北海道幌加内

１２月１２日(火)午前中の宅急便は「鴨肉」が届いた。毎年暮れになると「ズッコケ爺・・・」の栗さんが送ってくれる。今年も年越し蕎麦で「鴨せいろ」が楽しめそうだ。有難い。1ヶ月振りになってしまった「むさしの庵甚五郎」さんへ。１時頃に暖簾を潜ったが、先客は４組、何時もの定席はいっぱいだ。奥の大きなテーブルに一人座らせて貰った。「明日葉が不作の様で明日葉の天ぷらが無い」という案内が置いてあったが、私が好きな「舞茸天」は有りますよと言われ、「せいろと舞茸天」をお願いした。間もなく

今日お昼はお店のメニューでもあるつけ蕎麦名古屋コーチンのモモ肉を豪快に1枚使って『名古屋コーチンつけ蕎麦』蕎麦は北海道の幌加内産アツアツのつけ汁に冷たい蕎麦鴨汁蕎麦の鴨が🦆コーチン🐓になったバージョン薬味たっぷり美味いに決まってる

本日夕方、北海道幌加内より新そばが入荷しました～～～今年仕入れました玄蕎麦は「ほろみのり」ですキタワセ種に品種改良を重ね誕生しました甘みがありクセがなく上品な味をどうぞご堪能ください休業日明けの木曜日には打ち立てを味わっていただきたくただ今製粉作業頑張っています（親父は休業返上です・・😅）「ほろみのり」木曜日は十割蕎麦でのご提供です製粉工程｜藤枝蕎麦工房玄庵gen-an2016さんのブログテーマ、「製粉工程」の記事一覧ページです。ameb

以前から気になっていた蕎麦屋があって、行ってみたらなんのことはない「店主腰痛のため休業」の張り紙があり、空ぶっていたでした。それがなんと！暫くぶりで店の前を通ったら開店しているではあ～りませんか！思い立ったが吉日、行ってみました。ちょい前に行ったので、献立内容が変わっているかもしれないのであしからず！手打ちそば龍瓶幟（のぼり）が無ければ蕎麦屋らしからぬ店構え・・・（笑）店の中はかなり狭いので沢山のお客様は捌けないといった具合ですね！そば茶と蕎麦煎餅を

おはようございます今ここから。ファーストステップを踏み出す勇気を満タンに。自分はじめサポーター中村さとこです。今日は、絵本の紹介を。久しぶりに、泣ける絵本に出会いました「さくららら」北海道北部の、日本で最も低い気温の記録を持つような豪雪地帯にある桜の木が、厳しく寒い冬を乗り越えて開花するまでを追った、ドキュメンタリーのような写真絵本です。この桜の木は背丈が小さい木で、冬の間は積もる雪にすっぽりと覆われてしまう小さな小さな木で、開花も、他の地域に比べると、

9月14日月曜日曇り空の朝、午後には雨の予報も今週も頑張って営業いたします。700円定食・・・・。そば付ですなす日替わりてんぷらとそば・ご飯・味噌汁・おしんこが付いてます日替わり天ぷらセットの天ぷらはかき揚げ天。ヤクルトスワローズhttp://www.yakult-swallows.co.jp/index.html破竹の連敗。求人情報。アルバイト・パート募集中職種・・調理見習い、ホール.、洗い場年齢、経験不問時間

２０２０・３月訪問梅田からだと徒歩１０分程度。福島駅前のかなり路地を入り込んだ下町の風情の中に。まるで黄泉の世界に誘うかのように無造作に開け放たれた怪しげな空間。そこが蕎麦屋だとは恐らくここ目的の人以外は気付きもしないでしょう。店内も合板が主体の恐ろしく簡易的なスタイル。もうこの時点で美味い蕎麦屋の匂いがぷんぷん漂ってますが果たして実際は。ざっとメニューを確認して。幼稚な素朴な手書き文字がさらに叙情をかきたてます。っていうかざる蕎麦に対してたった３００円UPとい

本日、定休日＼(^o^)／どうもっ！手打ちそば龍瓶、りゅうです(・∀・)新年は１１日からの営業でした。土・日・月と３日間営業して、火曜・水曜は定休日でおやすみ・・・・なんだか休み・・・多いですかね(；´∀｀)でもでも～明日からは通常営業です(・∀・)♪がんばりますっ！今年もよろしくお願いしますm(__)m手打ちそば龍瓶のそば粉は北海道幌加内のほろみのりを使っています。「幌加内そば」が２０１９年の観光特産大賞グランプリを受賞しました＼(^o^)

予約投稿ですおはようございます。今日は何の日？虚空蔵菩薩（こくうぞうぼさつ）の日毎月13日は虚空蔵菩薩の縁日とされていて、一年の最初の縁日は初虚空蔵と呼ばれているとか。虚空蔵菩薩？ググりました。「虚空蔵」はアーカーシャガルバ（「虚空の母胎」の意）の漢訳で、虚空蔵菩薩とは広大な宇宙のような無限の智恵と慈悲を持った菩薩、という意味である。そのため智恵や知識、記憶といった面での利益をもたらす菩薩として信仰される。今日は何の日？探していたら、見つけた。普段なら絶対スルーの何の日だけ

