剣先烏賊

◆日時：2023年9月9日（土）16:30（集合）～23：20（沖上がり）◆場所：和歌山県美浜町平良丸◆釣りもの：アカイカ（ケンサキイカ）◆釣り方：イカメタル◆餌：同上◆料金：12,000円（乗船前支払）◆タックル・ロッド：tailwalkMETARZONTZC510MH-K/TISL・リール：シマノナルケッタプレミアム150DHXG◆潮位：長潮◆釣果・アカイカ（ケンサキイカ）：胴長8～20ｃｍ48杯◆釣り座：右舷ミヨシ釣り人は全員で7名◆

◆日時：2023年8月19日（土）16:30（集合）～23：45（沖上がり）◆場所：和歌山県美浜町平良丸◆釣りもの：アカイカ（ケンサキイカ）◆釣り方：イカメタル◆餌：同上◆料金：12,000円（乗船前支払）◆タックル・ロッド：tailwalkMETARZONTZC510MH-K/TISL・リール：シマノナルケッタプレミアム150DHXG◆潮位：大潮◆釣果・アカイカ（ケンサキイカ）：胴長9～20ｃｍ11杯◆釣り座：左舷胴の間釣り人は全員で8

田舎で新しく商売をされる方は田舎でのんびりと穏やかに。って考えられてる人が結構多いように思うのですが。たぶんそれだとよほど資金的にも時間的にもゆとりが無い場合は秒殺で継続困難に陥ると思います。むしろ田舎のほうがお客さんになりうる需要も圧倒的に少ないので。ガンガンに攻めていかないととても営業は成り立たないんじゃないでしょうか。田舎でのんびりと穏やかにというのはあくまでもお客さんに与えるべき印象であって。そののんびり穏やかにを提供すべき店側はもう必死のパッチで駆けずり回らな

胴長40cmを超える大型の剣先烏賊を弁慶烏賊と言います。40cmを超えると大型らしいです。ではこれらは？化け物弁慶烏賊とでも呼びましょうか。胴長67cm～72cmの化け物弁慶烏賊4杯。おりゃ。70cmオーバー化け物弁慶烏賊2杯！！先日のイサキ仕立ての後に釣った秘密のイカです。全部で11杯釣れました。合格。例年通り、中型2杯を知人の家の玄関先に、ビニール袋に入れてぶら下げてきましたので、写真は9杯。巨大ヒラメは釣れなかったけど、巨大イカは釣れた！！巨大イカが掛かった時のドキ

所沢離宮で旧友と一緒に食事をした。まずは、甲州のスパークリングで久しぶりの再会を祝し乾杯をする。まずは、春巻きから始めた。外はカリッと中はトロリとした理想的な春巻きだった。点心の盛り合わせも蒸しあがった。丁寧に作られた点心は美味しい。私は作りたての焼売が大好きだ。そして、その日食べた料理の中で、白眉だったのが、浜田港直送の剣先烏賊の湯引きだった。生でも食べられそうな烏賊がとろりと実に軟らかい。それに纏っている自家製ソースが出色だった。実に美味しく思わず眼を剥いた。安心の名物

皆さんおはようございます。久々にピーカンの朝。さー週末営業です。本日のお勧めは剣先烏賊！生でも美味しいけど、ギリギリの火入れをしてます。そして生姜を利かせた特性香味醤油をかけてお出しします。ぜひお刺身盛り合わせでどうぞ！本日も１８時～２３時の通常営業です。

金曜日夜の浜名湖、土曜日の群馬と長距離続きだったので、昨日は１日完全休養、夕飯作り以外は布団でゴロゴロでした。以前から各地の食材を使った天ぷらを作りたいと思っていて、天然車海老が手に入り、昨晩いよいよ決行しました。浜名湖の車海老。小さな物はまとめて揚げました。江戸前の白鱚。伊豆の剣先烏賊。大洗の蛤。ヨシタク家では、天ぷらは揚げた物から次々に食べられるので別々の写真です。冷凍保全した物が多いですが、完璧です。夢が一つかない、満足満足。エビを調理していたら、クルマエビではないエビ

