かつて「ラーメンブーム創生期」。そう、どさんこラーメンをはじめとする味噌ラーメンブームが下火になった頃、都内各所には今に繋がる名店がfeatureされて、インターネットがない時代、テレビでそれら名店が紹介され人気を博しておりました。我が地元・横浜では一大ムーブメントとなった「家系ラーメン」の祖、「吉村家」さんが生まれ育った新杉田で産声を上げ、小生が小学生の頃には今のような大行列の人気店に。そのお弟子さん達が北久里浜や氷取沢、本牧などにお店を出されて、それらの味に慣れ親しんだ小生の舌は、運転免許を