入院食

今日の昼ごはんは、・ポークチャップ(玉ねぎ入り、キャベツ、人参添え)・カブのカニカマあんかけ・白菜とベーコンのコンソメスープ・白めし・さつま芋の甘露煮でした。今日はどれも濃い味付け。ポークチャップは汁だくで、ケチャップって糖分高くなかったっけ、と思って、しかも濃くて辛く感じ、汁気をしぼるようにして食べました。カブも、あんがちょっと辛く感じ、もしかして私の体調が影響してるのかも、とちょっと心配に💦あんを残そうかとも思ったんですが、カニカマがまんべんなく散

今日の朝ごはんは、・ささかま・インゲンの胡麻香り和え・小松菜と油揚げの味噌汁・白めし・牛乳でした。お味噌汁に油揚げがたくさん、でも小松菜はちょびっと。最近のお味噌汁はちゃんとイイ感じの薄味だけど、カロリー的に具材配分どうなの？…まぁ朝だし、これくらいなら誤差の範囲ということかな。インゲンの胡麻香り和え、普通の胡麻和えより薄味で、すり胡麻使ってるからしっかり胡麻の風味が、…私には分からなかったけど、きっと多分…💦美味しく頂きました🙂

今日の夕ごはんは、・鶏の塩麹焼き(ブロッコリー、カボチャ添え)・イカ里芋・もやしの和え物(ハム、キュウリ入り)・白めしでした。もやしの和え物は、ポン酢かな？イイ感じでした。イカ里芋は、…普通？濃くも薄くも無く🙂鶏の塩麹焼き、減塩いいのかな？とも思いましたが、しっかり味が染みてて、意外と塩気は少ないのかも。でももも肉だったので、結構な脂感。おまけに皮部分もあって、…がっつり食べちゃいました😅節制のたがが外れたらドウシヨウ💦美味しく頂きました😙

今日の昼ごはんは、・サバの味噌煮(人参、オクラ添え)・ゴーヤのマヨ炒め(ツナ、人参、玉ねぎ入り)・白和え(ほうれん草、しいたけ、人参入り)・白めし・マンゴー缶でした。ゴーヤかぁ、マヨ炒めなら味はまぁ食べられるかな、と、思った通り、あんまり苦味も無く食べられましたが、ツナもいいアクセントで食べやすかったけど、…油が…💦最初は良かったけど、下になると油がしたたり、ぎゅっと絞るようにして食べきりました💦白和え、多分ほうれん草💦甘めの味付け。豆腐ともどもほぼ

今日の朝ごはんは、・牛肉のすき焼き風煮(チンゲン菜、白菜、人参、ネギ、玉ねぎ入り)・もずく酢・ナスと油揚げの味噌汁・白めし・牛乳でした。献立表に、牛肉のすき焼き風煮、ってあったけど、ただの、すき焼き風煮、にしといてくれれば！ぱっと見で、牛肉は見あたらなかったので、やっぱりね、とちょっとがっかりしたんですが、…入ってました。人参よりちっちやい、3mm×2cmくらいのが２本😅牛肉って書かれて無ければ、入ってたぁ！と喜んだかもしれないのに。味付けは濃い目

今日の夕ごはんは、・サワラのゴマ照焼き(人参、小松菜添え)・エビ入り白菜の旨煮・インゲンのカニカマ和え・白めしでした。魚の胡麻照焼き、と献立表にあったけど、多分魚はサワラだと思います。ゴマは確かの皮に引っ付いてたけど、照焼きっていうほど濃くは無くて、漬け焼き？イイ感じに味が染みてました☺️白菜の旨煮、旨煮…お出汁より、効かせた生姜が私には辛くて…💦それなりに美味しく頂きました🙂

今日の昼ごはんは、・親子煮(鶏肉、卵、玉ねぎ、人参入り)・高菜のパスタ(しめじ入り)・カリフラワーの梅和え・小松菜と油揚げの味噌汁・白めしでした。親子煮は、優しい味でしたが、鶏もも肉が荒みじん切りくらい小さくカットしてしっかり味が染みてたので、鶏の肉々しい食感も相まってイイ感じでした。カリフラワーは、献立表には梅和えとありましたが、酸味系の味ではあったけど、梅感は無くて、あんまり好きじゃなかったのを頑張って食べました💦高菜パスタは、ちょっとぼんやりした味。

