北摂パン

1月3日、土曜日。Makanaの初売り✨今日は年明けいきなりの土曜日でいつものサタデーブレッドではなく通常営業をさせていただきました。毎度のご挨拶は携帯に依存しがちな日々で毛筆がめちゃくちゃ下手くそになってて恥ずかしい💦もっと書くこと、しないとなぁ。🤣朝からゆるり色々と焼きました。ちょっぴり新年の雰囲気にしてみましてお客様から頂いた温かなもので店内は囲まれて。可愛い鏡餅のマスコットはお客様

2025年12月31日、皆さんはどんな大晦日をお過ごしですか～こうしてブログを書ける幸せ。病気や、怪我もなく、災害などに遭うこともなく、、、穏やかに年末を過ごせていることに感謝です。昨日、今日とたくさんのご来店を頂きお昼過ぎに完売という嬉しい結果となった年末営業でした。今日なんて足りなくなったくらいでお客様に申し訳なかったです💦さて。私にとって2025年はこの60年生きて来た人生の中でも最も大きな事柄が色々あった激動の年とな

12月30日、火曜日泣いても笑っても今年があと二日！となりましたね～たったの二日！そんな時にパンを焼いてるのって変⁉️と、朝思っちゃいました(;^ω^)ベーカリーはもう、どこも終わっちゃったのかな？毎年、年末スペシャルとして大晦日も営業させていただいていますので今年もやっちゃおう！てなわけで今日と明日は営業することにしました。さて、今朝は黒豆の台湾カステラ黒豆、底に沈んでます。年末年

2025年の52回目のサタデーブレッドが無事に本日で終了しました。感慨深いです。。。そんな今朝はとーっても冷えた夜明け前で:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):身も心も引き締まる思いでしたー。新年からもっと寒さが厳しくなると思うだけで辛い〜🤣今日もいつも通り粛々と作業をこなし、、、たっくさんの具材を揃えると気持ちいい！Makana特製フレッシュサンドイッチ定番たまご、ハムとれんこん、さばオニオン、焼き豚野菜、ハムチーズな

2025年クリスマスランチが終了しました。これで今年のランチは全て終わりました。今日は満席でとても賑やかなクリスマスランチタイムとなりお越し下さったお客様には感謝の気持ちでいっぱいです。昨日からアパレイユに漬け込んで味付けしたチキン気合いのお料理は・・・キッシュ✨ほうれん草と舞茸のキッシュを作りました。おばんざいランチの時は豆皿や食器をたくさん使うしお料理も種類があって厨房とお客様への配膳がひとりで

MerryChristmas‼️‼️クリスマスイヴですね。あいにくの雨の北摂地方でした。クリスマスイヴに雨はとても珍しいことだと今朝、FMで知りました。今日はみなさん、どんなご予定ですかぁーー！盛り上がってるのは私だけ？🤣と言いましても私はクリスマスムードでお店営業だけで何の予定もございませんでした笑笑美味しいチキンでも食べたいな・・・でも普段から普通にチキンは食べているのであえて今日？って感じもしましたが、帰りによった

9月26日、金曜日。もう！9月のラストフライデー。今月は恐ろしいほどあっという間でした。(毎回言ってるけど～(;^ω^))暑い暑い夏がようやく過ぎつつ、、、気づけば9月が終わろうとしていますね💦さて！今日も張り切って金曜日を乗り切りました～！！いよいよ明日は「サタデーブレッド＆箕面街道マチフェスタ」✨そして日曜日は引き続きマチフェスタで土日共に営業です❣️たーくさんのパンと、サンドイッチなど両日ともに作ります。

8月30日、土曜日8月ラストのサタデーブレッドが終わりました🚩またまた駆け抜けた8月2025年の８月・・・もう二度とないんだなぁ。あっという間の夏になりそうです。いよいよ、9月ですが、、、今日はなかなか蒸し暑い朝でした。日中も37℃の大阪で容赦ない太陽ギラギラにこれから夏がやってくるのかと思うほど💦秋めいてくれないかなぁ🤣さて！今日は「照り焼きチキンタルタルバーガー」でした。柔らかくて下味付けした鶏も

定期的に食べたくなるサニーサイド。今回は箕面店へ。日曜日の朝に買いに行ったけど、人気商品はまぁまぁ数が減ってる様子でした。ティラミスとクレームブリュレも美味しそう〜♪私のチョイス↑絶対食べるのは塩パンフランスとショルダーハムとドライトマトのカスクート！旦那は名物のカレーパンなどを購入。

快晴の朝☀️朝から汗をかきました～🤣サタデーブレッド開催でした🚩本日のメインはフライドチキンドッグ🍗国産鶏もも肉に塩胡椒、ニンニクを振り一晩寝かせてあっさりとしたフライドチキンに。ゆで卵とオニオン入りの自家製タルタルソースをON!!サンドイッチはたまご、舞茸、ローストビーフ、バジルチキン、ミックスなどランダムに組み合わせました❣️追加焼きしたベーグルはブルーベリークリー

