八寸

お気に入りの名古屋和食、おおたにさん6月の訪問分ですこの日はおおたにさんお初の友人を誘って無茶楽しみにしていたようですお酒はいつもの大将お任せで半合ずつをシェア。それではおおたにさんを味わいましょう◯上喜元初夏の浜辺夏らしくすっきりと旨味ありながらもミネラルがきってくれる冷酒でスタートにぴったり◯手取川夏純米すっきり感が強くミネラルがきる辛口◯浦霞純米辛口円やかな旨味にきりっとしたミネラルのキレ◯〆張鶴淡麗辛口ながらにも旨味がありミネラルのきれある冷酒今回は夏酒セ

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｢賛否両論｣6月は一人ランチ雨模様の土曜日途中からお隣さんと会話しつつ娘と同じ歳の女性2人今は東京の西と東に離れているけれど月一2人でランチを楽しんでいるそう良いですヮアルコールも強そうでビール・日本酒そして…最後はお楽しみに取っておこう八寸〜奥もずくとホッキ貝黄身酢かけ右南瓜のカステラ左鴨松風アンダンテとりあえず生ビールから揚げ物〜万願寺唐辛子・あぶら坊主お椀〜スズキ・冬瓜・椎茸・酢橘蓋を取るとお出汁の香り日本人で良かった次は日本酒の気

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恵比寿｢賛否両論｣28回目はお茶会メンバーと夏日の駅から12分テクテク👟ふ〜飲める3人はとりあえずビールでスタート八寸〜奥鴨ロース・獅子唐きんぴら手前右カステラ玉子手前左水蛸・フルーツトマト・加賀きゅうり酢味噌載せ獅子唐のきんぴら家でも出来そう味のアクセントになるし白飯に合う…水蛸の小鉢は涼しげで目にもご馳走揚げ物〜ヒラメ+新生姜ジャンボ椎茸揚げ物半量にしてもらってますなので実際はこの倍ですお椀〜穴子真丈沢煮風…山葵載せ自分では絶対

今週は３日連続で外食をしました。これは私にとっては珍しいことです。初日西荻窪の「ひやちゅう」ランチの冷やし中華も人気ですが、夜のコース料理がめちゃくちゃおいしくて好きなお店です。Cさんが値上げ前に予約してくれていて8800円でやっていただきました。（現在はこれより値上げしています）そして、飲み放題のお酒がいい。いいワインが置いてあります。（飲みホでワインがいいってのは滅多にない）さつまいもとチョリソーのスープお芋の甘みとチョリソーのピリ辛がうまくマッチしています。

今日も30度近くまで気温は上がりそうです🥵気温がすっかり変わってしまいました😱これってもう夏着物やん❗️先日から断捨離兼ねてゴソゴソ〜片貝木綿の着物‼️普段に着るにはぴったり✌️これからの季節には少し暑いかもですが。せっかく作ったので、今日はこれで👘下には嘘つき半襦袢の袖を外して・・それに膝下までのキュロットベチ、暑さは随分変わります✌️コーデ👘縞の片貝木綿に気楽な八寸で。この八寸は先日の「すずなりの会」の残り物です。普段使いに良いかなとゲット💪お仲間のものなので

一汁三菜になりますお膳向付・汁煮物碗卵豆腐焼物鰆粕漬け炊き合わせよもぎ麩・アスパラガス・筍和え物ポン酢和え八寸海の物と山もの香の物3種類冷酒①鳥取からのお土産「いなたひめ強力」稲田本店鳥取原産の酒造好適米「強力（ごうりき）」で仕込んだ純米吟醸酒②京都からのお土産「古都」佐々木酒造ホテルグランヴィア京都日本料理「浮橋」で提供されているお酒なのでこちらの銘がついています❣️お料理は次のブログで詳しく紹介します😋

天麩羅が出てくるまでものすご～く待たされた日は（人魚のブログ：2026年4月28日）『料理は美味しかったのですが』オーダーした井上の季節のランチ八寸若竹煮の湯葉餡掛け大和牛のローストビーフ季節野…ameblo.jpお客さんがたくさんそれなのにフロアは一人で切り回していました厨房も大忙しだったに違いない

今宵は此方「割烹船生」前菜よもぎ胡麻豆腐（よもぎ胡麻豆腐、浅利、長芋、八朔、カイワレ、ミニトマト）八寸・カシューナッツ、胡桃の飴がけ・玉子サンド・大根の葉とちりめん山椒・小松菜のお浸し・鯛の肝と鯛子の生姜煮・新ジャガイモのサラダ・本マグロの煮付け・磯ツブ貝・真鯛の南蛮漬け・筍・ちまきはコショウダイの昆布締めの握り・平目の煮凝り・薩摩芋の甘露煮・自家製熟成唐墨と大根・モロコの山椒煮山菜の天ぷらコシアブラ、こごみ、筍、

