南アフリカ料理

南アフリカ料理〜バニーチャウ南アフリカのパン料理バニーチャウを作ってみました🍞バニーチャウは南アフリカのファストフードで、食パンの中をくり抜いて、カレーを詰めた食べ物切り分けてない食パンを買って中に余物のカレーを入れて出来上がりと、簡単に作りました手で食パンをちぎりカレーにつけながら食べると、なんかいつものカレーと違う感じで美味い😋手で食べる感じと0.5斤以上使っている食パンのカロリー爆弾的な豪快さが、旨みを増しているカロリー爆弾だけど、カレーライスの次の日の朝のバリエーションが増え

健康やダイエットの為にしている断酒、2ヶ月継続しました🎉飲酒が習慣化していた自分、断酒するとデメリットも少しあるけど基本的にはメリットばかり自分的なメリット、デメリット書いてみます断酒のメリット・腸の調子が抜群に良い・脳の調子が良く、頭が冴えて気分が良い・体重が減る・お酒代、つまみ代、飲み屋代などがなくなり、家計に優しい・ご飯が美味しい・夜中に目覚めなく、睡眠が良く、目覚めもいい・夜など飲酒時間帯に活動できる・メンタルに良い断酒のデメリット・たまにお酒飲みたくなる・夜

南アフリカ🇿🇦料理〜〜チャカラカ南アフリカ料理のチャカラカを作ってみました。チャカラカは南アフリカで作られる野菜のレリッシュ（付け合わせ）。パンやシチューなどと一緒に食べたり、バーベキューの付け合わせなどで食べられるそうです。玉ねぎとパプリカ、ニンニクをカレー粉と唐辛子を入れて炒め、トマトとトマト缶を入れてさらに炒め煮し、大豆を加えて塩胡椒で味付けして作りました。食べると野菜と豆だけで作っているので、ヘルシーでピリ辛の美味い付け合わせ😋温かいのも美味いけど、1日冷蔵庫に保存した冷たい

JICA（国際協力機構）といえば日本のODAを実施する機関であるのだけど、ハンマーヘッドとワールドポーターズの中間に位置する、新港のJICAは実は隠れたグルメスポットだったりする。世界中から研修員が集まるJICAだけに、併設のカフェレストランでは彼らのニーズを満たすために中東やアフリカ、南米など珍しい各国料理を提供。もちろん一般も利用可で値段が安い上、テラス席からはマリン&ウォークや赤レンガ倉庫といった新港ふ頭の景観とともに、食事を楽しむことができる。バニーチャウ（南アフリカ料理）。くり抜いた

こんばんは。娘、金曜日の学校のハロウィンパーティーで、また風邪をもらってきたようです🌪️2ヶ月に一回のペースかな？今日は、ほんまは娘、おばあちゃんおじいちゃんの家に泊まりに行く予定やったけど、風邪やのでなしにしましたー。みんなで映画観ようとなり、バービーの映画をYouTubeで買って、家で観た〜。今の時代、映画館でまだやってる映画でも、家で観れちゃうんやねぇ〜バービー、意外と面白かったけど、娘は途中で飽きてた昨日も、夜はみんなでハロウィンの映画観よう〜ってとことになり、旦那が子供

こんにちは数ヶ月前にオープンされたカフェへ。以前は、バイクのお店を営業されていたそうですよ。他のお客様がいらっしゃらなかったので、店内もまめOKと言っていただいたのですが…お天気も良かったので（抜毛もね）、テラス席を使わせていただきました。南アフリカ出身のオーナーさん。南アフリカ料理をいただきました。とっても美味しかったですまた来たい食後は、河川敷へ。たくさん走ってもらいましたよー==おまけ==職場の敷地内で、吉野家の移動販売が行われていました（12月限定のお試し）。

こんにちわ。今日は、南アフリカの料理を紹介します行ったことはないですが、とっても美味しそうで食べてみたいって思っていた南アフリカのミートローフ【ボボティ】です卵が上にのっているので、まろやかな仕上がりで子供うけのよい美味しさレーズンやジャムを加えてほんのり甘くてその中にスパイスがたっぷり入ってスパイシーな深みのある美味しさ食べるとこの美味しさにやみつきになるかも～私は、この味、すっごく好きです「ハウス食品×レシピブロ

