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日曜日からの2泊3日で金沢方面へ旅行に行ってきた妻義母、妻、娘×２の親子三世代での珍道中です初の三世代での旅行とあって、宿泊先は贅沢をして『山代温泉吉田屋山王閣』での連泊です江戸時代から続く老舗のお宿で、山海の幸を堪能できる料理も大満足だったようで、一人留守番のオヤジに、これ見よがしの写真を送ってきました初日の夕食でも、こんなにも豪華なお料理いや～、毎日のテイクアウト晩ご飯とはエライ違いです
朝晩の風に透明感が増して秋が深まり、金沢の街路樹も少しづつ紅葉が進んでおります.早いもので、今年のおせち料理会をお知らせ申し上げる時期となりました.＊内容:１名様分〜承ります.全て天然物、手作りです.蒲鉾類は入りませんので各位にてご用意ください.＊時期:例年通り仕込みは12/26(金）〜を予定しております.仕込みご参加は、おせち料理会ご参加者様とさせてください.なお、参加は必須ではありません.おせち料理お引き取りのみで構いません(歳末のご多用の
季節がまた一歩進み、朝晩涼しくなりました.どうぞ温かくしてお過ごしください.10月料理教室ですが、デザートはパフェ仕立てを予定しております.溶けやすいパーツがありますのでお持ち帰りご希望の方はその旨どうぞご了承くださいますようよろしくお願いいたします.また当日のご予定ご連絡の場合に、対応に時間がかかる場合ありますため申し訳ございませんが併せてご了承くださいますよう、どうぞよろしくお願いいたします.cuis_patis@vahoo.co.jp
==料理教室日程:11/5.（木）→11/19(木）、11/12(木）→11/13(金）へ変更させていただいております==日ごとに秋の深まりを感じます.皆様方に於かれましては、お健やかな秋を満喫されておられることと存じます.11月日程をお知らせいたします.11月は和食を予定しております.＊随時通常レッスン及びグループレッスン（5名様~)お申し込み承ります、GLは日程や内容など相談させてください.＊水曜日は全て貸切です＊チーズ教室はチーズ到着次
この時期、海域に於いて気に成るのが「アオリイカ」と「岩蛸」外回りの折りどうしても気になる所。勤務明け、久し振りに行きつけに出向く。自分好みのお造りと言えば「魚」では無く烏賊、蛸、貝類が多い傾向を自覚して居るので今回はカンパチ、真鯛、ホウボウと魚類で固め。底引き網解禁らしく「メギス」加賀野菜の太胡瓜もいよいよ名残りの時期、さりげない生麩も金沢らしさが嬉しく。何故か「越中五箇山」に惹かれる自分。日常金沢から眺める山並で眼を惹く「大門山」その裏側の麓、今は通れぬ「ブナオ峠」、、、若き頃
こんにちは、板越ジョージです。能登輪島銀座七丁目にある、石川県・能登の新鮮な海の幸や能登牛、加賀野菜がを楽しめる郷土料理店に来ました。3階能登の食材がならぶカウンター席個室でいただきます石川地酒が豊富コース料理でいただきますまずは生ビール前菜ホタルイカ酒盗郷土料理のへしこ塩漬けにした鯖を米麹で一年以上熟成した発酵食品かなり塩味が強いですスルメイカ麴漬けホタルイカ、スルメイカの黒墨、エイヒレ七輪で焼いて食べます日本酒が必要です♪常きげん石川県お造り
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たぶん加賀野菜あまりの重さにお店の方に車に積んでもらい息子に台所まで運んでもらいました夫に半分に切ってもらい大騒ぎでした360円でした✌️このあたりの人は冬瓜といいますが違うかな😅と思っています一面に真っ白な粉不思議な美味しい野菜です種もいっぱい蒔いてみようかな⁉️今から煮ます😃
残暑まだ厳しい金沢市内ですが、10月には心地よい秋の風を楽しむことができますよう願っております.10月日程のご案内です.通常レッスン、そしてグループレッスンを随時募集しております.グループレッスンにつきましては5名様〜、日程や内容など相談させてください.cuis_patis@yahoo.co.jp＊料理教室:水曜は全て貸切1(木）10:30〜4(日）10:00〜6(火).