オーダーした井上の季節のランチ八寸若竹煮の湯葉餡掛け大和牛のローストビーフ季節野菜のピューレ添え袱紗巻き豆乳コロッケ魚卵の玉子寄せ白魚空揚柿の葉寿司（鮭）鰆幽庵焼生麩田楽天麩羅赤だしごはん香の物季節のアイスクリームしきしきコーヒー

こんにちは♪桜の季節が過ぎて、新緑がキラキラ美しい銀座です。本日は単衣の結城紬をご紹介しますごく薄い桜色の地に藤色の線が入っています。春（桜）と初夏（藤）を楽しめる今にピッタリなお着物ですね。サラッとした生地は単衣の軽やかな着心地をお楽しみいただけますシンプルなお着物なので帯を主役にしたコーデが映えます帯はパステルカラーの八寸名古屋帯を合せました。ピンク・水色・白でお花が織られている可愛い帯です。お色はすこしトーンを抑えているの

続いて、自店へ食べに行った時のご馳走👏✨全部美味しすぎた🤤✨✨✨✨✨ご馳走様でした🙏✨✨✨

ハッピーホワイトデー❤️バレンタインデーのお返しは物ではなくお食事で…銀座にランチしに行きましたミレニアム三井ガーデンホテル地下一階にある現代山里料理ZENHOUSEもう何度も行っているこちらのお店現代里山料理ZENHOUSE(ゲンダイサトヤマリョウリゼンハウス)-ミレニアム三井ガーデンホテル東京/和食／現代里山料理[一休.comレストラン]日本各地の厳選した旬素材を味わう創作和食ダイニング。日本各地から厳選して取り寄せた食材を、古き良き和食の文化や

ここ半年ほどマスター笠原は不在が続いてます海外・国内の出張もあれば今回は品川で講師だそうです…最近は料理をしないで料理講師？と笑ってらっしゃるそうで八寸〜手前右蟹ほぐし身左新玉ねぎ豆腐・フルーツトマトガラス蓋物蕪と椎茸含め煮出汁ジュレかけ啓翁桜が添えられて春爛漫う〜ﾝどれも美味…お椀新筍と和布(わかめ)木の芽添え揚げ物〜鶏の磯辺天じゃがいもと蕗の薹カステラレモン&塩添え普通の半量にしてもらってますお造り〜本鮪・縞鯵・平目めかぶ醤油

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如月の京都訪問主目的は｢草喰なかひがし｣食に詳しい方からご紹介いただき初訪問は2022年4月疏水の花筏が美しかった〜今回2月如月の訪問はお茶会メンバーと一緒付き合ってくれる方がいるのは嬉しいもの梅・水仙・紅白南天・左の枝は黄梅？大将から根来のお盆をいただきます八寸〜節分に因んだお料理の数々聖護院大根の押し寿司・鈴に見立てた鬼胡桃牡蠣時雨煮・菜の花炒焼き・鬼に金棒紅椿は千枚漬け…柊や日陰ノ葛下は笹の葉足付き⬜︎の皿が素敵萩？志野？京焼かもしのぎ〜裏稲荷+大徳寺

名古屋のお気に入り和食、おおたにさん2月の訪問分ですこの日はイツメンとしっぽり会♪日本酒もいつとの大将お任せで合わせて戴きました。2月は春の走り食材も増える御献立♪名残と旬合わせて春の走り食材の奏でるおおたにさんのコースを味わいます、それではおおたにさんを堪能しましょう😍😍😍◯船場汲み五百万石のクリーンさの中に米の旨味もしっかり感じ香り穏やか（泣）淡麗フレッシュ酒としてスタートの冷酒に最適◯裏男山超辛純米生フレッシュですっきりした甘みとミネラルのキレ◯天寶一萌えいぶき純

おはようございます昨年７月に発足した…「吞兵衛会」メンバーは：まふちゃん&けんちゃん…ちえちゃん＆のぶちゃん…まっちゃん＆ろっきぃの６名です。前回（昨年８月14日開催）に続いて…『第２回吞兵衛会♪【一仁＠千歳船橋】』おはようございます今回は、久しぶりに…ときは、（少し前の）８月14日（木）18時30分～参加者は…今年７月に設立した…「吞兵衛会」の…きよこちゃん…ameblo.jp第３回となる今回は、のぶちゃん

小雪❄️舞う如月の｢賛否両論｣ランチマスターはバレンタイン・チョコの販売に京都へ出張中…youtube見て存じておりましたさてお料理は…八寸〜奥牡蠣マリネ右牛蒡と三つ葉の擬製豆腐左海老芋のあん肝和え海老芋をあん肝で和えるなんて思いつくのは凄いとしか言えぬ…牡蠣は煮切った白ワインでサッと火を通しその汁と酢太白胡麻油でマリネするそうう〜むこれはやってみたいお椀〜海老とグリーンピースの真丈ワカメと椎茸市松のお椀がモダンで素敵揚げ物〜舞茸と聖護院大根餅

