冬菜

この記事は２４日の夜に書いたものです。今日２５日は友人が訪ねてくれるので慌ただしいのです。２４日はまとめては３本の記事を書いたことになります。昨日午後に畑に野菜をとりに行ったのです。生長は遅々としたものだけど、野菜たちはどれも張りつめたように味濃く育っていて、嬉しくなりました。レタス、分葱、春菊、茎ブロッコリー、、菜花、ルッコラ、大根・・・。ああ、いいなあ…。野菜たちは真っすぐ真っすぐ天へ伸びるだけ。*そこで一句作りました。冬菜刈る嫌ひを好きとい

2026.1.16一日一季語冬菜（ふゆな）【冬―植物―三冬】冬菜漬く信濃の空も重石とし菅原健一月刊―俳句界投稿欄兼題信高橋将夫特選信州冬菜は、寒さに強く、冬から早春にかけて収穫される栄養価の高い野菜。伝統野菜信州雪菜（善光寺冬菜）などともある。栽培地域は、信州で広く栽培されており、特に北信地方や飯田市での栽培が盛ん。雪菜(ユキナ)などとも呼ばれている、固有の冬の菜物のことか。冬型の気圧配置における北陸地方及び長野県北部の雪の降る量は多くなり、中部・南部では

2025.12.18一日一季語茎漬（くきづけ）【冬―生活―三冬】仏相の表れてきし茎の石野中亮介大根や蕪の茎や葉を樽に入れ、塩を加えて漬けるだけの簡単な漬物。長野県の野沢菜、京都の壬生菜、広島県の広島菜、九州の高菜など、地方色豊かな冬菜の保存食。漬ける桶を「茎の桶」、桶に溜まる水を「茎の水」といい、上に置く石を「茎の石」と呼ぶ。漬物の「重石」となっているごつい石に焦点をあて、仏相（ぶっそう）とは、悟りを開いた仏の特徴。特に釈迦の32の特徴仏相は、三十二相八十種好（さんじゅう

整然といふは冬菜の畝のこと大根・白菜など特殊な野菜を除いた冬菜類の総称。菜類は九月中に種子を播き、間引きを繰り返し順次収穫してゆく。荒涼と枯れ果てた中、冬菜畑の緑がひときわ鮮やかである。冬菜畑が広がっていた。整然という言葉は冬菜の畝のためにある言葉のように思われた。熱々や冬菜を入れし肉うどん

新作俳句2025年11月10日冬…丹精をこめても貧し冬菜畑煮凝や一夜置きたる鍋の冷悴む手包みて温し母御の手雪見酒体の芯の冷えしまま加賀しぐれ雨降らざれば晴れの地に寒耕や子らみな去りて跡継がず色を消し息をも秘して寒の鯉重たしよ無頼気取りの古コート三寒の毛皮四温のミニコート季語だけでできている反則句三寒のウォツカ四温のウヰスキー

夕飯です赤バチメの塩焼きです釣り仲間から頂きました今日遊漁船に乗って佐渡島周辺で釣って来た赤バチメです新潟県では、春告げ魚と言われている魚で焼き物、煮付け、刺身でも美味しく食べられます美味しかったですよ鶏肉の揚げ物です甘辛いタレの味で美味しいです冬菜の酢辛子和えですさっぱりしていて食べ安いですシジミの味噌汁ですいぶりがっこです昨日の残りです美味しく頂きましたごちそうさまでしたおまけ赤バチメです三匹焼き物にして残り二匹は煮付けました

NaturalなKitchenのなつきです。今日もお弁当を作らせていただきました！内容は、・押し麦入り玄米ごはん（わかめふりかけ）・人参のぬか漬け・豆腐の包み焼ききのこソース・茹でブロッコリー・おからと梅干しのポテサラ風・生もずくの天ぷら・キャベツと八朔のサラダ・大根葉の煮びたし・高野豆腐とふきの炊き合わせ・ちりめん冬菜の菜の花のごま和え・いちごと甘酒のババロア今回のお弁当も、卵・乳製品を含む動物性食品、小麦、砂糖を

