共働学舎

本橋成一さんが85歳で亡くなられたというハガキが届いた。50年以上前、入社して2年目に写真ページ担当になった。早稲田大学の小田泰市先生が主催して、学生たちと植林をしている話の取材に行くことになった。実家の仕事から、少しは詳しいだろうということだったかも？この「思惟の森」は、今も学生たちの活動の場になっている。https://moriwaseda.wixsite.com/morinokai当時、小田先生が田野畑村出身の学生（のちに村長さんに）のつてを得て始めた。一緒に取材に行ったのが、

#トカチプライド共同熟成庫🧀日本の#ナチュラルチーズの約7割を生産する十勝。チーズ🧀TOKACHIPRIDEは、そんな十勝から生まれたブランドチーズです✨2000ほどチーズが並ぶこの様子、圧巻！！十勝エリアにあるそれぞれのチーズ工房が同じ規格でチーズをつくり、ここの熟成庫で「十勝モール温泉水」を使って磨かれて消費者のもとへと旅立っていきます。「十勝セミナー」では#共働学舎新得農場のトカチプライドをお召し上がりいただきます😃チーズ生産者が一つになって取り組んできた

私の朝の散歩道大川沿いの桜はまだ固い蕾のままですが、チーズの世界は春を先取り🌸モチーフの🧀が続々と誕生しています今日はをお伴に🍴🙏左上、MIMAKISAKURA-mochi佐久市（長野県）ボスケソ・チーズLab.右上、見た目で選んだペライユ右下、もはや季節の定番、さくら新得市（北海道）共働学者新得農場"さくらのチーズ"と言えばこれを思い浮かべる人も多いはず左下はせっかくなのでさくら餅（≒🧀）で遊んでみました今日のチー盛りから「MIMAKISA

大阪の地で今年初、やっと出会えましたグランフロント大阪地階のDEAN&DELUCAで購入先日アルパージュさんから送って貰った個体と比べると未だフレッシュ感が残る状態の「さくら」（北海道/共働学舎）もはや、この季節を代表する欠かせない存在ですねほろ酔いて今宵さくらは皿のうえ（今宵1軒目のワインバーにて）暖かったり寒くなったり・・・三寒四温の時期とはいえ振れ幅の大きすぎる今日この頃大阪の開花予想は来週辺りですが、今年も一足お先に🌸いただきました共働学舎新得農場whol

北海道・十勝の共働学舎から“さくら”というチーズが入荷。桜の葉に包まれ、桜の花の塩漬けがあしらわれた和菓子のようなチーズ。“さくら”は、ソフトタイプのチーズで、ほんのりと桜の香りと、優しい甘みと酸味が美味しい。海外のチーズ・コンテストでも、賞をとっている“さくら”。共働学舎は、身体や精神に障害を持つ人たちが、共同生活をして、チーズ作りをしている。そのチーズが海外などで賞を得ることは、とても意義があること。心のこもった美味しいチーズ“さくら”に、ロゼワインを合わせてみる。春の先取りを

地物の野菜や果物が充実しているシエスタハコダテ地下のベジ旨マルシェの冷蔵棚。最近は函館近郊・七飯町のりんごがずらりと鎮座！この日は、レッドゴールド、おいらせ、ひめかみ、昴林（こうりん）、シナノドルチェ……丁寧な説明に、どれも買いたくなっちゃいます。ちょっと高級、ずっしり大きめのりんごをゲット。早生ふじの昴林（左）とおいらせ（右）です。横にスターカットしてみてびっくり。どちらも「蜜が多い」といわれるりんごですが、このおいらせの蜜の入り方はすごかった！蜜入りのほうが

共働学舎ラクレットとろ〜り温めてパンにのせてどうぞ〜#共働学舎#ラクレット#チーズ#チーズプロフェッショナルがいるお店#笹塚チーズ#幡ヶ谷チーズ#笹塚ワイン#幡ヶ谷ワイン#笹塚グルメ#幡ヶ谷グルメ#笹塚ワインバー#幡ヶ谷ワインバー#ワイン食堂#ワイン食堂久

