加古川クレープ

加古川駅近！寺家町商店街すぐそば！昼間はデコクレープ専門店‼️夜はカフェバー『うみそらカフェ』店主うみそら★みかんです！あけましておめでとうございます❗本年もよろしくお願いいたします❗今、実家に帰省してます。今日は大三輪神社に初詣❗そこで、母いわく人気らしい。『クレープの自動販売機』はじめて遭遇‼️凄い❗お母さん、ありがとう❗三輪まで来て良かったよ。来年は、負けないくらい斬新な新商品を作りたい❗そう思いました❗やるな❗奈良県❗三輪❗私も加古川で、頑張るぞ❗ここまで読んでくだ

加古川駅近！寺家町商店街すぐそば！昼はデコクレープ専門店、夜はカフェバー『うみそらカフェ』の店主うみそら★みかんです。昨日…2019年年内営業最終日で、来店者数が過去最高でした。ありがとうございました！2019年最終日を賑やかに迎えることができて、本当に嬉しかった。終了する2時間ぐらい前にまさかのひよことにわとりが完売。去年もトッピングが欠品欠品だったな～と思い出しました。余った生地でスタッフちゃんたちはクレープ生地を焼く練習。余

加古川駅近！寺家的商店街そば！昼はデコクレープ専門店、夜はカフェバー『うみそらカフェ』の店主うみそら★みかんです。Google検索で『うみそらカフェ』と入力すると、営業時間が朝9時からになってたみたい。前まで営業時間の表示とか出てなかったのに…。10時ごろにお客様が4人ほど営業時間のはってるところをガン見されていて…。しかもクニさんにlineで営業時間を指摘された直後にお客さんが来られてて。訂正は来年しようと思ったけど。これはアカン、冬休みやしアカンと思い…。

加古川駅近！寺家町商店街すぐそば！昼はデコクレープ専門店、夜はカフェバー『うみそらカフェ』の店主うみそら★みかんです。イベント後、すっかり私は脱力してしまいましたが、クレープスタンドに最高10個のクレープが並ぶことがあったり、満員御礼。狭いスペースに増枠で…。デコクレープの最後のワークショップがあったり、小さなお子様利用の多かったデコクレのワークショップは終了です。土日祝にご来店してくださるお客様が多いのでワークショップ開催が難しくなりました

加古川駅近！寺家町商店街すぐそば！昼はデコクレープ専門店、夜はカフェバー『うみそらカフェ』の店主うみそら★みかんです。神戸新聞さんの奥さま手帳、タノスさんの記事の更新。そしてボーナス後ということもあり、うみそらカフェは、この週末はとても賑わいました。有難うございました。タノスさん、うみそらカフェ紹介記事ゴールデンウィークを思い出す賑わいでした。店の外に少し並んで頂く感じで…。細い路地裏の小さな店に、本当に有難うございます。

加古川駅近！寺家町商店街すぐそば！昼はデコクレープ専門店、夜はカフェバー『うみそらカフェ』の店主うみそら★みかんです。最近、又日曜日に焼き芋売ってます。クニさんの焼き芋。ちょっと焼き方を改良。でも中はしっとりとろとろ美味しい焼き芋です。よかったらお土産にどうぞ。来年は生活の中に、スポーツジムにいく工程を入れるため、今日はその時間に起床。仕込みやレオの散歩が時間内に終わるかどうか…。なんとかなりそうだ。この時間割でこれから生きていくぞ。とかいって…。まーー今

加古川駅近！寺家町商店街すぐそば！昼はデコクレープ専門店、夜はカフェバー『うみそらカフェ』の店主うみそら★みかんです。無気力な感じの私。燃え尽き症候群のように気力がわきません。でも、過去を振り返り…やっぱちょっと疲れてしまったみたいなので、焦らずに夜メニューをやろうと思います。去年のスケジュール表をみました。去年のうみそらカフェの忘年会は、私、クニさん、はねこぶたさんの3人。ちなみにその前は、私とクニさんの２人。

加古川駅近！寺家町商店街すぐそば！昼はデコクレープ専門店、夜はカフェバー『うみそらカフェ』の店主うみそら★みかんです。今日は東京から、東京商工会議所の創業ゼミの同級生。起業仲間のお一人が神戸で講演会があったので、加古川まで来てくださいました。県庁でお仕事…だとか。事業内容もカッチリしてるので、起業仲間の中では一番『この事業、きっと成功するよね…』と心の中で思ってた（笑）やはり、なんだ、安定して見えるのはお人柄もあるのでしょうね。穏やかで上品な物腰。だって、事業内容が能力的にできる人が

