千年鮭きっかわ

11月22日、新潟県村上市の「千年鮭きっかわ」さんと、「大洋酒造」さんで、お土産を物色。始めは、「千年鮭きっかわ」さんです。江戸時代からの町屋風景塩引鮭吊るされてます。どアップ～こちらは、村上市の地酒「大洋酒造」さんです。「大洋盛」の試飲が出来ますが、ここは、HARUMIさんにおまかせ。あたくしは、運転手さんなので。帰りには酒蔵のお水をいただきましたよ。お土産の写真が一枚もありません

2日目のランチはカニ食べたくてさ糸魚川能生が有名だけど自分たちの観光コースから外れており新潟市のカニカニランドへそれが団体入っていて断られ😢断念寿司を食べようかとも思ったが道の駅へ移動お土産買いながら食事しようとふるさと村へ燕三条のラーメン潤燕三条はラーメン激戦区なのね煮干系とても美味しかったです帰りは山形小国町経由新潟市から村上市に高速道路に乗ったつもりが国道？だけど区間ごとにICの名前が出るとりあえずその道路を乙法寺そしてきっかわへ昔ながらの建

鶴岡から日本海を眺めながら次に向かったのが鮭･酒･人情のまち村上市Anniversarytripinyamagatavol.9風情ある通りが連なり鮭の町として有名な城下町行き過ぎちゃいますかーバックバックよく見たら駐車場は向かい側真冬に旅した新潟その時食べた塩引鮭とはらこの親子丼『村上｢千経｣地元民に愛されるお食事処』旅の醍醐味といえば｢ご当地グルメ｣地元ならではの食材や､その組み合わせ調理法など地域に根付いた料理をその土地で食べること素泊り

太平洋側茨城県から日本海側新潟県へ行ってきました！車で片道4時間、、やっぱり遠いなぁ。運転はほぼ夫で。わたしは結局片道1時間ずつも運転しないくらいだった。旅行にかかった費用総額はしめて12万円。内訳宿6万円大人2人子食事布団なしアルコール込高速&ガソリン2万円お土産、外食、遊び4万円という感じになりました。やはり旅行は交通費と宿代の割合が大きいですね。これが仮に近場の日帰りだとすると、交通費と宿代の8万円が浮く計算なのねーとドケチ脳的には思うわ。そのぶんもっと美味しい

新潟県の村上市に行った。特急いなほ号。村上駅。鮭のぬいぐるみ。駅前の観光案内所。ここで自転車を借りれるようだったが、町の中心部まで歩いて向かった。暑くてすぐ汗だくになった。町屋。100年以上前に建てられたもののようだ。今日の一番の目的地である”千年鮭きっかわ”。きっかわの内部。鮭がずらりと干されている。今干されているのは酒びたし用の鮭で、すべて雄鮭。店員さんが丁寧に説明してくれ

お寄りいただきありがとうございます5月16、17日でお出掛けした東北の旅レポをお伝えしています鶴岡市の親戚宅に立ち寄り、水上八幡神社から新潟県の村上市へと入りますその前にだるま屋ウィリー事件現場に立ち寄るここで「５４３２１Go」されたんですね知っている人は知っている、いわゆる聖地です道の駅「笹川流れ」にて昼食休憩鮭焼漬け定食焼き鮭を煮込み汁に漬ける？のかなはじめて食べましたが、焼いて漬けるのなんて知りませんでした鮭か・・・そうだ！鮭か

日本唯一、鮭専門博物館イヨボヤ会館(海外にはあるの？)鮭なんて色んな土地で獲ってるのに、何故村上が特別なんだろうと思っていたが、ガッテンガッテン。軒下にぶら下げる「塩引き鮭」の説明。城下町だったから切腹を嫌がり、腹を裂く時に最後まで開かないとか(止め腹)、大切な鮭に首吊りは忍びないから尾ビレから吊り下げるとか、風習には理由があるようだ。この地方の絶妙な気候が低温発酵を促すらしい。鮭料理が100種類以上あるとは驚き。鮭とサーモンの違い。曖昧な知識が整う。でもきっと直ぐ忘れる。水槽展示。こ

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令和7年１月２８日（火）おはようございます。週末旅人（しゅうまつたびと）です。大人の休日倶楽部パスで２４日から２８日まで５日間、JR東日本の在来線と新幹線が乗り放題です。座席指定は６回まで取れます。昨日は新潟県の村上に行って来ました。始めて行きましたが見どころ沢山です。観光客も少なく外国人観光客はいませんでした。もっと宣伝すれば沢山の観光客が来ると思います。ポスターで見た塩引鮭のお店や地酒のお店もあって昼食は塩引鮭と海鮮の定食を食べました。とても美味しかったです。今日は大人の休日倶楽部パスの最終

