千年鮭きっかわ

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３月末最後の日曜朝。まずは、新しくなった新潟駅の乗り場からバスセンターまでちょっとの乗車。新潟の朝は、「万代そば」。行列に並び、食券を購入し。。。バスセンターカレー(並)。懐かしのスタイル、スプーンもいいなぁ(*^.^*)豚肉と玉ねぎがごろごろと！ごちそうさまでした。その後は、歩いて新潟駅へと戻りました。昨日で運用を終えた、駅の旧乗り場。前の日からの「えちごツーデーパス」を使い、この日は白新線～羽越本線で村上へ向かいます。ということで、村上駅に着きました。先ずは街並みをぶ

４月１６日（火）村上市内散策村上の特産品は、塩引鮭（干して発酵･熟成）と村上牛。ホテルの夕食も、村上牛の予定だったけれど、気候不順で村上牛が入手できず、仙台牛になった（値段は、仙台牛の方が高い）。塩引鮭の干してある様子は圧巻‼️古い街並みも良かったけれど、小さい街なので、想定外に早く廻ってしまった（カフェなどもほとんどない）。🔴瀬波グランドホテルはぎのや（村上市瀬波温泉）本館503号室。掛け流しで、いつでも適温。気に入ったので、大浴場よりも部屋風呂に浸かって

旅の2日目は仲間と別れてひとり行動になり、鮭のまち越後村上で鮭食文化を探訪します。百種類の鮭料理が伝わるという村上でのランチは、千年鮭きっかわの鮭料理専門店、井筒屋で。吉永小百合さんのJR旅ポスターでも有名になった江戸時代に建てられた風格ある町屋です。塩引き鮭、熟成鮭の鮭びたし、生鮭の焼き漬け、鮭の生ハム、はらこ味噌漬け、かぶと煮などなど、鮭料理のフルコース！オプションの珍味は、どんびこ（ハツ）、胃袋、白子、肝、背わたの塩辛で、思わず頼んだ日本酒が竹とっくりで出てきて、こ

休日を利用して鮭の町・村上市へ。以前から伺ってみたいと思っていたお店。千年鮭井筒屋村上市の鮭文化の歴史は古く、平安時代に京の都に鮭を献上した記録が残っており千年もの歴史があるとのこと。土鍋炊きのご飯が付いた鮭料理のメニューは、８品・11品・14品・19品・22品の５種類。7,843円の22品を予め電話予約済み。人気店なので事前の予約をオススメします。入口すぐの中待ち席。囲炉裏の火で柔らかな暖かさ。テーブル席へ。小上がり席もあります。まずは土鍋ご飯の登場。蒸らしがあるのでこ

５月7日新発田城清水園ペットも苔の部分以外OKの所だったかな？五十公野御茶屋関川村の渡邉邸2階から見ると違った魅力があります昼食は能登新楽しみにしていた村上の鮭お土産を千年鮭きっかわで購入満福寺は残念ながら工事中のため入れず長楽寺普済寺綺麗な庭に枯山水まであって素晴らしい町中から少し離れているけど行くべきお寺宿泊は月岡温泉の華鳳部屋からの眺めも素晴らしく散策も出来る広くて綺麗な庭園があり食事も美味しくて温泉も素晴らしい最高の旅館でしたが、かまくらは同じ部屋

11月30日木曜日JR東日本の大人の休日倶楽部パスを使い新潟県村上駅へ霙混じりの雨というあいにくの天気で風も強く傘がオシャカに非常に寒かった～！観光案内所でランチお勧めを聞くとはらこ丼フェスティバルを開催中らしいが、木曜定休日が多くしかもお目当ての井筒屋は朝9時から順番待ちの紙に書いて待つようですと聞いたので断念し千経でランチはらこと塩引き鮭定食です。はらこ丼にしたかったけれどちょっとだけ身体の事を考えてごはんの後ろでよく見えないけれど神楽南蛮味噌がピリ辛でまいう～

笹川流れから村上の街中へ。古い町並みは時代劇のセットのようです。千年鮭きっかわたくさんの鮭が売ってます。お店の奥を見学します。まるで博物館のようです。山車のことを「おしゃぎり」と言うのですね。これですよ、コレ。鮭が天井からぶら下がっている様子、これが村上のイメージです。本物の鮭です。奥が工場になっているみたいでした。大人の休日俱楽部のCMの場所。ちゃんと写真撮ってきましたよ(笑)きっかわの系列の食事処、井筒屋でたべたかった

こんにちは♡FleurdeLis認定教室LibleGarden(リブレガーデン)の米屋悠芽です皆様いかがお過ごしですか？お盆も終わりを迎えますね✨台風の被害がなかったことを心から祈っております😭❗私は今年のお盆休みは新潟のほうに遊びに行っていました🌎💕どこもかしこもひまわりが咲いていて、見るだけでパワーが湧いたり元気をもらえます💛ひまわりは大きいものだと3mを超えるほど成長するタイプもあるみたいでかなり存在感がある花ですよね💕まさしく夏を彩るひ

