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音とか蒸気とかすごかったり、蓋とったら爆発するとか聞いてて、ずっとびびってよー使わんかった圧力鍋。圧力鍋の仕組みとか使い方とか調べて理解すると。いつ頃からかびびらず使えるよーになった。圧力鍋での得意料理は鰯の梅煮。それから手羽元のすっぱ煮。魚と鶏以外に、レパートリーを増やすべく豚の角煮に挑戦。焼いて茹でて煮てさらに煮込んでと、角煮ってトロトロ具合になるまでなかなか手間がかかるんやな、知らんかったで。圧力鍋は、よーしゅんでおいしいだけでなく。火にかけたらしばらく放置できるのがええな
