千両茄子

今日の一言千両茄子千両茄子は、一番オーソドックスな茄子。そろそろ、夏野菜が終わり、農繁期で、稲刈りなどなどいそがしい、この氣節にも、お茄子は、取れます。１０月まで、収穫出来ます。一富士二鷹三茄子って、初夢の縁起物。富士山と鷹は、まあわかる氣がするけど、なんで、茄子なん？って、思ってましたが。江戸時代、お野菜の無い端境期に取れる茄子は、ありがたいお野菜だったのです。お茄子は、加熱し過ぎて、茶色にしないで、できるだけ紫のままで、

今年も農園のナスが好調で、一般的な千両茄子に、加茂茄子に代表される丸茄子に、長ナスと３種類のナスが共に良く育っている。娘はキュウリと共に茄子の成長も待ち望んでいた様で、しきりに麻婆茄子が食べたいと伝えてくる。と言う事で、満を持して麻婆茄子が食卓を彩りました彩りのパプリカは赤色と黄色を買っていたのに赤色のパプリカはどうしたのだろうか今回、ズッキーニ替りにキュウリを入れたとの事。このキュウリの食感がアクセントになってズッキーニを入れた麻婆茄子より美

何時もブログお読み頂き有り難う御座います❗️m(._.)m今日の岩手は午後2時頃で、車の外気温表示38.5℃と焼ける様な暑さでした。我が家の家庭菜園もキュウリ、茄子、ピーマンなどの夏野菜が少しずつ採れ始め、茄子とピーマンは初物です❗️茄子、ピーマンは、豚切り落し、モヤシと一緒に炒めて『麻婆茄子』にして見ました。今年の茄子は、千両茄子、米茄子、仙台長茄子の３種を作ってます❗️そして2品目はアンデスレッドで作る『ホッペルポッペル』にして見ました。じゃが芋とベーコンを塩＋胡椒＋バターで炒

何時もブログをお読み頂き有り難う御座います❗m(._.)m最近の天気予報は当たらず、直近の行動は雨雲レーダーを見ての農作業をしてます。今日も早朝から雨で散歩は中止にしましたが、その後は晴れそうなので漬物大根と聖護院大根、紅大根の３種の播種をしてました❗此れで秋から冬場に掛けての保存食となる秋野菜の種子蒔きは完了して、葉物野菜を蒔くだけかなぁ～そんな今日のおうちごはんは『茄子の揚げ浸し』にして見ました。我が家の茄子は仙台長茄子と庄屋長茄子、米茄子の３種なので、焼茄子に使い易い千両茄子が

茄子収穫開始しました。今年のラインナップは、千両茄子定番中の定番！どんな料理にも向くので必ず作ります。スーパーで売っている物より1.5倍くらい大きく育っちゃってます。久しぶりに丸茄子蒸し茄子ぐらいしか調理法判らず、避けていたのですが今年は復活させてみました。蒸し茄子は「生姜醤油」が定番でしたが、「辛子醤油」も美味しいらしいので試してみます。縞々茄子お店ではまず見かけない品種。焼くと果実がトロンとクリーミーで美味しいんです。１度差し上げた方達にも

区民農園から野良の苗を持ち込み定植。もしかしたらお隣の区画の野良かもしれないし品種は不明。第一花房に蕾が出て来ました。そして畝が余った所には中玉トマトのフルティカ苗を４株セットの小さな安苗を購入して植えた。その後ろにも購入苗ししとう４株セットを植え付けした。但し２株が虫に喰われて情けない状態になっている。茄子は千両二号の自家採取の種からの苗を植え付けした。虫に喰われたりで中々大きくならなかった苗だが植え付け後は順調に生長している。で蕾もえて来た。毎年週一でも茄子を栽培しているが相性

おはよう御座います🤗せのてです❤️先日六条大麦の収穫をしてそこに千両茄子を植え付けしようと思っていたのですが。。。一本だけ微妙に頑張っちゃったんです（笑）本来なら気にせず刈り込んでしまうんでしょうが。。。なんだか可愛くって（笑）で。。。そう思っていたらこちらが成長してしまって。。。やばいですで育ってこなかったらと思ってあまっていたかっちゃん（勝間南瓜）の種を蒔いておいたのですがこちらも元気に出て来ちゃって（笑）早く土の