烏賊🦑のステーキ❗️剣先烏賊🦑をステーキにしましたお刺身に出来る新鮮な烏賊なのでサッと両面焼いて…半分生です付け合わせは焼き野菜の大蒜醤油❗️キャベツ、ズッキーニ、トマト🍅アッサリしたメインディッシュなので豚カツでカツとじにしました赤ワイン🍷を付けて…烏賊🦑が柔らかくて凄く美味しかった

先週のヤリイカに続き、ケンサキイカ。漢字で書くと剣先烏賊。何処でどのように釣ったかは内緒内緒。数はダメでしたが、デッカイの釣れました！！胴長65cmと60cm！！45cm程度と合わせて3匹。デカさが伝わるかな？ヨシタクの腕より太いです。足先まで入れると87cmありました。こんなでっかいイカ、はじめて見ました。神様ありがとう。ワーゲンバス『たまゆこ号』入院してるので、ノートe-power走らせました。何で食べようかな～。楽しみ楽しみ。ヨシタク

今朝畑友達のＡさんから一本の電話・・・つりたての烏賊が降ってきましたご主人がこの寒さの中釣りに出られたようで・・・大きな剣先烏賊を持ってきてくれました我が家の最大のお皿からはみだすほどデッカイ！！比較のために包丁を並べてパチリさっそくゲソでスパゲティ・・・冷凍していたプチトマトと一緒に・・・お刺身は日本酒で・・・スパゲティはワインでと・・・今夜も酒が進んでしまいました(´艸｀)Ａさんいつもありがとうございます

今日の角上魚類では超豪華な大きな紅ズワイ蟹浜茹で足を折りたたまないと我が家の大皿に・・乗り切れません本鮪中トロ剣先烏賊無花果胡麻和・しいたけ丹波シメジ枝豆卵焼・小松菜梅御浸し御飯お代わり時は本鮪の中トロ丼でした（笑小松菜・冷茶・冷酒雪中梅・オクラ御浸しいたけ丹波シメジ・無花果胡麻和・枝豆卵焼・本鮪中トロ剣先烏賊・紅ズワイ蟹茗荷味噌汁今日の箸置きは蟹現在の雲と気象情報新型コロナウィルスNOW御馳走様でした何時もお読み頂き有難う御座います何時も「ナイス・いいね

消費税が値上げされて以来ずっと愛用していたキャッシュレス決済5％引きが昨日で終わってしまいました。私が一番助かっていたのは煙草！値上げの影響を最小限にしてくれていました。これが終わってしまうなんて残念！吸わなければいいんだ！という声が聞こえてきそう。それはさておき、昨日はマックスバリュー5％引きの日でした。そこで買ったのは鮭の腹す焼これは今朝の朝ごはんのお供になりました。昨日は何を食べたかって？大畠観光センターのお

高野山料理花菱トロ、カサゴ、剣先烏賊のお造りです美味しそうです

暑い夏もやっと過ぎて、山々は紅葉が色づきだした頃、咲良に純一から魚釣りの誘いの電話があった。宗像大島の山田太一から誘われて、夜の烏賊釣りに来ないかという話だった。「船釣りで、大きい船だから、皆を誘って来いと言われたので、おじさんもおばさんも、出来れば友香さんも誘って来いと言われているんだ。どうだろう？」「ちょっと待ってて、皆に声をかけてみるから。それで何時なの？」「今度の土曜日の夜、夕方6時頃神湊に集合だって。道具は船に全てあるから何も持って来ないで良いとのことだった。ただ、天気

