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魚べい回らないお寿司夏野菜たっぷり冷製茶碗蒸しこれ気になっていて少し塩気が多いかな~と思うけど野菜たっぷりで美味しい暑い日にはいいね去年も人気メニューだったみたいイワシも好き
こんにちは!週末も忙しく働かせていただきました。いや〜、実はここ数日19日は祭日なのに、何故予約が入らないんだろう〜。と、ずっとカレンダーを見ながら悩んでいました😒昨夜22時ころ、フッと気になり学校の予定表を手に取ると19日は6時間授業•••「えっ?明日学校あるの?」うそ〜!と思いググってみると、祭日が移動していて😵ウチのカレンダーは祭日ですが!!!!と、思いつつ、寝かけていた長男に「宿題やれ!宿題やるまで寝るんじゃねぇ〜!」と、何とか宿題をやらせ、しまった!休みの予定で次男のお弁
今夜のメインはベルギービールでした!息子のお土産。左のシェフーはコリアンダーとオレンジピールが入っているのですが、どちらかと言えば、オレンジピールの方が強く出ていて、私の大好きな香草ビールです。真ん中のVEDETTは苦味が強く、右は所謂ホワイトビール、これはコリアンダーの風味が強いんですが、嫌味が無くとても爽やか。で、今夜の献立はこんな感じ。皿うどん。ズッキーニやトマトを加えて。豚肉と帆立を使いました。冷製茶碗蒸し。中にはカニカマが入ってます。千切り野菜の昆布茶和え。大根、にんじ
2021年7月18日山に行こうとも思ったのだが家の庭が草で・・朝から除草剤を散布次に道路沿いの張り出した木の枝を切らねば苦情が来そうなので写真左下の枝を切るノコをホームセンターでなんと2万円以上した😅せっせと作業暑くて10時半でやめてレストラン織是さんへ今月は冷製茶碗蒸しとはなかなか夏向き信州のサーモン漬けは美味い😋デザートはシソのゼリーもついてきた、ラッキー🤞その後カフェもるげんろーとさんへ中国茶を本日は桂林緑茶もるげんろーとさんには私の執筆した「ずくなし娘
あすけんの点数朝は食パン、ヨーグルト、カフェラテ昼義両親に誘ってもらいスシローへ写真右上和風ジュレの冷製茶碗蒸し写真右下まぐたく写真左上富山鮨し人流鱒の介寿司写真左下わらび餅と大学芋のセット写真撮り忘れたけど、ねぎまぐろ軍艦も食べましたお昼が早かったから、私としては珍しく少食。冷製茶碗蒸しは卵豆腐の中に具が入った感じで、冷たくて夏にぴったりかまぼこ、ホタテ、エビ、鶏肉が入ってました。鱒の介寿司は右側のは押し寿司のような、柿の葉寿司のような感じでした。お義父
当ブログをご訪問いただき、ありがとうございます社会人3年目の長男21歳、大学1年生の長女18歳、高校2年生の次男17歳をもつシンママのゴマです。気がつけばシンママ歴も11年目、再婚はしてもしなくてもいいけど他愛のない話が出来る相手が欲しいかな…と思っています。何気ない日常と夕食メモ(写真付き)をメインに、趣味のお菓子作り、燻製作り、写真撮影など徒然なるままに綴っています。いいねやコメント、ありがとうございます。とても嬉しく、ブログを続ける励みになっています夕食
☆星空麗花でございます☆最近、ぐっすり眠れなくて、朝から晩までカラダもアタマも重くて、、、トシですかね、、情けない、、仕事で外に飛び出すと元気スイッチが入るわたくし麗花でございます。。ココのところ、わたくし麗花のキッズも、朝はエンジンがかからず、食が進まない。。こんな日のわたくし麗花の定番は『冷やし茶碗蒸し』コレに限る(*¯︶¯*)前の日の夜に、ビストロでほったらかし茶碗蒸しを作り、寝る前に冷蔵庫に放り込む♡ここでポイントは、しっかりお出汁をきかせて、卵少なめゆるーいゆるーい卵
ひなたのブログへのご訪問ありがとうございます福山市駅家町自宅教室で簡単に可愛くできるハンドメイド作品を追求中のひなたです暑い夏にピッタリのグラスをこんなにステキにお作りくださいましたなんとこちら冷製茶碗蒸しに使われるそうビックリしましたが~とってもステキどんな感じになるんだろう~美味しく召し上がって下さいねありがとうございました私も今日はお友だちと久々のランチに前菜~冷製コーンスープこの鯛が凄く大きくてフワフワ全然生臭さがなくて最高でしたそしてデザートのマンゴーム