昨日、九州入りして今日は博多駅からレンタカーを借りて向かったのは豪雨と台風で甚大な被害を出した福岡県朝倉市、黒川（くろがわ）にある十割蕎麦を食べさせてくれる黒川山荘さんお蕎麦はなんと20年以上前に何度か深名線の撮影で訪れた北海道幌加内産の幌加内蕎麦❗️❗️お店は古民家の中にこだわりの家具がレイアウトされた素敵な店内で食べれます。一番最初に出てくるのがお蕎麦とアボカド🥑玉子焼き蟹🦀を海苔で巻いたカリフォルニアロール❤️海苔のしっとり感が中の具材と相性がいいのかと

２０１９・９月訪問烏丸御池から徒歩五分程度。京都らしい中小企業が並んだ通りのビル一階にポツンとある蕎麦屋さん。以前から見聞きはしてたのですが河原町界隈で１１時から１５時までの営業。と比較的ハードルが低かったのでついつい後回しになってしまいました。カウンター８席のみのシンプルな造りでもちろんワンオペされてます。ざっとメニューを確認して。動物性たんぱく質がニシンだけだったので結局こんな感じに。これで蕎麦は中サイズですが１５０gほどあります。北海道幌加内産を自

10月24日木曜日お天気が今日からまた下り坂南の台風が心配です。来週28日の縁日は晴れ予報だけど。店内64席ゆっくりできます。ご来店をお待ちしています。中伊豆直送本わさび付わさびせいろそば・うどん900円そば入りお弁当そば弁当1700円そば・海老天・煮しめ・サラダ入り700円定食・・・・。そば付です何しようかな日替わりてんぷらとそば・ご飯・味噌汁・おしんこが付いてます

10月22日火曜日台風の影響か・・秋雨前線か・・どんよりとした朝です。雨が止みますように・・今日も頑張って営業いたします。暖かいうどんの季節かな・・・北海道幌加内産新そば使用中・・少しだけ新そばです。ちょっと青いですが・・今日の手打ち変りそば柚子切そば700円そろそろ美味しい・・鍋焼きうどん・蕎麦1300円車えび使用中伊豆直送本わさび付天ざるそば・うどん1700円そば入りお弁当そば弁当

10月21日月曜日雨も上がり天気が快復してきました。今日は晴れる予報・・お天道様はありがたい・・でも、南の台風が心配です。暖かいうどんの季節です。北海道幌加内産新そば使用中・・少しだけ新そばです。今日の手打ち変りそば柚子切そば700円そろそろ美味しい・・鍋焼きうどん・蕎麦1300円車えび使用中伊豆直送本わさび付天ざるそば・うどん1700円そば入りお弁当そば弁当1700円そば・海老天・

10月20日日曜日まだ曇り空ですが今日は良い天気になる予報お散歩がてらご来店ください。南の台風が心配です。暖かいうどんの季節です・・・北海道幌加内産新そば使用中・・少しだけ新そばです。お知らせ9月より店内全席禁煙にさせて頂いています。10月より10%の消費税をお預かりいたします。ファィンダインで配達代行を始めました。詳しくはホームページでhttps://www.finedine.jp/sph/?scr=detail&id=BDP2014

10月19日土曜日今日も肌寒い朝です。風邪ひきそう・・・!!南の台風も心配です。暖かいうどんの季節です。北海道幌加内産新そば使用中・・新そばです。今日の手打ち変りそば柚子切そば700円そろそろ美味しい・・鍋焼きうどん・蕎麦1300円車えび使用中伊豆直送本わさび付天ざるそば・うどん1700円そば入りお弁当そば弁当1700円そば・海老天・煮しめ・サラダ入り700円定食・・。平日限定

10月18日金曜日雨も降って、涼しいを通り越して肌寒い朝です。風邪ひきそう・・・!!暖かいうどんの季節かな・・・北海道幌加内産新そば使用中・・新そばです。黄色くなってきました。今日の手打ち変りそば柚子切そば700円そろそろ美味しい・・鍋焼きうどん・蕎麦1300円車えび使用中伊豆直送本わさび付天ざるそば・うどん1700円そば入りお弁当そば弁当1700円そば・海老天・煮しめ・サラダ入り700円定食。し

10月17日木曜日ちょつと涼しい朝です。週末は又天気が悪い予報ちょっと心配。北海道幌加内産新そば使用中・・新そばです。そろそろ美味しい・・鍋焼きうどん・蕎麦1300円車えび使用中伊豆直送本わさび付天ざるそば・うどん1700円そば入りお弁当そば弁当1700円そば・海老天・煮しめ・サラダ入り700円定食・・。何しようかな・・・日替わりてんぷらとそば・ご飯・味噌汁・おしんこが付いてます日替わり天ぷら