おはよう御座います🤗せのてです🤗昨日と今日は雨が降り続く大阪です☔️最近子供の頃をよく思い出すんですうちの父親は大阪生まれの奈良育ちで奈良の田舎はお茶畑をしながら家の前で少しお野菜を作って農協か何処へ出していたのかな？よくスイカを作っていた様に思います。夏休みにはよく預けられて田舎で過ごしておりました。近くには田んぼと山ばかりで子供の足で２０分以上歩いて農協とガソリンスタンドがあるだけで他には何も無く（笑）日が沈むと真っ暗で家を出る事が怖かったんで

おはようございます準備中モーニングで長良川の木になり、食いにかかって手が止まり、さみしい台と店内ですいつもの旬の野菜と旬野菜の加工品むき栗茄子(千両&カプリス)ゴーヤアップルゴーヤ(白)ずいき出来立ての分もあります薩摩芋の茎(べにはるか)食用、皮剥き済みりゅうきゅう(そのまま&剥き)らっきょう漬物(瓶漬)花梨蜂蜜漬け市役所の認可を受けた手作り品各種帯屋町でトップクラスのオーダーメイド職人だった母作です西村大臣のマスク(プリーツ変形)↑涼感コシランマスク(立体&プリー

８月２日（日）曇り空何時もブログをお読み頂き有り難う御座います。東京都の新型コロナ感染者確認が約500人と凄いことに成ってますね❗️そんな事とは程遠い日常生活は、三密無しの年金暮し･･････今日も風通しの良い家庭菜園の草取りをしている私は、草取りの途中でズッキーニに受粉をして遣るなど、気付くと色々な事を遣ってる。キュウリ🥒や茄子🍆、トマト🍅の他にインゲン、茗荷を収穫、オクラと枝豆、トウモロコシ🌽はそろそろ収穫時期を迎えると思う家庭菜園です❗️そして昨夜の晩御飯は、千両茄子に隠し包丁

千両なすです植え付けスペースが少し狭かったので、隣の万願寺ししとうと葉が重なってしまいました。虫がついたのか、ナスの葉が穴あきでボロボロになってきました。虫を探しても見つかりません。結構、食べられてます小ぶりですが、ナス１個。万願寺ししとうも早めに収穫です。これは一昨日なので雨が降ってて、またまたトマトは割れてますね。そしてこちら↓は、昨日です。きゅうりは、ヘボキュウリですね(^^;一応、数に入れると、１７本目です。万願寺ししとうは毎日パ

何時もブログをお読み頂き有り難う御座います。本当は新型コロナウィルスが蔓延して無かったら、今頃は東京オリンピックが開催されてたんですね❗️開催が１年延期されましたが、仮に日本は収束してもアメリカやブラシルなど、猛威を振るってる海外でも収束しなくては開催は有り得ない。そんな事を考えながら過ごした今日でした❗️二日前に収穫した、じゃが芋/シャドークイーン其の物だけでは紫色は映えない、だから一緒に白い色のじゃが芋を使うとか、白い芋と一緒にマッシュして色を薄めて薄紫にするとかして、インスタ映えす

収穫してきました。胡瓜が毎日取れ始めました。あの雄花ばかりの時期は何だったのでしょう？今は順調に雌花も付き始めました。今年はうどんこ病にもならず、今の所健全な第一弾です。たくさん有ったキュウリはキュウリキムチにしたら、美味しかったです。昨日、鈴木農園主が爺様と立ち話中・・『キュウリのキムチ食べる？』即『おう！！貰う』『いやぁ、血圧がって言ってたから食べたらダメかと思って・・・待ってて・・』胡瓜キムチと茄子漬も入れて・・・・『美味しかったら又言ってよ、あげるから

夜中に降った雨が上がっていた・・・・けれど・・・又降って来た。今は？見てこよう・・・降って無いです。今日はイオンの感謝デー、たかが５％されど５％の為に、晴れ間を見つけて電動センチュリーで行ってきます。６月のセンチュリー稼働は今日を入れて二回、あとは、一回？二回？定かでないが同乗。今月は買い物に余り行かなかったし、半分溶けかかった冷凍のお肉消費の為に生活費使わなかったぁ～～～(^^♪＼(^o^)／と言うのも、狭くても家庭菜園と言うなら、まぁまぁの、広さの畑