日曜日に東京に戻り、月曜火曜で銀行回りなど用事を済ませたら、いてもたってもいられなくなって、昨日からこちらに来た。このままGWの間、こちらにいられるといいな。東京を出るときはけっこう雨が降っていたが、着いたら止んでいた。もっとも、お日様は出ていなくて、お部屋の温度は15度くらいだった。今日は、朝からよく晴れて、山のお家の温度も20度まで上がった。さて、ピアみどりで見つけたのが、冬菜という野菜。生の状態でさわるとゴワゴワしていて、なんだか庭にしつこく生えてくる雑草に近いような手触りなの

焼き魚で始まる休み明け🐟礼文の一夜干し真ほっけが脂ノリノリで美味しかったことお味噌汁には道の駅で見つけたおっきななめことお豆腐で。茎がシャキシャキでバカうま〜〜冬菜も豊富に並ぶようになってきましたね久しぶりにパティオ新潟へ行ったらのらぼう菜とかよかった菜とか色々な青菜が所狭しと並べられていて、春を感じました🌸ところでちょっと目を離した隙に裏の空き地の雪が完全に無くなっていて驚きましたいつの間に……２メートルも積もっていたあの大量の雪が時期が来ればちゃんとなくなるのだから地元

夕飯です冬菜の炒め物です近くの農家さんから沢山貰いましたので炒め物や煮菜等を作って夕飯に食べましたホッケの一夜干しです塩っぱく無くて美味しいです餃子です焼きたての熱々を食べました美味しいです冬菜の煮菜です昨日の残りのナメコの味噌汁です美味しく頂きましたごちそうさまでした

夕飯です煮菜です冬菜を使って作った煮菜です美味しいので大好き何ですよ！栃尾の油揚げです普通の油揚げの2倍半位の大きさの油揚げかと思います食べ応えの有る油揚げですよ玉コンニャクですスルメを一緒に入れて煮付けて作って有ります、そうする事でコンニャクにスルメの出汁が染み込んで美味しいです昨日の残りのしじみの味噌汁です美味しく頂きましたごちそうさまでした食後ははっさくを食べました

カーペットや壁、天井を見てどこにいるのかわかるというひとがいる。ということで、本日は天井を撮影してみました。わりと多くの時間ここにいるので、天災があればこのキラキラに潰されてしまうこともあるかもしれません。その可能性をいつも考えながら今日も頑張っています🎙️さて。仲間だと自分勝手におもっていたひとがではない、と知ったときの哀しみはほんとうに重いです。敵なんだぁ、とわりとしみじみします。わたしが歌集を出したとき、おそらく知らんぷりされるでしょうしそんなことより、みなさん締

今日は休息日でだらだらと…再発注の電動高枝鋸が到着した。テストして無事作動して一安心！明日は五葉松二本目を剪定予定です。気温と天候に左右されますのであくまで予定です。大根もまあ順調に育っていて月末には一本ぐらい採れるかどうか？ブロッコリーも小さいながらも準備に遅れて撒いた豌豆も発芽が一部に…☆冬日和高枝鋸の無事動く☆大根のやうやく畝に浮き上がる☆冬昼や柘植の太枝試し切る☆定植の四つ葉整ふ冬菜かな

毎日が日曜日の落ちこぼれです今朝も妻の、洋子さんのお墓参りに行ってきました🚐いつも落ちこぼれのトレイルランナーのブログをご覧いただきありがとうございます落ちこぼれのリハビリ生活ですが、いつものように、起床時に、太もも、ハムスト、アキレス腱、足首、肩周りのストレッチ、と自己流ニューロン療法(自分の姿をガラスに写して、足踏みする姿を脳🧠に覚えさせます)朝食前にいつものように朝の筋トレ・両足カーフレイズ100回・両足スクワット100回・軽度のスクワットジャンプ連続20回(ほとんど飛び上