久しぶりに朝からが出ていますがお天気アプリでは午後から下り坂来週には梅雨明けでしょうか梅雨は開けても気分は晴れないまま緊急事態宣言の中無観客でのオリンピック開幕・・・・・・では昨日の夕飯です7月8日の夕飯黒毛和牛のザブトン部位サシの入り具合がちょうどいい盛り付けたストーンプレートはちょっと小さ過ぎ実は…盛り付け前にはいつも器を温めるのですが温め過ぎて割ってしまったのです皆さまもお気をつけて〜仙台麩と小松菜の炊い
前菜的な煮穴子卵焼き、牛蒡と人参牛肉巻き、ホタテの醬油煮よだれ鶏蒸し鶏、蒸し茄子のピリ辛ソースがけ。器も味も涼しげです。海鮮冷製茶碗蒸し、トウモロコシのすり流しがけ調味料は僅かな塩のみ、トウモロコシの甘味が凄いです。鱧のXO醬炒めむき海老の四川式チリソースケチャップを使わない本場のチリソースです。海老とトウモロコシのクルトン揚げトウモロコシのかき揚げありがたい事に今夜はコースの予約がありました。明日もあると良いのですが、残念ながらありません…予約が無くても精一杯頑張り
昨日は沢山のコメントを頂き、嬉し過ぎていまだ興奮収まらず!です。(なぜか?夫も興奮しております笑)こんなに沢山の「おめでとう」を頂ける70歳はそうそういませんよね。なんとも幸せなバースデーになりました。一つ一つのコメントを2度3度と読み返しニンマリが収まりません。同世代の方、お若い方、始めてコメントをくださる方、ブログを通して長いお付き合いの方・・・皆さん優しさあふれるコメントでした。不遜な言い方ですが、あえてコメントを控えられる気遣いもあったろうと理解しておりま
前菜煮穴子寿司、卵焼き、煮ホタテ、牛蒡と人参の牛肉巻きトウモロコシのすり流し、冷製茶碗蒸し仕立て名前も小洒落ていますが味もなかなかです…海老すり身クルトン揚げのチリソース、トウモロコシのかき揚げ添え黒酢の酢豚茄子と挽き肉のピリ辛炒め煮(麻婆茄子)浜名湖産鱸の唐揚げとサクサクお焦げ添え今夜は久しぶりに宴会がありました。お客様の笑い声と程良い緊張感、長い長いトンネルの出口が少し見えた気がしました。明日も希望に向かって頑張ります。最後まで読んで頂きありがとうございました。
おはようございます。いつもお読みいただきありがとうございます。このブログでは、月1人9000円以下の日々のお料理や、お酒、食器、お洋服、旅行…など、Akikoの大好きなものを巡る日々をご紹介いたします。それのどこが「極上」なの?はい!その通り!だってこれは、私の感じる極上なんだもん♡幸せと同じで、極上を感じるのも自分次第!←人から見たらヨレヨレでもね(笑)だったらいつでも極上を感じられる方がいいよね!ということで、本日のお話始まり始まり…ぬか漬けトマトのおひたしおかひじきの
テイクアウトで冷製茶碗蒸し。鱧、鰻、海老、おくら、マイクロトマト。色鮮やかで、上品な味わいで、出汁も良く効いていて旨い。こんなテイクアウトもたまには、いいね。ごちそうさまでした。
ご訪問くださり、ありがとう存じます。茶碗蒸しを拵えました。こんな具合になりました。今回はスが入らへんかったの!!とろりと出汁が効いている美味しい茶碗蒸しになりました。あっという間にいただきました。では、作り方をご紹介いたします。鍋「クリステル」についてくるクッキングブックと鍋「バーミキュラライスポットミニ」についてくるクッキングブックを参考にしております。【分量】4人分【所要時間】測り忘れました【材料】卵M2個水300㏄、創味の白だし小さじ2砂糖、
青梅醤油漬けご飯弁当🍱出汁巻玉子、ちりめん山椒、茄子とピーマンとしめじの甘辛味噌炒め、揚げと玉葱醤の合わせ味噌汁。えのきの残りでなめ茸焼きとうもろこしの冷製茶碗蒸し焼きとうもろこしのスープあずきミルク初カキ氷ヒレカツ丼に赤出汁。
甘鯛天と(松笠揚げ)蕪おろしの蕎麦。今まで縁がなかった平岸。今週2度目の訪問。黒毛和牛と北海道山椒と温玉の蕎麦花咲は冷製茶碗蒸しと寿司。開店5分で満席。にしん漬けお持ち帰り(極美味)。今後は夜伺いたい。
昨日はお客様のウォーキングレッスンがありました(録画からなので画像が鮮明ではありません)お着物は着れば良いというものではなく歩き方所作(お着付けも!)大事ですね❣️そしてこちらは安定のおしゃれカドくんまたまたハワイのヴィンテージホノルル空港の駐車場のスタッフの制服(!?)ハ