わたくしは育児奮闘中の子育て世代です。子供は知的も含む自閉症です。障害児育児に悩んでいますが、その障害児から色々な経験を貰っています。こんにちは(*^▽^*)昨日は共働学舎のマルシェに行き、お手伝いに参加して来ました。こちらは北海道の平飼い卵と国産小麦粉とフレッシュバターを使って作った手作りクッキーです。世界一美味しいクッキーです(o^^o)信州の手作り味噌です。このお味噌で作った味噌汁は最高に美味し

先日午前中のフライトに乗せる為に家族を新千歳空港迄送って行きました。時間に余裕を持って、到着したので搭乗時間迄、一緒に出発ロビーをうろうろ。するとすぐ完売してしまう"スノーホワイトチーズ"が、今ならば買えそうな、感じでしたので少し並んで、買ってみました。水玉のパッケージを開けると中は可愛い💕リーフレットを見るとチーズアドバイザーの方々の中に大好きな共働学舎の名前を発見！期待高まる。そして実食です。お味は中のチーズチョコレートがもうちょっとチーズっぽいと嬉し

桜の季節限定のナチュラルチーズで晩酌。北海道産の生乳、食塩、桜花、桜葉のみで作られた美味しいチーズは、母からのお裾わけ。チーズメインなので、付け合わせはシンプルにグリルしたものと出先で遭遇した半額になっていたお刺身。これに家飲み用のピノで乾杯♪最高に贅沢な時間♫お刺身は黒ムツと真鯛、本鮪でしたが、特に黒ムツ美味しい♫でーん。昨年も母にもらって、美味しかったと言ったら、今年もお裾分けをもらえることに。デキシーの紙皿で洗い物もなし。簡単で美

【アムール・デュ・ショコラ】1月中旬に書いたブログ、アップし忘れスノー・チーズ、抽選で当たって50番台。ひととおり、全種類買えました【ミスタースノー】名古屋限定雪だるまのかたち、かわいい⛄️シャンパンガナッシュ、チョコクリーム、ナッツチョコの組み合わせ。上と下の味が変えてあるのはこれ、美味しかったです【きのこ】名古屋限定中にはチョコクリーム下にはザクザクのナッツチョコ、脚の部分はクッキータルト。同じSNOWSの【どんぐりぼうし】と

【SNOWCHEESE】の戦利品スノーホワイトチーズスノーゴールドチーズクリーム＆エダムモアザンチーズチーズチョコロッシュ（陶器の瓶入り）ちーたね紅茶とともに贅沢なティータイム【右】モアザンチーズチーズの味が濃いフィナンシェ。1箱に4個しか入ってないから、あっという間になくなる【中】スノーゴールドチーズザクザク食感のサブレにチーズチョコ。食べごたえあり😊【左】クリーム＆エダムクリームチーズ＆エダムチーズのふわっ

先日、用事があって帯広に行って来ました。今回は行きは都市間バス、帰りは車でした〜🚍🚙本格的に雪が降る前に行けて良かったです。帯広は内陸で寒さは厳しいけれど雪は少ない地域です⛄宿で北海道応援クーポンが貰えたので、帰りに音更の道の駅でお買い物🥰お昼ごはんになつぞらバーガーをいただきました～🍔ボリュームがあってとても美味しかったですかぼちゃパンも美味しそうだったので一緒に購入しました🎃（翌日の朝頂きました😁）帯広で有名な、ますやパンです🥖🥪ここからがクーポン使用のお買い物🥰共働学舎のチー

小谷村の「信州風の家」のはす向かいにある、共働学舎の製パン所「からすのパンやさん」に到着しました。絵本作家として有名な加古里子さんの絵本と同じ名前の店ですが、今から約48年前に共働学舎創立と同時期に開設され、開設当初は「共働学舎製パン所」でしたが、共働学舎にボランティアに来ていた学生かさんら絵本「からすのパンやさん」のことを聞き、加古さんに手紙を書いて名前使用の許可をもらったそうです。

