に旨い、対馬の漁師直送の魚です。対馬漁師直送の鮮魚コース本日5月10日から豊田本店・岡崎店にて受付開始いたします。コースは2日前までのご予約となります体にいい栄養たっぷりの牡蠣と、新鮮な魚あなたまだ魚貝の本当の旨さを知らない漁師さんの想いを届

豊田本店長崎対馬『漁師直送』天然ヒラマサこの時期は春マサと言われ産卵のため浅瀬にやってきます。脂ののった『春政』天然の真鯛『桜鯛』こちらも産卵で浅瀬にやってきます。1年で一番鯛が美味しい時期です。７Kの大物ですが脂の乗りは抜群！普通はこのサイズだと身がだれてくるんですが、対馬産は違いますね。同じ天然真鯛でもここまで違いがあるんだと、捌いて感じます。エサ、海のプランクトン、潮の速さ、対馬海流と黒潮が育んだ魚のポテンシャルは高いです。そ

対馬の鮮魚に合うWASABIをもとめて長野県安曇野へ、歩き回り1件の生産者さんのもとへたどりついた。うちのわさびを何に使うの？えっいきなり鋭い質問対馬の漁師さんから直接届く天然真鯛・ヒラマサ・ヒラメにあうわさびを探し続けていたら、ここにたどりつきました。お客さんに、安曇野の本わさびと一緒に美味し魚を食べてもらいたいんです。っと答えると。そうか。わかっよた。うちは京都や銀座の料亭さんのこだわりある職人さんとだけ取引しているんだよ。せんばきっ〇〇

漁師直営だから、なまら旨い。かき小屋厚岸水産■東京神田総本店03-6262-9880ぐるなび東京都千代田区内神田3-22-10竹内ビルB1■東京品川店03-6721-1556食ベログ東京都品川区北品川1丁目23-22■大阪東大阪店06-6618-5586食べログ東大阪市足代新町9-92016年9月10日OPEN■愛知名古屋池下店ただ今準備中愛知県名古屋市千種区池下町2-41■愛知豊田本店0565-26-8807ぐるなび豊田市丸山町10-59■

北海道厚岸(あっけし)アイヌ語で牡蠣がたくさん採れる場所厚岸湖にはっていた氷がとけだしました割れた氷が川の流れにおされ場所によっては、船が出せない状態春もちかくなってきましたねプランクトンをたくさん食べて黄金色に北海道厚岸の漁師若狭さんからのレポートでした🎵漁師さんから直接届くなまらうまい牡蠣をお届けできるよう厚岸水産グループ本日も東京神田総本店品川店豊田本店池下店岡崎店にて対馬の漁師さん直送『生』本マグロ祭開催しております。日

対馬の漁師さんから水揚げした、ばかりの魚の写真を送っていただき即対馬空港から豊田本店、岡崎、名古屋池下店はセントレア、東京神田、品川店は羽田へ空輸。翌日の早朝には各店舗に魚が届く。写真で魚を確認しているのでこの間にメニュー作成、漁師の提供方法を決める。かき小屋厚岸水産は北海道の漁師さんと牡蠣のトレーサビリティの仕組みを構築牡蠣専門店だが、魚もこのトレーサビリティを入れた。魚の仕入れ先で手を組んだのは長崎対馬なぜ対馬か？黒潮と対馬海流が流れる世界有

美味しかった！！九州出身のお客様から、やっぱり対馬の魚は旨いね。お褒めの言葉いただき感無量の豊田本店です。世界有数の漁場として有名な対馬、対馬海流にのってクロマグロなど魚種豊富な海。今日もそんな海でとれたてぴちぴちの鮮魚をおくってもらっています。写真は昨日の朝一に豊田本店に送っていただく魚を漁師さんに撮影頂きました。対馬海流がリアス式海岸へと潮を流す浅茅湾『神々に造られた美しい津の島』といわれる。そんな神秘的な漁場で美味しい魚は水揚げされ、昨日の朝

旨い魚を求めて鳥羽（スズキ）か師崎（ぶり祭）かまよいにまよいトーバスに決定。三重県の剛丸にきました。今日もいい天気です。はいコンディションがいいトーバスちゃんたちタックルはぶりもくってくることがあるのでサクッととれるコンクエスト200番～300リーダーは20LBPE1.5号鳥羽は1月からほぼ毎週きてジグは試行錯誤しながらやっていますがシーバスパターンが毎回変わるから面白いですね。あいやージグが爆釣だったりTGベイトだったり。フォ

こんにちはMTサロン豊田市木店、コザクラルームの堀田さくらですこの二人懐かしいでしょ本日はお休みでしたので豊田市にあるかき小屋厚岸水産に遊びに行きました！なななんと！けんさんがテレビに出てるー！かき小屋厚岸水産豊田本店がテレビで紹介されてるー牡蠣に本当にこだわっていて厚岸産の牡蠣は日本一甘いそうです！管理も徹底していて漁師さんから産地直送なのでいつも新鮮な牡蠣が豊田で食べれるんです今の時期はお持ち帰りもできちゃうとか！先日も私がお邪魔した時はハマグリを