日本での茶栽培の北限と言われた村上夏冬で寒暖差の大きな気候と降り積もる雪に守られ育つ村上茶城下町の面影を残す村上で平安時代から千年の文化を守り続けて千年鮭きっかわさんが新たに茶館嘉門亭を開業されたのでずっと行ってみたいと思っていたのが叶いましたきっかわさんの目の前惚れ惚れするような美しい店構え蝉が鳴く中庭を望む御茶サロン

瀬波温泉を出て村上へ三面川の命鮭はかつて米が不作の時に村上藩を救ってくれた感謝に支えられて今も鮭の町として、ここ、井筒屋では「千年鮭きっかわ」の塩引き鮭をはじめ捨てるところは何ひとつない鮭料理を提供してくれますまずはきっかわで。いつ見ても圧巻な塩引き鮭切腹にならないように真ん中を切らない独特の村上の塩引き鮭すべて職人さんの手作業でこの土地の風土気温風

三連休の最終日の今日は、新潟県村上市にある「千年鮭きっかわ」さんに立ち寄りました🐟お土産を買いながら、「塩引き鮭」も見学できます❣️店内は、「鮭の塩引き」や「鮭の酒びたし」などの販売店になっています✨色々な鮭の商品が販売されていますよ〜✨奥に進むと‥「鮭の塩引き」が無料で見学できます🙆‍♀️わぁ〜‼️凄い〜✨✨塩引き鮭千尾〜🐟🐟時間をかけて熟成されていくんですね〜✨風情があります✨✨「大人の休日倶楽部」の吉永小百合さんのポスター✨✨私も真似をしてパシャリ📸

２８日AM８時に大阪駅集合の為６時半頃家を出て３泊４日の旅が始まりました👜今回はツーリストさんの団体旅行で６～７０代のご夫婦や女性だけ、男性だけのグループ男女単身での参加者も居られて総勢４０名での６県１０景の旅です特急サンダーバードに乗って🚊２時間半ほどで金沢駅へその後、北陸新幹線に乗り換えて上越妙高駅へそこからはバス移動です県道から上新バイパスを通って上越🆋から北陸自動車道日本海東北自動車道経由で最初の見学先新潟県の千年鮭きっかわへ内臓を出し塩を

ランチの高コスパ寿司を堪能した後村上市に移動ここは塩引鮭で有名らしく千年鮭きっかわを訪問雰囲気あるわ～中に入ると実際の仕込み場と天井からぶら下がっている沢山の塩引鮭数々の鮭料理を提供する食事処もあったけどランチ食べたばかりで流石にスルーお土産で塩引鮭を買って帰って家で食べたけど自然発酵と熟成の旨味が強いこれは美味いわこの後近くに瀬波温泉があったんで日帰り入浴泉質はナトリウム-塩化物泉なんだけど匂いが石油やヨードのような薬品臭い匂い昔北海道の豊富温泉？で真っ黒のタールの

１２：４３pm妙法寺出発１２：４２pm九重園（お茶屋さん）到着村上市はお茶栽培の北限なんだそうです。村上茶としてお茶屋さんが何軒もあるみたいです。その中でお抹茶いただけるお店２軒にお邪魔するつもりです。こちらはその１軒目です。お茶屋さんの奥にある九兵衛庵でお抹茶いただきますお庭１００選にはいっているお庭が見えました。くつろいでいるねこにゃんは保護猫さんたちだそうです。お抹茶セット１

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１年ぶりの新潟への帰省。今回はいくつかのミッションがありました。まずは去年からの引き続きのご近所さんのご挨拶。そして、ドリパパ、ドリママ両家のお墓参りと実家の仏壇にご挨拶。最後に施設入所中の父とリモート面会。双方の実家も、施設も月曜日が都合が良いとのことで日曜日ももう一泊する事になりました。瀬波温泉はぎのやさんは満室とのことで車で1時間程の山形県温海温泉に泊まることになりました。なのでそれまでの間に村上の街歩きと両家のお墓参りにこの日は『七』のつく日。村上の町では『ニ』と『

おはようございます。いつもお読みいただきありがとうございます。このブログでは、月1人9000円以下の日々のお料理や、お酒、食器、お洋服、旅行…など、Akikoの大好きなものを巡る日々をご紹介いたします。それのどこが「極上」なの？はい！その通り！だってこれは、私の感じる極上なんだもん♡幸せと同じで、極上を感じるのも自分次第！←人から見たらヨレヨレでもね（笑）だったらいつでも極上を感じられる方がいいよね！ということで、本日のお話始まり始まり…毎日たくさん飲んで食べたなら、少しくらい動

7月末の土曜日ことです。地元(深夜)２時半発で、北へと走りました。早朝の芦ノ牧温泉。ただ、ここは単なる通過場所です。会津から磐越を抜けて、新発田あたりからは日本海沿いへと、目的地を目指し進みます。道の駅加治川。ちょい休憩。目的地まではもう少しです。「千年鮭井筒屋」。松尾芭蕉が２泊した旅籠宿をリノベーションした空間です。今回は予約していることを伝え、開店の11時より前に駐車場に入れさせてもらいました。さて、開店時刻までこのあたりを散策してみます。「千年鮭きっかわ」本日