こんにちわ。夏休みのランチにさっぱりチキンと玉ねぎのレモン煮込み蒸し暑いのでさっぱりしたメニューが食べたくなりますね今回は南アフリカ、セネガル料理の「プレヤッサ」をイメージして作ったチキンと玉ねぎのレモン煮込みを紹介します。ご飯を添えて食べても美味しいですよもちろん、そのままでも材料（4人分）鶏むね肉・・・1枚○レモン汁・・・50ｍｌ○白ワイン・・50ｍｌ○オリーブオイル・・大さじ１○塩、コショウ・・・少々○カルダモ

こんにちは！SHIORIです。2017年の南アフリカ訪問、今回はプレトリア編です。ヨハネスブルグからバスで約1時間。行政の首都なんです！視察で食品関係の研究所に赴き、ランチはこのようなのどかな場所でガーデンランチ🍽こちらのチキンも美味しかったです✨のどかすぎて、ダチョウがお散歩している風景も！お庭も綺麗で、ゆっくりと訪れてみたい場所でした。そのあとは一番最初の写真:ネルソンマンデラ像のあるユニオン・ビルディングス・ガーデンズへ！とても見晴らしが良く、散策が気持

こんにちは！SHIORIです。2017年の南アフリカ添乗回顧録、今回はヨハネスブルグ編です。「世界一治安の悪い都市」とも言われるヨハネスブルグですが、こちらネルソンマンデラスクエア周辺はセキュリティがしっかりしていて安心して滞在できます。宿泊したのはこちらの大型ホテル「Sandtonsun」とてもインパクトのあるおしゃれな内装です。お部屋もビジネスステイにぴったりです。初日の夕食はホテル内のレストランにて✨前菜も、こちらのカレー風味のチキンもとっても美味しかっ

こんにちは！SHIORIです。横浜ネタばかりでは(個人的に)面白くないので、過去の海外旅をどんどん遡ります！今回からは、2017年9月に添乗で行った南アフリカについて綴ります。最初の訪問地は、ダーバン！インド洋に面したリゾート地です！(仕事のため海は見るのみ。。)宿泊したホテルは「SourthernSunElangeni」ビーチ沿いに面した大型ホテルです。到着日の夕食はホテルのレストランにて✨南アフリカ、意外とご飯が美味しかったんです！！こちらの貝や魚もステ

南アフリカのロックダウンもだんだんと緩和されてきていますが、まだ州間間の行き来は禁止。空港も「徐々に」オープンするそうですが、まだその目途は立っていません。脱出失敗した3月からはや2か月が経とうとしているんですねー。この間、なにが苦しいってワインがない！どんなことがあっても最低夕食時にはいつもワインが食卓に並んでいたんですよ……。それがなくなってしまってはや1か月半くらいとなります。昨日の日曜日はお隣に住むゲストハウスのオーナーさんファミリーにお招きされました。「ワインも用意

今日は南アフリカ料理ですがボボティー九州の方ではあまり人前で言えないような名前ですね先日ベトナム風ミートローフを作っててふと思い出しましたコチラそしてギリシャのムサカの上にヨーグルトと卵を混ぜたソースをかけて焼いている時にも閃きましたコチラ三か国の叡智を結集させて今日はボボティーを作りましたミートローフとはいっても一旦炒めたひき肉をオーブンで焼くので食感はミートローフとは程遠い感じです＜ボボティー＞＊材料はこの辺＞玉ねぎ、にんにく、セロリ

今日はなぜか5時起きでした。朝活して朝食食べながら、昨夜録画した「マギアレコード」見ました。今朝のパンは、昨日出かけた帰りに石窯パン工房で買った今月の新製品の「新じゃがコンビーフチーズシチュー」「桜海老のパンピザ」でした。その後いつものエクササイズ&週3の佐久間健一先生のエクササイズしてからモップがけしました。最近スポーツジムでもマシーンエリアも使用台数制限あるからオープンと同時に行くのが賢いと思って家の中のモップがけした後スポーツジムに行きました。今日ランニングマシーンしながらリアルタ