毎日が日曜日の落ちこぼれです今朝も妻の、洋子さんのお墓参りに行ってきました🚐いつも落ちこぼれのトレイルランナーのブログをご覧いただきありがとうございます落ちこぼれのリハビリ生活ですが、起床時に、太もも、ハムスト、アキレス腱、足首、肩周りのストレッチ、と自己流ニューロン療法(自分の姿をガラスに写して、足踏みする姿を脳🧠に覚えさせます)朝食前に朝の筋トレ・両足カーフレイズ100回・両足スクワット100回・軽度のスクワットジャンプ連続20回(ほとんど飛び上がれません。スクワットジャンプ

昨日は娘の母になり２６年目何かと手助けしてくれて🤭嫁になんかやらないぞ〰️モモイロタンポポ開花間近ラナンキュラスラックスニノス花友さんからのプリムラベラリーナ屋敷で採れたコゴミは胡麻和え親戚の冬菜は鯖缶マヨ和え山菜の季節薇干し担当の母は施設に入所なので、現場にてモミモミ

帰宅後お友達からの突然のLINE電話冬菜（とうな）いらない？😄いま実家に来たら父親が雨が降る前に、って畑から冬菜を採ってきてくれてたくさんあるから持っていこうか？このお友達のご実家はわたしの家に近いのですそして毎年春が来るとお友達のお父さんが育てた冬菜をいただいています本当にありがたいです雪の季節を耐えた冬菜は甘くて本当に美味しい菜っ葉の王様です👑こんなにたくさん！！((o(^∇^)o))突然暑くなったりしたせいか今年の冬菜はあんまり

良いお天気です☀️昨日のお花見の続きから🌸儀明川沿の桜並木を見て🌸満開は過ぎた感じ。夕方に協会の仲間の事務所に駐車をさせて頂きます🚘高田公園のすぐ側なので松葉杖のお姉さんがいるのでお借りしました。駐車場の桜が満開です❣️お堀沿の歩道を歩いて橋を渡ります。おお、意外と咲いている❣️綺麗です😍アップでパシャ📸可愛らしい😊松葉杖のお姉さん。もうすぐ杖が離せるそうです。私はお姉さんの前を歩いて、対向者が不用意にお姉さんにぶつかって転ばないようにします。

小雨の朝です☂️台湾の地震から一夜明けて映像が沢山出てきました📺やはり大変なことになりました😱子供達を迎えに行きます。クウちゃんが朝食を食べ終えてぺろぺろ👅可愛い😍チャーちゃんはネイルのお手入れ💅バリバリ。そしてトックリランをむしゃむしゃ🌴おいおい💦やめてくれ💦葉が途中で千切られてます💧このトックリランは昨年亡くなった知り合いのおじさんから数年前に頂いたものです。水をやっても吸わないしと、手に負えなくなったそうで、頂きました。それがこんなに成長して❣️

2種類手前は大根サラダ。先日のニンジンドレッシングの具？が残っていてそれを混ぜてみた。奥は冬菜とカニカマのマヨネーズ和え。冬菜が美味しすぎてお代わりしちゃった今日朝練お休みなので、昨日泳ぎに行きました。いつもレッスンでご一緒のメンバーさんがいましたのでお邪魔して・・・。今日は私のメニューについていきます！ってせっかくなので、大勢いるのでお願いした。100×６本一人ではくじけます。そして50メートルを一人ずつ泳いでタイムをみんなで

本日のおすすめ葉菜類が豊富になってきました。右からサラダ菜春菊冬菜チンゲンサイほうれん草小松菜三陸つぼみ菜オータムポエム芽キャベツカリフラワー美味しい葉物が揃ってます。大根甘いです。まだまだ寒い日が続きますが、この寒さが野菜に甘さを出させるようですね。そんな美味しい野菜は新津フラワーランド内🌻ひまわり産直広場🌻KOMERIPOWER新津店産直コーナーにご用意してます。皆様のお越しお待ちしております。

皆さん、小松菜の根元を捨てていませんか？根元を水につけておくだけの小松菜の再生栽培はこんなメリットがあります1,自分で育てるので経済的♪2,緑黄色野菜が手軽に栽培、収穫できる。3,観葉植物として、明るいキッチンに♪再生栽培の準備まず小松菜を準備。美味しく頂いて残りの根元3-5cm程度の部分を写真のように残します♪ちなみに小松菜は冬の葉物野菜でスーパーでもお手頃価格。東京都江戸川区小松川地区が、名前の由来になっています♪今回はミニサイズの水栽培用のグラス(8.5cm)の