貸切ランチパーティー🌺今日はフラダンスチーム様の春のランチパーティー🎉定期的にご利用頂いています。今回もまたまたご予約下さいました♥いつもとってもキラキラしたメンバー様方で本当に癒されてます✨とにかく「笑顔」これですね❣️本日パーティーメニューは✴︎ウェルカムドリンク（マンゴージュース）✴︎春野菜の塩麹スープ柔らかい春キャベツと塩麹で細胞快活！✴︎サーモンとモッツァレラチーズのカルパッチョサラダ

今日は気持ちの良い朝～。今年お初で半袖着ての作業。早くも工房は暑くて窓全開でした☺️さて、今朝もルーティンで・・・自家製八朔ピールでのパウンドケーキからスタート。🍊まだ八朔があったので。ミックスサンドイッチも～ベーグルはプレーンあんバターオニオンチーズほうれん草とベーコンチーズいちじくクリームチーズ。カンパーニュ・ア・ラ・マカナ本日のおすすめはお客様からのリクエ

クリスマスも終わりいよいよ新年へのカウントダウンが始まりましたね子どもたちも休みになるしあとは家で大人しくしとこう〜…と思ってたんですよ？でもね、知っちゃったんです新しいパン屋さんができていたことをしかもサマーシュご出身というからには行かないわけにはいかないでしょ〜MIMOSAさん場所は豊中の住宅街の中豊中警察署のすぐ近くですオープンしたてって感じがワクワクしますずらーりと並ぶ美味しそうなパン対面式でとってもらうスタイルです私はこのスタイルが好き〜パンの質問とか

5月最後のレッスン✨プルメリアがどんどん新芽を出して成長し～この夏、どんな色のプルメリアが咲くのかワクワクします(*^▽^*)さて。親友が長年通っているエステサロンがあるのですがそのサロンのオーナーさんが以前は時々お店にパンを買いに来てくださっていました。でも忙しくなってなかなか寄れず・・・親友が仲介になってサロンに行くときいつも冷凍パンや焼き菓子をスタッフさんの分も届けてくれていました。そして毎回、美味しい

https://www.instagram.com/p/C6M6Bh8yYCs/?igsh=aDEycm0yYzRhZTk1

こんばんはアーティフィシャルフラワー専門店ボンボンです関西地方では春の雨が続いております桜が散っちゃう悲しみもありますが私には雨の日ならではの楽しみがありますそれは…人気のパン屋さんに行くことですいつもは行列のパン屋さんも雨の日は列が短いここぞとばかりに行ってきます今回伺ったのは【グルペット】さん車でないと行きにくいのに駐車場がいっぱいで諦めたことも多々あります雨が降ってる時がチャーーンス雨は降ってるものの駐車場には空きが嬉しすぎてモリモリ取ってしまうこれ食べ

こんばんはノンです時短パートですが…仕事が忙しい〜なんだか慌ただしい毎日を送っておりますそんな中、久々のおやすみ〜さぁ、年賀状大掃除買い出しやることいっぱいあるけど、時間もあるから今日は大丈夫と思いきや…近所の友人からのライン。来週出かけることなんやけど〜あ、そうやそれ決めなあかんなと思い出すわたし。ほな、お昼頃会って決めよ〜と返信。近所でお昼頃会おうと思ってたら…友人:今、外いてるしちょうどパン屋さん行こうと思ってたからそこでランチしよわた

大阪北摂、豊中市にあるパン屋さんのご紹介です総菜パンがたっくさんで、種類豊富で必要以上に買ってしまいました店内5名までという人数制限をされているこじんまりとしたお店「PaneVolare（パネヴォラーレ）」さん外観も素敵なのです〜💕市立豊中病院近く、豊中市待兼山町にお店はあります。こちら、こじんまりしているお店ですが、置いているパンの種類がとてもとても豊富ですこんなにもあるのーーーこれも美味しそう❣️あれも美味しそう！！！30個くらい買いたい！

台風が去った途端、またまた各地で猛暑ですねι(´Д｀υ)今日は七夕～キレイな天の川が見れそうです✨梅雨明けしての七夕って珍しいそうですね。天の川って東の空に見える夏の大三角形の間を流れているそうです。海や山で見ると素晴らしい星空が見られるそうで今日、グランピングやキャンプなんてされている方はいいなぁ～✨機織の名人で美しい織姫様と牛追いを生業とする真面目な青年、彦星様♥今夜は年に一度の再会ですね♥今夜、親友とお空を見ようと思

今日も、暑かったですね💦梅雨どこへ？工房も、お店もエアコンかけっぱなし！これから9月いっぱいまで光熱費が覚悟だなぁ〜😅健康第一！快適な環境でパンを焼かなくては!笑さてさて。明日はもう、6月最後のサタデーブレッド！2022年が折り返しに来るなんてほんと信じられません！毎年毎年どんどんどんどん月日の経つのが速いと感じる。。。年月や時間って同じだけなのになんでこんなに速く感じるんだろう。。。と思っていたんです。そし