新潟県長岡市に来ています。長岡市の朝は思ったより暖かく、東の空は、燃えるような朝焼けが広がっています。新潟県長岡市から村上市に向かい、「千年鮭きっかわ」にやって来ました。JR東日本のCM「大人の休日倶楽部」の吉永小百合さんのポスターを眺めつつ、「千年鮭きっかわ」の建物内に入るとわぉ。梁から無数の鮭が吊り下げられていて、鮭の多さに圧倒されました。村上市は日本で初めて鮭の養殖に成功されたとか。「千年鮭きっかわ」から村上駅に向かいます。村上駅前には童謡「汽車」の歌碑が建って

MOVE×MOVEイッチーの秋田100キロチャレンジマラソン応援の旅。レースを無事終えて2日間の休暇。2日かけて群馬まで帰ります休暇1日目は秋田→山形→新潟と移動。★男鹿真山伝承館★加茂水族館★千年鮭きっかわ★月岡温泉レースの様子はこちら『秋田100キロチャレンジマラソン応援の旅②レース当日』MOVE×MOVEイッチーの秋田100キロチャレンジマラソンを応援&撮影！！前日までの様子はこちら『秋田100キロチャレンジマラソン応援の旅①前日まで』MO…ameblo.jpレース後

9月14日（土）～9月15日（日）連休を利用して、新潟へ１泊旅行に行って来ました。今回は、二日目の様子です。村上市にある千年鮭きっかわに行って来ました。吉永小百合さんが出演するJR東日本のCMロケ地です。新潟県「村上の鮭篇」天井から大量の塩引き鮭がぶら下がっています。圧巻です。建屋中に独特の匂いが醸し出されています。旅行最後の目的地マリンピア日本海です。

昨日の大雨でヒンヤリした朝、このまま涼しければな～と、思ったんだけど希望かなわず日が昇るといつも通りだた。。。（ＰＭ１８時の朝霞市内）そんな今日から８月月替わり日、定期異動の日でも有り朝から行事で半日潰れ午後は、本来業ムを進めてたけど・・・全然進捗せずで明日金曜なのに終わるか心配(-_-;)帰り、イイダで戦利品をごっそり買い込んでお盆休みの下準備；；そして・・・ブログ更新中にクロネコさんがピンポーン大きな出費＆猛暑続きで今年の夏は出かけられ

6/22宿泊地として何の気なしに選んだ新潟の村上でしたが、誠にびっくりで、家人の知人がたまたま住んでいる場所でした。事前に連絡を取った結果、ご厚意により車で観光案内していただくことになりました。とてもありがたかったです。最終的にはお昼までごちそうになって半ば申し訳ないです。まずは岩船港鮮魚センター。立派な牡蠣と思ったら、↓トリミング。これは加熱用の牡蠣で、長崎産でした。これが地元村上、山北の岩牡蠣です。他にも海産物が沢山。こんなに魚介類に恵まれている場所は魚好きには堪りませんね。次

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３月末最後の日曜朝。まずは、新しくなった新潟駅の乗り場からバスセンターまでちょっとの乗車。新潟の朝は、「万代そば」。行列に並び、食券を購入し。。。バスセンターカレー(並)。懐かしのスタイル、スプーンもいいなぁ(*^.^*)豚肉と玉ねぎがごろごろと！ごちそうさまでした。その後は、歩いて新潟駅へと戻りました。昨日で運用を終えた、駅の旧乗り場。前の日からの「えちごツーデーパス」を使い、この日は白新線～羽越本線で村上へ向かいます。ということで、村上駅に着きました。先ずは街並みをぶ

４月１６日（火）村上市内散策村上の特産品は、塩引鮭（干して発酵･熟成）と村上牛。ホテルの夕食も、村上牛の予定だったけれど、気候不順で村上牛が入手できず、仙台牛になった（値段は、仙台牛の方が高い）。塩引鮭の干してある様子は圧巻‼️古い街並みも良かったけれど、小さい街なので、想定外に早く廻ってしまった（カフェなどもほとんどない）。🔴瀬波グランドホテルはぎのや（村上市瀬波温泉）本館503号室。掛け流しで、いつでも適温。気に入ったので、大浴場よりも部屋風呂に浸かって

旅の2日目は仲間と別れてひとり行動になり、鮭のまち越後村上で鮭食文化を探訪します。百種類の鮭料理が伝わるという村上でのランチは、千年鮭きっかわの鮭料理専門店、井筒屋で。吉永小百合さんのJR旅ポスターでも有名になった江戸時代に建てられた風格ある町屋です。塩引き鮭、熟成鮭の鮭びたし、生鮭の焼き漬け、鮭の生ハム、はらこ味噌漬け、かぶと煮などなど、鮭料理のフルコース！オプションの珍味は、どんびこ（ハツ）、胃袋、白子、肝、背わたの塩辛で、思わず頼んだ日本酒が竹とっくりで出てきて、こ