こんにちは桑田園子です。あっついですねぇー立っているだけで、汗が吹き出してきます。先日届きました。注文したトイレットペーパー。48ロール。数年前、知人が注文しているのを知り、注文してみたら、この量のインパクトがすごかったのですが、使ってみたら、その都度、かさばるトイレットペーパーを買いに行かなくて良いのが、とっても楽だったんです。48ロール。大人4人、ウォシュレット付きトイレで1年と少しで無くなりました。家に在庫があると防災に役立つしね。私が注文をお願い

おうちで食べる用ちょっと過発酵なのでフレンチトーストにしてしっとりさせて頂きました共働学舎のチーズ乗せ☺️❤️美味しかった〜ご馳走様でした

ずいぶん前からベリタリアでご紹介している北海道の共働学舎のチーズ🧀レモンオリーブオイルとのセット販売を企画しています。2/16(木)までのご予約オリーブオイル専門店【ベリタリア】イタリア食材/【クール代込】共働学舎チーズセット+レモンオリーブオイルイタリア直送、オリーブオイル專門店です。トンダイブレア、カロレア、ノッチェッラーラ、カザリ-ヴァなど有機栽培や品質の良いものを取り揃えております。veritalia.co.jp共働学舎は東京生まれの宮嶋さんが1978年に設立した農場

９月９日オダッシュ山から下りたら共働学舎チーズで有名な場所です十数年前は知る人ぞ知るって感じでしたが今はガイドブックに載っているお店です花も少し咲いていましたホタルブクロシュウメイギクシュウメイギクソフトクリーム一択なんですけどね色々ありますよシントコとかコパンとかラクレットとか今や札幌のスーパーでも売ってるブランドです帯広のスーパーでも売っています美

今回の北海道の旅のメインは共働学舎さんでした『共鳴力』を学んできたメンバーで集まって宮嶋さんからたくさんお話を伺いしました✨電磁場、エネルギーの流れ、炭埋生体電流、鉄、チーズ自主性をベースにした生き方共鳴力という大きなうねりの波動などなど友人から初女さんのおむすびの結び方を教えてもらい、40数個作った。BBQして、敷地内をお散歩🐂🍦温泉に入って、再びお話物理の話もたくさん出るんだけど、とにかく楽しい熱い話がやっと終わっ

ちょいとひとやすみソフトクリーム🍦少し食べちゃってからの写真あれなんかいる〜ちゃいろい…牛じゃないな🐃みんなは日陰でまったりしているけどずいぶんむこうでヒトリムシャムシャやっていた🐑羊だよね〜サマー仕様？毛刈り済？と見ていたらおっ！やって来た〜！3町4軒のお寺参り乗り降り繰り返す🙏100㌔くらい走った🚙途中ザーっと雨降るところどころ線を引いたように乾いた道に…大気不安定なんだな疲れた〜と寝落ち💤8/14🐂昨日のこと🐑

北海道旅行⑦富良野を出る頃から雨が降り出して、帯広に向かう国道は冠水しそうな降り方になりました。途中新得の共働学舎に立ち寄り、ソフトクリームとチーズを入手。帯広に着く頃には少し小降りになりました。最後の宿泊は『北海道ホテル』。明治32年創業の老舗です。市街地にありながら、森に囲まれて、温泉もあるのでリラックスすることができます。朝食のスクランブルエッグは白い卵、コーヒーはトアルコ・トラジャでした。最終日は帯広空港から帰るので、空港周辺を巡ることに。先ず帯広市内の『十勝ベ

一人暮らしを始めた長男を呼び寄せる口実が出来た🎶「北海道旅行のお土産を一緒に食べよう」行く先々でちょっとずつ買って来たツマミの数々。意外と近くのららぽーとにどさんこショップが出来たため、買えるものが多いのよね💦そして、ふらのワイン。白にしては珍しく樽で熟成させたもの。チーズとのペアリングが楽しみ🤣共働学舎さんのチーズは、カマンベールとラクレットをチョイス。ラクレットは、じゃがいもとアスパラを焼いた上にスライスしたものを乗っけてとろっとさせて。うーん、どれも美味しかったわ🎶富良