オモニムの病院で監禁されてピエたん白目最大でも1時間と思ってたら5時間滞在わしの期待や予想をかるーく裏切ってくるよね良くも悪くもね当初のこちらの予定が狂いまくりで、何が起こるやら次の衝撃波に備えんとね暇すぎて比較してみたよ🫲日本との違い大部屋の人と初対面から仲良し、友人になる患者同士よく喋るが大体病院の文句あと生々しい保険金の話入院食は韓国家庭料理キムチやおかずの持ち込み、出前OK外食、お出かけもOK若い男性入院患者なんて、夜に見舞いに来た仲間らと酒盛りしてました

今日の朝ごはんは、・サワラの西京焼き・白花豆・お麩と豆腐の味噌汁・白めし・牛乳でした。サワラ、多分サワラ💦ちっちゃい切り身でしたが、元は大きめかな？味もなんとなくサゴシというよりサワラな気がしたので、サワラで。身にしっかり味が染みてて、でも辛くもなく、イイ感じでした。白花豆、結構甘い味。スーパーとかでよく売ってるパックの、甘さ控えめって感じでもない、そんな甘さ。…美味しかったけど、血糖値的にちょっと罪悪感💦美味しく頂きました🙂

今日の夕ごはんは、・豚肉のオイスターソース炒め(人参、パプリカ、玉ねぎ入り)・冬瓜のくず煮(インゲン添え)・春雨の中華サラダ(人参、タケノコ、きくらげ入り)・白めしでした。冬瓜は優しい味でイイ感じ。春雨、かなり濃い味で、油っぽいピリ辛？汁気をこそげとるようにして食べました💦豚肉もオイスターソースのおかげかコクもあって、…ちょっと濃いめの味付け。辛く感じてしまいました。減塩とカロリー、ちょっと気になったかも😓食べたけど💦それなりに頂きました😗

今日の昼ごはんは、・白身魚のピカタ風(じゃがいも、ミックスベジタブル添え)・ブロッコリーと玉子のサラダ・コーンとほうれん草のコンソメスープ・白めし・ヨーグルトでした。献立表には夏野菜カレーとあって、カレーが苦手なのでゲンナリしてたんですが、…オムレツ？と思いきや、割ってみたら白身魚！ラッキー！😄玉子の衣自体に野菜も入って無いし、チーズな感じも無かったのでピカタ風、としときました。ケチャップがかかってたので、食べやすかったです☺️ブロッコリーと玉子の

今日の朝ごはんは、・インゲンと人参の鶏肉巻き・オクラの湯葉和え・さつま揚げとワカメの味噌汁・白めし・牛乳でした。鶏肉、ミンチをまとわせてて柔らかしあがり。とろみの無い照焼きソースみたいなの少量がかかってて食べやすかったです☺️オクラの湯葉和えも、味付けしてあるかな？くらいの薄味でしたが、湯葉がイイ感じのアクセントでこちらも食べやすかったです。美味しく頂きました🙂

今日の夕ごはんは、・蒸し鮭(ペンネ、カボチャ添え)・アスパラの炒め物(人参、コーン入り)・キャベツとキュウリのサラダ・白めしでした。献立表には鮭のガリバタ焼きになってましたが、多分減塩ポイントで、甘塩鮭を茹でたか蒸した感じ。身がしっかりしてたから、多分蒸したんじゃないかと💦タレもソースもかかって無かったけど、もともとの甘塩の塩気で十分イイ感じでした🙂ペンネはトマトソースがからめてありました。アスパラは、…結構ぐんにゃりするほど火が入ってて、そして筋張った根元

今日の昼ごはんは、・牛肉の山椒炒め(３色パプリカ、玉ねぎ入り)・さつま芋と豚肉の煮物(グリーンピース入り)・きのこのサラダ(しいたけ、えのき、ハム、玉ねぎ入り)・巻き麩とはんぺんのお吸い物・白めしでした。見た目が結構ボリューミー。さつま芋煮、まさかしっかり豚肉が入ってるとは。食材の味をしっかり確認できる、優しい薄味でイイ感じ。ただ思ったより量が多かったかも。きのこのサラダはお酢が効いててイイ感じ。牛肉、献立表に山椒炒めとあって、辛いんじゃないかと心配でし

2517)摂取カロリーあるサッカー選手がテレビで言った。「試合の2時間前にパスタを食べる」と。2時間？パスタが運動のエネルギーに最大限に変わるのか？サッカー選手は試合だけでなく練習も行うため、1日に必要な総エネルギー量は大きく変動する。休養日＝約2,200kcal練習日＝約2,800〜3,200kcal試合日＝約3,500kcal以上★人工股関節が左に入っている。夏に入院して、冷房が寒くて個室を借りた。九州大学病院の入院食（整形外科含む一般病棟の常食）のカロリーは、標準的な成