金曜日は朝一から小学校でボランティア。いつものように3年生の外国語授業から始まります。アメリカ人のイケメン・好青年のアブラハム先生の補助を行いました。アブラハム先生は子供たちに大人気。ことあるごとに取り囲まれて。子供たちは大喜びです。この後５年生、４年生と６年生の授業でボランティアは終了。私は大畠観光センターに直行しました。ここの「まつもと」さんで剣先烏賊探し、有りました！即購入でした。お店の方に聞いたらぼちぼち入るようになってきたと

のみに行こうと言っていた先輩が体調不良ということで、急遽予定が無くなったけどモヤっとした気持ちもあり、のみに行きたい気分一人で行きたいと電話したら「カウンターなら・・・」と言うことで夕食はイタリアンに決定注文していた前菜四種鶏レバーのパテはいつ食べても絶品これも注文していた牛筋肉のアヒージョオイルも全てパンに吸わせて完食剣先烏賊のカルパッチョ茗荷がのっているのがいるのが素晴らしい(≧▽≦)宮崎の赤牛が入荷とのことで我慢できずに注文小さいお皿にのってるトリュフ入りの塩

半夜でイカ釣りに行ってきた方から素晴らしいお土産をいただきましたケンサキケンサキマイカ。。。で、よろしいでしょうかアジとマイカを、お刺身にしましためっちゃ美味すぎでした全てのイカゲソを集めて、冷蔵庫行きに。。。イカ団子揚げにするのが楽しみです後は、フライか天ぷらか悩み中立派な岩牡蠣と可愛らしいサザエ(後からもう1個出てきました)は、もらったらしいです到着してすぐに、蒸して食しましたこれまためっちゃ美味すぎでした美味しい海の幸のおかげでとても素敵なお休みになりましたあり

11/24半夜便イカメタル福井早瀬第三新漁丸晴れ大潮今年はホントにマイカが好調！ってことで新漁丸さんに行ってきました(^O^)／信竿さんも緊急参戦してくださいました！15時30分出船ポイントはもんじゅの沖、水深約８０ｍアンカー打っての釣りです。チャンスがあればタルも狙おうと企んでます(^^)船長に最近何時頃から釣れ始める？って聞いたら早けりゃ１７：３０頃から釣れるとの事！すると、信竿さん予定通り１７：３

9/7半夜便イカメタル福井早瀬第三新漁丸曇りのち雨中潮今回も午後の仕事をさぼってイカメタルです(^-^;船は第三新漁丸17時、出船ポイントはもんじゅの沖１８：１５、潮が早いのでパラで釣りスタート！先週よりさらに風が強く波もある、時々船首から波かぶったり(^-^;１８：３０最初のヒットサゴシと思っていたらまさかのマグマグ(◎_◎;)で、スッテを外してるとタングステンの頭がポロリ(>_<)

８/３１半夜便イカメタル福井美浜米春丸雨中潮今回はツレと二人で米春丸さんに行ってきました(^O^)／道中から雨・・・・到着しても雨・・・・１７：３０出船潮が早いようでパラ流しです。ポイントは小浜沖？雨雲で周囲の景色がわかりません(^-^;１８：３０釣り開始豪雨＋ウネリで海況最悪です。１８：４５最初の1杯ここからフルブーストで行くのかと思いきや少しの間沈黙１９：３０ようやく群れが着き時間が経つに

8/28半夜便イカメタル福井早瀬第三新漁丸曇り時々雨中潮今回はサボリーマンで当日予約で行ってきました！船は第三新漁丸さんです。道中、湖西バイパスで正面衝突による渋滞・豪雨に見舞われましたが無事時間までに到着できました。１７：３０出船ポイントはもんじゅの沖水深80m潮が早いのでパラ流しでスタート日没の時間が早まり自然と釣れ始める時間も前倒し(^^)１９：０５には最初の1杯ゲットその後、ポツポツとコンスタント

大阪に住む娘が帰省してました。昨夜は娘のリクエストで行きつけのお寿司屋さんへ。岩牡蠣剣先烏賊蛤天婦羅盛合せ握り寿司少々この店で絶対外せない中トロの細巻などなど美味しくいただきました。