夏の常備菜カポナータありがとうございますハイブリッド薬膳サワですようこそ✨ここはblogハイブリッド薬膳講座なんとびっくり無料ですだってblogだし🫢皆々さまに向けて薬膳学と栄養学を学び楽しくお伝えし、「今日からいきなり薬膳デビュー」をしてもらおうとしています！！薬膳と栄養日々食べることの大切さを共有できますように…リアル薬膳講座のご案内最新情報『夏のリクエスト薬膳』リクエスト開催受付中！ご希望の日に開催する企画🌻定員に満た
金沢旅行最初の夕食は旬魚季菜とと桜。旬魚季菜とと桜片町の居酒屋、旬魚季菜とと桜のホームページです。お店の基本情報やおすすめ料理の「日本海の幸！「お刺身桶盛り」」「能登のいしるが決め手！「金沢おでん」」「炭火で焼き上げる「のどぐろ一本焼き」」をはじめとしたメニュー情報などをご紹介しています。totozakura.owst.jpホテルのある香林坊の繁華街にあって、金沢のご当地グルメが食べられる居酒屋さんです。週末だったし、予約して大正解！混んでました。今回の金沢旅行、行
７月後半の頂き物を綴ります🖊️✨何かの⁉️参考になさってくださいね早朝、町内会の人に頂きました✨✨✨ザ・夏野菜‼️ザ・加賀野菜‼️一般の食卓にはのぼらない野菜なので…料亭気分で調理します和洋折衷🇯🇵🇮🇹ボン君のボンは、大木凡人の凡だと思っていたら…ボンジュール🇫🇷のボンでした🌽とうもろこし🌽大好き‼️今年も述べ10本は食べたと思う🌽中本農園🌽有限会社中本農園|白山市の農園|白山市www.nakamoto-farm.com初クルミッ子‼️めちゃくちゃ美味しかった
今日は金時草が欲しくて、ほがらか村へ行ってきました。……が、野菜を見て回っているうちに気付けばこんな状態にｗ粉ふきかぼちゃ、金時草、太きゅうり、ナス、生きくらげなど、気になるものをどんどんカゴへ。結局、金時草だけ買う予定が普通に野菜をたくさん買って帰ってきました(*´ω｀*)これからしばらく料理ネタには困らなさそうです(^^)ハリボーゴールドベアードラム1000gAmazon（アマゾン）
〈ベジタブル＆フルーツジュニアマイスター初老禅僧コテツ和尚の野菜紹介〉今日お手伝いた方から「哲元さん。畑で加賀太きゅうり採れたから持って来たよ」といただきました。わたくしの大好きな夏野菜のひとつです。加賀太きゅうりは黒イボ系の石川県特産。加賀野菜にも認定されているお野菜です。ずっしりと重くきゅうり特有のとげもなく一見すると瓜にも見えます。きゅうりの中では異色の存在・・・食べ方も少し変わっていて、皮が固めなので皮をむき、種を取り除いて調理するのが基本です。果肉は厚くてやわら
最近珍しい野菜を買いました。加賀太きゅうり。加賀野菜です🥒きゅうりと冬瓜の間みたいな果肉です。皮は硬いので剥いて、タネは削いでその場で自分が食べて😌軽く塩でもんで、塩昆布と七味を振ってできあがり。加賀太きゅうりの箸休めです🥢たまにこういう変わった素材、使うと気分転換になります。星野物産新・信州田舎そば小諸七兵衛340g×5袋Amazon（アマゾン）
🌿石川県加賀野菜🌿ご近所のおばあちゃんが大切に育てた金時草⭐️いただきました✨ありがとうございます😊さっと茹でて、金時草の酢の物作りました😊💖美味しかったです✨季節の恵みに感謝🍀おばあちゃんに感謝💖
明日は七夕、天の川が見えますように.9月日程をお知らせいたします.随時定期レッスン及びグループレッスンを承ります.GLは、日程や内容など相談させてください.＊9/18(金）は、素敵なご縁に恵まれまして京都市『祇園たむら』様にてチーズと田村さまのお料理、そしてワインの会を共催させていただくこととなりました.輪島塗の美しいカウンターの『祇園たむら』様のお料理とチーズの融合、そしておすすめのワインを楽しむひと時、よろしければぜひご参加ください.昼