今日の朝ごはんは、・春菊と白菜の煮浸し・おからサラダ(さつま芋、人参、コーン、グリーンピース入り)・大根と油揚げの味噌汁・白めし・牛乳でした。春菊のクセがイイ感じに薄味とマッチして、薄味でもイイ感じでした☺️おからサラダは、マッシュポテトよりちょっとざらっとした食感。でもしっとりしてて、ほんのりお酢が効いててイイ感じでした。美味しく頂きました🙂

今日の夕ごはんは、・和風煮込みハンバーグ(ブロッコリー、３色パプリカ添え)・ジャーマンポテト・水菜とカニカマと玉ねぎのゴマドレッシング和え・白めしでした。水菜のゴマドレッシング和え、イイ感じでした。ジャーマンポテトは、マッシュポテトにウインナーを加えたのかな？ウインナーが入った崩した粉ふきいもみたいな味。優しい味で塩コショウもキツくなく、食べやすかったです☺️かえってハンバーグはちょっとコショウが効いてて私的には辛かったかも。お出汁のあんも濃いめでしたが、

今日の昼ごはんは、・ラーメン(チャーシュー、ワカメ、もやし、かまぼこ入り)・餃子・ほうれん草とかまぼこと人参の和え物・白めし・マンゴー缶でした。またもや白めし&麺類のセット!白めしいつもより少ないですが、見た目のボリュームで完食無理！とノックダウンです💦ラーメンは、ぼんやりした醤油味？かな？仕方がないんですが、かなりぬるくて、頑張って具材は食べましたが、麺は頑張っても半分しか😓餃子はタレが無く、油っこくて…頑張りました😓きっと減塩ポイントを効かせまくっ

こんにちは！栄養科です6月26日、湘南慶育病院栄養科では、入院患者さんに向けて「地産地消」をテーマにした特別食を提供しました。当院では、食事を通して季節や地域の魅力を感じていただけるよう、定期的に地産地消をテーマとした取り組みを行っています。今回使用したのは、藤沢市・遠藤地区の農家、ヒロシファームさんが育てたじゃがいも。品種は「きたあかり」です。「きたあかり」は、甘みがあり、ホクホクとした食感が楽しめるじゃがいもです。そんな「きたあかり」の美味しさを活かして、今回

今日の朝ごはんは、・人参入り炒り豆腐・長芋トロロ汁・さつま揚げと白菜の味噌汁・白めし・牛乳でした。長芋トロロ、薄味でしたがイイ感じ。炒り豆腐も濃くもなくぼんやりもせず、優しい感じ。お味噌汁もさりげなく薄めで、全部イイ感じに薄味なうえ、献立表にあったふりかけも無くて、減塩ポイント心配なく、私的にははじめてオールOKな朝ごはんな気がします☺️美味しく頂きました🙂

今日の夕ごはんは、・サバの生姜煮(人参、チンゲン菜入り)・インゲンとなめ茸の和え物・チンゲン菜とハムの炒め物・白めしでした。献立表で、しろなの炒め物、とあったので、白菜を想像してたんですが、めっちゃ緑やん！と何故か心の声が関西風に😅味が濃いめでやっぱり減塩どこ行ったって感じでしたが、青菜を味で特定できず、小さい葉の形状でチンゲン菜かな、と。インゲンとなめ茸はなめ茸の汁気で和えたのかな？って感じな極薄味。まぁ減塩ポイントと受け止めました。サバ、生姜が効いてて…自

今日の昼ごはんは、・豆腐の肉味噌かけ(鶏ミンチ、玉ねぎ添え)・ひじき煮(人参、インゲン入り)・カリフラワーの和風サラダ(人参、キュウリ入り)・白めし・キウイでした。豆腐、あんまり味噌感無かったけど、鶏と玉ねぎのあんは優しい味でイイ感じ。そこにしっかりした味が染みて無さそうな豆腐が加わると、…とたんに食べにくく💦とりあえず鶏玉ねぎあんだけ美味しく頂いて、豆腐はひじき煮の汁を付けてみたけど違和感しかなく、豆腐の味を頑張って味わいました😓ひじき煮は濃くなく薄