６/３０イカメタル半夜便福井早瀬第三新漁丸曇り大潮今年も夏の楽しみマイカがやってきてくれました＼(^o^)／土曜日は全く予約がとれず諦めていましたが偶然にも空きを発見！急いで予約を入れて出撃してきました(^O^)／船は第三新漁丸さんです。高級LEDで武装されてます！！LED1発でリーマンの1か月分ぐらいするらしい・・・(^-^;17時、出船ポイントは美浜沖で水深約６５ｍ暗くなるまでのんびり・・・１９：２０集魚灯ON

お疲れ様です！今日は市場でイサギ、活けトリ貝そして、真っ赤な鮮度抜群の剣先烏賊を仕入れてきました。活けのトリ貝は最近、市場で出回っていて味もボイルに比べて格段良いので見かけたら必ず仕入れる一品ですね。剣先烏賊も赤みがしっかりしていて身も厚く甘みもたっぷりの最上の剣先烏賊。今日は忙しくて写真を撮れなくて残念です。そんなKENが目利きした魚介は和音の会席料理の魚の造りでお楽しみいただけますよご予約は和音のホームページからどうぞ！http://www.wanon.club

【11月9日（木）のおすすめ】本日のおすすめは〇メヒカリの唐揚げ600外はサクッと中はほわッとしてて最高です♪〇お刺身の盛り合わせ写真は一例です。本日は、本鮪、鰤、黒ソイ、笛吹鯛、剣先烏賊、炙り〆鯖をご用意しております。【豆知識】メヒカリの正式名称はアオメエソあるいはマルアオメエソ。目が青緑色に光って見える小型の深海魚に由来しています。ひなたやTEL03-5927-8049HPhttp://hinataya-ikebukuro.jp/

【11月8日(水)のおすすめ】本日のおすすめは〇剣先烏賊（長崎）甘みが強くて美味しいです♪〇海老とブロッコリーのクリームグラタン880温かいお料理でほっこり！【豆知識】イカは心臓が３つある。ひなたやTEL03-5927-8049HPhttp://hinataya-ikebukuro.jp/

自宅近くの居酒屋さん、好きなお店の一つの、「すずまさや」さんです。仕事の帰り路、ちょっと寄り道となりました。駅から、30分ほど歩き、渇いた喉を潤すビール、サッポロです。五臓六腑に染み渡る。。。お通しは、鮪赤身。ここのお刺身はどれも美味しいんですよね。今回の一品は、赤いか刺身。赤いかの甘みが好きなんですよね〜。下足とエンペラは湯がいてあります。下足はこの方が食べやすいなぁ。本ビノス焼きって気になるメニューもありますが、それ

我が家の近所にある九州料理の居酒屋へ母を連れて。関東では醤油が甘い感覚はありませんので、しっかりと醤油には但し書き（笑）牛蒡唐揚げ。茄子、胡瓜漬け。ここら辺を頼みつつ酒宴スタートです。サツマイモ天。甘くホクホクで美味しいですね～。戻り鰹刺。鰹はやはり戻りですね♪活き剣先烏賊刺。甘くネットリで美味しかったです。ゲソやエンペラ部分は食べ終わった後に天麩羅にして出してくれます。一杯まるまま味わえるオーダーです。こういうの嬉しいですね～。きびなご一夜干し。もう

先日釣った明石の剣先イカを使って男料理毎回イカ丼ばっかりやから今日は、イカフェ！！似たようなモンやないかい！（笑）美味しいイカフェを簡単に作るには、ポイント１その日釣りたてのイカよりも、一度冷凍して甘みの増したイカを使うべし薬味の効いたチョジャン（韓国風酢みそ）と絡めるイカフェにはチョジャンの味に負けないイカの甘さが必要だからだポイント２チョジャン作りに拘るべしでも簡単、旨いがモットーのHiroyan流男飯チョジャン作り