20241/26一応22:00時間指定ww皆さんご訪問ありがとうございますそして何時もいいねをして頂き本当に有り難うございます最強寒波が去った様で、ほんの少しだけ気温が高かった新潟県ですが、それでも寒いです風が強かったので、雪雲が流れてくれたお陰で雪は降っても、影響が出る様な積雪は無かったなので🤔このblogの最後の方に載せた『焦がし

鬼石の桜山公園へ冬桜を見に行って来ました🌸冬桜は終盤もみじはまだキレイでした🍁ポカポカで気持ちのいい冬桜ウォークでした😄第一駐車場から日本庭園へドウダンツツジが真っ赤でキレイ見晴台願い事を書いた旗がなびいていた冬桜🌸控え目だが白くてカワイイ青空に映えるもみじがキレイ🍁キレイだぁ～😄ドウダンツツジと冬桜と紅葉🍁ロウバイも黄色く色づいていた山頂で早目のランチにするエビだらけ🍜ららん藤岡で神津牧場のソフトクリ

雨上がりの朝です🌂クウちゃん、おはよ💕爪研ぎの上に。チャーちゃんが半自動ドアを開けて🚪入ってきました。パシャ📸おお、まん丸お目目👀可愛く撮れました🤗そして私の足の上にどっかりと💧動けません😅出勤します。事務仕事少々💻銀行🏧郵便局🏣山のお姉さんはお休みだそうで、株と冬菜の間引きを持って来て下さいました。お昼休みに早速茹でて夕飯にいただきましょう。庭の山茶花は今年はダメかなと思っていたら、いつの間にか咲きました🌸先日までカズラに縛られてまし

先週の金曜日、とてもお天気が良くて暖かかった11月とは思えない程の気温で、カメムシもとても元気だった採っても採っても湧いてくる家の中に入ってくるなぁ今日のお弁当エビ寄せフライ(冷食)冬菜と塩昆布のマヨ和えさつま揚げと玉葱ともやしの炒め物ミニトマト玉子焼き

このところ、日中はとても暖かくもうじき11月とは思えない陽気です。オババの骨折手術からほぼ3週間過ぎ三角巾はしなくて良くなりました。が、しかし、以前のようにはまだ動かないので相変わらず家事全般や両親の身の回りの世話などなかなか自分の時間がとれません。家族の健康あってこその趣味なんですねぇ…。それでも、冬が来る前にやっておきたい庭仕事が色々あり、家事の合間に庭仕事もしているので本当にヘトヘトです。そして、忘れていた「種まき」26日に、小松菜、ほうれん

畑の空いたところにもう1回くらい何か採れるかなと思って、冬菜と人参を育ててます。冬菜は知人に育苗してもらって植えました。人参は直播したんだけど、やっと最近それっぽくなってきました。そういえばまるポップも去年の種から育てたのをとりあえず試しに1本採ってみて皮剥いてみたらまあまあそれなりでした。強風で倒れたりしてもうだめかと思ってたけどなんとか実りって豊かな気持ちになりますね♥努力報われた感じ。大好きです【今後のスケジュール】10月【八

知人からもらった種を昨年秋にまいた。土壌改良や防寒対策など多少世話もした。４月に入って、花が咲き始めた。花を見てよし、茎を食べてよしだ。

雨上がりの朝です。昨夜、夜中は荒れて風が吹くらしいので練習の前に桜🌸案の定、練習中にバラバラと霰が屋根に当たる音がしました💧夜中は強風で換気口の音がバタバタしてました。さて、昨日のお昼の待ち時間ですが、人数と携帯番号を入れて車で待っていると、こんなサービスがあるのですねぇ😮お兄ちゃんが起きて来て朝ご飯🍚「ちょうだい💕」🐶食い気いっぱいのウイッちゃん、秋には16歳ですが😅オジイが神社の囲い外しに行って、折れた桜の枝を持って来ました🌸おお、昨夜の強風にも負けなか