千住しげ

その４になります。お付き合い頂き、有難う御座います。高級な江戸前寿司が、贅沢に頂けるお店！★千住しげ★に来ています。一品目料理と握り寿司を食べ終わったところから、お話を再開致します。デザートはカステラかなー？いいえ、違います。あれは…★玉子★味も見た目も、ほぼカステラ。笑写真撮り忘れましたが、この後べったら漬けが出てきました。こちらは追加注文。★かっぱ巻き★今までのイメージを覆す、革新的なかっぱ巻きです。こりゃ、河童もびっくりだ。巻物、もう一つ追加。あーぁ、鮪が

その３になります。お付き合い頂き、有難う御座います☆隠れ家的な、知る人ぞ知る寿司屋の名店！★千住しげ★に来ています。目の前に広がる鮪の写真から、お話を再開致します。３貫目。★鯵★お刺身とは違い、酢飯の酸味とアジの旨みが合わさった独特な味わいが美味だね。ガンガン握ってくれます。ふわふわなシャリと、匠な握り技。４貫目。★鮪★しっかりとした肉質で、純粋にまぐろの味が楽しめる１貫。日本酒、ラスト７種類目。★北雪純米大辛口山田錦★新潟県のお酒。酒米の最高峰「

おはようございます♫日本酒は…神戸に住んでも、東北派でした(笑)米処の日本酒が美味しい！と思い込んでるワタクシ…私は日高見（宮城県のお酒です）浦霞や一ノ蔵も好きです😚🫅は、静岡県のお酒に。。『私の誕生日祝いはお寿司！千住しげ①』おはようございます♫どんより…眠くなりそうな💤11時ぐらいから雨☔予報のこちら地方です。私のお誕生日のお祝いは、「お寿司🍣！」と決めています!!(笑)（普段、…ameblo.jp続きです。酒器がカッコ良すぎて…こんなの買っちゃうよねーーーーっ😆ラ

我々東京ホルモンズはこの日は〇が飲み過ぎたB食家集団である千住しげ＠北千住本日はしげちゃんデー04の話さてしげちゃんデー最後のUPです飲み過ぎた話ばかりでお鮨のこと何も書いてませんけど仕方ありませんいつも飲み過ぎて覚えてないのですから！しかもこの日はワイキキ支部の帰国祝い貸切パーティー飲み過ぎない訳がありませんまーでも（たぶん）大丈夫子供たちも一緒なので親の威厳を守るため程々にしますまずは千

我々東京ホルモンズはこの日こそ飲み過ぎたB食家集団である千住しげ＠北千住本日はしげちゃんデー03の話本日三本目は2025年の最初の頃だったと思います千住しげこの日もしっかり飲んでますね(笑)おまかせ一通りのあとお酒追加してタコにメジマ太巻きにかっぱ巻きまで食べてますきっとハイボールもSSKもたくさん飲んだんだろうなジンまでイッてたか(笑)Twitterやってますhttps:/

我々東京ホルモンズはこの日も飲み過ぎたB食家集団である千住しげ＠北千住本日はしげちゃんデー02の話2024年暮れの千住しげこの日は覚悟を決めての訪問ですなぜかと申しますと皆様ご承知の通りワタクシ結構飲める方なのですが私と同じくらい飲んでもいつもケロッとしている酒豪が本日のお相手ですいつもタダでさえしげちゃんトコくると泥酔なのに彼が相手だと一体どーなることやらまーでも大丈夫ココは足立区何があっても家には

我々東京ホルモンズはこの日は飲み過ぎたB食家集団である千住しげ＠北千住今日はしげちゃんデー01の話本日は誠に勝手ながらしげちゃんデーとさせて頂きますたぶんホルモンズワイキキ支部がビザの更新で一時帰国した時かな2024年の6月くらいだと思いますってことは貸切にぎやかに楽しませて頂きましたおおう！尾の身！しっかり支度してくれたみたいだねいつもありがとういつも通り日本酒がドンドン消えてなくなるおつまみ群