今日のみくはベージュにパールが付いたロンTと…明るい水色のズボン上下で1000円笑最高笑あぁ～可愛いメロメロです笑いい天気で気持ちいい～今日は午前中犬山まで出張エステへ昼からは美濃加茂のお店に商品を注文&受け取りや入金したり…💻みくをお迎えに行って帰宅したらポストに[GUJO＋]が入ってたんだけど…今回のは私とみくがいるよ～これは[ジャマイカ料理教室]の時の写真🍴(ちょうど1年前の3月だったかな)そしてもう1つこっちは毎年夏の恒例の[英会話教室

南アフリカ料理ですよん。食ったから喰えるはずだ。謎のボボティ。南アフリカの有名な主菜なんだけど、いろんなレシピがありすぎて。どれが現地に一番近いんだろうと悩み…。「ミートローフ」ともいわれるけど？？？できあがりに卵をかける、というのと、パン粉にレーズン、ナッツをいれたものを敷くとか、このあたりではないかと。味はスパイスがきいて、甘酸っぱいだろう、というのと。で、肉は四角くまとめるのかもしれないけど良く分からないので、火が通りやすいのでハンバーグ型にしてみました。エスニックっぽさを

せっかく外に出なきゃならトランジットの合間に外ごはん南アフリカ料理のお店に連れて行ってもらいましたこれはケニアのチャパティみたいなのピリ辛チキンチキンサラダはイチゴとクリームチーズ入りラム肉とクスクスマンゴーはスーパーで購入安い甘いかぶりつきこちらはレストラン関係ない笑

今朝はツレが朝食いらないので、ふわふわサンドドーナツ、パンオフローマジュと、はちみつドリンクヨーグルトでした。このような日はサラダを前日用意しないから楽です。昨日はスポーツジムから帰ってきて洗濯機回して干したから1時半に寝たけれど、2度寝しないで8時に起きれました。扇風機片付けと詰め物の発泡スチロール飛び散り片付けるために掃除機がけも終えた。天気悪いから少し先の季節の布団干しもこのところままならない・・・。2時くらいに晴れたから雨具干せたくらい・・・。いつものエクササイズも終了。今日の

今日は二度寝したけれど、朝ごはん食べてすぐに疲れてても、モップがけと、いつものエクササイズと週3の佐久間健一先生のエクササイズをお昼までに終わらせました。今日の昼食はセブンイレブンのジューシーミート&ポテトパイと、ミニストップの塩キャラメルケーキタルトと、ココナッツ味豆乳でした。パイの方は少しレンチンしたら美味しかったです。ミートパイと言えば、アニメ「小公女セーラ」で出てくるものという認識で子供時代から、パン屋さんでは必ず選んでいました。2個入りミニサイズのケーキタルトはフジパンのでおなじ

ヒューストンへやって来ました！いつものごとく急に決まったので(当日、朝決定！^_^)何も調べてなくって美味しい所をよくご存知のジモティ友にラインしたらすぐ教えてくれたレストラン。ギャラリア内にあります。南アフリカ料理の店PeliPeliKitchenここは人気店らしく8時半まで予約がいっぱいでしたがバーコーナーは、数席空いていてすぐに入れました！ラッキー✌️そしてダラスでやっていたレストランウィークヒューストンでも開催中！やったね！もちろんレストラン

カラフーにお邪魔しました。新生姜のジンジャーエールめちゃくちゃ美味しかった。今日のワンプレート左から。オムレツ、ひよこ豆のトマト煮、ポークソテーサラダいっぱいが嬉しいね。ヒローズさんのパン小麦粉の味がして美味しい。デザートネクタリンのクラフティ美味しかったです。ご馳走さまでした。

夏の家族旅行でケープコッドにいきました。ケープコッドは地形がユニークで、力こぶを作った腕💪💪の形をしています。1800年代はオイル目的のクジラ漁で有名でもありました。海流に混じるところでもありアザラシ、サメ、クジラと海の生き物の宝庫でもあります。クジラを見に行くツアーもとてもオススメ！観光で行くのもとても楽しいですが、ビーチもとても素敵❤️腕の大西洋側は割と波が高めでバギーボード、サーフィンなどが好きな人にもオススメの海岸です。力こぶの内側は内海のように波も穏やかと言われています。我