加古川駅近！寺家町商店街すぐそば！昼はデコクレープ専門店、夜はカフェバー『うみそらカフェ』の店主うみそら★みかんです。会社員の時、アートディレクター時代の仕事仲間に連絡を取り合い、2020年1月から新しい企画を立ち上げ開始します。また昔のメンバーで、最高にクリエイティブで完成度の高い、クリエイターらしい仕事をここらで、一発やりたいと思います。人生の集大成。クリエイターとしての仕事の集大成を作ろうという呼びかけです。デザイナーとコピーライター

加古川駅近！寺家町商店街すぐそば！昼はデコクレープ専門店、夜はカフェバー『うみそらカフェ』の店主うみそら★みかんです。夜営業のメニュー開発の専念しないといけないのですが、思考が自由に創造を繰り返すので、いつもアタマの中がグルグルしている状態で仕事をしています。この状態はデザイナーの時からずっと続いています。マーケティングリサーチで歩きながらカタチをまとめたり、入浴中に考えがまとまることも多いです。ボーとするな…とよく、クニさんに言われますが

加古川駅近！寺家町商店街すぐそば昼間はデコクレープ専門店、夜はカフェバー『うみそらカフェ』の店主うみそら★みかんです。先週末は、お客様が多かった～！姫路のイベント効果…？。たまたまいろんなことが重なり相乗効果なのか？インスタのフォロワーもイベント後200人ぐらい増えたし、奥さま手帳の効果なのか…？ありがとうございます。久々に座る暇が殆どない焼き続ける週末でした。大好評。やはり人気の天使のデコトッピング。出だし好調です。ラララくまが終了したので、昨年の大人気シリー

加古川駅近！寺家町商店街すぐそば！昼間はデコクレープ専門店、夜はカフェバー『うみそらカフェ』の店主うみそら★みかんです。12月中には、再開できるように頑張ります。天使、さっそくご注文いただいております。もともとお問合せの多かったトッピングなので…さすがだな…と。夜メニューはスイーツを夜限定メニューとして開発中。キューブパンのメニューも引き続き開発中。夜しか食べられないアルコールと一緒に食べたいスイーツを考えています。ハンドドリップ

加古川駅近！寺家町商店街すぐそば！昼はデコクレープ専門店、夜はカフェバー『うみそらカフェ』の店主うみそら★みかんです。毎週、悶々としているので、やはり夜メニューをしっかり練り直そうと思い夜営業を休業することにしました。はやくクレープ店のように、迷いが吹っ切れてほしい。山ほどある本（もともとレシピ本関係は何年も買い集めて大量にある）の中から、何冊かピックし、新しい本も一緒に見つつ…。私はもう一回メニューを再検討中。しかし…本は凄い量。料理本以外にもスキル

加古川駅近！寺家町商店街すぐそば！昼はデコクレープ専門店、夜はカフェバー（金土のみ）『うみそらカフェ』店主うみそら★みかんです。確か、今日発刊。『奥さま手帳』12月号に『うみそらカフェ』が掲載されています。スイーツ特集で、パティシエエスコヤマさんからいきなり巻頭始まるスイーツ特集に掲載して頂いて、恐れ多いです本当にマジで…。掲載して頂き、感謝です。これも皆様のおかげです。もっと頑張ります。頑張っても全然距離は縮まらないと思いますが…。ホンマ

加古川駅近！寺家町商店街すぐそば！昼はデコクレープ専門店、夜はカフェバー（金土のみ）『うみそらカフェ』店主うみそら★みかんです。クリスマスの飾りつけ…。本来ウチのような店はこういう時、チカラを入れて飾りつけやるべきなんですけど…。今そういうことにナカナカ時間かけられなくて。でも全然やらないのはアカンと思って少しだけ。飾りつけ。気持ちのゆとりっていつかできるんだろうか…。毎度毎度精神的にマックスゆとりないよな～。この定休日は夜のメニュー再度見直し。昨