その４になります。お付き合い頂き、有難う御座います☆知る人ぞ知る、江戸前寿司の名店！★千住しげ★に来ています。北千住のお店とは思えない、高級感ある内装の写真から、お話を再開致します。握り、６貫目。★スミイカ★シャリの味、握りの技術、包丁の技術がダイレクトに現れる１貫。雄々しい食感。握り、７貫目。★大とろ★濃厚な味わい、口の中でとろけます。握り、８貫目。★コハダ★九州・天草産。お馴染みのネタですが、江戸前寿司に欠かせないネタです。日本酒は全部制覇しましたので…★

鮨千住しげ@北千住コースなので、ちょいちょいつまみながら飲みたい私は、たまにお邪魔しますまだお腹に余裕があるな～というときは、最後に追加お酒メインでないお腹いっぱい食べたいよ～な男性は追加してるかもお腹いっぱい加減は人それぞれ～ごちそうさまでした人気店ですから、何時に何人、確実に入りたい方は予約したほうがいいかもとりあえず行ってみて、タイミングよく入れた～な時もありましたが、予約がおすすめです

その４になります。お付き合い頂き、有難う御座います☆いつものお店。北千住にある隠れた名店！★千住しげ★に来ています。キラキラ輝く「海の宝石」の写真から、お話を再会致します。日本酒を全制覇しましたので…★碧Aoハイボール★一杯で世界５大ウィスキーの個性が楽しめるサントリーのプレミアムブレンデッドウィスキーです。軽やかな味わいでスモーキーさも楽しめます。握り、５貫目。★コハダ★イワシと同じく２枚重ね。贅沢だね〜♪握り、６貫目。★ノドグロ★白身魚の王様、高級魚で

その２になります。お付き合い頂き、有難う御座います☆東京都足立区北千住にあるお寿司屋さん！★千住しげ★に来ています。日本酒を１種類飲んだところからお話を再開致します。お料理、３品目。白身の魚を目の前で切ってくれてます。★真鯛★コリっとした食感、ねっとりした甘さ。旨！日本酒、２種類目。★聖純米吟醸山田錦★群馬県のお酒です。搾ったばかりのお酒を冷蔵室で無濾過生のまま瓶詰め。ピチピチしたガス感と瑞々しい口当たりです。お料理、４品目。★サゴシ

おはようございます♫しげさんの続きです。茶碗蒸し松茸入り♥今度家でも入れてみよう！しょうが大きめのガリは、有名？🤭あらといわし赤身と中とろ牛肉の霜降りとか、秋刀魚の脂とか、マグロのトロとか、、年々苦手になってきました…が、一切れぐらいなら💦のどぐろとイカ悶絶…のどぐろの脂は平気なんですね〜😁😁こはだ車海老いくら1年間生きてきた甲斐がありました！←オーバー(笑)🫅とは、、私のお誕生日にしかお寿司食べに行かないので😢鰻とカステラあおさのお味噌汁お寿司のお任せコ

おはようございます♫朝から☔のこちら地方。。夢見が悪くて…思わず🫅に夢を話しちゃったわ(笑)さて。忘れた頃に書こうと思っていた…「千住しげ」さん。そろそろ…そろーり私の誕生日祝い第二弾をしてもらいましたマップで確認して出かけたのに、何回も通りを間違えて…予約ギリギリでした💦（上野までグリーン車で行ったのに…直前にわちゃわちゃ汗だく）さて、スタートです。タコの柔らか煮一皿目から唸ります！さごちゴーヤの浅漬けが美味しい！今年の夏…これ食べて以来、どれだけゴーヤの浅漬け作っ

その４になります。お付き合い頂き、有難う御座います☆東京・北千住にある、寿司屋の名店！★千住しげ★に来ています。モダンかつ正統派の江戸前寿司と評判の知る人ぞ知るお店です。コースが終盤に入るところから、お話を再開致します。握り、８貫目★★黒ムツ★高級魚のお出ましです。皮が厚いのが特長で、脂が多くとても美味。ここで、一旦休憩。緑茶が出てきました。ふぅ〜。握り、９貫目★★車海老★美しい縞模様。甘みと旨みが最高級！握り、１０貫目★★穴子★軟らかく甘く

