刀美

酒場という聖地へ酒を求め、肴を求めさまよう・・・。先週は総武線で亀戸に着いた吉田さん。亀戸といえば、下町酒場の奥座敷と言われている聖地である。この日、訪れた居酒屋は街歩きで訪れた江戸切子細工の工房からすぐの場所にある居酒屋「たか田(でん)」名前の由来は主の愛称と田楽(おでん)を架け合わせた屋号。創業は27年を迎える居酒屋である。18歳で岩手から上京した主は洋食修行を皮切りにその後、浅草の老舗おでんの系列店で経験を積んで独立した。まずは、ビールで

雨が降りそうで、なかなか降らない何ともモヤモヤするお天気ですね〜。先日テレビで、「天気はずれる」は、「天気はずれる」ではなくて「天気はずれる」んだと、天気予報士の方が言っているのを見て、おぉぉっとなりました。そう、外れているのではなくずれたのだと思うと、妙に納得。単語一つずらすだけで、こんなにも意味合いが変わるのが何とも面白いなぁと最近、早く仕事が終わるので色んなテレビ番組を見られるようになり、小ネタを収集しやすくなったなぁと思うホールの鈴木です。芸能人も、結構詳しくなりま

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阿佐ヶ谷日本酒バルUndertheTree～～～～～～～～～～～～～～～3/1(日)は「7周年記念祭」3～5日(火水木)は「７周年ＷＥＥＫ」※2日は店休詳細はこちら→【クリック】～～～～～～～～～～～～～～～いよいよ明日に迫った７周年！！勘違いされている方がいたので書いておきますが予約しなくてもＯＫです！予約をすると粗品をプレゼントするというだけですのでお間違えなく！そして本日は24時を回るタイミングに皆さんと乾杯したいと思います♪本日の鮮魚は「初カツオ」「

焼鳥修スタッフブログをご覧の皆様！！こんにちは！！スタッフのこうたです！！今日は雨がすごかったですね☔️これから晴れるみたいですが、気温も下がるので、風邪をひかないようお気をつけ下さい！！焼鳥修はあったかーく営業中です🔥珍しい東京都の日本酒👇・刀美特別純米酒東京都は田村酒造場さんのお酒🍶刀のように鋭いキレと美しく滑らかな口当たりその名の通りのお酒です！！

阿佐ヶ谷日本酒バルUndertheTree～～～～～～～～～～～～～～～梅雨明けにし本格的な暑さが身体を溶かしますね～店内はエアコンを効かせ気持ち良くお酒が呑めますよ♪本日の鮮魚は「ホタテ」「生シラス」「平政」お勧めは「鶏ハムピリ辛ソース」「鶏ハツ唐揚げ」「燻りがっこチーズ」「紋甲イカ天ぷら」「イサキとアスパラの春巻き」「豚ロース味噌漬け」「鮎の一夜干し」「金華さばスモーク」「枝豆ニンニク醤油漬け」「長芋ワサビ漬け」「平政のなめろう」「梅水晶」他、フード充実♪お酒

～プチ試飲会のお知らせ～７月２０日（土）は店頭プチ試飲会！！時間は１３：００～１７：００(^^)/今回のテーマはもちろん「夏に美味しいお酒」！！おススメのリキュールも１本ご用意しておきます☆お好きな１本を選ぶご参考にしてくださいね～(^^)/皆様、おはようございます！！当店は明日の７月１６日（火）～１７日（水）と連休を頂戴しております！（毎月第３週目の火曜日をお休み頂いております為）また本日は祝日の為、１１：００～２０：００までの短縮営

阿佐ヶ谷日本酒バルUndertheTree～～～～～～～～～～～～～～～【蔵元来店特別営業】15(祝月)16時～詳細はこちら⇒【クリック】～～～～～～～～～～～～～～～今日は村田選手のボクシングリベンジマッチが放映されますね！個人的にとっても楽しみにしていますが、仕事中なのであまり真剣には観れないのが残念。。ぜひ一緒に応援しましょう♪鮮魚は「クロムツ」「アイナメ」「キハダマグロ」お勧めは「アジフライ」「手ごねハンバーグチーズソース」「ヒラメ昆布〆天ぷら」

久しぶりに近所の飲み屋さんにふらりと立ち寄り一杯。私が日本酒好きになるきっかけをくれた刀美。福生のお酒です。酒の肴はペンネアラビアータ（笑）日本酒とイタリアンでも全然いけます！

第290回和酒BarSHUにお越しいただきありがとうございたした🙇‍♀️こんにちわ🙂スタッフのしゅんやです！！昨日は文庫の方々が和酒BarSHUにお越しくださいました。来週もよろしくお願いします🤲東京の福生市で熱い想いを！！・刀美純米大辛口生酒真っ赤に燃え上がるクールな赤ラベル🤭米の旨味、ふくよかさとともに、1番は刀のように切れるスッキリさ。この切れ味抜群のスッキリさがこのお酒の醍醐味です🍶辛

阿佐ヶ谷日本酒バルUndertheTree～～～～～～～～～～～～～～～昨晩はのんびり営業！と思いきや、深夜１時から満席になるという予想外の展開でしたね～本日はまったり予測なので夕食がてらお話でもしに来てください！本日の鮮魚は「イサキ」「サゴチ」「天然ワラサ」お勧めは「牛すじデミ煮」「ゴーヤお浸し」「担々にゅう麺」「鶏ハムピリ辛ソース」「出汁巻きオムレツ明太ソース」「ハモの唐揚げ」「魚の南蛮」「トンテキ」「クラゲポン酢」「皮付きヤングコーン」「ヤゲンナンコツのバターポ

