八甲田食堂

弘前市ヒロロのフードコートのくるまやラーメンや幸楽苑があった場所に、八甲田麺業Rがオープンしました。元のRcampの店主と八甲田食堂の店主は同級生で、八甲田麺業Rとしてタッグを組んで出店しました。4月上旬のある日、急な出張で弘前に来たついでに伺いました。メニューまだ準備中のメニューもありますが、八甲田食堂のメニューがベースになっているようです。Rcamp時代の人気メニューSAKURAもあります。厨房にはRcampの店主と八甲田食堂の店主の2人がいらっしゃいました。お2

今年最後のラーメンは、昨年と変わらず（というか近年恒例になってきている）石山のお店で濃厚煮干しラーメン！夜は居酒屋使いもできるという、一応二毛作店。※煮干しラーメン（濃厚）。県産の鶏ガラと豚骨に片口イワシの煮干しを加えた濃厚な動物系煮干しラーメン※あおもり餃子、県産にんにくを使用したご当地餃子。そのまま食べても味付けがあり美味しいそのまま食べられる餃子と唐揚げをお供に今年最後の乾杯をした件！最後まで楽しかった令和元年！ご馳走様でした【店舗データ】店

第２回八食ラーメン祭2019年1月12日(土)〜1月14日(月)10:00〜17:00各店スープが無くなり次第終了ゆうべは八戸で新年会だったので、帰宅前に八食センターに寄ってきました。朝飯抜きで、10時からラーメン２食。まずは１枚600円の共通チケットを２枚購入。１食目は、青森県内三店コラボラーメン。芳醇生姜煮干しラーメン🍜やだら、八甲田食堂、長尾中華そば、三店による八食限定コラボラーメンです。新年会で飲み過ぎた胃袋に生姜の香味油が染み渡ります。ついついスープを飲み干

今日は、弘前の八甲田食堂へ。弘前大学医学部付属病院のちかく。落ち着いた店内は、7テーブルほどかな。あまり煮干し系は得意じゃないけど、ここはあたり！おいらは、から煮干し。辛いだけではなく、きちんと味のあるからさ。飲める美味しい辛さなんです。。臭みを消してあるのか消えるのか。とても美味しくいただきました。母ちゃんはネギ煮干し。これまたネギトッピングを追加したんだけど、あたりー。うまい。飲み干しちゃうおいしさ。臭みはないね。そしてばあさんは、ゆずエビ煮干し。これまた臭みは

ずいぶん前ですが、なかなか行けないワンコイン本夜ですが、やっててくれて八甲田食堂さんでラーメンあたたまりました🍜こちらは追加、2人でシェア

会津ラーメン祭り20182杯めは青森の八甲田食堂ラーメン研究家「石山勇人」氏プロデュースのお店鯛の煮干し、飛魚、鰯の煮干しを大量に使い作ったスープのラーメン厚岸産の昆布も使って煮干しと昆布は一晩水出しして沸騰しないように調整しながら取った出汁。トッピングは一種のみ。オペレーション的には楽からかな。でも天邪鬼な私には面白味がないかなまあそれだけデフォのラーメンに自信があるんでしょう吟醸醤油鯛煮干らーめん八甲田食堂@青森スープ一口めは塩気強めにかんじましたが、後は煮干しの風味がや

2018年の初ラーメンは年始の青森旅行で一軒目なべらーめんたぬき亭さんラーメンが全部、小さいお鍋に入って出て来ますメニューがすっごく豊富で迷う！！からみそ地獄五丁目真っ赤なラーメン初日の出五丁目までは同一料金それ以上は1丁目ごと＋20円だそうです五丁目は美味しいピリ辛からみそラーメン未確認なのでなんとも言えませんが更に辛さ増ししてもそこまで激辛にはならなそうな気がしますどちらか一杯に選べなくてご当地ラーメンとして有名なこれも牛乳みそカレーラーメンこ、これは想像

うちのサロンから歩いて、15分位かしら…いつもランチタイムに、人が並んでいるところがあります。その名も、「八甲田食堂」！！ラーメン屋さんです。今年の初め頃までは、居酒屋さんだったそうです。確かそんな感じでした。めっちゃ暑い日に、念願叶って、つけ麺食べました。ひんやりした空間で、こくのあるつけつゆが、夏バテに効きそうな、そんな満足感！弘前に来たら、一度おいであそべ♪こぎん刺しのタペストリー。大黒様かな?？いい雰囲気。ななこ塗り風の座卓、宇宙っぽい。ねぷた絵、送り絵ですね。

2017年3/31にオープンしたばかりの石山の旗艦店。長年の構想を経て、いよいよオープン‼︎GW中に訪問した分を早速紹介。※弘前市最大の歓楽街である鍛冶町の奥にお店を掲げる店長は別立てで彼はキッチンもホールも兼ねる。店内は居酒屋居抜きのために奥座敷もありかなり広々。地元ではかなり話題になっているのもあり、GWのサクラ観光客の余波も手伝い、待ちができるほどの人気ぶり‼︎地元でこのキャパで、しかもラーメン屋でこの混みようは他には見当たらない。オススメを聞いてまずは乾杯♪同じく同級生

ラーメン王子・石山勇人さん(写真右上)がこの春新しくオープンしたラーメン屋さん『八甲田食堂』さん！中継できちんとお伝えできませんでしたが、煮干のラーメンは、濃厚たっぷりの煮干の風味と、鶏ガラ・豚骨のしっかりダシが効いていて、めちゃくちゃ美味しい！濃厚！！今まで食べたことのない煮干ラーメンでした(¨̮)味噌ラーメンは、煮干ダシの中にりんごの甘みを感じられる、風味豊かな優しい味噌味！麺ももちもち、こりこり、縮れ麺にスープの味が絡んだ、美味しいラーメンでした(¨̮)めちゃく

今日はABAハッピィ！一ヶ月振りの中継でした。今日の中継は弘前市のラーメン屋さん八甲田食堂！美味しくて素敵なお店でした＼(^^)／↑オープニングでお邪魔した、店頭の傘立てちゃん。

お送り致しました！ど頭ぼけーっとした顔数秒から始まりすみません！笑生放送ですからねって事で許してあげて下さい(´･･`)ユイティが食べてたラーメン私も頂きましたが煮干も味噌も本当にめちゃくちゃ美味しかったです♡コクがあるのにあっさりしててでも一口飲んだら次の一口も飲みたくなるスープその味わい深いスープに合うように使い分けられた麺ラーメン王子と言われる石山さんが出すラーメンだけある！というこだわりの詰まった本当に美味しいラーメンでした(*´∀｀)これは弘前出掛けたら

弘前市鍛冶町にある八甲田食堂さんからお送りします！皆様見てねー(*´▽｀)ﾉﾉアリーヴェデルチ！！