我々東京ホルモンズは今日はしげちゃんデー（ラスト5本目）とするB食家集団である千住しげ＠北千住2024.03の話優勝はトリガイ！またカメラ忘れてごめんなさい！今日は持って行きます！Twitterやってますhttps://twitter.com/tokyo_horumon人気ブログランキングにほんブログ村以上です！じゃ行ってきまーす----------------------------

我々東京ホルモンズは今日はしげちゃんデー（本日4本目）とするB食家集団である千住しげ＠北千住2024.02の話優勝はサヨリ！カメラ忘れてごめんなさい！Twitterやってますhttps://twitter.com/tokyo_horumon人気ブログランキングにほんブログ村まだまだまだあります！また17時ごろに！--------------------------------------

我々東京ホルモンズは今日はしげちゃんデー（本日3本目）とするB食家集団である千住しげ＠北千住2023.10の話優勝はシャツ！じゃなくて鮪！Twitterやってますhttps://twitter.com/tokyo_horumon人気ブログランキングにほんブログ村まだまだあります！また14時ごろに！--------------------------------------------

我々東京ホルモンズは今日はしげちゃんデー（本日2本目）とするB食家集団である千住しげ＠北千住2023.09の話優勝は秋刀魚！準優勝は鮨屋のもつ焼き！Twitterやってますhttps://twitter.com/tokyo_horumon人気ブログランキングにほんブログ村まだ次もあります！次はお昼ごろに！-------------------------------------

我々東京ホルモンズは今日はしげちゃんデー（本日1本目）とするB食家集団である千住しげ＠北千住2023.07の話優勝は新子！Twitterやってますhttps://twitter.com/tokyo_horumon人気ブログランキングにほんブログ村まだ次もあります！次は10時頃にー--------------------------------------------店名千住しげ場所北

その３になります。お付き合い頂き、有難う御座います☆北千住にある、江戸前寿司の名店！★千住しげ★に来ています。素晴らしい包丁裁きの大将しげさんと、ピカピカの包丁の写真から、お話を再開致します☆お料理、６品名★★牡蠣のオイル煮★すごいお皿に乗って登場〜♪立派な牡蠣ですね。一口で食べれない程の大きいサイズなので半、分にカットされてます。お料理、７品名★★あん肝と奈良漬★コクと風味が織りなす旨みのハーモニー♪この組み合わせ、衝撃の美味しさ★日本酒

今週、急な飲み会が2件入って、飲みが5日目です。明日はダーツのお誘いがあって、突如大会？に出る事になりました誘われると断れません・・大してダーツなんかしないのに大丈夫なのか心配です(笑)とりあえず、来週はのんびり飲まない日を多めにしようと思いますさてさて今日は北千住にあるコスパ最強の鮨屋、千住しげさんへ行った話を書いてみようと思います真鯛春はやっぱり鯛ですね～～～甘くて美味しい～

7月のこと、北千住の鮨の名店、『千住しげ』で友人達と過ごす楽しい夜の続き。今夜のメンバーは、ちぃさん、mayuさん、ピエールロゼさん、そして私。鮪は赤身に続いて中トロが出される。鳥取県境港産の鮪も美味い。仕入れ先は、やま幸。鰯は大好物。脂ののった鰯は口の中でとろける美味しさ。大トロ。文句なく美味い。七種類目の酒は、宮城県石巻市の平孝酒造が醸す、日高見超辛口純米酒。日本酒度+11の辛口だが、米の旨みもちゃんと兼ね備えている。使用米はひとめぼれ、精

7月のこと、北千住の鮨の名店、『千住しげ』で友人達と過ごす楽しい夜の続き。今夜のメンバーは、mayuさん、ちぃさん、ピエールロゼさん、そして私。三種類目の酒は、福島県会津若松市の末廣酒造が醸す、末廣純米吟醸夏酒。使用米は夢の香、精米歩合は60%。アルコール度数は14%と少し低めの、すっきり爽やかな夏酒。夏酒に合わせる酒器も、夏仕様。しげさんが次の料理を皿に盛っている。蛸とあん肝。蛸は柔らかく旨みが凝縮されている。あん肝の上に乗っているのは奈良漬。これ