梅雨真っ只中‼️野菜、花共に、超順調です。（雑草も生えまくり。今週末晴れたら草取り頑張ります。）スイカ、自然交配に成功して、小さな実が付きました‼️可愛い💕ズッキーニの人口交配も旦那が成功させました。黄色が大きくなってきたよーピーマン。なかなか実が付かなくてよくみたら、小さな実がついてました。オクラチーム。頑張って大きくなれー枝豆畑。湯上り娘。早稲です。早く実がつかないかなぁ。初めての長茄子。非常に曲がってて、笑える。千両茄子🍆、そろそろ収穫か？中玉ト

夏野菜がだんだん取れ始めました。二人では食べきれない量、されど・・・どこかに持って行くには少し足りない量、ご近所は若い人ばかりでお付き合いは無い。茄子は左から長茄子、水茄子、千両茄子。長茄子と水茄子は漬物に・・・太くなりすぎたキュウリ、意外と美味しいんです。中の種を取ってキュウリ揉みに・・・もう少し大きくても良いぐらいです。ピーマンはお先に、何かか食ってます。お昼は、クラムチャウダーを・・・冬に漬けた大根を、千切りにして、一回洗って、お醤油と鰹節

コロナウイルスどこ吹く風？我が職場お客様が戻ってきた嬉しい話だがコロナウイルスは………？カート&かご、返却口へ……！？なぜ平気で消毒済と書かれた列に戻すの？返却口あちらです！はぁ！みたいな顔で睨みつけられるやだやだ！心が鬼のようで攻撃的にもなっちゃう！ストレス解消に畑に直行……！（一眠りして）スイカはしおれているがもっちり茄子も収穫珍しく綺麗な千両なすも、収穫また気づいた！千両茄子じゃない！５本中二本丸い！雨のため畑に入れず放置されたきゅうり化け物にもな

茄子、今年も２種類の栽培です。我が家では接ぎ木でないと上手く育ってはくれないのですが、私の背丈位に高くなってくれるので、畝の四隅に支柱を立てて、枝を紐で吊るして育てています。お馴染み＜千両茄子＞３本＜千両茄子＞は何にでも使えるから大好き。煮たり焼いたり炒めたり、生でお漬物にも化けてくれます。縞々茄子の＜縞むらさき＞２本。＜縞むらさき＞はイタリアンなお茄子。焼き肉のお供にすれば、トロ～ンとした口当たりが最高！大好きなラタトゥイユにし

なんでやねん！なすび、全株『千両』のはずまんまる茄子が……葉っぱも病気？ぽい……病気で、まんまる？種類が違うのか……千両茄子、植えたのに……トマトも色ついてきました！振り向くとトマトが………一体、誰の仕業？ひどい！旦那が虫食いだから！なんだと！もう、触らんわ！虫食いだからってちぎってポイ！されたら口に入るトマト無くなる！やめて〜！（消毒すれば、たすかるよ）

こんばんは！本日は、おなか壊している空とにらめっこをしながら、ガーデニング＆家庭菜園もしました！おしまい！獅子舞！てんてこ舞い！続きはCMの後で！野菜が順調です！農家さんに勝てるかな？メークドラマ？メークイン！ナース？千両茄子。レタス！大根！ピーマン！極トマト！ジャンボニンニク！全景！背中側にも、極トマトとジャンボニンニクがあります！そろそろ、レタスの収穫ですね！

和歌山紀の川から宮楠農園の美味しい野菜をお届けします。今日の宮楠農園の写真は我が家で撮影した千両茄子。写真で分かるでしょうか？はち切れんばかりにパワーが溢れる、そんな感じの茄子です、美味しそうでしょ？おうちに届く、宮楠農園の野菜セット、送料込みでとてもお得です、お試しください。​内容は以下の通りです。​宮楠農園野菜セット​​​今だけ​送料込みで​￥3,000-​​です!そして、野菜2箱だと送料込みでなんと￥5,700！​ご近所さんと共同購入にどうぞ。

こんばんは！現在の家庭菜園です。大根に虫が付いたので、有機の薬を噴霧しましたよ！ナースではなく、那須ではなく、千両茄子です。極トマトです。母がやっているのは、桃太郎ですが、桃はなりません。極トマトと小玉スイカです！大根です。ジャンボニンニクです。レタスです。ジャガイモです。メークインです。ちなみに、手前の発泡スチロールは、根生姜です。やっと、小さな芽が出ました！