かき小屋厚岸水産グループ名古屋池下店本日から本マグロ祭り開催いたします。長崎対馬の漁師さんから直接買わせていただいた鮮度流通革命の本マグロを鮮度抜群リーズナブルにご提供いたします。今回の本マグロ祭り豊田本店・岡崎店・池下店での開催となります。厚岸水産グループのなかでもワンランク上の料理と店内の名古屋池下店中庭をみながら料理もお楽しみいただけます。池下店のご予約詳細はこちら料理ももりだくさん割烹・日本食の

朝の4時一色漁港にてセリが始まる。いい魚はいったでーーーーチョウチンあんこう高級食材をなんと厚岸水産では味噌汁のだしとして使う朝からアンコウの味噌汁そして赤なまここいつも地味だが旨い食材鮮度がいいと触感がいいので、営業直前まで生かしておいて三杯酢で提供します。今日の朝ごはんはアンコウ汁とナマコとご飯DAY2日目の1本釣り船上活締めサワラーーーー手間暇かけて熟成魚今日に合わせて作ってます。は

北海道あっけし昨日の気温は-13℃なまら寒い......厚岸湖から海へでたいのですが、氷が固まって海へでることがでません。厚岸湖の岸に近いエリアの漁師さんの船がだせなくなってしまうのでそんなときは、厚岸湾に近く氷が張っていなく船が出すことが出来る漁師さんにお願いします。北海道の厳しい自然で栄養たっぷりのプランクトンを食べた厚岸の牡蠣は黄金色に色づく。『黄金の牡蠣』かき小屋厚岸水産グループでお楽しみください。

1月18日厚岸水産仕入れ部隊早朝3時おき朝6時に三重県鳥羽からお魚をとりに海へ寒いですね。この季節期待を胸に朝の一流し目から高級魚サワラをゲットウォブリンの100gブリ城先生も朝一から怒涛の7連続HIT止まりません。サワラを大量に確保した後は７KgのブリトニーさらにシーバスもHITさらにさらに真鯛もHITジグはTGベイト赤金あーいやジグで量産船上活締め鮮度は抜群最終釣果は2人でブリ2

北海道厚岸（あっけし）アイヌ語で牡蠣がたくさんとれる所とゆう意味今日の最低気温は-14℃氷の下で旨味を蓄える牡蠣船で厚岸湖から厚岸湾までいくのに湖に貼った氷を砕きながらトマタ（沖）へ行きます。厳しい環境で育ち旨味を蓄える-14℃の海でなまら旨くなる。キュウリやトマトなど野菜を美味しく育てるとき葉み霧吹きで水を少しだけあたえる。厳しい環境で育った野菜は旨味を凝縮する。牡蠣も同じで-20℃近くまで気温が下がる過酷な氷の下で、旨味を蓄える。日本一と言われる牡蠣はこうし

2017年2回目となる海へ三重県石鏡漁港からMrコージ船長のもと出航です。ロングジグからショートジグ幅広く探るため精鋭部隊をチョイスジグも120g～200g先日同船したメロン工房そして中村さんに電話して動き方を伝授頂いたウォブリンお気に入りのビートFTGベイトボウズレスクイックリスキーガミー横のスライド系からフォール系テールを振るスイミング系あらゆる想定を予測したジグとそのジグを的確に動かくロッドタックルバランスそしてリーダーとPEとの組

今日は豊田本店３Lサイズは漁師新谷さんの牡蠣昨年の台風の影響で身の直りが遅かったが、じわじわ本来の厚岸のポテンシャルを取り戻してきましたね。卵を持つ前に栄養を蓄える5月6月にむけてなまらいい状態にちかづいております。漁師さんと直接取引するこで、牡蠣の小さな変化そして育て方の過程を直接教えてもらえます。かきを育てた漁師さんと、お客さんを直接つなぐのが私たちが目指した漁師直営店お客さんに届けるまでの中間に仲買人や組合が入る産地直送これの1歩先の

かき小屋厚岸水産名古屋池下店板前長のようじろう君高橋さんランチは松花堂なまら旨い牡蠣もふんだんに使っています。池下駅から徒歩2-3分ぜひ北海道あっけし漁師さんから直接届く新鮮な牡蠣今日は加藤さんの牡蠣厚岸水産の契約している漁師さんから直接とどく牡蠣は鮮度が抜群です。厚岸水産漁師の想いを届ける。日本一のかき小屋目指して。日々精進日本で唯一1年通じて生が堪能できる幻のカキかき小屋厚岸水産の牡蠣についてなまら旨い理由はこちら■厚岸水産店舗