今日の朝ごはんは、・エビ入りマカロニグラタン・ラタトゥイユ(人参、玉ねぎ、パプリカ入り)・コンソメスープ・パン2個・牛乳でした。エビ入りマカロニグラタン、多分お弁当用冷食。だから味は外れじゃないんですけどね。ラタトゥイユ、具材は3種ダケでしたが、味はイイ感じ。献立表ではスープとしか書かれてなかったですが、ちょっと薄めの、具無しコンソメスープ。減塩ポイント？私的には飲みやすくてイイ感じでした。日曜日はパン、減塩ポイントかマーガリンの添付はなかったですが、、

退院日。昨日の夜、ベッド横に空調の強弱を調整するダイヤルがあることに気付く。なんか夜寒すぎると思ってたら、ずっと空調が「強」になってたからだった。今更気付いて悔しい。帰る準備をして待機していると、主治医の先生が顔を出してくれる。割とドライな感じの先生なのに、忙しい中わざわざ来てくれてありがたい。ただ、泣いてたことが伝わって気を使わせてるのかと思うと申し訳ない。最後は看護師さんに忘れ物チェックをしてもらって終了。帰りは事前に痛み止めを飲んでから、リュックを背負ってバスと電

今日の夕ごはんは、・ちゃんこ鍋風(豚肉、鶏団子、大根、しいたけ、人参入り)・うずら豆煮・ゴボウと人参とキュウリのサラダ・白めしでした。献立表にゴボウのサラダとあったんですが、配膳されたぱっと見で、？？？となりました。肉厚な緑色？豆系？ソルトリーフとか？と思ったけど、ちゃんとゴボウでした。調べたらアルカリ性食品で化学変化して緑色になることも。…含まれてないけど、こんにゃくと一緒に茹でた？ほのかにわさびな風味、わさびマヨ和えかな？辛くはなく、イイ感じで

今日の昼ごはんは、・鮭のタルタル焼き(インゲン、さつま芋添え)・レンコンの含め煮(鶏肉、人参、グリーンピース入り)・水菜と大根の錦糸玉子和え・白めし・キウイでした。鮭、タルタルっていうか、、マヨ焼きに近いかも。コッテリしてて、思わずソースをこそげとって食べちゃいました。かわりにインゲンが味付けなしがツラい感じだったので、…レンコン買って含め煮の残り汁に浸けて食べました。さつま芋は、食べるまで色が濃いめのじゃがいもかと。ほんのり甘く、そのままでイイ感じに。レ

今日の朝ごはんは、・目玉焼き・ほうれん草のお浸し・油揚げとほうれん草の味噌汁・白めし・牛乳でした。目玉焼き、小ぶりながら半熟しあがり。たらりとかかってるのは、出汁多めなだし醤油かな？スゴくイイ感じでした☺️ほうれん草のお浸しも薄め、くらいのイイ感じ。お味噌汁も今日のはちょうど良い濃さだと感じました。美味しく頂きました🙂

2026年8月7日金曜日前夜は発症以来、一時退院時も含め何故か初めてぐっすり熟睡。【朝食】・ご飯・スクランブルエッグ・大根サラダ(別添イタリアンドレ)・味付海苔・飲むヨーグルト・バナナ普通だったら美味しい大根サラダですがカリウムを減らすためかボイルされていて食感が楽しめず不完全燃焼(笑)午前中はバイタルチェック、処置があった他は調べ事に熱中しランチタイムへ。【昼食】・ハヤシライス→牛では豚ですが具沢山で満足。ただかなりヘルシーな仕上がり

早朝、デイルームで同室の方が話しかけてくれる。がんのことはほとんどAIとしか話していなかったので、同じがんの方とお話できて嬉しかった。カーテン越しの診察時の様子で、リンパ転移があって抗がん剤治療が決まってるのは自分だけだと分かっていたから、あまり気を使わず話すこともできた。自分の方が予後が良さそうだったらうっかり喜んでしまいそうだから。他の人と比べて喜んだりしたくないから、今のところ自分がいちばん良くなさそうでよかった。ということにする。明日は退院なので、デイルームにあったご意見箱に

今日の夕ごはんは、・豚の生姜焼(キャベツ、人参そえ)・根菜の煮物(人参、じゃがいも、玉ねぎ、インゲン入り)・玉子豆腐・白めしでした。豚の生姜焼、生姜が効いてるけどキツくはなくて、添えられた茹でキャベツもイイ感じでした。根菜の煮物は、肉が入ってたら肉じゃがって味。でも入ってないから優しい感じに。…インゲンは根菜じゃないけど、人参多いけど、イイ感じでした😙美味しく頂きました🙂