今日の朝食のパンは、HOKUOの今月の新製品「瀬戸内レモンクリームパン」ヨーグルトクリーム入り「北欧のペンギンさん」でした。ペンギンパンなのでポー&ペーも飛び入りしました。どちらも爽やかな味わいでした。今月も恒例の月1のパン屋新製品購入終了。都心や遠出してHOKUOやLeRepas以外のパン屋さん見かけない限り、ツレと私の次の日の朝食分のパンは買わないのです。今の仕事になって忙しくなって。家事との両立あるからあまり遠出しなくなったのもあります。今日のお昼は、アーモンド、ニンニク、トマト

朝起きたら二日酔いひどかったです。今日の朝食は、ゴーヤチャンプル風さつま揚げ、ご飯、酸辣湯風スープ、桃でした。朝食食べたら、布団カバー洗いました。お昼までには、昨夜洗って干した洗濯物も乾いていました。いつものエクササイズプラス佐久間健一先生のエクササイズもしてから、お手洗い掃除も終わりました。今日の昼食。ケイパー、オリーブ、トマト消化するためにスパゲッティのプッタネスカ風です。アンチョビーは100均で一昨日買いましたが、ココナッツミルクと同じように適切な量で安く買えるのでした。お昼食べた後

今は日本でも売ってますが、長女オリーブちゃんと私が、イギリスいた時にハマってたWalkersショートブレッドを、ストロベリーショートケーキちゃんとチビ組(パンダのショバーンちゃん、カピバラのモイラちゃん、カエルのアイリスちゃん&モーゼズくん、プレーリー兄弟の英則くん&智仁くん、魔女っ子ポー&ペー)に贈りました。ストロベリーショートケーキちゃんと、ショバーンちゃんの生き写しの元になった、理子ちゃんとピンピン&チャオチャオと楽しみをシェアできた事になります。彼女らと引き離されてから長女オリーブちゃ

5.南アフリカのカレー南アフリカ大陸では南アフリカ共和国など一部の地域で、カレーが食文化に浸透しています。これは歴史的に南アフリカはインドからの移民が多かったからで、19世紀にイギリスがインド洋沿岸地域を植民地とした際、砂糖園プランテーション労働力として、ヒンドゥー系インド人年季契約労働者が導入されたことが深く関わっています。南アフリカ共和国では、ボボティーと呼ばれる代表料理があり、カレー風味のミートローフのような料理で、スパイシーな味付けが特徴です。17世紀に東インド会社は南アフリカ共和

チビです暑くて〜肌掛け毛布しかかけてないっす今日は簡単投稿です(＞人＜;)南アフリカ料理ボボティを作りましたオーブンに入れる前そして完成が南アフリカのミートローフと言われているらしいです。美味しかったけど、胃には重かった今日の長男はネムネムな顔からへそ天に長女はパソコンの椅子のクッションの上の毛布からバスタオルに替えてからのこれで快適に寝れるニャー最近、忙しく皆様のブログ訪問が遅くなってますゆっくり伺いますのでよろしくお願いしますでは簡単ですが、また明日

昨日の心療内科の検査結果で真実を知って少し気が抜けました。実は母は私が幼少時から小学生の頃、図書館で自閉症や、今で言う発達障害に関して本で研究していたのは20年前に私は知ったのです。でも病院での検査ないまま、支援学級や学校に行かずに幼稚園や義務教育終えてきたのです。幼稚園時代、先生からは「児童相談所行きだ」と小中学時代は集団生活に適応できない事で保護者会や家庭訪問で言われたので、その後の説教が私は怖かったのです。生きづらさ、自己否定、摂食も二次障害？と思いました。検査結果を昨夜ツレに見せて

日本へ帰った同僚から「この南アフリカ滞在1週間で5kg太った」とメールが届きましたいや、わかります、納得だって口にするもの全てが美味しい食材が豊富で新鮮味付けがバラエティの富んでいる食材自体の美味しさを活かした調理法特に味付け日本人の舌に意外なほど合うものばかり魚のすり身のコロッケとか豆のコロッケとか日本で売ったら絶対売れるものばかりある日の夕食より牛肉のフィレステーキボリュームが半端ありません付け合わせに私はフレンチフライを選びましたが、日本から来た