こんばんは✩.*˚今日も暑かったですね💦ランは寝てばかり💦私は生協配達してから、まったりお家でゴロゴロ100均行ったり、食品買ったりはしたけど昨日買ったしいたけツナマヨチーズ焼きに生しいたけなら食べれますしいたけは、子供たちは食べないから、パパちんが帰宅しないと焼けない💦鶏むね肉に片栗粉をつけて、オリーブオイルで焼き焼きトッポギを入れてもう1枚のとりむね肉は、キムチで冷たい冷製茶碗蒸し✩.*˚ジュレのせ白だしでゼラチン混ぜて冷やして作りました食べる頃にはとけてたぁ
とある日のランチは「スシロー新狭山店」で。寿司は回っていたが、やっぱり握りたてが食べたいので、タッチパネルで注文。冷製茶碗蒸しを頼んだが、出てきたのは普通の茶碗蒸し。普通の茶碗蒸しなら、載ってきた器ごと取る様に指示されるが、冷製だとその指示がないので、取ったら、熱いったらありゃしない。やけどするかと思った。物を組み立てる仕事だぞ・・・。手をやけどしたら、仕事ができないかもしれないんだぞ・・・。御馳走
いつも、お読み頂きありがとうございます不思議の国のサトミンです。かなり明るい霊視タロット占い師🦄地球の母🌏SATOMI(サトミ)です。毎日、楽しい晩餐です。昨夜は、サトミンの当番。サーモンカルパッチョの冷製パスタスクランブルエッグからの冷製茶碗蒸し豚肉のあっさりトマトクリーム煮今日のヒット❗昆布だし・醤油・みりん・お酒で味をつけた玉子をスクランブルエッグに。バターを使用。半熟状態で容器にうつす。お好みの野菜を置いて冷やす。美味しかった初めてやってみた。トントン
雨降りな週末金曜日。たっぷり仕込みでもしよっと。まずは【ウニの冷製茶碗蒸し】明日からオンメニュー。お待ちしております。
今週は水曜と昨日の金曜の2日間で他部署の新宿渋谷周辺の案件を6棟巡回してチェック項目以外にも責任者や中堅、若手と個別にコミュニケーションを取り普段周りや上司に言えない悩みなどがないかヒアリングして来ました。中々良い取り組みをしている場面などもあり目から鱗な話もありましたか…少しアドバイスもさせて貰いました。役員報告もあるのでGOODPOINTを拾い上げて来ました(笑)今回感じたのが仕事をしていて自分にはどちらが向いているのかと言う事。。地元にいた時も仙台駅前の開発案件や諸々の難題を経験したけど
久しぶりに天神に遊びに行けたお目当てのランチは前々から予約していたのでバッチリ、食べれましたー特別な日のランチ特集として行く前々日にテレビで放送されてたから私が行った日もお店の前には開店前から待ってる子達や私たちの食事中にもお店に来る人達が何組かいたけど本日は予約でいっぱいですとお断りされていたので予約しといて良かったですフォアグラ土鍋は限定5だったので私はフォアグラ友達は明太子の土鍋すごーい明太子がいっぱい御膳の方は牛フィレにしました。お刺身に冷製茶碗蒸し
前菜カツオのカルパッチョ冷製茶碗蒸し琥珀ビールヒレ肉帆立とサーモン
2020.9.30断酒51日目の夜。今宵は「当たりっ✨」雲丹の冷製茶碗蒸し。キャビアのせ牡蠣。〆鯖とゴーヤの…なんちゃら。蛤と大きいしめじ。ん~~。なんだっけこれ?蟹とカラスミのパスタ。ピスタチオのアイス。あと数種のお食事とデザートまでいっぱい残さず綺麗に食べました最近お客様達に”痩せた痩せた”とご心配させちゃったのですが…確かにここ数日食欲が落ちてたけど…でも挽回✨茶碗蒸しあと9個は食べれちゃう。今宵の御連人様との食事では私いつも本当によく食べる!善き時間。
こんばんは1日お疲れ様ですまたまた、会社終わりに銀座のお鮨屋さん🍣お手伝いに行きました銀座、GUCCIまた、また、ごちそうになりましたいつもありがとうございます板前さん達、おつまみをチョイチョイと…出してくれました枝豆海苔のウニ巻き金目鯛、平目キャビアのせお土産の太巻き残りとうもろこし🌽の冷製茶碗蒸し食べちゃいまして写真なしです後は、ばらちらし🍣お持ち帰り中です帰って軽く一杯今日も1日お疲れ様でした
豆腐オクラ、カボチャ、蒟蒻、人参、椎茸絹さや、切り干し大根、鱧、サーモン、ハマチ、天ぷら海老、茄子、サツマイモ、万願寺冷製茶碗蒸し、色ご飯