皆様、おはようございます！長い長いゴールデンウィーク明けとなります！当店も本日より通常営業！！テンション上げてまいりますよ～(^^)/本日は東京は福生の地で熱い想いを持って醸された大辛口タイプの生酒をご紹介したいと思います！「刀美純米大辛口生」東京という地でも最高の食中酒ができるんだ！！という強い想い、プライドを持って醸された1本でございます！東京は福生市にて醸される今年で二期目となる新ブランド「刀美」！昨年発売された刀美特別純米

阿佐ヶ谷日本酒バルUndertheTree～～～～～～～～～～～～～～～昨日、軽く動いただけで身体が痛く、運動不足を痛感している店主です(笑)そんな本日の鮮魚は「バチマグロ」「スズキ」「タコ」「生シラス」お勧めは「野菜たっぷりせいろ蒸し」「鶏もも味噌漬け」「牡蠣の柳川風」「えてかれい一夜干し」「チーズのワンタン揚げ」「ブリカマ大根」「牛すじ串の味噌煮」「タコと昆布のねばねば和え」「殻付きホタテのレモン醤油焼き」「あん肝」他、フード充実♪お酒は東京福生市の食中酒「刀美

阿佐ヶ谷日本酒バルUndertheTree～～～～～～～～～～～～～～～ゲリラ雷雨のため家から出れず、出勤が遅れることがしばしばある今日この頃。雨が降っても気温が下がらずむしろ、蒸し暑くなるだけというのはなんとも言えませんね〜そんな本日の鮮魚は「チダイ」「生シラス」「アジ」「イナダ」「生カキ」お勧めはさっぱりした自家製すだちの効いた「あら出汁ジュレの塩すだち素麺」を始め「太刀魚の味醂干し」「長芋コロッケ」「豚ロース酒粕味噌漬け」「明太子昆布〆」「赤海老セイロ蒸」「サンマ

いつだったか忘れたけど、娘と文庫飲み〜〜＼(^ω^)／最初は大好きな「焼鳥修」へ。まずは生ビール🍺ワタシは日本酒、娘は焼酎派なので各々好きなものを頼みます。新政特別領布会2018。何度も言っていますけど、ワタシは新政が大好き🖤お通しでいただいたんですが、コレ何だったっけ？？ハツ？砂肝？雨後の月特別純米おりがらみ生酒。覚えてないけど、コレは1合で頼んだみたいね。ささみとアボカドのわさび醤油和え。あー、コレも1合で頼んでいますね(・∀・)刀美。「焼鳥修」はここまで

阿佐ヶ谷日本酒バルUndertheTree【予約受付中】22日(日)16-22蔵元来店特別営業詳細⇒【クリック】～～～～～～～～～～～～～～～西日本の豪雨が凄まじく、蔵元さんも非常に心配です。一日も早い復旧を願います。昨晩は新スタッフ「馬」に活躍して頂きました（＾＾アンツリに立つのは初めてにも関わらず、プロフェッショナルな立ち振る舞いに的確なお酒の説明でさすがの一言でした！ありがとうございました！本日は普段よりもかなり大きい「真鯛」を入荷！！鮮魚は「マ

こんにちわ(^^)焼鳥修スタッフのしゅんやです！梅雨入りの時期に入りましたが、雨にも負けず！！本日も焼鳥修は元気に営業中です(^O^)/本日のお酒のご紹介です！東京都より、、・刀美90ml600円180ml900円【特別純米酒生酒】精米歩合60%使用酒米吟ぎんがアルコール度15度東京都田村酒造のお酒になります。ライチのような香り。刀のようにキレ味抜群のそんな1本です笑食

皆様、おはようございます！今日も良い天気ですね～☆さあ、今日も張り切ってまいりましょう～！！本日は昨年より立ち上がりましたブランドをご紹介します！東京という地でも最高の食中酒ができるんだ！！という強い想い、プライドを持って醸された1本でございます！東京は福生市にて醸される田村酒造さんの新ブランド！！「刀美特別純米DRY生酒」今期より瓶が透明瓶に変更となり、より一層爽やかなボトルとなっております！！「刀美」は食中酒として楽しめるキ

ども、なんだか今年はあまり残暑もなく、すでに涼しいですね。そんな中、第二回東京江戸ウィークに行ってきました。パンフレット。今年も浴衣で和装週間はじめます。って、もう１０月で今年は寒いですけど…。HP見ると浴衣を着もの風に着て気軽に楽しもうって事らしいです。期間１０月５日～９日開宴時間１１時～２１時（最終日２０時）場所上野恩賜公園噴水前広場（トーハク前の噴水の所）着物で来ると、ドリンク１杯無料などのサービスがあるようです。１８時からは盆踊りあり。入口

東京都福生市【嘉泉】【田むら】【對鴎】を醸す田村酒造場さんの新ブランド【刀美】夏前に出た生酒ではなく、火入れのお酒になります。吟ぎんが60パーセント精米特別純米28BY日本酒度＋9自ら“ドライテイスト”と謳われていますが、まず旨みがやってきてその後にキレていく感じ。冷蔵管理してありますので冷酒として供していますが、個人的にはぬるめの燗がいいなぁ(^^♪

～店頭プチ試飲会のご案内～明日の6月24日（土）は12：00～19：00まで店頭にて夏酒のプチ試飲会を開催します！！夏にお薦めのお酒を味わい別にピックアップしましたので、是非とも皆様のご来店を心よりお待ちしております(^^)/皆様、おはようございます！本日は期待の新ブランドをご紹介します！東京という地でも最高の食中酒ができるんだ！！という強い想い、プライドを持って醸された1本でございます！東京は福生市にて醸される田村酒造さんの新ブランド！！