加古川駅近！寺家町商店街すぐそば！昼はデコクレープ専門店、夜はカフェバー（金土のみ）『うみそらカフェ』店主うみそら★みかんです。↑私はミックスジュースにアーモンドトースト。↑クニさんはホット珈琲にフレンチトースト。姫路のミッシェルっていうカフェで、モーニングしてきました～。先週です。クニさんがお洒落で気になるカフェに行きたい…ってことで、先週の日曜日、店を営業する前にいってきました。テラス席は犬OKということでレオ吉も一緒。犬メニューがなくて…超不機嫌。レオは東京でド

加古川駅近！寺家町商店街すぐそば！昼はデコクレープ専門店、夜はカフェバー（金土のみ）『うみそらカフェ』店主うみそら★みかんです。ついこの前インスタのフォロワーが1500人超えた…と思ったら、今日は1600人を超えてて…。スゴイ…追い風に背中を押されているなぁと。このブログも勢いに乗っていた時は凄いアクセス数だったけど、２年前のあの時を思い出しました。ほんの２週間でフォロワーが1440人ぐらいから一気に増えた。イベントの効果と、フォロワーさんの多いインスタグラマーさんの投稿が重なり、その

加古川駅近！寺家町商店街すぐそば！昼間はデコクレープ専門店、夜はカフェバー（金土のみ）『うみそらカフェ』店主うみそら★みかんです。今日は金曜日で、私、まだ夜メニュー考案中でなかなか苦しんでるんですが、2年前も同じこと考えてるんで…。私、あんまり成長してなくない？？？っと改めて読み返して思ったんですが、2年前は、本当に考えることが山盛りだったみたいで、混乱していて精神的にいっぱいいっぱいの自分を…ブログを読んで感じました。2年前よりは考える内容は少なく

加古川駅近！寺家町商店街すぐそば！昼間はデコクレープ専門店、夜はカフェバー（金土のみ）『うみそらカフェ』店主うみそら★みかんです。まったり平日営業がはじまりました。生まれかけの企画をまとめる為、デスクワークをしながら…。店を営業。机とパソコンがあったらデスクワークはできるので便利。イベントの経験を得て、移動販売に関心をもったので、ちょいちょい調べながら。店の場所を移動できるって面白いな～と。でもそれを本気でやるなら、うみそらスタッフでチームを2つ作って、イ

加古川駅近！寺家町商店街すぐそば！昼間はデコクレープ専門店、夜はカフェバー（金土のみ）『うみそらカフェ』店主うみそら★みかんです。定休日だから、思いっきり寝坊して、本屋さんにいったり、なかなかできなかった書類関係をやったり、経費をまとめたり、夜メニューを考えるため調べものしたり。レオとゆっくり昼ご飯食べて散歩しました。体も回復した…嬉しい。お店をオープンする寸前の2017年9月に忙しくて退会したスポーツをジム。辞めて約2年。今日は再入会する為にはどうしたらいい

加古川駅近！寺家町商店街すぐそば！昼間デコクレープ専門店、夜はカフェバー（金土のみ）『うみそらカフェ』店主うみそら★みかんです。イベントに参加できていろんな可能性を考えられるようになった。そして、夜営業再開。カタチはまだ定まっていないけれど、それぞれやり方によっては面白いことが出来そうだな～と。これからは楽しみながらやっていこうと思います。課題はいっぱいあるけれど。『うみそらカフェ』は、生み出す場所であってほしいな…と思う。夜は夜で、アルコ

加古川駅近！寺家町商店街すぐそば！昼間はデコクレープ専門店、夜はカフェバー（金・土のみ）『うみそらカフェ』店主うみそら★みかんです。来年やりたいこと決めたー！！！！！！！！！しかし、またしてもお金がいる。せっかく売上あがりだしても…、新しいことに常にお金を投資しているので、全然残らんどころか…徐々に資金目減りしていっとる。でも、やっぱり新しいことをしていきたい。売上はきっともっとあがると信じてる。挑戦は常にしていきたい。今年は日本政策金

加古川駅近！寺家町商店街すぐそば！昼はデコクレープ専門店、夜はカフェバー（金土のみ）『うみそらカフェ』の店主うみそら★みかんです。今日は夜営業があります。この前まで気合いを入れるのは、土・日・祝であとはまったり～としてたけど。夜営業再開で、金曜日は気合いのいる日に仲間入りしました。ある意味一番きた～！金曜日…って感じ。イベントの後遺症で、仕込みが体力的にキツイ。昼営業の寸前でやっと決めた分の仕込みが終わったのです。ほっとしました。本当に