久しぶりの船生さん・突き出し鮟肝ジュレがけ・八寸だし巻き玉子、カシューナッツと胡桃の飴がけ、蛸の柔らか煮、太巻寿司、牡蠣のオイル漬け、小松菜のお浸し、紫蘇ちりめんじゃこ、玉子サンド、紅白なます、鰯の丸干し、自家製唐墨、鯛の煮凝り、豚の肩ロース、鰊の昆布締め、薩摩芋のレモン煮ビール小瓶宗玄をご馳走様でした〜

お気に入りのおおたにさん、2026年お初の訪問分です。この日はスペシャルゲスト様と心友との三人会にてゲスト様はおおたにさんがお初のようで楽しみになさっていたようです。大将や新藤君、女将さん方に挨拶を交わし着席。それではおおたにさんを味わいましょう◯ふなばくみ純米大吟醸フレッシュでほんのり甘みがあり芳醇。ミネラルがきってくる酒◯寶劔生純米酒超辛口芳醇でフレッシュ、すっきりしたミネラルのキレある冷酒。◯かがりび義侠純米吟醸米の旨甘みが強く芳醇できりっとしたミネラルがき

#筒井清寂さま@tsutsuiseijyakuのお店の日本料理八寸につけていただく禅語を揮毫しました。「梅花和雪香（ばいかゆきにわしてかんばし）」は、厳しい寒さの中で雪と調和しながらも、凛として美しい香りを放つ梅の花の姿を表す禅語です。この言葉は、困難に耐え忍び、精進することで、やがて自身の花を咲かせられるという励ましの意味合いも持ちます。昭和40年の古墨を使用しました。#日本料理#名古屋市東区#書家里映#書家RIE禅語オリジナル書書梅花和雪香古墨2月View

お気に入りのおおたにさん12月の訪問分ですこの日はクリスマスイヴ主人としっぽり楽しみました♥️♥️♥️いつもの18:30にお邪魔し食事のスタートです。それでは2025年年最後のおおたにさんを味わいましょう主人は日本酒が弱いので少しだけ◯寶劔純米生芳醇で生ならではの米の旨甘みにきりっとしたミネラルのキレある冷酒。◯喜久酔松下米50純米吟醸でありながらもふくよかで骨格のある米の旨味甘みが広がり飲み口すっきりと、きりっとしたミネラルがきってくれるタイプでいつも飲む喜久酔とは真逆な

最近、祝い事で夫婦の外食の場合はこのお店にお邪魔する事が多くなりました。京都の本店を含めてもう百回近くお邪魔していますが、毎回満足させてくれる新京料理を提供してくれます。人気があり、この数年で予約が取りづらくなってきました。週末の昼食は、1ｹ月先まで満席になっていることが多いです。本日も1ケ月前から予約していました。なので店名は伏せておきます。昼御膳￥5,800/人～京おせち重ドリンク1杯付天ぷら盛合せデザート

定期的に行っているなごみ康さんでの飲み会！12月も飲み友さんと決行しました～12/20なごみ康さんなごみ康草津・南草津エリアの滋味溢れる料理、なごみ康のオフィシャルページです。お店の基本情報やメニュー情報などをご紹介しています。kdh6400.gorp.jpスタートはいつものレモンサワー季節の付きだし～これだけでお酒

久しぶりのトクスエ♪なだ万ご出身のご主人によるカウンター割烹。11月の連休のある日。行ってみたいと思っていたお店が定休日だったので急遽こちらに。夫は頻繁に行っているけど、私はお正月に行って以来でした。すだちサワーでスタート最初に食材見せ♡それ以外にも月替わりのメニューが多数あり。兵庫県産セイコ蟹は土佐酢ジュレで。我が家のカニ剥き担当の夫が一言「人が剝いてくれた蟹は美味しい」そして見目麗しい八寸✨

お気に入りのおおたにさん、11月の訪問分ですこの日はいつメンスペシャルゲスト様との5人会にて気兼ねないメンバーでの食事会は本当に楽しく良い時間となります。18:30スタートにて皆さん揃ったところで乾杯し食事のスタート。それではおおたにさんを味わいましょう◯上喜元生詰フレッシュで米の旨味甘みにミネラルのキレある冷酒◯弥右エ門純米辛口きりっとしたミネラルがきってくれる冷酒でお造り◯うらダイナ特別純米雄町米の旨味ときりっとしたミネラルのキレ◯田光雄町温燗米の旨味とミ

今日の夕ご飯は豪華舟盛付きの御膳です八寸の３点盛、サザエのつぼ焼、てんぷら３点盛、茶わん蒸し、穴子の柳川風にご飯とお味噌汁とおしんこもつきました久々にも付いておなかいっぱい豪華ディナーの種明かしは明日ね