来てくださって、ありがとうございます(^^♪土曜日はめっちゃくちゃ寒かったで～～雨も降ってて・・・寒いったらありゃしない┐(´∀｀)┌ﾔﾚﾔﾚそ～れ～が～、日曜日は暑くなって・・・シェア畑へ行ってんけど、イチゴを収穫してたら汗が、ぽたぽた落ちてくるほどの暑さ┐(´∀｀)┌ﾔﾚﾔﾚマスクしてるからって言うのもあんねんけどな。この気温の変化についていくのは、チトしんどいよな～皆さん、体調管理に気をつけましょうね(･∀･)ｳﾝ!!で、そのシェア畑では、イチゴがいたみかけ～Σ(

今日は一日雨が降るそうです。ブロ友さんたちの畑へも行くように雨雲に言いましたが、行ったでしょうか？自粛が緩和されても、ウイルスが国外追放になった訳ではなく・・清潔と篭りに心がける・・・私は、清潔は？？？努力だけど・・篭りは努力しないでもむしろ、好きな事です。ソロソロ、食材も無くなってきましたが・・・有る物で・・・イザ！！勝負！！の台所です。最近はネットで検索すれば、料理も畑の作物作りも・・・おふくろの知恵や、先輩方の知恵も・・・拝借しないで済みますね。その分

来てくださって、ありがとうございます(^^♪いいお天気になるようです今は少しヒンヤリ・・・いいお天気も今日までのようで週末は台風の影響で梅雨前線が刺激されるらしくマークが・・・(；一_一)大雨にならなければいいけどな～今の状況で、災害などがあると・・・どうなるんやろね・・・さて、ＧＷ中にシェア畑でいちご狩りを楽しんでおりましたが先日も行ってきましたいっぱいできてるや～んたっくさん収穫でしました(これ半分の量)(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!形は不揃いですがこれも家庭菜園って

新生活を始めて、1ヶ月が経ちました。急に暑くなったしまだ慣れないハウスの仕事で連休前に、ついにダウン両親を助けなきゃいけないのに私が体調崩してしまい…落ち込んでました。そんな時、頑張ってる娘たちに逆に励まされる私。ありがとう😭自立できてないのは、私だけだったね▲（米ナス🍆）40年も働いてる両親。やっぱりすごいな…▼（ビニールハウス内の温度計）5月2日ハウスの中は36℃茄子は暑いほどよく育つのでGWもお構いなしです生きもの相手だと、毎日休み無しで辛い日も

来てくださって、ありがとうございます(^^♪今日はいいお天気になるそうです厳しい状況の中のＧＷ、皆さん如何お過ごしでした～この状況、もう少し続くようですねさて、そろそろ夏野菜の準備をと言うことで、シェア畑へ行ってきましたグリンピース、そろそろ終わりと言うことで、収穫後撤収～～イチゴ狩り～～その後、肥料を入れてた場所に、畝を作りマルチを張り手前に生姜、奥は枝豆手前から、中玉トマト、大玉トマト、紫トマトピーマン手前から、紫唐辛子、長茄子、千両茄子疲れた～～(*´з

軽トラにのせてもらって夏野菜苗を買いに。軽トラに乗るのは嬉しいな。開けた窓から春風が気持ちいい。千両茄子５本ピーマン５本パプリカ2本シシトウ２本日光唐辛子２本トマトイエロー愛子２本トマト桃太郎４本ズッキーニ２本はぐらうり2本プリンスメロン２本こだまスイカ２本中玉スイカ２本きゅうり４本アスパラガス2本以上、まだ買いたい苗があります。午後、トラクターで畑を耕してくれました。明日はこれらの苗を植えましょう🌱🌱🌱夕飯は園芸

こんにちは前回の記事に、いいねや心温まるコメント、DM、LINEなど…本当にありがとうございました本来なら、お一人ずつお返事を書かなくてはいけないのですがなかなか時間がとれず申し訳ありません。この場をお借りしましてお礼のお返事とさせてください。私のブログを楽しみにしてくださってたり新生活を応援してくださったり寂しいと言ってくださったり…とっても嬉しかったです。涙もろくて、読みながら泣いてました😢すごく励みになり勇気と元気をもらいました！感謝しています。ありがと

日付9月28日(土)温度最低気温22℃-最高気温27℃天気1日曇りの予報渡邉明シェフのお料理教室で買ってきたお茄子で早速茄子料理の復習まずは『なすの冷製パスタ』を作りました(^^)こちらが買ってきた茄子達京都産の千両茄子と水ナスです✨まずは「焼きナス」を作りますヘタを取って包丁で縦に切り込みを入れ、魚焼きグリルで15分ほど焼きました(^^)１つはそのまま『焼きなす』としてもう一つはお料理教室で習ったペースト