これは金沢の伝統野菜加賀太きゅうりです🥒近所のおばあちゃんから畑の採りたてを頂きました。ありがとうございます😊今日は太きゅうりのあんかけを作りました✨
みなさんこんにちは「濡葉色（ぬれはいろ）」とは、雨に濡れた葉のような瑞々しい緑色のこと葉は雨に濡れることで深く鮮やかな色合いに変化します石川県で伝統的に栽培されている加賀野菜のひとつ「キンジソウ（金時草）」葉っぱの表が濃緑色、裏が鮮やかな紫色という特徴的な外見をしています和名を「スイゼンジナ（水前寺菜）」と呼ばれます日本へは１８世紀に中国から渡来名前の由来は、九州の熊本市で古くから栽培されていたことに因みます江戸時代に金沢の農家が熊本から持ち
＊＊お菓子教室8/16(日）10:00〜.へ日程変更しております＊＊梅雨入りした金沢、湿度が多い毎日ですね.九州、沖縄での線状降水帯を伴う大雨が心配です.皆様も災害に備えどうぞお気をつけてお過ごしください.8月日程のお知らせです.遅くなりまして申し訳ございません.今年も厳しい暑さが予想されておりますが、そのような日々にお楽しみいただけるようなお献立をアレコレとすでに巡らせております.酷暑日がどうか少なく済みますことを願うばかりです、、＊随時料理
きのうの午後は久しぶりに晴れ間がありましたね☀️やはりお日様の力は偉大だなぁと感じます☺️きのうのだいすけさんのお料理は加賀野菜の金時草を使用した華やかな一品✨初めて耳にした金時草はきんときそうではなく『きんじそう』なのだそうです💜かくし味のポン酢と上に散らしたアオサがアクセントになっていて爽やかな酸味と旨みが😋今週も美味しかったです🙌ごちそうさまでした🧡きょうは日テレでリスピークを担当します🏉
先日スーパーで、加賀野菜の一つ加賀太きゅうりが安かったのであんかけを作ってみました🥒『加賀太きゅうりのカレーライス♪』この前、パートさんの友人に加賀野菜の一つ加賀太きゅうりをもらったのでカレーを使ってみましたこんなに太いの(笑)わかりやすいように並べてみた加賀野菜の加…ameblo.jpこちらは前回太きゅうりを使った記事です🥒前回と全く撮り方が同じでワロタwww😆意識したわけではないんだけどね一般のきゅうりと比べてこれだけ大きさが違うんです
ヾ(*'○`)ﾟ.+:｡ﾟ☆こんばんわぁ~☆本日もお立ち寄り頂きありがとうございます。直撃することは無さそうですが台風の影響。曇りだったり小雨だったり日曜日に散歩でみた花たち。ﾁｮｯﾄ知り合いのお宅ですがいつもきれいにお手入れされてます。最近は歩いて通ることが少なくなりましたが、コロナ禍はひとり散歩した道です。多分そのことは何度となくアップしてた思います。包む日で「オムレツの日」おむつの日ですが「オムレツの
緑の美しい頃を迎えております.7月日程をご案内いたします.チーズクラスは時間が通常と違っております、ご確認よろしくお願いいたします.そして随時定期レッスン(おひとり様から〜）を、そしてグループレッスン（5名様〜）を募集しております.GLの場合には日程や内容を相談させてください.cuis_patis@yahoo.co.jp◎お料理クラス:7/1(水）貸切7/5(日）10:00〜7(火)10:3
春があっという間に過ぎ、気づくと初夏を迎えている金沢です.６月日程のご案内が遅くなりまして申し訳ありません.随時グループレッスン（5名様〜）を承ります.日程や内容など相談させてください.cuis_patis@yahoo.co.jp◎お料理教室4(木）10:30〜7(日）10:00〜9(火)10:30〜10(水）17:30〜→夜クラスはデモのみ、お料理お持ち帰り11(木）貸切16(