加古川駅近！寺家町商店街すぐそば！昼はデコクレープ専門店、夜はカフェバー（金土のみ）『うみそらカフェ』店主うみそら★みかんです。はじまりました…通常営業まったり～。しかし、2019年が終わろうとしております。2019年のはじめにたてた目標、13項目中、7項目を達成。●2019年7月にはねこぶたさんを沖縄に連れていく。●持ち帰りメニューを開発する●夜メニューを開発する。パン系。●菓子製造業許可をとり工房を完成、店として菓子販売を開始できるようになる。●フルーツサ

加古川駅近！寺家町商店街すぐそば！昼はデコクレープ専門店、夜はカフェバー（金土のみ）『うみそらカフェ』の店主うみそら★みかんです。夜メニュー開発とイベントが引き続き、ずっと定休日も仕事仕事でやってきたので…。この休みは体を休める為の定休日。とはいえ昨日もイベントの後かたづけ、放置してしまった洗物などをしたり、溜まった洗濯済みのもの片付けたり。バイト代を計算したり…のんちゃんところにお礼を言いに行って少し飲んだり。半日は仕事してるんだけど。ま、完全オ

加古川駅近！寺家町商店街すぐそば！昼はデコクレープ専門店、夜はカフェバー(金土のみ)『うみそらカフェ』店主うみそら★みかんです。燃え尽きた感満載。もう、イベント前はしんどくてしんどくてしんどくて、昔から仕事好きで仕事ばっかしてたけど、睡眠削って、休憩削って、食事の時間もいつも10分ぐらいで、もう、ここまで働いたのは、生まれて初めてではないだろうか。だいすきなお酒も体調悪くて飲めなくて。酔う時間もなくて…。自営って本当に限界まで働く必要あるんだ～と。改めてわかる。

加古川駅近！寺家町商店街すぐそば！昼間はデコクレープ専門店、夜はカフェバー（金土のみ）『うみそらカフェ』店主うみそら★みかんです。うみそらカフェ、初の出店イベント。ぱんまつりの会場が変更になりました。屋上ではなく、ピオレ1北側姫路駅北交通広場になりました。ご注意くださいませ。一昨日から始まった仕込み苦戦中。印刷物まで手が回らず、今はお店営業中なので仕込みはストップ中。仕込みをすると狭い厨房がいっぱいいっぱいなので、オーダー入ってもクレープが焼けな

加古川駅近！寺家町商店街すぐそば！昼間はデコクレープ専門店、夜はカフェバー（金土のみ）『うみそらカフェ』店主うみそら★みかんです。昨日から仕込みスケジュールをたてて、大量の仕込みを開始しました。現在まだ途中ですが、りんごを7ｋｇ仕込んで…。一人前ずつ分量を量って小分けにする作業を開始。初イベントで3日間出店の恐ろしさを実感しています。りんごにさつまいもにカスタードに最後は生地…。ストックするにも冷蔵庫がパンパンです。だからイベント直前まで仕込みやります。

加古川駅近！寺家町商店街すぐそば！昼はデコクレープ専門店、夜はカフェバー（金土のみ）『うみそらカフェ』の店主うみそら★みかんです。今朝、自分のアタマのてっぺんが大きく禿げる夢を見た。夢占いによると体力低下とストレス、人間関係がゴタゴタするという意味があるらしい。忙しすぎてたしかにかなり精神的にまいっていたので、書いたブログも公開できなかった。文面がストレス満載で…。仕事が増えることがおこると、もう嫌で嫌で…という状況が続いていた。

加古川駅近！寺家町商店街すぐそば！昼間はデコクレープ専門店、夜はカフェバー『うみそらカフェ』の店主うみそら★みかんです。やれやれ、夜がとりあえずスタート。とりあえず、今週からイベント準備に意識を集中。とはいうものの、今週も夜はあるので…夜は徐々に強化するので、イベント終わるまでは、ごめんなさい。ボチボチやります。夜カフェ要素を強化しようという声もあがりつつ。私は悩んでいる。普通の居酒屋さんと同じことをしても『うみそらカフェ』なのに…って感じやし。でも