北海道旅行3日目は土砂降り🌀トマムから次の宿泊地、川湯温泉への移動。早めに宿に入ってゆっくり湯に浸かろうと思いながら、ガイドブック見てたら「共働学舎」の文字が🤣先日、漫漫茶庵さんのお茶会でその名前が出て、ここのチーズは美味しい🧀との事だったので、立ち寄る事に。帯広近くの新得というところ。洞爺湖サミットでも話題になったらしい。色々な種類のチーズとお蕎麦を宅配便で送ってもらう事に。前の日にふらのワインを宅配便で送ったから、チーズとワインが楽しみだね💕健康診断前だけどー😅そう言えば、

こんにちは！札幌市白石区菊水のたつみキッチンです(*^-^*)爽やかな陽気ですね！近所に小学校があるのですが、グラウンドで玉入れをしたり、今日はリレーをしているのを見ました。今年は運動会をやるのかな？さて、今日はディナー限定で提供しているピッツァのご紹介です。たつみキッチンで人気なのは、道産チーズをたっぷり使ったピッツァです(*^-^*)＜一番人気＞◆新得共働学舎「ラクレットチーズ」とモッツアレラチーズのたっぷりチーズのピッツァ共働学舎さんのチーズを使っては

【共働学舎】さくら口に含むと桜の香りがふんわりと広がる、きめ細やかでホロリとした口溶けです。蜂蜜などを添えてデザート風にお召し上がりいただいてもまた美味。チーズの特徴口に含むと桜の香りがふんわりと広がる、口溶けなめらかな優しい味わいのチーズです。ヨーロッパのコンクールに出品する際に、日本らしいオリジナリティを表現したく、チーズの上に桜の花を乗せました。和菓子のような繊細な雰囲気と、日本の国旗を思わせるその姿にヨーロッパ諸国より高い評価を得ることが出来ました。おすすめの食べ

https://kyodogakusha-online-shop.org/item-detail/783816共働学舎新得農場さくらのアフィネアフィネとはフランス語で熟成の意味。さくらをさらに2週間以上熟成し、酸味はまろやかになり、深みのあるコクとなめらかな舌触りのチーズに熟成します。※販売期間／1月下旬～5月中旬までkyodogakusha-online-shop.org

今春も、北海道から「さくら」チーズが入荷します！外のPOPが見飽きちゃって早く変えないと・・と思っていたのをようやく着手。外に貼れて清々しい気持ちに。ヨーロッパで数々の賞を受賞しているこのチーズ。日本でだからこそできるチーズを・・と試行錯誤の末に誕生した「さくら」チーズ。今の季節しか作られません。桜の葉で香りを与え、仕上げに花びらの塩漬けをトッピング。ほのかな酸味に優しい甘味。甘酸っぱく香る桜は心地よい余韻。上品で見た目に美しいチーズです！ご

今日の一品ナチュラルチーズ私の尊敬している宮嶋先生の農場のチーズ何年も前にブログでも訪問記をご紹介してますが世界で認められてるチーズの生産者です。この度、北海道の酪農業の応援クラウドファンディングに参加しました。もちろん私の選んだのは共働学舍のチーズセット🧀🫕ラクレットからパウンドケーキまで楽しみ！農場のソフトクリーム🍦おいし〜んです今年は訪ねたい！な！全国でチーズ農場されてる方の中にはここを卒業されてる方も多いです！https://kyodog

まさか、トイレットペーパーを買って感動するなんて夢にも思いませんでした。我が家はずっと〇ープのトイレットペーパーを愛用していたのですが先日、SNSで紹介されていたペーパーに心惹かれて注文してみました。協働学舎さんのトイレットペーパーです。クロネコさんが配達してくれた箱を開けると請求書が入った封筒に「ありがとうございます」と可愛いウサギのイラストが描いてありました。もう、この字を見ただけで感激してしまいましたよ。こちらは障害を持つ人達が通う授産施設です。ホー