10月15日火曜日毎月の大きな台風で多くの災害が。被害にあわれた方々にお見舞い申し上げます。本日は誠に勝手ながらお昼のみの営業です。北海道幌加内産新そば使用中・・新そばです。長野県飯島町の収穫も来週から始まります。乞うご期待!!新そばサービス10月4日～10月18日金曜日まで毎日麺類の大盛分サービス致します。お知らせ9月より店内全席禁煙にさせて頂いています。10月より10%の消費税をお預かりいたします。ファィンダインで配達代行を

10月14日月曜日昨日は台風一過の良いお天気でしたが今日は一転雨の朝です。おいもさんフェアーには多くのご来場ありがとうございました。今日も頑張って営業いたします。北海道幌加内産新そば使用中・・新そばです。長野県飯島町の収穫も来週から始まります。乞うご期待!!新そばサービス10月4日～10月18日金曜日まで毎日麺類の大盛分サービス致します。お知らせ9月より店内全席禁煙にさせて頂いています。10月より10%の消費税をお預かりいたします。

10月11日金曜日台風が心配です。明日は営業出来るかな。北海道幌加内産新そば製粉中・・少しだけ新そばです。又信州産の収穫も来週あたりから始まりそうです。乞うご期待!!新そばサービス10月4日～10月18日金曜日まで毎日麺類の大盛分サービス致します。700円定食・・。日替わりの丼物とそばが付いて700円です。とうふ丼日替わりてんぷらとそば・ご飯・味噌汁・おしんこが付いてます日替わり天ぷらセットの天ぷらはあなご天お知

10月10日木曜日台風接近も穏やかな良い天気になりました。気温も上がる予報・・体調に気をつけて!!やっぱり体育の日は10月10日だよなぁ～北海道幌加内から新そば入荷・・少しづつ新そばです。新そばサービス10月4日～10月18日金曜日まで毎日麺類の大盛分サービス致します。700円定食・・。日替わりの丼物とそばが付いて700円です。肉団子丼日替わりてんぷらとそば・ご飯・味噌汁・おしんこが付いてます日替わり天ぷらセットの天ぷらはいか天

10月7日月曜日まだ曇り空・・今週も頑張ってそば打ちいたします。北海道幌加内産新そば製粉中・・新そばです。新そばサービス10月4日～10月18日金曜日まで毎日麺類の大盛分サービス致します。ヤクルトスワローズだんだん紙面が少なくなってきた。なんかあっと言わせてほしい。http://www.yakult-swallows.co.jp/index.html700円定食・・。日替わりの丼物とそばが付いて700円です。かき揚げ天日替わりてんぷ

10月6日日曜日曇り空の日曜日・・・雨降りませんように・・北海道幌加内産新そば製粉中・・新そばです。新そばサービス10月4日～10月18日金曜日まで毎日麺類の大盛分サービス致します。ヤクルトスワローズいけやまがんばれhttp://www.yakult-swallows.co.jp/index.html700円定食・・。日替わりの丼物とそばが付いて700円です。平日限定・・・日替わりてんぷらとそば・ご飯・味噌汁・おしんこが付いてます日替わり天

10月5日土曜日良い天気の週末になりました。北海道幌加内産新そば製粉中。新そばを打ち始めました。新そばサービス10月4日～10月18日金曜日まで毎日麺類の大盛分サービス致します。ヤクルトスワローズ館山手術成功おめでとう。http://www.yakult-swallows.co.jp/index.html車えび使用中伊豆直送本わさび付天ざるそば・うどん１７００円日替わりてんぷらとそば・ご飯・味噌汁・おしんこが付いてます

10月4日金曜日やっ晴れてきましたが台風崩れの熱帯低気圧の影響か?いまいちの天気です。今日は金曜日麺類の大盛り分サービスの日です。北海道幌加内産新そば製粉中・・新そばです。ヤクルトスワローズ高津・池山コンビですな。http://www.yakult-swallows.co.jp/index.htmlお知らせ9月より店内全席禁煙にさせて頂いています。10月より10%の消費税をお預かりいたします。車えび使用中伊豆直送本わさび付天ざるそば・

9月26日木曜日彼岸の明け北海道幌加内より新そば入荷しました。製粉までもう少しお待ちください。ファィンダインで配達代行を始めました。詳しくはホームページでhttps://www.finedine.jp/sph/?scr=detail&id=BDP20140529IW0130001お知らせ九月より店内全席禁煙にさせて頂いています。よろしくお願いいたします。また、9月12日木曜日より価格を改定させていただきました。ご迷惑をおかけいたします。

昨日も書きましたが最近の暑さで休日の昼間の楽しみはランチを食べに行くことぐらい一昨日の日曜日はお蕎麦を食べに湘南深沢辺りにある「秀福」さんへ冷やし天ぷらそばをいただきました。北海道幌加内産の蕎麦を石臼で挽いてるとのこと。広くて落ち着いた和風の店内は家族連れなどを中心にいっぱいでした。人気店のようですd(⌒ー⌒)!食後は、ここからで10分もかからない西鎌倉のレ・シューさんへ最近お気に入りで登場回数増えてます(^3^)/今回いただいたケーキはこの時期限定の長野県大鹿村のブル