休日を利用して鮭の町・村上市へ。以前から伺ってみたいと思っていたお店。千年鮭井筒屋村上市の鮭文化の歴史は古く、平安時代に京の都に鮭を献上した記録が残っており千年もの歴史があるとのこと。土鍋炊きのご飯が付いた鮭料理のメニューは、８品・11品・14品・19品・22品の５種類。7,843円の22品を予め電話予約済み。人気店なので事前の予約をオススメします。入口すぐの中待ち席。囲炉裏の火で柔らかな暖かさ。テーブル席へ。小上がり席もあります。まずは土鍋ご飯の登場。蒸らしがあるのでこ

５月7日新発田城清水園ペットも苔の部分以外OKの所だったかな？五十公野御茶屋関川村の渡邉邸2階から見ると違った魅力があります昼食は能登新楽しみにしていた村上の鮭お土産を千年鮭きっかわで購入満福寺は残念ながら工事中のため入れず長楽寺普済寺綺麗な庭に枯山水まであって素晴らしい町中から少し離れているけど行くべきお寺宿泊は月岡温泉の華鳳部屋からの眺めも素晴らしく散策も出来る広くて綺麗な庭園があり食事も美味しくて温泉も素晴らしい最高の旅館でしたが、かまくらは同じ部屋

11月30日木曜日JR東日本の大人の休日倶楽部パスを使い新潟県村上駅へ霙混じりの雨というあいにくの天気で風も強く傘がオシャカに非常に寒かった～！観光案内所でランチお勧めを聞くとはらこ丼フェスティバルを開催中らしいが、木曜定休日が多くしかもお目当ての井筒屋は朝9時から順番待ちの紙に書いて待つようですと聞いたので断念し千経でランチはらこと塩引き鮭定食です。はらこ丼にしたかったけれどちょっとだけ身体の事を考えてごはんの後ろでよく見えないけれど神楽南蛮味噌がピリ辛でまいう～

笹川流れから村上の街中へ。古い町並みは時代劇のセットのようです。千年鮭きっかわたくさんの鮭が売ってます。お店の奥を見学します。まるで博物館のようです。山車のことを「おしゃぎり」と言うのですね。これですよ、コレ。鮭が天井からぶら下がっている様子、これが村上のイメージです。本物の鮭です。奥が工場になっているみたいでした。大人の休日俱楽部のCMの場所。ちゃんと写真撮ってきましたよ(笑)きっかわの系列の食事処、井筒屋でたべたかった

日本での茶栽培の北限と言われた村上夏冬で寒暖差の大きな気候と降り積もる雪に守られ育つ村上茶城下町の面影を残す村上で平安時代から千年の文化を守り続けて千年鮭きっかわさんが新たに茶館嘉門亭を開業されたのでずっと行ってみたいと思っていたのが叶いましたきっかわさんの目の前惚れ惚れするような美しい店構え蝉が鳴く中庭を望む御茶サロン

瀬波温泉を出て村上へ三面川の命鮭はかつて米が不作の時に村上藩を救ってくれた感謝に支えられて今も鮭の町として、ここ、井筒屋では「千年鮭きっかわ」の塩引き鮭をはじめ捨てるところは何ひとつない鮭料理を提供してくれますまずはきっかわで。いつ見ても圧巻な塩引き鮭切腹にならないように真ん中を切らない独特の村上の塩引き鮭すべて職人さんの手作業でこの土地の風土気温風

三連休の最終日の今日は、新潟県村上市にある「千年鮭きっかわ」さんに立ち寄りました🐟お土産を買いながら、「塩引き鮭」も見学できます❣️店内は、「鮭の塩引き」や「鮭の酒びたし」などの販売店になっています✨色々な鮭の商品が販売されていますよ〜✨奥に進むと‥「鮭の塩引き」が無料で見学できます🙆‍♀️わぁ〜‼️凄い〜✨✨塩引き鮭千尾〜🐟🐟時間をかけて熟成されていくんですね〜✨風情があります✨✨「大人の休日倶楽部」の吉永小百合さんのポスター✨✨私も真似をしてパシャリ📸

２８日AM８時に大阪駅集合の為６時半頃家を出て３泊４日の旅が始まりました👜今回はツーリストさんの団体旅行で６～７０代のご夫婦や女性だけ、男性だけのグループ男女単身での参加者も居られて総勢４０名での６県１０景の旅です特急サンダーバードに乗って🚊２時間半ほどで金沢駅へその後、北陸新幹線に乗り換えて上越妙高駅へそこからはバス移動です県道から上新バイパスを通って上越🆋から北陸自動車道日本海東北自動車道経由で最初の見学先新潟県の千年鮭きっかわへ内臓を出し塩を