村上観光の中心、町屋通り。通りには町屋やリノベ店が連なっています。安善小路から出ると、そこは通りの北側。千年鮭きっかわ井筒屋(国登録有形文化財)元禄2年(1687)、松尾芭蕉が「おくの細道」の道中に宿泊した旅籠「宿久左衛門」だったもの。5年前に「きっかわ」が買い取り、現在は鮭料理専門店。その隣りの看板建築が渋い。通りの端はクランクになっていて、角には煉瓦倉庫が佇んでいます。レンガ倉庫既に役目を終えてネットが張られていますが、今も通りの

村上が誇る郷土料理、塩引き鮭。鮭と村上の歴史は古く、平安時代には既に名産として朝廷に献上していたそうです。市内を流れる三面川は鮭の遡上で知られ、江戸時代に河川工事を行い、鮭の人工増殖を世界で初めて成功させたのもここ村上でした。そんな鮭の町を牽引する老舗へ。◆千年鮭きっかわ◆(国登録有形文化財)店頭を飾る"鮭"の暖簾。JR東日本のポスターでも有名ですね。寛永3年(1626)に米問屋として創業、昭和前期に鮭製造業へと転業します。平成に入ると、"

『夏の新潟』我が家唐揚げ弁当🍙作り＝お出かけだからワクワクで2人なのに毎度作り過ぎ食べれない時は毎度冷凍庫へ赤城高原SA美らの散歩だけ済ませて出発美味しいコーヒー淹れた…ameblo.jpつづきです道の駅加治川夜は気づかなかった朝起きたらパンの焼けるいい匂いでお目覚め目の前がパン屋さんでしたまずは美らと散歩してみたらなんかこの近くハイキングができるみたいです今回はしませんけどではお楽しみのパン屋さんへキャンカーでの旅行中美味しそうなパン屋さんみつけるとテンション上が

どもっ！オイラです。６/１０(金)～６/１２(日)チクワ姉さんと…行くぜ！東北！弾丸ツー！！初日前編をアップです。(ハイっ、チクワ姉さんブログをお楽しみの方…ネタバレ注意です)今回ツーの行先は東北真ん中辺りのエリア…初日宿泊地を秋田市に設定しております。(秋田と聞いて、いよいよかっ！と思われた読者さん…今回は単純にツーなんで、艶っぽい話はありませんよ)秋田までのルートとして…絶景を楽しむ蔵王・月山・

一日お疲れ様でした明日はナオトの神奈川公演。ナオ友ちゃんにお会い出来たら嬉しいです宜しくお願いします神奈川あーゆーれでぃ？ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーさて、ｋちゃんとの素晴らしい思い出新潟備忘録をナオ友ちゃん達とのわちゃわちゃとナオトのライブでｋちゃんといつの間にか寝落ちして...起きたら喉がガッサガサ。Mちゃんも同じ症状だったとかw何故に１曲も歌ってないのに喉潰す観光地を相談する時間もなく、ガイド本と友人の情報を頼りに村上へ行く事に。目的は鮭と日本海

村上駅に到着したら翌日の新潟までの特急電車のチケットを買っておき、荷物をコインロッカーに入れて、駅すぐの観光案内所へ。（駅を背にして左手）お土産品も売っているし、観光案内のパンフレットが置いてあり、地図もあるので、まず寄ってみるといいかも。村上市街地の地図をもらい、どうやって回るのか？と聞かれたので、歩いていけそうなのか？バスを使った方がいいのか？尋ねると、のんびりお散歩がてらに歩いて回る人もいるが町屋通りまで20～30分くらいだそう。天気が良ければ散歩がてらに・・・

2018夏の旅新潟北部～山形中西部(8/9～18)その１０村上散策１８／１１（土）④大町というのが、村上が城下町だった頃の面影を留めている通りだ。ここに至る途中にも旧家の佇まいを見せる家々があり、腹を割いた鮭が軒に何尾も吊されているのを見た。軒下に鮭がつるされている家がある大町では「うおや」という店にまず入ったが、村上らしく鮭の加工品が主力。ここでは試食をどんどん出している。「鮭の酒びたし」というのがあったが、これは旨い。例の軒

ご飯のお供王様のブランチの週末トラベルで紹介した新潟の創業1626年「千年鮭きっかわ」のお惣菜。番組のプレゼントで紹介したものと内容が若干違うかもしれません。☆鮭料理の宴8点調理済みの人気商品８点の詰め合わせ。焼漬・どんがら煮・、鮭茶漬・味噌漬かぶと煮・みがきにしん・塩引・昆布巻【鮭料理の宴8点化粧箱入】：鮭村上市村上鮭ギフトご飯のお供おかずお惣菜贈り物セットお惣菜セットおかずセット送料無料楽天市場7,095円6点もあります。