朝からムッシムシ〜気温はぐんぐん上がって今日の大阪はギンギンギラギラ32℃！ピーカン照り☀️まるで梅雨明けしたみたいでした。明日もかなり暑くなるそうです。皆さま熱中症には本当に気をつけてくださいね。今は早朝でも工房に着くと中はムッとしていて全部の窓を開けて換気扇も回して中の空気を入れ替えないと作業が進みません💦今朝のまかないモーニング冷蔵庫と冷凍庫にあるもので(;^ω^)何の色気もないメニューですが端っこパン

こんばんはぁ～。今日もムシムシジメジメの大阪でした。みなさんの地域はどうですか？熱中症には気を付けてくださいね。定休日に作っておいた自家製のベシャメルソース玉ねぎ、ブロッコリー、きのこ、ハム、茄子バターで炒めて豆乳と小麦でベシャメルソースに～今日はこれを解凍してクロックムッシュ～Makanaの全粒粉の食パンを使って作りました。そして米粉のシフォンケーキバナナ味凄いことになっています～(^▽

今日はランチボックスのご注文♥めっちゃ早起きして工房へ出動～朝から手作り頑張りました～。とっても喜んで頂けて嬉しかったです。少し具材が残ったのでお店でも販売しようか･･･雨だから売れないかな？と思いつつ作りました。ベーグルサンドと全粒粉のサンド。夕方までに完売しました(*^▽^*)ε-(´∀｀*)ﾎｯ甘夏とシチリアレモンのハースミルクハースだけでも美味しい。そこに甘夏とシチリアレモンクリームなんて

今朝は３:45に目が覚めて･･･アラーム鳴るまであと15分かぁ～と思ったらもう起きちゃえ～！！まださすがに真っ暗でした。支度して出かけてバイクに乗ったら4:06。ドンだけ早すぎるいい加減な化粧なんだろうな。(笑)いつも陽が昇って鏡見たらびっくりするときがある。だからお店OPEN前は必ず鏡でチェック✨マスクしているとはいえ、その髪の毛はないでしょう～とかその眉毛はどーなん(;^ω^)アイシャドウ片方おかしい。。。とか。暗いって怖い

シェフの気まぐれサンド👩‍🍳時々、ほんと気まぐれに6個〜多くても8個くらい作ったりするんです。なんかね。作りたくなって。サタデーブレッドみたいに構えているときよりふんわりとした気分で作っているからか…完売するのです。数が少ないといえば、確かに。。。でもそれが、なんだか達成感がやたらあって嬉しいんです。平日の「シェフの気まぐれサンド」気まぐれなので、作らない時ももちろんですが。。。こんなのも、ありかな。。。なんてね🤣

久しぶりのフリーな休日の午後💖ヨガを終えて午後から仕入れに箕面の小野原まで🏍毎週のことで、これルーティン。レーズンが会員価格で1kg598円で買えた満足お得感🉐小さな幸せです。いよいよ近畿地方も梅雨入りの気配と今朝FMで聞いて今日は貴重な晴れの一日らしいです。なので明日からの全ての仕入れを済ませようとお店のはしごで今日は５軒も走りました💦久しぶりのブーランジェリーサニーサイド北摂ではお洒落で人気の高級住宅

【2022.6訪問】最近、職場環境が変わり、多忙で行けてなかった池田・畑のグルペットさん猛烈に食べたくなったので、日曜日、うきうき購入しにいきました。駐車場の台数も増えて警備員さんも2人。万全の態勢ですね。店内にはたくさんのパン!やっぱり午前中はパンの種類がたくさんあって、嬉しい！そして、なんと！！はやりのクリームドーナツ、ボンボローネ！もあるらしいと他のお客さんの発言で情報ゲット。うっひゃー！ちなみにボンボローネはレジで申し付けるスタイルでした！

6月最初のサタデーブレッド✨まずは朝イチ調理パンはきんぴらごぼうベーコンもちろん自家製きんぴらごぼう♥カリカリに焼いたベーコンとナチュラルチーズカスクート風に。定番のMakana特製フレッシュサンドイッチ今日ももりもりてんこ盛り～💨新商品の初登場ポン・デ・きな粉完成するまでの試作試作を繰り返した商品はビジュアルや中の気泡がイマイチでたくさんたまり溜まっていたものを全て格安でお出ししまし

５月７日土曜日、サタデーブレッド。世間はどういう感じ？？？ゴールデンウィークはもう終わっている人も多いけどまだ明日までの人もいるんですよね～今日は想像していたよりお客様が少なかったな～でも！！！そんなことわからないし、私は私。いつも通り作りました～(*^▽^*)チキンのパン粉焼サンド、たまごときゅうり、たまごとトマト、ハムチーズなどなど・・・いつもの半分にカットしてランダムに組み合わせてとにかく色々～ご来店の

早朝からの生地の仕込み･･･15時までエンドレスで続くパン製造。1日１０時間くらい工房に居ます(;^ω^)自分のお城だと何時間いても嫌じゃないのが逆に怖いな(;''∀'')朝食は立ったままパンのミミや端くれをむしゃむしゃ食べたりお昼なんてほんっとに食べてる暇がない。余りにお腹が鳴るのでそこにある何かにパクついたり冷凍のごはんはあるのでチンしてそれだけ食べたり。チンする間もなかなかない、オーブンがふさがってるから(;^ω^)昨日はさ