今年の鮨はじめは千住しげ今回も常連の友人に連れて行ってもらいました。お正月明けで空いてますと言ってたけど、金曜日だったからこの日はもちろんカウンターは満席に。お座敷にもお客さんがいました。まずは白ワインで乾杯。前回連れてきてもらったのは2020年9月でした。そんな前だったのね～。前半はおつまみ。ナマココリコリで美味しい。かわはぎぷりぷり弾力あるかわはぎは肝と一緒に。たまらない美味しさ。こ

北千住にある人気のお鮨屋さん、｢千住しげ｣の続きです。日本酒は寿音王何て読むかお判りでしょうか。ドラシリーズですお任せコース、いよいよ握りがスタートです。サクっとご紹介となります。春子鯛(かすこだい)真鯛の稚魚のことだそうです。サワラ春の魚と書きますが、関東での旬はこの季節。いわし写真では判りにくいですが、シャリは赤酢です。白いご飯より酢飯が好き。赤酢のシャリにお目にかかることがあまりありませんでしたので、嬉しい綺麗なグラデー

去年１２月、久しぶりに北千住に行ってまいりました。人気のお鮨のお店にお声がけいただきました。｢千住しげ｣ブログで交流のある方たちが何度もリピしているお鮨屋さんです。美味しくてコスパ抜群と評判なのですとはいえ、茶目さんにとっては回らないお鮨はハードル高いので今回やっと訪問できました。ボーナスありがとうカウンター７席,小上がり２卓４席。この日は５人でおじゃましましたので、Ｌ字型のカウンターはもう１組(２名)で埋まりました。最初はビールをいただきま

こんばんわここのところ、ずーーーっと忙しくて、ニャー様が仕事の邪魔をしてきます『ママ、なんで仕事しているニャ？』そんな顔でこっちをじーーっと見て、鳴いています。かわいいので、怒る気になりません仕事が進まないのはニャー様のせいですしかし、年末までに色々終わるか本当に不安ですさてさて今日は北千住にある、千住しげさんへ行ってきた話を書いてみようと思います大分お久しぶりなしげさん相

行きたいお店にリスティングしてた北千住で人気のお寿司屋さん"千住しげ"へ行ってきました。ビールをいただきながら目の前に現れる食材にワクワク♪おまかせコース一択。おいしい酒肴とお寿司を堪能できます！真鯛、鰹、鯨、大人のTKG。生うにを混ぜ込んだごはんにズワイ蟹だなんて贅沢過ぎる！！馬刺し！？と思ったお肉は鯨肉でこれまたおいしゅうございました♪意外な組み合わせが逸品のあん肝に宝石箱のミニいくら丼、太刀魚、松茸と蛤

その２になります。お付き合い頂き、有難う御座います☆北千住にある、隠れた寿司屋の名店！★千住しげ★に来ています。北千住とは思えない、絶景の写真から、お話を再開致します。お料理、１品目★★新もずく★春から初夏にしか収穫出来ない、今が旬の新物沖縄県産です。磯の風味とぬめりが豊かなのが特徴。あしらいで、紫蘇の花をのせましたお約束の写真を２発！まずは、ワサビ。そして、魚。作業を見てるだけで１杯飲めますね。笑お料理、２品目★★クロムツ★脂ののった白身がとても美味な魚です

今回は、北千住です。北千住といえば、いつものお店ですが……その前に、軽くゼロ会をします。笑北千住駅から徒歩５〜６分。★さかづきブルーイング★こだわりビールと、美味しい料理が気軽に楽しめるお店です。どのように？こだわってるかというと……ここで造ってるんです！笑下町の住宅街の中に、こんな施設があるなんて驚きですよね〜。１階は、醸造所を眺めながら立ち飲みができるスペース★こちらは２階。ゆっくりビールが楽しめるレストランスペース★ご来店、有難う御座います本日のビールリスト